> INTERVISTA <
Vivai Brambilla: talee di
qualità per il successo
della filiera florovivaistica
Alberto Brambilla,
titolare dei Vivai Brambilla.
La riuscita della filiera
florovivaistica parte dalla
buona qualità delle giovani piante che andranno
poi ricoltivate. Dai substrati alle nuove strategie
per venire incontro alle
esigenze della clientela
sono stati alcuni dei punti
che abbiamo chiesto ad
Alberto Brambilla titolare
dei Vivai Brambilla.
di Silvia Vigé
[email protected]
Dottore agronomo, redazione
bbiamo intervistato Alberto
Brambilla, titolare dei Vivai
Brambilla, specializzati nella produzione di talee. Gli abbiamo chiesto di
parlarci della sua produzione: da dove nasce la passione per la coltivazione di giovani piantine e quali sono le caratteristiche principali per la
riuscita della produzione, partendo
dalle piante madri arrivando alla
scelta del substrato più giusto.
A
Come nasce il vivaio?
I Vivai Brambilla nascono in Brianza,
a Olgiate Molgora in provincia di
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Coltivazione di talee in serra.
Lecco, nei primi anni ‘50 con mio padre Battista che comincia a coltivare
piante ornamentali per i giardinieri.
In quegli anni, le coltivazioni più diffuse erano per gli alberi: faggi, querce, aceri, betulle e magnolie, mentre
per le siepi: lauri, ligustri, thuje e
osmanthus. Non esistevano ancora
piante vendute in contenitori in plastica ma le piante venivano accuratamente preparate con la zolla impagliata.
Avviati i vivai, mio padre si dedicò
con successo alla realizzazione di
giardini, aiutato da tutta la famiglia.
Negli anni ‘80 incomincio a lavorare
in azienda in modo continuativo, e
questo permette a mio padre di dedicarsi maggiormente alla sua passione: la propagazione delle piante
ornamentali da esterno.
In quegli anni le giovani piante da ricoltivare arrivavano quasi esclusivamente dall'Olanda. C'era un grande
assortimento che entusiasmava e
spingeva a provare tante varietà,
unico inconveniente l’alto costo.
In azienda l'attenzione si concentra
esclusivamente sulle talee, sulle serre e sugli impianti per la radicazione.
La produzione di talee non é cambiata
molto negli anni, sono cambiati alcuni
mezzi: contenitori alveolati, zollette
preconfezionate, vasetti eco in torba e
fibra di legno e dispositivi per il controllo dei parametri fondamentali che
rendono possibile la radicazione.
I tanti successi e l'entusiasmo si alternano alle frustrazioni ma siamo
sempre andati avanti.
Passano gli anni e aumentano i numeri, due volte l'anno si va al Flormart di Padova con tutto il gruppo
dei comaschi: si cominciano a vendere in modo crescente le giovani
piante. È un bel periodo, l'amicizia e
la competizione con gli altri produttori di giovani piante della zona,
spesso complementari tra loro, favorisce una rapida crescita e il raggiungimento di alti livelli di qualità per
tutti.
Fin dagli inizi, la nostra azienda si è
distinta perché commercializza diret-
tamente anche le talee radicate e
non solo le piante in vasetto.
Oggi, con una superficie di 7 ettari,
tra serre e campi di piante madri, in
cui lavorano dalle 10 alle 15 persone
in base alla stagione, l'azienda continua a produrre talee in alveolo e giovani piante in vasetto.
Come si caratterizza la vostra produzione di talee?
Il materiale di partenza, è prelevato
principalmente da nostre piante madri collezionate e selezionate negli
anni.
Le nostre talee sono prodotte per lo
»»
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Coltivazione di talee
in serra.
Fase di fertirrigazione
delle giovani piantine.
Radicazione in FertilPot.
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più su ordinazione, con programmi
messi a punto direttamente con il
cliente, mentre per i vasetti, con più
di 500 varietà ogni anno, cerchiamo
di seguire le richieste del mercato.
La produzione di talee non é cambiata molto negli anni, sono cambiati alcuni mezzi: contenitori alveolati,
zollette preconfezionate (Paperpot),
vasetti eco in torba e fibra di legno
(Fertilpot) e dispositivi per il controllo dei parametri fondamentali che
rendono possibile la radicazione come temperatura, umidità e luce.
Si dà molta attenzione alla cura delle piante madri sia sotto l'aspetto
fitosanitario che sotto quello delle
scelte varietali.
In generale, curare la qualità del materiale che viene prelevato dalle
piante madri é il primo passo per il
successo della radicazione. Oggi viene curata molto anche la pulizia delle serre, del vivaio e delle zone di lavorazione, si impiegano solo contenitori nuovi e substrati di alta qualità
che offrono caratteristiche fisiche
stabili ed uniformi nel tempo.
Disponiamo inoltre di impianti di fertirrigazione localizzati in ogni ambiente, per assicurare le giuste dosi
di nutrienti a ogni stadio di crescita
delle giovani piante.
Il nostro é essenzialmente un prodotto povero, ma deve essere di
qualità elevata perché é il punto di
partenza per ogni coltivazione che ci
si augura sia di successo.
Il riscontro positivo dei nostri clienti
ci conferma che siamo sulla giusta
direzione.
Su cosa si basa la scelta del substrato adatto al vostro tipo di produzione?
Noi lavoriamo con substrati a base
di torba bionda, fibre di cocco e cortecce, molto aerati e soffici, per una
maggior robustezza dell'apparato
radicale e che permettono un rapido
sgrondo dell’acqua per evitare che le
piantine stiano a contatto con l’acqua troppo a lungo. In genere usiamo materiale già preconfezionato
che meglio risponde alla produzione
del momento. I prodotti arrivano in
generale da Francia e Olanda.
Quello che per noi è importante è il
costante approvvigionamento di terricci con la stessa formulazione che
ci viene garantita di anno in anno e
per noi questa è una base fondamentale per garantire la riuscita della nostra produzione.
Abbiamo negli anni selezionato diverse offerte sul mercato, alla ricerca
del “terriccio ideale”, e adesso negli
ultimi 8-10 anni ci siamo stabilizzati
su un unico prodotto anche se continuiamo comunque a testare le novità proposte dal mercato.
Importate non sono solo le caratteristiche chimiche del substrato ma
anche la durata del terriccio durante l’anno che non si deve compattare o cambiare di volume e anche
quando imbevuto di acqua deve
garantire ossigenazione alle radici.
Come si caratterizza la vostra clientela e il mercato a cui vi rivolgete?
I nostri clienti sono vivaisti che ricoltivano piante in vaso o in campo,
vanno dal coltivatore di grandi quantità, al piccolo coltivatore che ama
collezionare tante varietà. Anni fa
erano concentrati quasi esclusivamente nella zona di Pistoia, oggi sono distribuiti un po’ in tutta l'Italia.
Ultimamente, oltre a varietà numericamente rilevanti, abbiamo richieste
anche di varietà insolite e di quelle
dimenticate.
In genere con i nostri clienti, vista la
peculiarità dei nostri prodotti, quasi
sempre viene ad instaurarsi un rapporto familiare che a volte dura molti anni a cavallo di generazioni.
La caratteristica di avere tante varietà ci ha valorizzato da sempre. Altra cosa che è parecchio apprezzata
»»
Talee di Osmanthus.
Talee di Photinia.
Giovani piantine
pronte per la consegna.
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è l’aggiornamento in tempo reale
della produzione che pubblichiamo
sul nostro sito internet.
Quando metto in produzione una
piantina nuova la segnalo e indico
quando verrà pronta per la vendita
così il cliente, in estrema autonomia,
può controllare la disponibilità e comunicarci il suo ordine.
Ogni partita messa in produzione, è
codificata in modo univoco così da
avere tracciato tutto il suo percorso,
dal prelevamento della talea fino alla consegna.
Il mercato delle talee radicate di ornamentali da esterno é molto cambiato negli ultimi anni. Si é passati
da programmi di produzione stabili
e continuativi, che davano il tempo
di organizzare la produzione e garantivano date certe di ritiro, a richieste, spesso imprevedibili e a
volte con prezzi imposti, che non
sempre é facile soddisfare.
Oggi per noi é importante continuare sulla strada della qualità e
sull'offerta di un servizio che va oltre il prodotto in sé.
Io penso che rispetto a 30 anni fa,
crisi a parte, le persone siano molto più vicine al mondo del verde e
alle gratificazioni che ne derivano,
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Coltivazione in pieno
campo di piante madri.
Oggi per noi é importante continuare
sulla strada della qualità e sull'offerta
di un servizio che va oltre il prodotto
in sé.
quindi voglio essere ottimista per il
futuro del nostro settore.
Se siamo in piedi è perché negli anni abbiamo servito bene i nostri
clienti nel pieno della loro soddisfazione. ■
VIVAI BRAMBILLA
Via Pilata Olgiate Molgora (LC)
tel. 039 508340
cell. 348 2554130
www.vivaibrambilla.com
[email protected]
