Liceo Scientifico Statale “Niccolò Copernico”
Via Verdi 23/25 – 27100 PAVIA
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ANNO SCOLASTICO 2015-2016
CLASSE III E
DISCIPLINA: Scienze Naturali
DOCENTE: Paola Della Franca
PROGRAMMA
Ripasso degli argomenti di chimica e biologia svolti negli anni precedenti.
CHIMICA
Libro di testo: Valitutti , Falasca, Tifi, Gentile – “Chimica concetti e modelli”- Ed.: Zanichelli
Cap. 2 – Le particelle dell’atomo
La natura elettrica della materia. La scoperta delle proprietà elettriche. Le particelle fondamentali dell’atomo. La scoperta
dell’elettrone e del protone. Modello atomico di Thomson. L’esperimento di Rutherford e il modello atomico “planetario”. Numero
atomico Z, numero di massa A, isotopi. La scoperta della radioattività naturale: raggi alfa, beta e gamma.
Cap. 3 – La struttura dell’atomo
La doppia natura della luce: natura ondulatoria; onde elettromagnetiche; velocità, frequenza e lunghezza d’onda e loro rapporto;
natura corpuscolare; fotoni; relazione di Planck- Einstein. La “luce” degli atomi: spettri di emissione continui e a righe; spettri di
assorbimento e loro applicazioni pratiche. L’atomo di Bohr: livelli energetici e salti quantici. La doppia natura dell’elettrone: ipotesi
di De Broglie. L’elettrone e la meccanica quantistica: il principio di indeterminazione di Heisenberg; cenni sull’equazione d’onda.
Numeri quantici e orbitali: numeri quantici n, l, m e ms e loro significato; principio di esclusione di Pauli. Dall’orbitale alla forma
dell’atomo: tipi di orbitali (s, p, d, f); configurazione degli atomi polielettronici; principio di Aufbau; regola di Hund.
Cap. 4 – Il sistema periodico
La classificazione degli elementi. Il sistema periodico di Mendeleev. La moderna Tavola periodica: struttura; simboli di Lewi s. Le
proprietà periodiche degli elementi: raggio atomico; energia di ionizzazione; affinità elettronica; elettronegatività.
Cap. 5 – I legami chimici
L’energia di legame. I gas nobili e la regola dell’ottetto. Il legame covalente: caratteristiche; i legami covalenti multipli ; il legame
covalente dativo. Il legame covalente polare. Il legame ionico: caratteristiche; i composti ionici. Il legame metallico. La tavola
periodica e i legami tra gli elementi. La forma delle molecole. Caratteristiche della molecola dell’acqua.
Cap. 6 – le nuove teorie del legame
I limiti della teoria di Lewis. Il legame chimico secondo la meccanica quantistica. L’ibridazione degli orbitali atomici.
Cap. 7 – Le forze intermolecolari e gli stati condensati della materia
Le forze intermolecolari. Molecole polari e apolari. Le forze dipolo-dipolo e le forze di London. Il legame a idrogeno.
BIOLOGIA
Libro di testo: Curtis, Barnes – “ Invito alla biologia. Blu” sez. A – Dagli organismi alle cellule – Ed.: Zanichelli
Libro di testo: Curtis, Barnes, Schnek, Flores –“ Invito alla biologia. Blu ” PLUS sez. B (Biologia molecolare, genetica ed
evoluzione) e C (Il corpo umano) – Ed.: Zanichelli
SEZ. A - DAGLI ORGANISMI ALLE CELLULE
Cap. 6 – Le molecole della vita
Le proteine: struttura e funzioni. Gli acidi nucleici.
Cap. 7– Le cellule: struttura e funzioni
Ripasso della struttura e organizzazione cellulari
Le cellule scambiano sostanze con l’ambiente esterno: trasporto secondo e contro gradiente di concentrazione; diffusione e osmosi;
trasporto mediato da vescicole (eso- e endocitosi).
Cap.8 – La divisione delle cellule: mitosi e meiosi
Procarioti e eucarioti si riproducono tramite divisione cellulare. Il ciclo cellulare negli organismi eucaroti. La mitosi e la citodieresi e
loro significato. Nella riproduzione sessuata è necessaria la presenza dei gameti: cromosomi; cromosomi omologhi; diploidia e
aploidia; fecondazione; zigote; cariotipo. La meiosi e il suo significato biologico: variabilità genetica. Alcune anomalie o pat ologie
umane sono provocate da errori nel processo meiotico: anomalie legate al numero degli autosomi e degli eterocromosomi. I gemelli
possono essere uguali o diversi. Determinazione del sesso nei mammiferi e negli uccelli.
Cap. 9 – La trasmissione dei caratteri ereditari
Gregor Mendel e il metodo scientifico. Le tre leggi di Mendel e la loro interpretazione. Malattie genetiche causa te da alleli recessivi
posti sugli autosomi. Malattie autosomiche dominanti.
SEZ. B – BIOLOGIA MOLECOLARE GENETICA ED EVOLUZIONE
Cap. 6 – La genetica classica
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Dominanza incompleta e codominanza. Determinazione genetica del sesso nella specie umana. Malattie genetiche legate al sesso.
Alleli multipli: i gruppi sanguigni.
SEZ. C – IL CORPO UMANO
Cap. 1 – L’organizzazione del corpo umano
Suddivisioni e gerarchia del corpo umano: evoluzione della simmetria bilaterale. I sistemi del corpo umano hanno funzioni correlate.
Il metabolismo e l’omeostasi. Le cellule staminali: classificazione. I tessuti del corpo umano: classificazione, struttura, funzioni e
distribuzione dei tessuti epiteliali, connettivi, muscolari e nervoso. In particolare: epiteli a secrezione esocrina e endocrina. Il sistema
scheletrico. La matrice del tessuto osseo è prodotta da cellule specializzate. Il sistema muscolare: tipi di muscolo (schelet rico,
cardiaco, liscio) e modalità di contrazione.
Cap. 2 – I sistemi scheletrico e muscolare
Le principali ossa dello scheletro assile e appendicolare.
Cap. 3 – Il sistema cardiovascolare
Evoluzione dei sistemi circolatori nei vertebrati. Le funzioni del sangue nell’organismo. L’anatomia del sistema cardiovascolare. Il
sangue: composizione; generalità sull’emopoiesi. Definizione di antigene e anticorpo. Memoria immunitaria. Vaccini. Gruppi
sanguigni e trasfusioni. Il fattore Rh e il problema dell’ittero emolitico del neonato. Il cuore e i vasi sanguigni. Regolazione del
battito cardiaco. La circolazione del sangue: circolazione sistemica e circolazione polmonare.
Cap. 4 – Il sistema respiratorio
Evoluzione dei sistemi respiratori negli animali. Funzioni. Anatomia. Meccanica respiratoria. Trasporto e scambio dei gas. Principali
patologie.
Cap. 7 – I sistemi linfatico e immunitario
7.2 I meccanismi di difesa del corpo: generalità
7.4 L’immunità acquisita: generalità
7.5 I linfociti B e l’immunità mediata da anticorpi: generalità
Cap. 10 – Il sistema endocrino
Definizione di ormone Natura chimica degli ormoni. Le ghiandole del sistema endocrino: principali ormoni e loro ruolo (scheda
pag.225). Meccanismi a feed-back negativo.
Cap. 11 – Il sistema riproduttore
Il sistema riproduttore maschile: anatomia e fisiologia; spermatogenesi; il testosterone e gli altri ormoni maschili. Il sistema
riproduttore femminile: anatomia e fisiologia; oogenesi; gli ormoni e il ciclo mestruale. La fecondazione e generalità sullo sviluppo
embrionale, la gravidanza e il parto. La contraccezione. La fecondazione assistita.
Nell’ambito del percorso alternanza scuola-lavoro:
Piattaforma sicurezza - Modulo 4 ATS: Medicina del lavoro
In laboratorio:
Distillazione
Osmosi nelle cellule vegetali
Reazioni di neutralizzazione
Osservazione al microscopio di preparati di sangue
COMPITI
Per tutti gli studenti:
Accurato ripasso
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