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Pertanto vi invitiamo a verificarle periodicamente in Uniweb: https://uniweb.unipd.it/ListaAppelliOfferta.do Per accedere al Corso di Studio in Scienze a cultura della gastronomia e della ristorazione selezionare il Dipartimento DAFNAE SESSIONE INVERNALE SESSIONE ESTIVA SESSIONE DI RECUPERO SESSIONE ESTIVA SESSIONE DI RECUPERO SESSIONE INVERNALE SESSIONE ESTIVA SESSIONE DI RECUPERO SESSIONE INVERNALE SESSIONE ESTIVA INSEGNAMENTI DEL SECONDO ANNO - SECONDO SEMESTRE INSEGNAMENTI DEL SECONDO ANNO - PRIMO SEMESTRE INSEGNAMENTI DEL PRIMO ANNO - SECONDO SEMESTRE SESSIONE INVERNALE INSEGNAMENTI DEL PRIMO ANNO - PRIMO SEMESTRE INSEGNAMENTO RESPONSABILE DATA APPELLO CHIMICA APPLICATA CHIMICA APPLICATA MATEMATICA E INFORMATICA APPLICATA MATEMATICA E INFORMATICA APPLICATA STORIA DELL'AGRICOLTURA E DELL'ALIMENTAZIONE STORIA DELL'AGRICOLTURA E DELL'ALIMENTAZIONE CHIMICA APPLICATA CHIMICA APPLICATA MATEMATICA E INFORMATICA APPLICATA MATEMATICA E INFORMATICA APPLICATA STORIA DELL'AGRICOLTURA E DELL'ALIMENTAZIONE STORIA DELL'AGRICOLTURA E DELL'ALIMENTAZIONE CHIMICA APPLICATA CHIMICA APPLICATA MATEMATICA E INFORMATICA APPLICATA STORIA DELL'AGRICOLTURA E DELL'ALIMENTAZIONE STORIA DELL'AGRICOLTURA E DELL'ALIMENTAZIONE CARRARO MAURO CARRARO MAURO GUZZO MASSIMILIANO GUZZO MASSIMILIANO GASPARINI DANILO GASPARINI DANILO CARRARO MAURO CARRARO MAURO GUZZO MASSIMILIANO GUZZO MASSIMILIANO GASPARINI DANILO GASPARINI DANILO CARRARO MAURO CARRARO MAURO GUZZO MASSIMILIANO GASPARINI DANILO GASPARINI DANILO lunedì 2 febbraio 2015 lunedì 23 febbraio 2015 martedì 27 gennaio 2015 martedì 17 febbraio 2015 venerdì 30 gennaio 2015 giovedì 19 febbraio 2015 lunedì 22 giugno 2015 lunedì 13 luglio 2015 giovedì 25 giugno 2015 giovedì 9 luglio 2015 lunedì 15 giugno 2015 lunedì 6 luglio 2015 lunedì 31 agosto 2015 lunedì 14 settembre 2015 mercoledì 9 settembre 2015 lunedì 24 agosto 2015 lunedì 7 settembre 2015 BIOLOGIA APPLICATA BIOLOGIA APPLICATA CULTURA E SIMBOLOGIA DEI CIBI CULTURA E SIMBOLOGIA DEI CIBI GASTRONOMY AND FOOD PRODUCTION: SUMMER SCHOOL GASTRONOMY AND FOOD PRODUCTION: SUMMER SCHOOL LABORATORIO DI TECNOLOGIE GASTRONOMICHE, HACCP E IMPIANTISTICA LABORATORIO DI TECNOLOGIE GASTRONOMICHE, HACCP E IMPIANTISTICA TECNOLOGIE GASTRONOMICHE TECNOLOGIE GASTRONOMICHE BIOLOGIA APPLICATA CULTURA E SIMBOLOGIA DEI CIBI CULTURA E SIMBOLOGIA DEI CIBI GASTRONOMY AND FOOD PRODUCTION: SUMMER SCHOOL GASTRONOMY AND FOOD PRODUCTION: SUMMER SCHOOL LABORATORIO DI TECNOLOGIE GASTRONOMICHE, HACCP E IMPIANTISTICA LABORATORIO DI TECNOLOGIE GASTRONOMICHE, HACCP E IMPIANTISTICA TECNOLOGIE GASTRONOMICHE TECNOLOGIE GASTRONOMICHE BIOLOGIA APPLICATA BIOLOGIA APPLICATA BIOLOGIA APPLICATA CULTURA E SIMBOLOGIA DEI CIBI CULTURA E SIMBOLOGIA DEI CIBI GASTRONOMY AND FOOD PRODUCTION: SUMMER SCHOOL GASTRONOMY AND FOOD PRODUCTION: SUMMER SCHOOL LABORATORIO DI TECNOLOGIE GASTRONOMICHE, HACCP E IMPIANTISTICA LABORATORIO DI TECNOLOGIE GASTRONOMICHE, HACCP E IMPIANTISTICA TECNOLOGIE GASTRONOMICHE TECNOLOGIE GASTRONOMICHE SQUARTINI ANDREA SQUARTINI ANDREA SCARPI PAOLO SCARPI PAOLO DE MARCHI MASSIMO DE MARCHI MASSIMO LOMOLINO GIOVANNA LOMOLINO GIOVANNA LANTE ANNA LANTE ANNA SQUARTINI ANDREA SCARPI PAOLO SCARPI PAOLO DE MARCHI MASSIMO DE MARCHI MASSIMO LOMOLINO GIOVANNA LOMOLINO GIOVANNA LANTE ANNA LANTE ANNA SQUARTINI ANDREA SQUARTINI ANDREA SQUARTINI ANDREA SCARPI PAOLO SCARPI PAOLO DE MARCHI MASSIMO DE MARCHI MASSIMO LOMOLINO GIOVANNA LOMOLINO GIOVANNA LANTE ANNA LANTE ANNA venerdì 6 febbraio 2015 giovedì 26 febbraio 2015 mercoledì 28 gennaio 2015 lunedì 16 febbraio 2015 mercoledì 4 febbraio 2015 giovedì 19 febbraio 2015 lunedì 26 gennaio 2015 martedì 10 febbraio 2015 venerdì 30 gennaio 2015 lunedì 23 febbraio 2015 lunedì 29 giugno 2015 giovedì 18 giugno 2015 lunedì 6 luglio 2015 venerdì 19 giugno 2015 venerdì 24 luglio 2015 lunedì 15 giugno 2015 giovedì 2 luglio 2015 giovedì 25 giugno 2015 lunedì 13 luglio 2015 lunedì 24 agosto 2015 lunedì 7 settembre 2015 lunedì 21 settembre 2015 venerdì 28 agosto 2015 venerdì 11 settembre 2015 mercoledì 2 settembre 2015 mercoledì 23 settembre 2015 mercoledì 26 agosto 2015 mercoledì 9 settembre 2015 lunedì 31 agosto 2015 mercoledì 16 settembre 2015 ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE MICROBIOLOGIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (C.I.) MICROBIOLOGIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (C.I.) VALUTAZIONE NUTRIZIONALE VALUTAZIONE NUTRIZIONALE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE MICROBIOLOGIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (C.I.) MICROBIOLOGIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (C.I.) VALUTAZIONE NUTRIZIONALE VALUTAZIONE NUTRIZIONALE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE MICROBIOLOGIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (C.I.) MICROBIOLOGIA E ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (C.I.) VALUTAZIONE NUTRIZIONALE VALUTAZIONE NUTRIZIONALE GALLO LUIGI GALLO LUIGI SAMBO PAOLO SAMBO PAOLO GIACOMINI ALESSIO GIACOMINI ALESSIO TAGLIAPIETRA FRANCO TAGLIAPIETRA FRANCO GALLO LUIGI GALLO LUIGI SAMBO PAOLO SAMBO PAOLO GIACOMINI ALESSIO GIACOMINI ALESSIO TAGLIAPIETRA FRANCO TAGLIAPIETRA FRANCO GALLO LUIGI GALLO LUIGI SAMBO PAOLO SAMBO PAOLO GIACOMINI ALESSIO GIACOMINI ALESSIO TAGLIAPIETRA FRANCO TAGLIAPIETRA FRANCO mercoledì 28 gennaio 2015 mercoledì 18 febbraio 2015 lunedì 2 febbraio 2015 mercoledì 25 febbraio 2015 venerdì 30 gennaio 2015 venerdì 20 febbraio 2015 lunedì 26 gennaio 2015 lunedì 16 febbraio 2015 mercoledì 17 giugno 2015 mercoledì 8 luglio 2015 mercoledì 24 giugno 2015 mercoledì 15 luglio 2015 lunedì 15 giugno 2015 lunedì 6 luglio 2015 lunedì 22 giugno 2015 lunedì 13 luglio 2015 mercoledì 26 agosto 2015 lunedì 14 settembre 2015 mercoledì 2 settembre 2015 mercoledì 16 settembre 2015 lunedì 24 agosto 2015 martedì 8 settembre 2015 venerdì 28 agosto 2015 lunedì 21 settembre 2015 ECONOMIA AZIENDALE ECONOMIA AZIENDALE ISTITUZIONI DI DIRITTO E DIRITTO ALIMENTARE ISTITUZIONI DI DIRITTO E DIRITTO ALIMENTARE ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA ECONOMIA AZIENDALE ECONOMIA AZIENDALE ISTITUZIONI DI DIRITTO E DIRITTO ALIMENTARE ISTITUZIONI DI DIRITTO E DIRITTO ALIMENTARE ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA ECONOMIA AZIENDALE ISTITUZIONI DI DIRITTO E DIRITTO ALIMENTARE ISTITUZIONI DI DIRITTO E DIRITTO ALIMENTARE ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA MENINI ANDREA MENINI ANDREA ARMELLINI STEFANO ARMELLINI STEFANO CLERICI LUCA CLERICI LUCA MENINI ANDREA MENINI ANDREA ARMELLINI STEFANO ARMELLINI STEFANO CLERICI LUCA CLERICI LUCA MENINI ANDREA ARMELLINI STEFANO ARMELLINI STEFANO CLERICI LUCA CLERICI LUCA mercoledì 28 gennaio 2015 mercoledì 11 febbraio 2015 mercoledì 4 febbraio 2015 mercoledì 25 febbraio 2015 venerdì 6 febbraio 2015 venerdì 27 febbraio 2015 mercoledì 17 giugno 2015 mercoledì 8 luglio 2015 mercoledì 24 giugno 2015 mercoledì 15 luglio 2015 lunedì 22 giugno 2015 venerdì 17 luglio 2015 mercoledì 9 settembre 2015 mercoledì 2 settembre 2015 mercoledì 16 settembre 2015 venerdì 4 settembre 2015 venerdì 18 settembre 2015 SESSIONE INVERNALE SESSIONE ESTIVA SESSIONE DI RECUPERO SESSIONE INVERNALE SESSIONE ESTIVA INSEGNAMENTI DEL TERZO ANNO - PRIMO SEMESTRE INSEGNAMENTI DEL TERZO ANNO - SECONDO SEMESTRE ANTHROPOLOGY OF FOOD ANTHROPOLOGY OF FOOD ITALIAN FOOD, CUISINE AND DIETS ITALIAN FOOD, CUISINE AND DIETS MARKETING MARKETING ANTHROPOLOGY OF FOOD ANTHROPOLOGY OF FOOD ITALIAN FOOD, CUISINE AND DIETS ITALIAN FOOD, CUISINE AND DIETS MARKETING MARKETING ANTHROPOLOGY OF FOOD ANTHROPOLOGY OF FOOD ITALIAN FOOD, CUISINE AND DIETS ITALIAN FOOD, CUISINE AND DIETS MARKETING MARKETING ZAGO MICHELA ZAGO MICHELA BITTANTE GIOVANNI BITTANTE GIOVANNI VIANELLO ANTONIO VIANELLO ANTONIO ZAGO MICHELA ZAGO MICHELA BITTANTE GIOVANNI BITTANTE GIOVANNI VIANELLO ANTONIO VIANELLO ANTONIO ZAGO MICHELA ZAGO MICHELA BITTANTE GIOVANNI BITTANTE GIOVANNI VIANELLO ANTONIO VIANELLO ANTONIO martedì 27 gennaio 2015 martedì 17 febbraio 2015 giovedì 5 febbraio 2015 giovedì 26 febbraio 2015 martedì 3 febbraio 2015 martedì 24 febbraio 2015 martedì 16 giugno 2015 martedì 7 luglio 2015 giovedì 25 giugno 2015 venerdì 17 luglio 2015 lunedì 22 giugno 2015 martedì 14 luglio 2015 lunedì 31 agosto 2015 lunedì 14 settembre 2015 mercoledì 2 settembre 2015 mercoledì 16 settembre 2015 venerdì 4 settembre 2015 venerdì 18 settembre 2015 BUSINESS PLAN BUSINESS PLAN GLOBAL HISTORY OF FOOD GLOBAL HISTORY OF FOOD HUMAN RESOURCES MANAGEMENT BUSINESS PLAN BUSINESS PLAN GLOBAL HISTORY OF FOOD GLOBAL HISTORY OF FOOD HUMAN RESOURCES MANAGEMENT HUMAN RESOURCES MANAGEMENT BUSINESS PLAN GLOBAL HISTORY OF FOOD GLOBAL HISTORY OF FOOD HUMAN RESOURCES MANAGEMENT HUMAN RESOURCES MANAGEMENT MENINI ANDREA MENINI ANDREA CIRIACONO SALVATORE CIRIACONO SALVATORE CAMPAGNOLO DIEGO MENINI ANDREA MENINI ANDREA CIRIACONO SALVATORE CIRIACONO SALVATORE CAMPAGNOLO DIEGO CAMPAGNOLO DIEGO MENINI ANDREA CIRIACONO SALVATORE CIRIACONO SALVATORE CAMPAGNOLO DIEGO CAMPAGNOLO DIEGO mercoledì 28 gennaio 2015 mercoledì 11 febbraio 2015 lunedì 2 febbraio 2015 lunedì 23 febbraio 2015 giovedì 5 febbraio 2015 mercoledì 17 giugno 2015 mercoledì 8 luglio 2015 lunedì 22 giugno 2015 lunedì 13 luglio 2015 giovedì 25 giugno 2015 giovedì 16 luglio 2015 mercoledì 9 settembre 2015 lunedì 31 agosto 2015 lunedì 14 settembre 2015 giovedì 3 settembre 2015 giovedì 17 settembre 2015