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TEA SOMMELIER
Fabio Petroni, Gabriella Lombardi
Categoria: Cucina
Tag: Ricette, tè, cucina, degustazione, bevande,
bevande analcoliche, riti, cibo
Formato: cartonato con sovraccoperta
Numero di Pagine: 240
Lingua: italiano
Prezzo: € 38,00
Descrizione prodotto
Viaggio attraverso la cultura e i riti del tè
Questo elegante volume riccamente illustrato offre una nuova prospettiva sull'apprezzamento del tè, descrivendo gli utensili
"rituali" per prepararlo e fornendo gli strumenti di base per una corretta analisi sensoriale, oltre ad un pratico glossario. Il libro
condurrà gli appassionati attraverso millenni di storia, aiutandoli a orientarsi tra 50 pregiati tipi di tè: un'autentica iniziazione
all'arte della degustazione, una chiave per entrare in un mondo straordinariamente ricco e vario. Una selezione di ricette
esclusive, infine, suggerirà gli abbinamenti ideali tra cibo e tè.
Speciale sull'autore
FABIO PETRONI: ha studiato fotografia e ha poi collaborato con i più affermati professionisti del settore. Lavora con le
principali agenzie di pubblicità e ha firmato numerose campagne per prestigiose aziende e società note a livello mondiale, fra
cui alcuni importanti marchi italiani.
GABRIELLA LOMBARDI: ha lavorato come pubblicitaria nelle più famose agenzie italiane per poi decidere, nel 2010, di
cambiare vita e realizzare il suo sogno, aprendo Chà Tea Atelier, il primo negozio con sala da tè a Milano specializzato nella
vendita e degustazione di tè pregiati. Per continuare ad apprendere i segreti dell'arte del tè, affinando le proprie conoscenze,
si reca regolarmente in Cina.
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