ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE
“Amedeo Avogadro”
Via Case Nuove, 27 – 53021 Abbadia San Salvatore (Siena)
Istituto Tecnico Industriale
Chimica – Meccanica – Elettronica e Telecomunicazioni
Istituto per Geometri; Liceo tecnologico
Tel. 0577-778252/778890 – Fax 0577-776193
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Prof.ssa M.SerenaRenai
Materia di Insegnamento Scienze biologiche
Classe 2^ C a. s. 2014 – 2015
Testo: BIOLOGIA Autori E.Porzio – O. Porzio
Ed. Markes
Programma svolto
Le proprietà fondamentali dei viventi
Le proprietà che definiscono i viventi ( organizzazione, omeostasi, assunzione e consumo di
energia, capacità di riprodursi e di rispondere agli stimoli, relazione tra struttura e funzione….).
Concetto di evoluzione biologica e selezione naturale. La natura gerarchica dell’organizzazione
della materia vivente.
Le sostanze dei viventi
Cenni di chimica generale. La composizione della materia vivente. La definizione di biomolecola e
il concetto di scheletro di carbonio. Il comportamento delle biomolecole a contatto con l’acqua.
I carboidrati: caratteri generali, classi di carboidrati,funzioni biologiche, diffusione in natura,
presenza negli alimenti e ruolo nutrizionale.
I lipidi: caratteri generali, classi di lipidi, funzioni biologiche, diffusione in natura, presenza negli
alimenti e ruolo nutrizionale.
Gli amminoacidi e le proteine: caratteri generali, funzioni biologiche, diffusione in natura, presenza
negli alimenti e ruolo nutrizionale.
I nucleotidi e gli acidi nucleici: caratteri generali, funzioni biologiche, diffusione in natura.
Le cellule
Definizione di cellula. Organismi unicellulari e pluricellulari. Dimensioni e forma delle cellule. Gli
organelli delle cellule eucariote e le loro funzioni. Confronto tra le cellule animali e quelle vegetali.
I movimenti delle cellule. Confronto tra cellule eucariotiche e cellule procariotiche.
Le membrane e gli scambi con l’ambiente
La struttura della membrana plasmatica. Il passaggio delle sostanze attraverso la membrana:
diffusione semplice, trasporto passivo, trasporto attivo. La diffusione dell’acqua attraverso le
membrane e l’osmosi.
Reazioni esoenergetiche ed endoenergetiche
Il ruolo dell’ATP nelle reazioni biochimiche. L’ossidazione delle biomolecole: respirazione
cellulare e fermentazione. La fotosintesi: conversione dell’energia luminosa in energia chimica.
Esseri viventi autotrofi ed eterotrofi. Gli enzimi.
La genetica mendeliana
Gli studi di Mendel. I fattori mendeliani. Le leggi di Mendel. Oltre le leggi di Mendel.
Le basi molecolari della genetica
La sintesi proteica. L’informazione genetica può essere alterata. La regolazione della trascrizione.
L’ingegneria genetica. Gli organismi geneticamente modificati.
La classificazione dei viventi
Linee generali della classificazione dei viventi.
La nutrizione e la digestione
La varietà degli eterotrofi: consumatori e decompositori. La varietà dei consumatori: erbivori,
carnivori, onnivori. Il sistema digerente dell’uomo: organi e loro funzione.
La respirazione
I concetti di aerobiosi e anaerobiosi. Il sistema respiratorio dell’uomo: organi e loro funzioni. Gli
scambi respiratori tra i capillari e i tessuti. Il ruolo dell’emoglobina.
Il trasporto di sostanze nel sangue
Il sistema circolatorio dell’uomo: specificità e tratti caratteristici dei componenti. La composizione
del sangue. La coagulazione del sangue. I gruppi sanguigni.
La regolazione dei liquidi interni e della temperatura
Concetto di escrezione. Il sistema escretore dell’uomo: componenti e funzioni. La formazione
dell’urina e il riassorbimento renale. I comportamenti e i meccanismi che intervengono nella
termoregolazione degli esseri viventi.
Abbadia S. Salvatore 8 Giugno 2015
L’insegnante
Renai M.Serena
