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PRODOTTI
SEMINA LA QUALITà MADE IN ITALY
>> SEMINA LA QUALITà MADE IN ITALY
Il marchio OLTER è da sempre sinonimo di prodotto italiano; l’azienda è stata fondata nel 1957 dalle famiglie
Olessina e Terzolo (da qui il nome Ol-Ter) e sin dall’inizio ha svolto attività di ricerca sulle principali specie
orticole.
Negli anni ‘60 la ricerca era focalizzata esclusivamente all’ottenimento e al mantenimento
in purezza di nuove varietà; a partire dai primi anni ‘70 si è invece iniziato a lavorare per
la creazione di nuovi ibridi che potessero migliorare la produttività e le caratteristiche
morfologiche e di resistenza genetica della pianta rispetto ai patogeni principali.
Negli anni successivi l’ottenimento di ibridi di grande prestigio come il pomodoro
Grinta, il peperone Pathos, gli zucchini Ibis e Romano ed i vari fagioli (Rubino, Supremo,
Arcobaleno e Bingo), oltre all’apertura di nuovi mercati all’estero (in oltre 15 paesi),
hanno scandito la crescita dell’azienda fino ad arrivare al 2008, anno in cui Olter è
entrata a far parte di Blumen Group s.p.a, anch’ esso italiano al 100%.
Dal 2008 ad oggi, l’azienda si è rinnovata e strutturata
adeguatamente potenziando notevolmente la
propria attività di ricerca per poter far fronte
alle nuove esigenze dei mercati che evolvendosi
continuamente propongono sempre nuove sfide:
sono entrati in azienda nuovi ricercatori ed è stato
costituito il nuovo e moderno centro di ricerca a
Latina per tutti i brand di Blumen Group s.p.a.
Il nostro obiettivo è fornire ai nostri clienti sementi di
elevata qualità, che uniscano gli aspetti produttivi e tecnologici con quelli nutrizionali e organolettici.
Qualità, tracciabilità e certificazione dei lotti varietali, uniti
ad un adeguato stoccaggio in ambiente controllato sono la
nostra prerogativa.
Le nostre sementi sono certificate OGM free, e caratterizzate,
inoltre, da un accurato controllo nelle fasi di produzione, selezione, lavorazione e confezionamento. Verifiche in campo dei diversi lotti
vengono costantemente eseguite dal nostro staff tecnico.
La politica di OLTER, quale azienda sementiera italiana, si discosta dalla logica di monopolio delle multinazionali avendo l’obiettivo di trovare soluzioni che salvaguardino l’innovazione nel rispetto della tradizione e
dell’ambiente; questo non solo per i mercati globali (i più appetibili) bensì anche per quelli di nicchia.
Anche per questo la produzione e selezione delle nostre sementi segue attentamente i criteri di eco-compatibilità ed eco-sostenibilità (direttive UE) e privilegia quei processi naturali che consentono di preservare le
risorse ambientali.
2
>> ORGANIZZAZIONE COMMERCIALE
Direttore Commerciale:
Stefano Motton • Cell. 345 6975977 • [email protected]
Responsabile Tecnico Commerciale:
Giuseppe Dimitri • Cell. 338 5603655 • [email protected]
Product Manager:
Antonio Petricca • Cell. 348 7478294 • [email protected]
Numero diretto per ordini:
Tel. 0523 573270 • [email protected]
GIACINTO NEBIOLO 329.9413228
[email protected]
MARCO ZENONI 335.8191112
[email protected]
RICCARDO CROSTA 348.7429723
[email protected]
ALESSANDRO PIETRINI 335.6235824
[email protected]
ALESSIO PIETRINI 333.8195061
[email protected]
GIANLUCA PISTOLA 335.8792090
[email protected]
MASSIMO TAMBURINI 337.927583
[email protected]
ANTONIO PETRICCA 348.7478294
[email protected]
LORENZO ORILLO 335.6483651
[email protected]
SUD AGRI di Gaudiano s.r.l.
GIOVANNI GAUDIANO 335.7165413
[email protected]
[email protected]
PIETRO DESANTIS 348.8252328
[email protected]
FRANCESCO RUFFOLO 348.6417800
francesco.ruff[email protected]
OLTER 0523.573270
[email protected]
GIUSEPPE DI MODICA 331.3823757
[email protected]
PIETRO CIRESI 329.1519975
[email protected]
ENRICO PERRIA 333.3201816
[email protected]
3
>> INDICE DEI CONTENUTI
05 >> AROMATICHE - BASILICO
06 >>AROMATICHE
07 >> Anguria
08 >> Bieta
10 >> cardo
10 >> carota
11 >> Cavolfiore
14 >> Cavolo broccolo
15 >> cavolo cappuccio
17 >> cavolo LACINIATO
17 >> cetriolo
18 >> Cicoria
22 >> Cima di rapa
25 >> cipolla
26 >> finocchio
27 >> Indivia
28 >> Lattuga cappuccio
29 >> Lattuga iceberg
29 >> Lattuga romana
30 >> Lattughe varie
34 >> mais
34 >> Melanzana
37 >> melone
38 >> peperone piccante
47 >> peperone rosso
49 >> peperone GIALLO
51 >> pOMODORO INDETERMINATO
60 >> pOMODORO DETERMINATO
61 >> pOMODORO da industria
61 >> porro
61 >> ravanello
62 >> SEDANO
63 >> SPINACIO
64 >> ZUCca
65 >> ZUCCHINO chiaro
67 >> ZUCCHINO scuro
68 >> ZUCCHINO (ALTRI)
4
>> AROMATICHE - BASILICO
w
ne
>> OL 0011*
Nuova varietà sintetica di basilico tipologia “genovese” altamente tollerante
a F. oxysporum f.sp. basilici. Frutto dell’attività di ricerca di Blumen Group
S.p.A. Ideale per l’industria e il mercato fresco, per le sue caratteristiche
qualitative ed agronomiche. Portamento eretto. Altezza totale: medio-alto.
Forma della foglia: ellittica. Colore verde medio-scuro brillante. Bollosità del
lembo fogliare assente. Piano della lamina fogliare convesso. Densità fogliare media. Intenso e caratteristico aroma.
>> Basilico Italiano classico
Varietà a pianta molto eretta, con foglie ovali di colore brillante. È adatto
alla coltivazione in serra e pieno campo. Grazie al suo piacevole aroma è la
varietà che meglio si colloca sul mercato. Il seme commercializzato è “esente
fusarium”.
>> Basilico Greco a palla
Pianta a taglia bassa con cespo rotondeggiante e foglie verde scuro dal profumo molto intenso. Varietà adatta per coltivazione in pieno campo e vaso.
Ciclo ideale per la primavera, estate, autunno.
>> Basilico a foglia di lattuga
Pianta con foglie di colore verde smeraldo lucido, larghe e a forma di lattuga.
Ha odore intenso e gradevole.
5
>> AROMATICHE
>> Aneto Bouquet
Pianta aromatica annuale. Si utilizzano sia le foglie, dal colore verde-azzurro,
che i semi. Ha proprietà aromatiche, rinfrescanti, digestive e antisettiche.
>> Prezzemolo Gigante d’Italia
A foglia verde scuro brillante, molto ampia, a margine frastagliato, molto
produttiva che consente diversi tagli anche nei periodi più freddi.
>> Prezzemolo comune
A foglia verde scuro, a margine frastagliato, molto produttiva ed adatta a
semine per tutti i periodi dell’anno.
>> Rucola selvatica
Selezione con foglia molto frastagliata,
lanceolata, dal sapore intenso. Adatta per
semine in serra e pieno campo. Ricaccia
velocemente ad ogni taglio.
Rucola coltivata <<
Specie annuale, con foglie larghe e arrotondate nella parte superiore. Permette ripetuti tagli durante tutto l’anno.
6
>> Anguria
>> Meringa F1
>> anguria
Ibrido molto rustico e produttivo con frutti sempre molto uniformi. Frutto
tondo, di pezzatura media (4-6 kg), a ciclo medio precoce. Buccia con striature chiare. Polpa di colore giallo intenso, molto dolce.
Resistenze: (IR) Fon:0-1.
Ciclo
medio
precoce
ss
le
S
d
ee
Forma
tonda
Buccia
striature
chiare
Polpa
di colore giallo intenso,
molto dolce
Peso
4/6 kg
Resistenze
(IR)
Fon:0-1
>> Manuela F1
Ibrido di anguria seedless tipologia “Crimson”. Il frutto, di pezzatura media (4-6
kg), si caratterizza per l’ottima trasportabilità, la forma rotonda e la polpa di colore rosso brillante, croccante e molto dolce. Pianta di medio vigore con ciclo molto
precoce. Ovviamente, per la buona riuscita dell’impianto, è necessario inserire
l’impollinatore alternandone una fila a due file di seedless. Per facilitare le operazioni di raccolta si consiglia di utilizzare come impollinatore un ibrido a ciclo precoce, diverso dalla seedless per colore e/o forma. Resistenze: (IR) Co / Fon: 0-1
Ciclo
precoce
Forma
tonda
Buccia
striata
Polpa
rosso brillante e dolce
Peso
4/6 kg
Resistenze
(IR)Fon:0-1
>> Cristina F1
Ibrido precoce con pianta estremamente rustica e facile da coltivare. Frutto
rotondo, del peso di 8/10 kg, con buccia striata e polpa di colore rosso vivace.
Alto contenuto zuccherino.
Resistenze: (IR) Co / Fon:0-1.
Ciclo
precoce
Forma
tonda
Buccia
striata
Polpa
Peso
Resistenze
di colore rosso vivace. Alto 8/10 kg (IR)
contenuto zuccherino
Co/Fon:0-1
>> Rosolio F1
Frutto di grossa pezzatura (12/14 kg), di forma allungata con buccia striata.
Polpa di colore rosso brillante, dolce, scarsa fibrosità. Ciclo medio.
Resistenze: (IR) Co / Fon:0-1.
Ciclo
medio
Forma
Buccia
allungata striata
Polpa
di colore rosso brillante,
dolce, scarsa fibrosità
Peso
Resistenze
12/14 kg (IR)
Co/Fon:0-1
7
>> Bieta
>> bieta
>> Liscia verde da taglio
Varietà a costa sottile, di colore verde chiaro, con foglia ampia e liscia. Grazie
alla sua alta tolleranza alla prefioritura unitamente alla sua velocità di crescita, si adatta a diversi tagli. Destinazione: mercato fresco e surgelazione.
>> Agila
Varietà da taglio a costa sottile, di colore bianco a foglia lanceolata molto
resistente a taglio e lavaggio. Agila si adatta ottimamente sia in serra che in
campo aperto con investimento da 30 a 50 kg per ha. Destinazione: mercato
fresco, surgelazione e IVa gamma.
>> Bull’s Blood
Varietà di colore rosso vivo (rubino), sia la foglia sia la costa. Si adatta molto
bene alla raccolta da taglio alta 20/25 cm e per raccolta da baby leaf, per
tutto l’anno. La destinazione d’uso è sia per il mercato fresco, sia per la surgelazione.
>> Elite
Bieta caratterizzata da un intenso colore rosso, molto attraente, sia del gambo che delle nervature della foglia. Varietà altamente selezionata ed uniforme nel colore, con buon portamento eretto.
8
>> bieta
>> Bright Yellow
Bieta caratterizzata dal colore giallo brillante del gambo e delle nervature
nella foglia. Si adatta molto bene alla raccolta da taglio o per dare una nota
di colore nelle insalate di IVa gamma.
>> Fantasia Orange
Bieta caratterizzata dal colore arancio brillante del gambo, creando un
attraente contrasto con il verde intenso della foglia. Si adatta molto bene
alla raccolta da taglio o per dare una nota di colore nelle insalate di IVa
gamma.
>> Bright Light
Bieta da taglio a coste multicolori. I gambi, nelle prime fasi di sviluppo, sono
di colore verde chiaro, ma in fase di maturazione si distinguono per splendidi
colori e tonalità di giallo, rosa, arancio, rosso, verde e bianco.
>> Corolla
Corolla è una varietà per coltura autunnale ed invernale. Il cespo si presenta con un aspetto raccolto e compatto. Il portamento della pianta è eretto,
con foglie lanceolate, di colore verde intenso ripiegate su se stesse a lamina
spessa. La costa è carnosa. Destinazione: mercato fresco e surgelazione.
9
>> Bieta • cardo • carota
>> Verde a costa bianca 2
Varietà di bieta a costa media, di colore bianco-argento, con foglia di colore
verde medio. La varietà è indicata per semine primaverili, estive ed autunnali; adatta per raccolta a cespo e da taglio.
>> White Silver 2
Varietà di bieta a costa molto larga, spessa, di colore bianco, con foglia di
colore verde mediobrillante e bollosa. La varietà è indicata per semine primaverili, estive, autunnali, ed è adatta anche per produrre confezioni “costa-foglia” in mazzetti.
>> cardo
>> Bianco Avorio
A foglia frastagliata, con coste tenerissime e senza spine, di facile imbianchimento. Adatto per raccolta autunnale-invernale.
>> carota
>> KNOTA F1
Ibrido di tipo Nantese. Radici lunghe 18-20 cm, diametro di 2-2,5 cm, semi-coniche. Il colore è arancione scuro.
Knota ha un sapore eccellente, con un elevato livello di carotene e
vitamina A.
Adatta sia per il mercato da peso, che per quello a mazzetto.
10
>> Cavolfiore bianco
>> cavolfiore bianco
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> White Flash F1
Ibrido precoce del tipo semi-tropicale, leader nelle produzioni estive ed
autunnali anticipate. Corimbo compatto, di colore bianco, molto tollerante
al caldo ed alle principali fisiopatie associate alle alte temperature (rosa da
antociani e peluria). Pianta di media vigoria con ciclo di 65 giorni circa dal
trapianto, copertura discreta e matuGEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
razione uniforme.
CENTRO
SUD
Ciclo
65 gg
Pianta
compatta
Forma della testa
a cupola, adatta al caldo
Copertura
semi aperto
>> Candido F1
Ibrido di cavolfiore con pianta di medio vigore, coprente a ciclo precoce;
l’infiorescenza, molto uniforme, presenta una forma a cupola a grana
compatta e una colorazione bianca. La maturazione è concentrata.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
Pianta
65/75 gg di medio vigore
Forma della testa
a cupola, compatta
Copertura
buona
>> White Excel F1
Ibrido precoce di eccellente qualità. Pianta di buon vigore a portamento
semieretto. Caratterizzato da ampia adattabilità. Infiorescenza a cupola di
colore bianco, consistente e ben coperta dal fogliame. Idonea per la raccolta
estivo-autunnale in ambienti freschi, ha una notevole tenuta di campo.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
80 gg
Pianta
medio vigorosa
Forma della testa
Copertura
a cupola, bianca e molto compatta buona
>> Incline F1
Ibrido a ciclo medio, adatto per raccolte di fine autunno. Pianta vigorosa
e forte, con fogliame che avvolge bene il corimbo. Infiorescenza di colore
bianco, a forma di cupola, molto compatta e solida. Ottima la qualità del
prodotto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
90 gg
Pianta
molto grande,
eretta e vigorosa
Forma della testa
a cupola, di colore bianco,
compatta e di peso variabile
Copertura
molto buona
11
>> Cavolfiore bianco
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Fiocco F1
Cavolfiore ibrido a ciclo medio tardivo con pianta molto rustica, vigorosa e
coprente; l’infiorescenza dal peso di 1,2-1,4 kg, si presenta di forma globosa
a grana molto compatta e colorazione bianca uniforme. La maturazione è
leggermente scalare.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
Pianta
Forma della testa
125/150 gg rustica, vigorosa e coprente globosa, compatta
Copertura
elevata
>> Atalaya F1
Ibrido maschiosterile con corimbo di buone dimensioni, del peso medio di
1,0-1,3 kg, molto compatto e con buona capacità di tenuta. Pianta di buona vigoria, con fogliame avvolgente che assicura un’eccellente copertura del
corimbo. Indicato per le raccolte autunnali e di inizio inverno, sia per il mercato fresco che per l’industria.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
90/95 gg
Pianta
medio vigorosa
Forma della testa
Copertura
globosa, molto compatta ottima
>> Fujiyama F1
Ciclo di 60-65 gg per trapianti primaverili ed estivi. Pianta medio vigorosa,
semitropicale con necessità di non subire forti abbassamenti di temperatura nelle prime fasi (cicli primaverili al nord). Testa di colore bianco, globosa,
del peso medio di 1,0-1,5 kg, mediamente compatta. Per mercato fresco e
filmato.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
60/65 gg
Pianta
media vigorosità
Forma della testa
globosa, compatta
Copertura
media
>> White Globe F1
Ciclo di 70-75 gg per trapianti primaverili ed estivi. Pianta di buona vigoria,
con buona copertura del corimbo.Testa di colore bianco, globosa, del peso
medio di 1,2-1,5 kg, mediamente compatta. Per mercato fresco, filmato, coronato.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
70/75 gg
12
Pianta
buona vigorosità
Forma della testa
Copertura
globosa, mediamente compatta buona
>> Cavolfiore
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Violetto di Sicilia
Pianta con foglie erette e liscie. L’infiorescenza è di colore violetto con grana
fine. Il ciclo è di circa 100 gg dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
100 gg
Pianta
Forma della testa Copertura
eretta, con fogliame aperto di media lunghezza globosa
discreta
>> Verde di Macerata
Varietà di cavolfiore verde a ciclo medio con pianta di medio vigore.
L’infiorescenza, di media pezzatura (600-800 gr.), presenta una forma a
cupola con grana compatta e colorazione intensa. Ottimo il sapore. Maturazione scalare.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
Pianta
90/95 gg di medio vigore
Forma della testa
a cupola, compatta
Copertura
buona
>> Romanesco Natalino
Varietà di cavolfiore “romanesco” a ciclo medio con pianta di medio vigore;
l’infiorescenza, a forma di piramide, è formata da piccole rosette di colore
verde, anch’esse a forma piramidale. La pezzatura è media, il sapore ottimo
e la raccolta è scalare.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
Pianta
90/95 gg di medio vigore
Forma della testa
a piramide
Copertura
buona
13
>> Cavolo broccolo
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> cavolo broccolo
>> Heraklion F1
Ibrido medio-precoce con maturazione a 75 gg. dal trapianto. Corimbo con
grana fine e con una buona emissione ricacci dopo il taglio della testa principale.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
75 gg
Pianta
Colore
Forma
vigorosa, medio alta verde medio a semi-cupola
Grana
fine
>> Green Belt F1
Ibrido medio-precoce. Corimbo di eccellente qualità e buona tenuta in campo, grana molto fine e attraente gambo liscio. Ampia adattabilità alle differenti situazioni colturali, sopportando discretamente il calore durante la
stagione estiva. Produzione abbondante di ricacci.
Resistenze: (IR) Pp.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
75 gg
Pianta
media
Colore
Forma
verde medio ampia, a cupola
Grana
fine
>> Marathon F1
Ibrido ampiamente conosciuto per la sua versatilità di impiego e buona qualità dei corimbi. Pianta di buona vigoria, a portamento eretto con fogliame
verde scuro. Infiorescenze compatte, a cupola, con grana molto fine, ottime
per il mercato e l’industria. Elevata capacità di ricaccio dei getti laterali.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
85 gg
Pianta
vigorosa
Colore
blu verde
Forma
Grana
corimbo alto, compatto, a cupola fine
>> Primor F1
Varietà medio-tardiva, con ciclo di 75-80 giorni dal trapianto, testa a forma di
cupola, compatta, con grana fine di colore verde medio e produzione media
di ricacci. Presenta una buona tolleranza al freddo ed alla prefioritura.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
75-80 gg
14
Pianta
media
Colore
verde medio
Forma
a cupola
Grana
fine
>> Cavolo broccolo • cavolo cappuccio
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Samson F1
Ibrido medio-tardivo adatto per la raccolta autunno-invernale. Pianta di
taglia medio bassa, fogliame verde bluastro intenso che si distingue per la
notevole capacità di ricacci. Testa compatta, liscia, a forma di cupola. I frutti
sono pronti da 105 giorni dal trapianto, ma grazie all’ottima tenuta in campo
possono essere raccolti anche
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
successivamente, quando
CENTRO
raggiungono dimensioni superiori.
SUD
Ciclo
105 gg
>> cavolo cappuccio
Pianta
vigorosa
Colore
Forma
verde bluastro intenso a semi-cupola
Grana
media
>> Cape Horn F1
Varietà precoce. Di qualità eccellente e con sapore particolarmente dolce,
indicato per preparare insalate miste o specialità a base di cavoli. Testa compatta, di struttura solida e midollo corto. Notevole rusticità e tolleranza alla
sovramaturazione.
Resistenze: (HR) Foc: 1 (IR) Xcc / Pp.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
50-60 gg
Pianta
piccola
Colore
verde chiaro
Peso
0,9-1,3 kg
Resistenze
(HR) Foc: 1
>> Egizio F1
Ibrido di cavolo cappuccio con pianta rustica a ciclo precoce, di forma conica. Il cappuccio, di buona pezzatura (può superare il kg) si caratterizza
per la dolcezza e il sapore eccellente.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
50-65 gg
Pianta
rustica
Colore
verde chiaro
Peso
0,9-1,4 kg
Resistenze
-
>> Red Jewel F1
Ibrido precoce che matura, nelle semine primaverili, a 65 giorni circa dal
trapianto e, nelle semine estive, a 70 giorni circa dal trapianto. Testa del peso
medio di 1,5 kg, tondeggiante, di un bel colore rosso brillante, molto compatta. Pianta rustica con buona tolleranza alle spaccature.
Resistenze: (IR) Xcc.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
65-70 gg
Pianta
alta e rustica
Colore
rosso brillante
Peso
1,0-1,5 kg
Resistenze
(IR) Xcc
15
>> cavolo cappuccio
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Rookie F1
Ibrido precoce che matura, nelle semine primaverili, a 67 gg circa dal trapianto e, nelle semine estive, a 75 gg circa dal trapianto. Testa di peso medio
di 1,2 - 2,2 kg, tondeggiante, di un bel colore rosso brillante, molto compatta. Pianta rustica con buona tolleranza alle spaccature.
Resistenze: (IR) Xcc.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
67-75 gg
Pianta
alta ed eretta
Colore
rosso brillante
Peso
1,2-2,2 kg
Resistenze
(IR) Xcc
>> Nozomi F1
Ibrido precoce che matura, nelle semine primaverili, a 45 giorni circa dal
trapianto e nelle semine estive, a 55 giorni circa dal trapianto. Testa di forma
rotonda, di colore verde lucente, molto compatta, con eccellenti qualità organolettiche. Notevole tenuta in campo.
Resistenze: (IR) Xcc / Aal.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
45-55 gg
Pianta
molto compatta
Colore
verde lucente
Peso
0,8-1,8 kg
Resistenze
(IR) Xcc / Aal
>> Delicado F1
Varietà precoce primaverile-autunnale, con ciclo di 50-60 giorni dal trapianto.
Testa di forma rotonda, di colore grigio - verde intenso.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
Pianta
Colore
50/60 gg piccola e compatta grigio verde
Peso
0,8-1,3 kg
Resistenze
(HR) Foc: 1
>> Charmant F1
Ibrido medio precoce che matura, nelle semine primaverili, a 55 gg circa dal
trapianto e nelle semine estive, a 65 gg circa dal trapianto. Pianta attraente,
con portamento eretto e foglie esterne grandi e coprenti. Teste solide, compatte ed uniformi, di colore verde biondo brillante. Elevata tenuta in campo.
Resistenze: (HR) Foc:1.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
Pianta
Colore
Peso
Resistenze
55-65 gg compatta, di misura variabile verde biondo brillante 1,0-1,4 kg (HR) Foc: 1
16
>> cavolo cappuccio • cavolo LACINIATO • cetriolo
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Grandslam F1
Ibrido a ciclo medio che matura, nelle semine primaverili, a 75 gg circa dal
trapianto e, nelle semine estive, a 90 gg circa dal trapianto. Testa piatta avvolta da una corona di foglie di grandi dimensioni, molto resistente allo stoccaggio. Buona produzione anche in condizioni di elevata umidità.
Resistenze: (HR) Foc:1.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
Pianta
75-90 gg ampia
Colore
blu verde
Peso
1,3-1,8 kg
Resistenze
(HR) Foc: 1
>> KALIBOS f1 (ex OL 0903)
Cappuccio molto ben appuntito, molto compatto e pesante, di colore rosso
violaceo brillante. Le foglie esterne della pianta sono grandi. Caratterizzato
da ottimo stato sanitario. Ciclo di circa 70 gg.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
Ciclo
70 gg
w
ne
>> cavolo LACINIATO
>> cetriolo
Pianta
a portamento assurgente
Colore
Peso
Resistenze
rosso violaceo brillante 0,8-1,3 kg -
>> laciniato nero di toscana
Varietà da foglia, che non crea l’infiorescenza. La si può definire una via di
mezzo fra una cima di rapa e un cavolo verza.
Caratterizzata da pianta rustica (alta circa 70-80 cm), tollerante alle basse
temperature. Foglie di colore verde scuro, lanceolate e molto bollose, ottime per essere bollite o utilizzate per zuppe (la famosa ribollita).
Come altri cavoli da foglia si consiglia la raccolta a partire dal tardo autunno,
dopo le prime gelate che esaltano sapore e proprietà salutistiche.
Trapianti: da fine giugno a metà settembre per raccolte da ottobre a marzo.
>> apollo F1
Ibrido di tipo “slicer”, a ciclo precoce per coltura in pieno campo, serra e
tunnel. Apollo si distingue per rusticità, adattabilità e produttività. Il frutto
è di forma cilindrica, dal calibro uniforme, medio lungo (18-20 cm) di colore
verde scuro. Apollo é resistente ai trasporti.
17
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> cetriolo • cicoria
>> Tropical Slicer F1
Tipologia american slicer adatto per trapianti di fine primavera ed estate in
pieno campo. Frutti lunghi 18-20 cm, colore verde medio/scuro brillante,
con poche pseudospine appena accennate.
Resistenze: (IR) Px / Ccu.
>> Tasty Green F1
Varietà precoce e molto produttiva con frutti di eccellente qualità. Si può
raccogliere per tutto l’arco dell’estate fino ad autunno inoltrato, quando il
clima si fa più fresco. Il momento ideale per la raccolta dei frutti è quando la
loro lunghezza raggiunge circa i 24-26 cm. ed il loro diametro circa 2,2 cm. I
frutti si mantengono saporiti anche ad una lunghezza di 30 cm. Tasty Green
si comporta bene anche in presenza di un alto tasso di umidità. I frutti sono
di colore verde scuro e la buccia è liscia con piccole spine bianche e facilmente digeribili.
>> Tasty King F1
Tipologia giapponese con ciclo precoce adatto per trapianti primaverili - estivi sia in serra che in pieno campo. Pianta che presenta pochi getti laterali e
quindi facilmente gestibile. Frutti lunghi 23-25 cm, di colore verde medio /
scuro brillante, molto uniformi, diritti e attraenti, con poche pseudospine
appena accennate. Ottima adattabilità.
>> cicoria
>> Rossa di Chioggia Amaranta
Varietà indicata per coprire i cicli primaverili in coltura protetta (tessuto non
tessuto) e per tutte le colture precoci: con produzioni di Maggio-Giugno e
di fine Settembre al nord, Luglio-Agosto nel Fucino e in Trentino Alto Adige.
Densità in campo: 9/10 piante/mq. Il colore è rosso brillante con venature
bianchissime. Cespo molto compatto. Peso medio: 300 gr. Buona tolleranza
alle alte temperature con scarsa sensibilità alla prefioritura.
Ciclo: 60/65 gg. dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
18
>> Cicoria
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Rossa di Chioggia Ciosota
Varietà indicata per raccolte di fine Ottobre al nord e di Settembre nel Fucino e in Trentino Alto Adige. Densità in campo: 8-9 piante/mq. Il colore è
rosso intenso con venature bianchissime, cespo di buone dimensioni, rotondo e omogeneo, con foglia larga e spessa. Peso medio: 350 gr. Nell’ambito
delle selezioni precoci il peso la rende particolarmente indicata per il taglio
(IVa gamma).
Ciclo: 80 gg. dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Rossa di Chioggia Zaira
Varietà indicata per raccolte in Sett./Ott. nel Fucino, e in Dic./Genn. nel
resto d’Italia. Densità in campo: 7/8 piante/mq. Colore rosso intenso con
venature bianche, cespo voluminoso e omogeneo caratterizzato da foglie spesse e carnose con foglie verdi esterne che ne proteggono il frutto.
Zaira sopporta le basse temperature e le gelate che favoriscono la colorazione rafforzando la compattezza del cespo.
Peso medio: 400 gr.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
Particolarmente adatta alla frigocon- NORD
servazione e al taglio (IVa gamma). CENTRO
SUD
Ciclo: 110 gg. dal trapianto.
>> Rossa di Verona precoce
Varietà adatta per raccolte fino a tutto Settembre al nord, in estate nel Fucino e in Trentino Alto Adige. Si presta a produzioni anticipate in primavera con raccolta da fine aprile a metà giugno con ottima tenuta alla salita
a seme. Densità in campo: 10 piante/mq. Colore rosso intenso, brillante,
cespo tondo/ovale. Peso medio: 250 gr. Adatta al taglio (IVa gamma).
Ciclo: 65 gg. dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Rossa di Verona tardiva
Varietà indicata per coprire i cicli autunno-invernali con raccolte di GennaioFebbraio al nord. Densità in campo: 8 piante/mq. Il colore è rosso scuro a
costa bianchissima.Cespo ovale e compatto. Peso medio: 350 gr. Buona tolleranza alle gelate. Adatta al taglio (IVa gamma).
Ciclo: 110 gg. dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
19
>> Cicoria
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Palla bianca di Chioggia
Varietà indicata per coprire i cicli di produzione tardo autunnali con raccolte
da Novembre a metà Dicembre.
Densità in campo: 8 piante /mq.
Colore bianco avorio delle foglie esterne, con nervatura bianca poco evidente.
Cespo voluminoso. Peso medio: 350 gr. Sopporta le prime brinate.
Ciclo: 90/100 gg. dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Trevi
Varietà di treviso precoce indicata per raccolte fino ad autunno inoltrato.
Densità in campo: 8 piante/mq.
Colore rosso brillante con accentuata nervatura bianchissima. Cespo
voluminoso e allungato. In condizioni normali non necessita di legatura per
l’ottima capacità di autoimbiancamento. Peso medio: 300 gr. Adatta al taglio
(IVa gamma).
Ciclo: 85 gg. dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Variegata di Castelfranco
Varietà per raccolta in Novembre-Dicembre al nord.
Densità in campo: 7/8 piante per mq.
Si differenzia dalle altre cicorie variegate per la forma delle foglie che invece
di chiudersi, si aprono fino al cuore conferendo al cespo le forme di una rosa.
Peso medio: 230 gr.
Ciclo: 110 gg. dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Variegata di Lusia
Varietà unica nel suo genere per la marcata precocità. Indicata per le raccolte autunnali al nord (Settembre-Ottobre) ed estive nel Fucino e in Trentino
Alto Adige.
Densità in campo: 8 piante/mq.
Colore bianco-crema variegato di rosso/rosa. Cespo omogeneo, arrotondato, caratterizzato da foglie interne dolci e croccanti. Peso medio: 250-300 gr.
Adatta al taglio (IVa gamma).
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
Ciclo: 70 gg. dal trapianto.
CENTRO
SUD
20
>> Cicoria
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Pan di Zucchero
Varietà precoce indicata per raccolte di Ottobre.
Densità in campo: 7 piante/mq.
Cespo di forma cilindrica con elevata omogeneità. Foglie carnose di colore
verde brillante con evidente costa bianca. Garantisce elevate rese per ha.
Adatta al taglio (IVa gamma).
Ciclo: 70 gg. dal trapianto.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Catalogna Alfieri
Varietà di cicoria puntarella a cespo grande. Il portamento della pianta è
eretto, compatto, con fogliame molto frastagliato di colore verde scuro.
Il cespo forma numerosi turioni appressati tra di loro a formare un cono
molto compatto. Varietà a ciclo medio adatta per semine dal 15 Luglio
fino a Settembre.
>> Catalogna Frastagliata
Varietà a cespo voluminoso con foglie verdi molto frastagliate, a coste sottili e bianche. Adatta per raccolte autunno-invernali con semine da fine
Giugno a Settembre. Il portamento della pianta con foglie particolarmente
frastagliate permette elevate densità di semina adatte al mercato della IVa
gamma.
>> Puntarelle Gaeta
Varietà a cespo grande, a portamento eretto, compatto e fogliame molto
frastagliato, di colore verde scuro. Il cespo forma numerosi turioni adatti per
il consumo fresco in insalata ed alla IVa gamma. Il ciclo è medio-precoce con
semina consigliata da fine Giugno a Settembre per coltura da cespo.
21
>> Cicoria • Cima di rapa o broccoletto
>> Grumolo Verde
Varietà migliorata rispetto alle tradizionali per lo spessore ed il colore verde
scuro della foglia. Forma una rosetta molto compatta, pesante, dal sapore
eccellente. Particolarmente tollerante alle alte come alle basse temperature. È molto richiesta dal mercato da Gennaio a Marzo.
>> Selvatica da campo
Varietà a portamento piatto con foglie di colore verde che possono presentare una leggera peluria e sfumature rosse sulle nervature.
Adatta per raccolta in autunno, inverno e primavera.
>> COMPLETA LA GAMMA: da TAGLIO VERDE SCURA
>> cima di rapa
>> Quarantina
è un broccoletto a infiorescenza piccola, con foglie verdi, lunghe e dentellate. Varietà a ciclo precoce. Si semina in luglio per raccolta in settembre.
Sapore gradevolmente pungente, ricca di vitamina C e di sali minerali.
>> Sessantina
È un broccoletto a infiorescenza media, con foglie verdi, lunghe e dentellate.
Varietà a ciclo medio. Si semina a fine luglio - inizio agosto per raccolta in
settembre - ottobre. Sapore gradevolmente pungente, ricca di vitamina C e
di sali minerali. Proprietà antianemiche, antiscorbutiche, depurative, diuretiche.
22
>> Cima di rapa o broccoletto
>> Leccese Sessantina
Di taglia più bassa rispetto alle altre tipologie, presenta molte foglie e parecchie infiorescenze. Ottima lessata, ha un sapore molto caratteristico, leggermente amarognolo e piccante. Si semina in estate o autunno, la raccolta
si avrà dopo circa 60 giorni dalla semina. Consigliata per l’alto contenuto di
sali minerali, vitamine e fattori antiossidanti perchè contiene calcio, fosforo,
vitamina C, B2 e A, ed una buona quantità di proteine.
>> Novantina
È un broccoletto a infiorescenza media, con foglie verdi, lunghe e dentellate. Varietà a ciclo medio-tardivo. Si semina in agosto per raccolta a
novembre. Sapore gradevolmente pungente, ricca di vitamina C e di sali
minerali.
>> Leccese Novantina
Di taglia più bassa rispetto alle altre tipologie, presenta molte foglie e
parecchie infiorescenze. Ottima lessata, ha un sapore molto caratteristico, leggermente amarognolo e piccante. Si semina in estate o autunno,
la raccolta si avrà dopo circa 90 giorni dalla semina. Consigliata per l’alto
contenuto di sali minerali, vitamine e fattori antiossidanti perchè contiene
calcio, fosforo, vitamina C, B2 e A, ed una buona quantità di proteine.
In generale le cime di rapa sono consigliate alle donne in gravidanza perchè contengono molto folato (sale dell’acido folico) che aiuta a prevenire
la spina bifida del neonato.
>> Centoventina
È un broccoletto a infiorescenza medio-grande, con foglie verdi, lunghe e
dentellate. Varietà a ciclo tardivo. Si semina in agosto per raccolta a novembre. Sapore gradevolmente pungente, ricca di vitamina C e di sali minerali.
23
>> Cima di rapa o broccoletto
>> Marzatica Centottantina
È un broccoletto a infiorescenza medio - grande, con foglie verdi, lunghe e
dentellate; cimata rigetta rapidamente. Varietà a ciclo tardivo; la raccolta
avrà inizio dopo circa 150/180 gg dalla semina. Sapore gradevolmente pungente, ricca di vitamina C e di sali minerali.
>> Aprilatica
È un broccoletto a infiorescenza grande, con foglie verdi, lunghe, leggermente dentellate. Varietà a ciclo tardivo, la raccolta avrà inizio dopo circa 180-210
giorni. Sapore gradevolmente pungente, ricca di vitamina C e di sali minerali.
>> Rapa Senza Testa Broccoletto all ’olio
Pianta con fusto grosso, foglie a forma di cavolo, di colore verde scuro,
glaucoazzurrastro a maturazione. Varietà molto resistente al freddo (fino a
-10°C.), preferisce climi temperati umidi, teme la siccità. Le foglie ancora tenere vengono usate come verdura da cuocere, a sviluppo completo è anche
usata da foraggio.
>> COMPLETANO LA GAMMA:
• San Marzano Sessantina
• San Marzano Novantina
• Sezzese
24
>> cipolla
>> cipolla
>> Bianca di Maggio
Si semina in pieno campo o in semenzaio da metà settembre a fine dicembre.
Il trapianto si opera da ottobre a gennaio mantenendo 15 cm fra pianta e
pianta e 30 cm tra le file. Si raccoglie in aprile-maggio. Bulbi bianchi di forma
appiattita. Foglie verdi e robuste utilizzabili anche per il raccolto a mazzetto
da fresco.
Semina
autunno
Ciclo
medio
Forma
appiattita
Pezzatura
grande
Stoccaggio
scarso
Utilizzo
bulbo / fresco
>> Pandora
Bulbo di color rame, più intenso del tipo di Parma. Le guaine sono quattro, sovrapposte con regolarità e perfettamente serrate. Tali caratteri
consentono di avere un prodotto a lunga conservazione, con ridottissimo calo di peso, perfetta conservabilità e, soprattutto, interno molto
bianco,
dovuto alla bassa ossidazione per l’impermeabilità delle sue guaine.
Pandora è uniforme nella pezzatura, e non si sfoglia nel processo di selezione meccanica.
Semina
Ciclo
primavera medio tardivo
Forma
globosa
Pezzatura
media
Stoccaggio
buono
Utilizzo
bulbo
>> Rossa di Tropea Tonda
Varietà medio precoce, di forma tonda, molto dolce, adatta a semine in
luglio - agosto - settembre per raccolta a cipollotto o a bulbo in primavera-estate; in tal caso i bulbi sono grossi, tondi e con tuniche di colore rosso.
Semina
Ciclo
autunno-primavera medio
Forma
globosa
Pezzatura
media
Stoccaggio
buono
Utilizzo
bulbo / fresco
>> Rossa di Tropea Lunga
Varietà medio precoce di forma allungata, dolce, di colore rosso. Adatta per
semine di luglio - agosto - settembre per raccolta a cipollotto o primaveriliestive per raccolta da bulbo.
Semina
Ciclo
autunno-primavera medio
Forma
allungata
Pezzatura
media
Stoccaggio
medio
Utilizzo
bulbo / fresco
25
>> Finocchio
SEMINA
RACCOLTA
>> finocchio
>> Cristallo
Varietà a portamento semi-eretto con fogliame sano e coprente. Il grumolo
è tondo, molto bianco a maturazione completa, con guaine spesse, carnose,
con presenza minima di fibra. La pezzatura è compresa tra 400 e 450 gr. La
sezione trasversale mostra la canna piena ed il ciclo è precoce (85-90 giorni
dalla semina alla raccolta) con possibilità di anticipare le semine alla metà di
giugno nelle zone più fresche.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD e CENTRO interno
SUD e CENTRO litoraneo
>> Montebianco
Varietà a portamento eretto, medio alto. Grumolo di grandi dimensioni,
bianchissimo, pieno, dal peso di 500/600 gr. Forma completamente tonda
dalle guaine avvolgenti, spesse, carnose e molto croccanti, con ridotta fibrosità. Varietà medio-tardiva con ciclo di circa 90-110 giorni. Semina in Luglio/
Agosto per raccolta autunnale. Si consiglia di mantenere un elevato tenore
idrico del terreno in quanto evita la deformazione del grumolo, essendo “a
basso contenuto di fibra”.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD e CENTRO interno
SUD e CENTRO litoraneo
>> Zaffiro
Varietà a portamento eretto, con fogliame di colore verde medio. Il grumolo
è di grande pezzatura, con guaine carnose, con poca fibra, dal gusto eccezionale e di colore bianco. Ciclo colturale: 90-160 giorni.
Destinazione: mercato interno ed export.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD e CENTRO interno
SUD e CENTRO litoraneo
>> Tarquinio
Varietà di finocchio a portamento semieretto. Il grumolo è bianchissimo, di
grandi dimensioni, a canna piena di forma completamente sferica. Il ciclo
colturale (circa 120-210 gg.) dalla semina e la flessibilità colturale notevole
lo rendono particolarmente adatto per raccolta tardiva. La varietà è molto
resistente al freddo ed alla sovra-maturazione, per questo è molto richiesta
per i mercati locali e per trasporti a lunga distanza.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
SUD e CENTRO litoraneo
26
>> Indivia
>> indivia riccia
>> Silva
Varietà adatta per raccolti primaverili, estivi, autunnali.Il cespo è grande, auto-imbiancante, con fogliame finemente frastagliato, costa larga e
croccante. Silva si adatta bene su tutti i terreni garantendo un sicuro raccolto grazie alla sua rusticità e la sua tolleranza alle malattie. È indicata
per il mercato fresco e per la IVa gamma.
>> Polo
Varietà della tipologia “wallone” per produzioni autunno - invernali. Il cespo voluminoso e frastagliato, uniforme e rustico, a portamento assurgente, imbianca facilmente. Polo cresce rapidamente anche a basse temperature e resiste al freddo e alla sovramaturazione. È indicata per il mercato
fresco e la IVa gamma.
>> indivia scarola
>> Alaska
Varietà della tipologia gigante degli ortolani, adatta alla raccolta autunnale
- invernale. Alaska si presenta con la pianta vigorosa con abbondante fogliame di colore verde medio. Il suo cuore imbianca facilmente ed il cespo
cresce anche nei periodi più difficili. È indicata per il mercato fresco e la IVa
gamma.
>> Artica
Produce un cespo ben serrato che imbianca senza necessità di legatura.
Consigliata per produzioni autunnali, adattandosi molto bene anche per le
semine primaverili. È indicata per il mercato fresco e la IVa gamma.
27
>> Lattuga cappuccio
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> lattuga cappuccio
>> Sonia
Varietà a cappuccio molto pesante, di colore verde-biondo lucente, con
fondo piatto e ben chiuso. La foglia è liscia leggermente ondulata a radice
piccola. Sonia si adatta bene alle colture primaverili ed autunnali in pieno
campo, in serra e/o tunnel al Sud. Il cespo è uniforme, pesante e di grandi
dimensioni.
Resistenze: (HR) Bl 1-16.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Linfa
Tipologia d’uso: pieno campo.
Descrizione: Lattuga cappuccio a ciclo medio precoce, di colore verde medio
brillante, foglia a margine leggermente ondulato, intero. Cespo compatto, a
base ampia ed appiattita. Fondo piatto e fittone sottile. La resistenza alla salita a seme la rende idonea per semine primaverili ed estive in pieno campo.
Colore del seme: nero.
Resistenze: (HR) Bl: 1-17, 21, 23.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Verdunna
Lattuga a cappuccio da pieno campo, per cicli primaverili, estivi. Il cespo, di
colore verde biondo, è molto voluminoso con un alto peso specifico. Varietà
tollerante alla salita a seme.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> futura
Lattuga a cappuccio a giorno corto, adatta per cicli colturali autunno-invernali
in serra. La pianta è voluminosa, di colore verde medio brillante. Il cespo è
compatto, di grandi dimensioni, a fondo piatto.
Resistenze: (HR) Bl 1-16.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
28
>> Lattuga iceberg • Lattuga romana
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> lattuga iceberg
>> Astral
Lattuga iceberg da pieno campo, per colture primaverili-estive ed autunnali.
Il cespo, di colore verde biondo, è molto voluminoso con un peso specifico
alto. La varietà è resistente alla salita a seme.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
w
ne
>> planet* (ex OL 1868)
Nuova varietà di Iceberg per colture primaverili-estive-autunnali. Il cespo, di colorazione verde medio-brillante, è molto voluminoso, uniforme, molto serrato, con peso medio molto elevato. La varietà ha un’ottima tolleranza alla salita a seme anche in concomitanza con le alte
temperature.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> lattuga romana
>> Parris Island Cos
Lattuga romana con foglie di colore verde scuro brillante. Il cespo è di
grandi dimensioni, compatto e ben chiuso, con foglie ondulate e croccanti,
rustica e di sapore gradevole. Buona tolleranza al tip burn, non presenta
necrosi marginali e marcescenza interna anche in presenza di temperature
ed umidità elevate. Si distingue per facilità di coltura e alta produttività.
Per cicli primaverili, autunnali, invernali.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Romabella
Varietà di lattuga romana con foglia liscia, tondeggiante, poco bollosa, di colore verde medio brillante, con nervatura fogliare poco accentuata. Cespo di
medie dimensioni e ben chiuso. Ottima tenuta alla manipolazione ed ottima
adattabilità alle avversità atmosferiche.
Resistenze: (HR) LMV.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
29
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Lattuga romana • Lattughe varie
>> Gardenia
Lattuga romana di colore verde scuro brillante, leggermente bollosa e molto
voluminosa. Buona la tolleranza alla salita a seme che la rende idonea sia
alle semine primaverili che estive in pieno campo. Portamento delle foglie
assurgente, cespo di grandi dimensioni, compatto e ben chiuso.
Resistenze: (HR) LMV.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Duna
Varietà di romana tollerante alle alte temperature, per cicli primaverili, estivi. Si adatta perfettamente alla raccolta estiva in pieno caldo, essendo particolarmente tollerante alla salita a seme. La pianta è rustica, di facile coltura,
con ottima chiusura del cespo al raggiungimento della completa maturazione. Il cespo è voluminoso e compatto, a foglia bollosa di colore verde medio,
e raggiunge il peso di circa 1,2 kg. È una varietà rustica, di facile coltivazione
ed alta resa.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
Resistenze: (HR) LMV.
CENTRO
SUD
>> Castellana
Lattuga romana bionda per coltura invernale in serra. La pianta non presenta problemi anche nei periodi più critici con accentuati sbalzi di temperatura, ma mantiene sempre una buona regolarità. Cespo di pezzatura media,
ma molto compatto e pesante.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> lattughe varie
>> Maravilla de Verano Canasta
Varietà con foglie verdi sfumate di rosso, a cespo voluminoso, molto compatto e pieno. Il peso specifico è alto, unitamente alla omogeneità ed uniformità di produzione. La varietà, grazie alla sua tolleranza alla salita a seme
ed alla rusticità della sua coltura, si adatta in tutte le stagioni ed ai diversi
ambienti pedo-climatici. Tollerante ai trasporti. Per cicli primaverili, estivi,
autunnali.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
30
>> Lattughe varie
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Cocktail
Lattuga tipologia Canasta. Cespo voluminoso e compatto di un bel colore
rosso intenso che mantiene per l’intero ciclo colturale. La varietà è adatta
per colture in serra e pieno campo durante tutto il periodo dell’anno, escluso quello estivo più caldo.
Resistenze: (HR) Bl 1-16.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Giardina
Varietà a foglie molto frastagliate, colorate di rosso scuro molto intenso
e brillante tendenti al verde nella parte più interna del cespo. La testa è
ben chiusa, rotonda, di grandi dimensioni e compatta. Giardina si presta
ad essere raccolta allo stadio di mezza pianta per ravvivare la miscela con
altre lattughe di diverso colore, oppure allo stadio di completa maturazione confezionata in cassette. Si distingue per sapore, croccantezza e
per il suo colore vinato intenso.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
Per cicli primaverili, estivi.
CENTRO
SUD
>> Gentilina Verde
Cespo compatto, di grandi dimensioni, con foglie frastagliate di colore verde biondo, dolci e croccanti. Gentilina si adatta per raccolta a cespo e da
taglio e viene spesso miscelata con altre tipologie di lattughini. Per cicli
primaverili, estivi.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Gentilina Rossa
Selezione di Gentile con cespo compatto, di grandi dimensioni. Foglie frastagliate di colore rosso intenso, dolci e croccanti. Per cicli primaverili, estivi.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
31
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Lattughe varie
>> Catalogna Verde
Cespo di medie dimensioni e aperto. Foglie di colore verde medio, spesse,
lanceolate a forma di lingua di canarino. Ottima per la vendita a cespo singolo o miscelata con altre tipologie. Per cicli primaverili, estivi.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Catalogna Rossa
Cespo di medie dimensioni e aperto. Foglie verdi con sfumature rosse,
spesse, lanceolate a forma di lingua di canarino. Può essere utilizzata per la
vendita a cespo singolo o miscelata con altre tipologie. Per cicli primaverili,
estivi.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Lollo Bionda
Varietà a cespo finemente riccio di colore verde biondo. Cespo di medie dimensioni e compatto. Commercializzata sia a completa maturazione che a
mezza pianta, da sola o miscelata con altre varietà. Per cicli primaverili, autunnali.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Lollo Rossa Fiamma
Varietà a foglia molto riccia di colore rosso intenso. Cespo di medie dimensioni e compatto. Il sapore è eccellente ed è consumata sia a cespo completo sia mista con altre varietà. Grazie alla sua estrema tolleranza alla salita a
seme, Fiamma è adatta alla semina in pieno campo dalla primavera all’autunno e in serra per raccolto invernale.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
32
>> Lattughe varie
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Naturel
Varietà della tipologia “foglia di quercia bionda”. La pianta forma un cespo
verde biondo brillante, di medie dimensioni, dotato di grande compattezza
e tenuta in prossimità della raccolta. La varietà é adatta sia per raccolta da
taglio che a mezza pianta miscelata con altre varietà. Buona tolleranza alla
prefioritura. Per cicli primaverili, estivi, autunnali.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Rugiada
Varietà della tipologia “a foglia di quercia rossa”, adatta per colture in
serra e pieno campo. La pianta forma un cespo di medie dimensioni,
compatto, dotato di una colorazione rosso intenso che conferisce al prodotto un’ottima presentazione. La varietà é adatta sia per raccolta da
taglio che a mezza pianta miscelata con altre varietà. Per cicli primaverili,
estivi, autunnali.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Sucrine
La varietà forma un piccolo cespo, a forma di pagoda, di colore verde medio scuro, dolcissimo e croccante, del quale si possono consumare anche
le foglie esterne. Ottima tolleranza alla salita a seme. Per cicli primaverili,
estivi, autunnali.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> Giada
Varietà di lattughino dal colore verde medio scuro. Forma un piccolo cespo a
forma di rosetta, di gradevole aspetto, con foglie spesse e croccanti. Adatto
per cicli primaverili ed autunnali in pieno campo ed in serra.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
33
TRAPIANTO
RACCOLTA
>> Lattughe varie • mais • Melanzana
>> Rougette De Montpellier
Lattuga da cogliere o da taglio, a cespo abbastanza grande, foglie frastagliate,
leggermente bollose di colore da verde a rosso vinaccia. Per cicli primaverili,
autunnali.
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
NORD
CENTRO
SUD
>> mais
>> Iason F1
Mais supersweet (SU2) con granella gialla, pianta di taglia molto contenuta.
Ciclo precocissimo, stocco robusto resistente all’allettamento. Pannocchia
con 14-16 ranghi. Inserzione della pannocchia bassa.
Resistenze: (IR) Helminthosporium.
>> melanzana
>> Formosa F1
Melanzana bianca sfumata di viola con frutto di forma tondo appiattita, costoluto. La pianta ha un buon vigore e presenta una buona copertura fogliare; predilige la coltivazione in pieno campo.
>> Rosetta F1 (ex OL 1910)
Ibrido di melanzana con pianta vigorosa, rustica ed estremamente
produttiva.
Il frutto (del peso medio di 350-400 gr), di forma ovale e liscio, ha un’ottima
consistenza e qualità della polpa. Esteriormente ha una colorazione rosata
intensa ed uniforme (non bianca sfumata di rosa) e il calice verde, senza
spine, ha delle leggere sfumature violacee.
Ottima la produttività. Si adatta sia alla coltura di pieno campo che a quella
in serra.
34
>> Melanzana
>> prosperosa
Varietà di melanzana a frutto grosso, tondo, leggermente ovale di colore viola chiaro. La polpa é morbida, di colore bianco, lenta ad ossidarsi. Il sapore é
intenso e gradevole. La pianta ha un elevato vigore e ottima rusticità.
>> Biancaneve F1 (ex OL 1915)
Pianta di buon vigore vegetativo e di buona produttività, ben coprente. I
frutti, di forma ovale e di colore bianco uniforme, sono molto attraenti e di
ottima consistenza, con qualche spina. Sapore delicato.
>> Giotto F1
Varietà della tipologia “tonda ovale” a ciclo medio - precoce, per colture
in serra e pieno campo. La pianta è mediamente vigorosa con fogliame a
portamento eretto che consente un’ottima aerazione della pianta.
Il frutto è di forma tonda ovale di colore viola nero, sempre lucido.
Particolarmente resistente alle manipolazioni post raccolta e all’ossidazione.
Resistenze: (IR) Vd.
>> irene F1
Varietà a pianta vigorosa, foglie piccole e portamento eretto con sufficiente
copertura fogliare. Il frutto è ovale con estremità distale tondeggiante.
Il calice è di colore verde e il pericarpo è viola scuro. La varietà è molto produttiva, adatta per coltura in pieno campo e in ambiente protetto.
Particolarmente raccomandata nelle zone ove si riscontra la presenza di
agenti tracheomicotici.
Resistenze: (IR) Vd.
35
>> Melanzana
>> ideal f1
Varietà della tipologia “lunga”, indicata per colture in serra e pieno campo.
La pianta è alta con portamento semi aperto, tale da garantire una buona
aerazione e facilità nella raccolta dei frutti.
Il frutto è viola-nero, sempre lucido, di forma cilindrica e lunghezza
22 - 25 cm, dal calibro sempre uniforme.
Resistenze: (IR) Vd.
>> linda F1
Varietà a frutto allungato. La pianta è vigorosa a portamento eretto con
foglie piccole. Il frutto è di colore viola scuro, molto lucido dal calice verde
ben sviluppato. La varietà sopporta bene gli stress abiotici ed è adatta alla
coltura in pieno campo e in ambiente protetto.
Resistenze: (IR) Vd.
>> Listada De Gandia
Selezione Olter di melanzana striata ovale di Spagna. La pianta, di buon
vigore vegetativo, è molto rustica e si adatta prevalentemente alla coltura di
pieno campo. Il frutto di colore violaceo con striature longitudinali, presenta
un calice di colore verde intenso, ben marcato e si caratterizza per un ottimo
sapore.
>> minny F1
Mini melanzana con pianta di buon vigore, coprente che si adatta bene alla
coltivazione in pieno campo. Il frutto, di piccola pezzatura soprattutto se
raccolto al giusto stadio di maturazione, presenta una colorazione violacea
intensa scura, il calice verde senza spine.
36
>> melone
>> melone
>> pepito f1
Melone retato del tipo “americano” con polpa di colore arancio intenso.
Varietà adatta per colture in tunnel e in pieno campo. La pianta è vigorosa. Il
frutto ha una pezzatura media di 1,2/1,4 kg con forma tonda espansa ai poli,
ben settato e retato, di ottimo aspetto commerciale. La buona resistenza
alla sovramaturazione lo rende adatto ai lunghi trasporti.
Resistenze: (HR) Fom: 0-2 (IR) Gc: 1 / Px: 1,2.
>> eldorado F1
Ibrido del tipo Charentais, liscio, che marca la fetta. Pianta a ciclo precoce,
dotato di medio vigore con produzione elevata e particolarmente
concentrata. Il frutto è di forma sferica, di calibro medio-piccolo, dolcissimo.
Resistenze: (HR) Fom: 0-1.
>> zecchino F1
Varietà forte e molto rustica dotata di abbondante fogliame coprente,
che difende il prodotto dal calore e dall’elevata luminosità, preservandone il gradevole aspetto esteriore. Ottima è la fertilità e la capacità
produttiva che si evidenzia soprattutto in ambienti difficili. Il calibro è
medio-grosso e la forma é leggermente allungata con spalla bombata.
Ottima la qualità interna del frutto con polpa bianca, soda, dal grado
zuccherino molto elevato e con cavità placentare estremamente ridotta.
Buona la conservazione dei frutti dopo la raccolta.
Resistenze: (HR) Fom: 0-1 (IR) Gc / Px: 1,2.
>> rugoso di cosenza giallo
Selezione OP Olter di melone Amarillo Oro con frutto estremamente uniforme, rugoso, di grossa pezzatura (fino a 4-5 kg). Ottima qualità della polpa,
che risulta essere dolce e croccante. Ottima la conservabilità post-raccolta.
Resistenze: (IR) WMV.
37
>> melone • peperone piccante
>> maracas f1
Ibrido particolarmente adatto alla coltivazione di pieno campo, a ciclo medio. I frutti sono ben rugosi, caratterizzati da elevata uniformità, e con polpa
molto soda e di elevato grado zuccherino. La cavità placentare è molto ridotta e la conservabilità nel post-raccolta è elevata.
Resistenze: (HR) Fom: 0-1.
>> olimpo F1
Melone della tipologia tendral verde scuro, per produzioni di pieno campo.
Varietà compatta, molto rustica con ciclo di coltivazione tardivo. I frutti sono
di forma ovale allungata di calibro mediogrande, molto rugosi. La polpa è
soda bianca, dolce, con conservazione postraccolta molto lunga.
Resistenze: (HR) Fom: 0-1.
>> peperone piccante
>> Fuego F1
Varietà piccante del tipo Cajenna. La pianta è a portamento eretto, alta,
aperta, con internodi molto corti. Il frutto è lungo 15 cm, con spalla di 2 cm.
La polpa è liscia, ad alto contenuto di capsicina, di colore scuro. La varietà
è precoce, adatta per il mercato fresco e per l’industria. Fuego mantiene
un’elevata piccantezza durante il periodo invernale. È adatto per colture in
serra e pieno campo.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> Piros F1
Peperone piccante della tipologia “Cajenna” a pianta vigorosa con internodi corti, indicata per colture in serra e pieno campo. La varietà produce
frutti lunghi 12 cm con spalla di 2 cm, lisci, verde scuro che passano al rosso
intenso a maturazione. Piros allega anche in condizioni ambientali avverse e
mantiene la piccantezza durante il periodo invernale.
Resistenze: (HR) TMV P0.
38
>> peperone piccante
>> La Scala di Scoville:
Misura il grado di piccantezza dei peperoncini. Questi frutti contengono la capsaicina, un composto
chimico che stimola i recettori del caldo situati anche sulla lingua e ciò provoca la sensazione di
“bruciore”. Il numero di unità di Scoville che indica l’appartenenza alla scala (SHU) (Scoville Heat Units)
misura la quantità di capsaicina contenuta.
1
Meno piccante
Più piccante
>> habanero rosso f1
le lanterne piccanti
Frutti a forma di lanterna, lunghi 2-8 cm. I peperoncini possono essere coltivati in terra o in vaso. La pianta del peperoncino è resistente e si adatta alle
diverse situazioni se trattata con un minimo di cura. Il grado di piccantezza è
compreso tra i 100.000 e 350.000 SHU (Gradazione Scoville).
Adatti per una vasta applicazione in cucina.
>> habanero chocolate F1
le lanterne piccanti
Frutti a forma di lanterna, lunghi 2-8 cm. I peperoncini possono essere coltivati in terra o in vaso. La pianta del peperoncino è resistente e si adatta alle
diverse situazioni se trattata con un minimo di cura. Il grado di piccantezza è
compreso tra i 100.000 e 350.000 SHU (Gradazione Scoville).
Adatti per una vasta applicazione in cucina.
>> habanero orange F1
le lanterne piccanti
Frutti a forma di lanterna, lunghi 2-8 cm. I peperoncini possono essere coltivati in terra o in vaso. La pianta del peperoncino è resistente e si adatta alle
diverse situazioni se trattata con un minimo di cura. Il grado di piccantezza è
compreso tra i 100.000 e 350.000 SHU (Gradazione Scoville).
Adatti per una vasta applicazione in cucina.
39
>> peperone piccante
>> habanero giallo f1
le lanterne piccanti
Frutti a forma di lanterna, lunghi 2-8 cm. I peperoncini possono essere coltivati in terra o in vaso. La pianta del peperoncino è resistente e si adatta alle
diverse situazioni se trattata con un minimo di cura. Il grado di piccantezza è
compreso tra i 100.000 e 350.000 SHU (Gradazione Scoville).
Adatti per una vasta applicazione in cucina.
>> habanero bianco f1
le lanterne piccanti
Frutti a forma di lanterna, lunghi 2-8 cm. I peperoncini possono essere coltivati in terra o in vaso. La pianta del peperoncino è resistente e si adatta alle
diverse situazioni se trattata con un minimo di cura. Il grado di piccantezza è
compreso tra i 100.000 e 350.000 SHU (Gradazione Scoville).
Adatti per una vasta applicazione in cucina.
>> habanero rosa f1
le lanterne piccanti
Frutti a forma di lanterna, lunghi 2-8 cm. I peperoncini possono essere coltivati in terra o in vaso. La pianta del peperoncino è resistente e si adatta alle
diverse situazioni se trattata con un minimo di cura. Il grado di piccantezza è
compreso tra i 100.000 e 350.000 SHU (Gradazione Scoville).
Adatti per una vasta applicazione in cucina.
>> yucatan F1
il datterino piccante rosso a ciuffetti
Varietà a ciclo intermedio. Pianta alta 50-60 cm. Fruttificazione a ciuffi e
frutti a forma di dattero lunghi 5-6 cm. Di colore rosso a maturazione. Di
piccantezza medio-alta, si consiglia il consumo da fresco e/o essiccato.
Adatto per colture in vaso o a terra.
40
>> peperone piccante
>> azteco f1
il cornetto piccante nero e rosso
Varietà a ciclo medio. Pianta alta 50-60 cm. Frutti lunghi 3,5-5 cm, di colore
nero-rosso, in funzione della maturazione. Di piccantezza medio-alta, si
consiglia il consumo del frutto a maturazione (colore rosso). Adatto per
colture in vaso, bordure o aiuole.
>> Mechico
il piccolo cuneo piccante multicolor
Varietà a ciclo intermedio. Pianta alta 30-40 cm. Frutti conici lunghi
2,5-3 cm circa, attraenti per le variazioni di colore giallo-arancio-viola-rosso,
in funzione della maturazione. Di piccantezza medio-alta, si consiglia il
consumo del frutto a maturazione. Adatto per colture in vaso, bordure o
aiuole.
>> andino
il cornetto piccante cetrino e rosso
Varietà a ciclo medio. Pianta alta 50-60 cm, con ciuffi di frutti lunghi
3,5-5 cm, di colore cetrino-rosso, in funzione della maturazione. Di
piccantezza medio-alta, si consiglia il consumo del frutto a maturazione
(colore rosso). Adatto per colture in vaso, bordure o aiuole.
>> saltillo
il cornettino piccante rosso
Varietà tardiva. Pianta alta 50-60 cm. Frutti allungati a ciuffi lunghi 2,5-4 cm,
di colore verde-rosso, in funzione della maturazione. Di piccantezza alta,
si consiglia il consumo da fresco e/o essiccato. Adatto per colture in vaso,
bordure o aiuole.
41
>> peperone piccante
>> cancun
il ciliegino piccante viola
Varietà a ciclo intermedio. Pianta alta 40-50 cm. Frutti a forma di ciliegia
di colore viola che vira ad arancione-rosso a maturazione. Di piccantezza
medio-alta, adatto per colture in vaso, bordure o aiuole.
>> Naga Morich
il piccantissimo
Varietà a ciclo intermedio originaria del Bangladesh. Pianta ad alberello
ramificato alta 1,5 m. Frutti conici lunghi 4-6 cm circa, di colore verdearancio-rosso, in funzione della maturazione. Di piccantezza elevatissima
(800.000-1.000.000 SHU Gradazione Scoville), se ne consiglia il
consumo da fresco e/o essiccato.
>> bishop crown
il cappello del vescovo piccante
Varietà a ciclo intermedio. Pianta a cespuglio alta 100-120 cm. Frutti a forma
di campana lunghi 5-7 cm circa, di colore verde-arancio-rosso, in funzione
della maturazione. Può produrre fino a 6-7 kg di peperoncini da consumare
freschi o conservati sott’olio.
>> peter red pepper
il piccante dalla forma bizzarra
Varietà mediamente piccante. Pianta alta 50 cm e frutti lunghi 8 cm circa; di
colore dal verde al rosso in funzione della maturazione. Ideale consumato
fresco o saltato, dall’ottimo sapore.
42
>> peperone piccante
>> bhut jolokia
il ’serpente’ piccantissimo
Frutto a forma conica lungo fino a 7 cm, di colore rosso acceso con superficie
rugosa, con piccoli artigli. I peperoncini possono essere coltivati in terra o in
vaso. La produzione è continua ed abbondante per tutta l’estate e la pianta
resiste alle avversità. Il grado di piccantezza va da 855.000 a
1.041.427 SHU (Gradazione Scoville).
>> trinidad scorpion f1
tra i più piccanti del mondo
Varietà con pianta cespugliosa alta fino a 1 mt. Frutti lunghi 4-5 cm di colore
verde-rosso (a maturazione) con piccolo apice simile al pungiglione dello
scorpione. Il grado di piccantezza raggiunge 1.463.700 SHU (Gradazione
Scoville). Per l’elevato grado di piccantezza se ne sconsiglia
il consumo al naturale (da usare per la preparazione di salse
piccanti) e si consiglia di maneggiarlo utilizzando i guanti.
>> jamaican rosso f1
aromatico e molto piccante
Origine: Jamaica. Varietà a ciclo intermedio con pianta alta 50-60 cm.
Fruttificazione abbondante e colore dei frutti dal verde chiaro al rosso
brillante. Con piccantezza medio-alta (250.000 / 300.000 SHU). I frutti, lunghi
circa 6 cm, sono carnosi e dal sapore molto fruttato. Adatto per colture in
vaso o a terra.
>> jamaican arancio f1
il piccante agrodolce
Origine: Jamaica. La varietà può essere coltivata in terra (raggiungendo
un’altezza di circa 160 cm) o in vaso. Frutti di dimensioni ragguardevoli,
con aroma agrodolce e grado di piccantezza tra i 100.000 e 300.000 SHU
(Gradazione Scoville).
43
>> peperone piccante
>> jalapeno
ottimo sott’ aceto
Origine: Messico. La varietà può essere coltivata in terra o in vaso, con
pianta alta 60 - 120cm. I frutti, lunghi 5-9 cm, hanno polpa spessa e soda e
vengono raccolti di solito quando sono ancora verdi. Il grado di piccantezza
è compreso tra i 2.500 e 10.000 SHU (Gradazione Scoville).
>> papri-fire rosso f1
da essiccare per paprica
Solitamente al termine paprica, dall’ungherese Paprika “Peperone”
associamo la famosa spezia. La selezione Papri-fire rosso è un peperoncino
particolarmente adatto alla preparazione della Paprica. La spezia ottenuta
ha un sapore delicato ma piccante, leggermente amaro e
abbastanza aromatico. Disponibile anche il giallo.
>> papri-fire giallo f1
da essiccare per paprica
Solitamente al termine paprica, dall’ungherese Paprika “Peperone”
associamo la famosa spezia. La selezione Papri-fire giallo è un peperoncino
particolarmente adatto alla preparazione della Paprica. La spezia ottenuta
ha un sapore delicato ma piccante, leggermente amaro e
abbastanza aromatico. Disponibile anche il rosso.
>> tabasco f1
da essiccare per salsa
Pianta alta circa 50 cm con piccoli frutti dalla superficie irregolare che
maturano dal giallo, all’arancione fino al rosso. I peperoncini possono
essere coltivati in terra o in vaso. Originario della Costa Rica, ha un grado
di piccantezza compreso tra i 40.000 e 50.000 SHU (Gradazione
Scoville).Famosa in tutto il mondo la salsa omonima.
44
>> peperone piccante
>> mustard f1
ideale per salse piccanti
Origine: New Messico. La varietà può essere coltivata in terra o in vaso. Frutti
di grosse dimensioni con profonde pieghe, e colore da verde molto chiaro ad
un bellissimo senape; grado di piccantezza elevato tra i 200.000 e 350.000
SHU (Gradazione Scoville).
>> rocoto f1
il piccante dal seme scuro
Origine: Perù e Bolivia. Pianta alta anche fino a 2,30 mt, si consiglia di
sostenere i rami più lunghi con dei graticci. I frutti a forma di piccola mela, di
elevata piccantezza (da 30.000 a 250.000 SHU) e dalle generose dimensioni
(4 x 3 cm di larghezza). I semi di questo peperoncino (a differenza degli altri)
sono scuri tra il marrone scuro e il nero. La varietà presenta una
particolare resistenza al freddo che ne permette, se posizionata in
zone riparate e con un’adeguata copertura nel periodo invernale,
il mantenimento in vita anche fino a 5-6 anni.
w
ne
>> rocoto giallo f1
il piccante giallo dal seme scuro
Origine: Ande in Perù. Classico peperoncino rocoto di colore giallo, con
frutti di forma tozza e arrotondata, simile ad una mela, dalla polpa molto
spessa e succosa. Il frutto di colore giallo intenso a maturazione completa,
raggiunge una lunghezza di 4-3 cm; pronto per la raccolta, può essere quindi
consumato fresco, oppure al forno ripieno di carne o formaggio.
Di piccantezza abbastanza gradevole (da 30.000 a 50.000 SHU).
Varietà adatta alla coltivazione in vaso, sostenendo la pianta
con tutori, per evitare che i rami si spezzino sotto il peso dei
peperoncini.
>> hot lemon f1
il piccante dal profumo di agrumi
Origine: Perù. La varietà può essere coltivata in terra o in vaso, con pianta alta
anche 1 mt. I frutti, lunghi 4-7 cm, a maturazione assumono un colore giallo
brillante. Il grado di piccantezza può raggiungere i 300.000 SHU (Gradazione
Scoville). In cucina è indicato l’abbinamento con piatti marinari
in bianco.
45
>> peperone piccante
>> red savina f1
il piccante dal ciclo tardivo
Origine: California. La varietà può essere coltivata in terra o in vaso, con
un’altezza pianta di 60-90 cm circa. Frutti lunghi 5-7 cm, con elevato grado
di piccantezza tra i 400.000 e 577.000 SHU (Gradazione Scoville) e sapore
di frutta esotica. Curiosità: il Red Savina viene utilizzato per la
produzione dello spray al peperoncino.
>> naga viper
piccantezza estrema dal sapore fruttato
Varietà creata in Inghilterra incrociando tre differenti peperoncini, il Naga
Morich, il Bhut Jolokia e il Trinidad Scorpion. Nel 2011 ha detenuto il record
di piccantezza con un valore di 1.382.118 SHU (Gradazione Scoville). Può
durare, se ben conservato, fino a 10 anni. Dalla germinazione, la
maturazione dei frutti avviene dopo 6 mesi. Può fruttificare tutto
l’anno, a patto di rimanere in una serra ben riscaldata e di avere
una buona impollinazione. Frutti rugosi di forma conica, lunghi
circa 4 - 5 cm e larghi circa 2 - 3 cm.
>> carolina reaper
piccantezza estrema con retrogusto amarognolo
Il primo esemplare è stato costituito in Carolina del Sud, da un incrocio tra
un Naga Morich e un Habanero Rosso. Nel 2013 è entrato nel Guinness dei
primati come il più piccante del mondo, raggiungendo una piccantezza media
di 1.569.300 SHU (Gradazione Scoville), con picchi di 2.200.000
unità. Impiega circa 90 giorni per maturare, al termine dei quali
raggiunge una lunghezza che va dai 3 ai 5 cm. Frutti di colore
rosso con un’estremità che ricorda la coda di uno scorpione.
>> chupetinho
il “ciucciotto“ piccante tardivo
Peperoncino piccante di provenienza brasiliana il cui nome significa
“biberòn” o “ciucciotto”, per la sua forma. Molto piccante, arriva a 200.000
SHU (Gradazione Scoville). La pianta ad alberello ramificato con frutti dalla
forma originale, è anche molto ornamentale.
Varietà tardiva usata in salse e piatti tipici brasiliani.
46
>> peperone rosso
>> peperone rosso
>> palio f1
Varietà di peperone tipologia 1/2 lungo (dimensioni 15x10 cm). Pianta
con vegetazione contenuta che produce frutti rossi con un peso medio di
400 gr, dolci, allungati, con produzione abbondante e contemporanea. Le
caratteristiche che contraddistinguono questa varietà sono l’abbondanza
e l’uniformità dei frutti nei diversi ambienti pedoclimatici. Indicato sia per
colture protette che pieno campo. Dimensioni del frutto: 15 x 10 cm con
notevole spessore della polpa.
>> brace f1
Varietà di peperone tipologia quadrato 3/4 lungo rosso (dimensioni 16-18 x
10 cm). La pianta è mediamente vigorosa, con produzione continua e scalare.
Varietà adatta per produzioni di pieno campo e serra. I frutti sono di grossa
pezzatura con buccia molto liscia e regolare con elevatissimo spessore di
polpa e con colore a rosso sempre molto lucido.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> jolly rosso f1
Varietà del tipo quadrato rosso (dimensioni 10-12 x 10 cm), lievemente
allungato con mesocarpo molto spesso e dolce. L’uniformità dei frutti sulla
pianta è alta per la robustezza del suo apparato vegetativo. Si adatta bene
sotto tunnel ed in pieno campo. È molto apprezzato per il colore, per le
dimensioni, forma e lucentezza dei frutti.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> tulip f1
Varietà di peperone tipologia quadrato rosso (dimensioni 10x10 cm). La
pianta è molto rustica e di buon vigore con eccellente copertura fogliare.
Varietà adatta per produzioni di pieno campo e serra. I frutti sono di forma
quadrata, di colore verde scuro brillante che virano a maturazione ad un
rosso intenso e lucido. Spalla dei frutti molto larga così come lo spessore
della polpa che si ripercuote sul peso specifico che risulta particolarmente
alto.
Resistenze: (HR) TMV P0.
47
>> peperone rosso
>> CUNEO ROSSO f1
Varietà della tipologia “trottola a tre lobi”, a pianta vigorosa, compatta a
vegetazione coprente, indicata per colture in serra e pieno campo. La varietà
produce frutti trilobati a forma di trottola con polpa spessa, liscia, di colore
rosso. Particolarmente indicata per colture precoci. Il frutto si distingue
per lo spessore della polpa che unito alla pezzatura consente produzioni
ragguardevoli. I frutti si prestano al detorsolamento meccanico ed è quindi
utilizzabile sia per il mercato fresco che l’industria conserviera.
>> TOPEPO ROSSO F1
Varietà della tipologia “Topepo” dotata di buon vigore, con fogliame
abbondante, estremamente produttiva. I frutti sono tipici della tipologia
(dimensioni 5-6 x 9 cm), caratterizzati da buon spessore di polpa, semicostoluti, con colorazione rossa intensa, sempre lucidi ed uniformi. Ciclo
primaverile, estivo.
Pepored f1 <<
Topepo rosso con pianta molto rustica, vigorosa e coprente particolarmente
adatta alla coltivazione in pieno campo. Frutto di forma tondoappiattita,
quadrilobato.
Resistenze: (HR) TMV P0 (IR) TSWV.
>> ol 2034* F1
Ibrido di topepo con pianta di buon vigore vegetativo e copertura fogliare
che si adatta sia alla coltura in ambiente protetto che al pieno campo.
Frutto a forma di trottola a una punta, con apice arrotondato.
Il colore vira dal verde medio brillante al
rosso intenso vivace. Polpa molto spessa
e carnosa.
Resistenze: (HR) TMV P0 (IR) TSWV.
friariello a una punta
tenerello F1 <<
Friariello a una punta (dimensioni 10-12 x 3 cm). Pianta vigorosa, allegagione
continua e grande produttività. Ciclo primaverile - estivo, indicato per serra
e pieno campo.
48
>> peperone GIALLO
>> peperone giallo
>> icaro f1
Varietà a frutto rettangolare di colore giallo a maturazione. La pianta
è compatta, rustica e con eccellente copertura fogliare. Il frutto è
triquadrilobato, di dimensioni (16-18 x 10 cm) e peso considerevoli, con
polpa spessa, liscia, di colore giallo. La caratteristica saliente di questa varietà
è la facilità di allegagione nei periodi critici in condizioni climatiche avverse.
Per favorire il massimo risultato produttivo si consiglia un apporto periodico
di concimi azotati a partire dall’allegagione dei primi frutticini. Indicato per
colture in serra e pieno campo.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> Costadoro f1
Varietà di peperone della tipologia 1/2 lungo giallo. La pianta è compatta,
rustica e molto coprente. Adatta sia per produzioni di pieno campo che
di serra. Ciclo medio. I frutti sono a forma di parallelepipedo (dimensioni
15-16 x 10 cm), molto regolari, con elevato spessore della polpa. Ottima la
conservabilità dei frutti nel post-raccolta.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> Resole f1
Varietà di peperone della tipologia 1/2 lungo giallo. La pianta vigorosa, ad
internodi corti e molto produttiva. Varietà adatta per produzioni di pieno
campo e serra. Ciclo medio con produzione molto elevata per tutto il ciclo
produttivo che risulta essere molto lungo. I frutti (dimensioni 15 x 10 cm)
sono prismatici - allungati di forma rettangolare, molto uniformi, regolari,
consistenti e di alto peso specifico.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> Jolly Giallo f1
Varietà a portamento compatto con internodi corti. Il frutto è quadrato
(dimensioni 10-12 x 10 cm), leggermente allungato, di notevole peso
specifico con polpa spessa e carnosa dal colore giallo brillante. È adatto per
la coltivazione in serra ed in pieno campo. Pianta vigorosa, compatta con
allegagione continua e grande produttività.
Resistenze: (HR) TMV P0.
49
>> peperone GIALLO
>> Lingotto f1
Tipologia quadrato giallo con pianta vigorosa, coprente e rustica. Produzione
molto elevata per tutto il ciclo produttivo. I frutti (dimensioni 10-12 x 10 cm)
sono di forma quadrata leggermente allungata, tri/quadrilobati, di ottima
pezzatura, uniformità, molto lisci e regolari, con colorazione molto intensa
e brillante, sia a verde che a giallo. La polpa è molto spessa e determina
un peso specifico molto alto. Varietà di grande adattabilità alle differenti
condizioni di coltivazione, che fornisce risultati soddisfacenti sia in serra che
in pieno campo.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> Cuneo Giallo F1
Pianta vigorosa, compatta, con eccellente copertura fogliare. Il frutto di
grossa pezzatura è a forma di trottola a polpa spessa, liscia, di colore giallo.
La varietà a sviluppo precoce è particolarmente indicata negli anticipi di
produzione. Si distingue per il notevole spessore e per le dimensioni del
frutto (10 x 10 cm) che permette grandi produzioni. La varietà è adatta per
mercato e per industria conserviera poichè si presta al detorsolamento
meccanico ed è indicata sia per coltura in campo che in serra.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> Topepo Giallo F1
Varietà tipologia “Topepo” che si contraddistingue per la pianta vigorosa,
sana e rustica, anche negli ambienti più difficili. Ottima la capacità produttiva,
con frutti tondo appiattiti (dimensioni 5-6 x 10 cm), con elevato spessore di
polpa ed elevato peso specifico. Si presta per coltura in pieno campo e serra.
Ciclo primaverile, estivo.
Resistenze: (HR) TMV P0.
>> ringo F1
Varietà della tipologia “corno di toro” a frutto giallo. La pianta è a portamento
eretto, compatta ad internodi corti. Frutto di dimensioni 18-20 x 6 cm, diritto
e consistente. Polpa liscia, spessa , di colore giallo. Varietà medio-precoce,
adatta per il mercato fresco ed industria. Si presta per coltura in pieno campo
e serra.
Resistenze: (HR) TMV P0.
50
>> pOMODORO INDETERMINATO CHERRY
LE PEPITE DEL GOURMET
d
el
pepite
et
Le
gour m
Sunlemon F1
Sungold F1
Sungrape F1
Suncherry F1
Sunpeach f1
Sunchocola F1
N. 6 varietà di ciliegino dolcissimi e gustosi
Varietà
Ciclo
Peso (gr)
Colore
Brix
Coltura
Resistenze
Sunlemon F1
precoce
18-20
giallo limone
8-9
serra
(HR) ToMV:2a
Sungold F1
precoce
13-15
arancio
8-9
serra
(HR) ToMV:2a / Fol:0
Sungrape F1
precoce
15-20
rosso
9-10
serra
(HR) ToMV:2a
Suncherry F1
precoce
13-15
rosso
8-10
serra
(HR) ToMV:2a / cf:9
Sunpeach F1
precoce
18-20
rosato
8
serra
(HR) ToMV:2a
Sunchocola F1
precoce
23-35
cioccolata
8
serra
(HR) ToMV:2a
51
>> pOMODORO INDETERMINATO CHERRY
>> pomodoro indeterminato cherry
>> Zucchero f1
Varietà a pianta indeterminata della tipologia “ciliegino”, vigorosa, con
portamento arieggiato, ad internodi ravvicinati che consente un elevato
numero di palchi fruttiferi. I frutti di forma rotondeggiante hanno un peso
medio di 25-30 gr ottimamente colorati a rosso e di ottimo sapore.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
w
ne
>> mosaico f1 (ex OL 2209) cocktail
Nuovo ibrido di pomodoro della tipologia cocktail da grappolo, adatto
prevalentemente per la coltura in pieno campo. La pianta si caratterizza per
il buon vigore, l’eccellente copertura fogliare e gli internodi corti. Il grappolo
è molto uniforme e regolare (a spina di pesce con 6-8 frutti). Frutti del peso
medio di 30-35 gr, molto consistenti, estremamente dolci, di un colore rosso
brillante molto vivace e molto attraente. La produttività è sempre molto alta
per la categoria.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Ff / TMV (IR) Ma / Mi / Mj / TYLCV.
>> Lucciola f1
Varietà a pianta indeterminata della tipologia “datterino”, di ottimo vigore,
ad internodi corti, rustica ed estremamente sana. La varietà è dotata di
ottima produttività nei diversi ambienti di coltivazione e presenta grappoli
uniformi con frutti di forma ovale con mucrone appena accennato di peso
pari a 35-45 grammi. Ottimo il colore a rosso dei frutti che, unitamente al
sapore, rende il prodotto superbo per tutti i mercati.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
>> Gocciolino f1
Pomodoro a pianta indeterminata vigorosa e caratteristici piccoli frutti ovali/
leggermente periformi del peso di circa 15-20 gr. Il punto di forza di questo
ibrido è rappresentato dal sapore eccezionale dei frutti con un brix che può
arrivare fino a 9 gradi ed anche oltre. La fioritura è abbondantissima e i
grappoli possono portare decine di frutti. La raccolta, molto facile e assai
abbondante, è a frutto singolo. Pur essendo dotato di un pacchetto basico
di resistenze genetiche, Gocciolino ha mostrato un’eccezionale tolleranza
di campo grazie al vigore della pianta. Adatto a colture di serra e di pieno
campo. Ciclo precoce.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va.
52
>> pOMODORO INDETERMINATO
w
ne
>> pomodoro indet. cherry
>> OL 3803 f1* pomodorino di bosco
Varietà di pomodoro indeterminato cherry di piccolissime dimensioni
(6-8 gr) che si caratterizza per la qualità incredibile delle sue caratteristiche (oltre al sapore e al retrogusto del tutto unici, il grado zuccherino
risulta sempre essere superiore a 9).
Ovviamente la produttività della pianta è relativamente bassa se comparata a varietà a frutto grosso, nonostante la rusticità e il vigore vegetativo
elevato che la rende adattabile anche alla coltura in pieno campo.
La qualità eccelsa dei frutti rende comunque questa varietà unica e ricercata da tutti gli hobbisti ed amanti del gusto.
>> Gardenberry F1
Originale varietà di pomodoro ibrido indeterminato della tipologia Cherry,
indicato per coltura in serra, in pieno campo e vaso: una grande novità per
forma e sapore. Pianta vigorosa con grappoli ramificati e con frutti di pezzatura uniforme pari a 18-22 gr, a forma di fragola, con ottima consistenza,
resistenza alle spaccature e brix elevato. Colore rosso vivo intenso e frutti
molto gustosi.
Resistenze: (HR) Fol / Va / Vd.
>> pomodoro indet. a grappolo
>> ELISIR f1
Pianta dotata di buona rusticità e buon vigore vegetativo, caratterizzata da
internodo molto corto che consente di avere un numero di palchi fruttiferi
sempre molto elevato. Il grappolo risulta formato da 6-8 pomodori uniformi
grazie all’elevata fertilità. La pezzatura media dei frutti è di 120-140 gr, la
forma è globosa, leggermente schiacciata, sempre uniforme e regolare su
tutta la pianta. Il frutto è caratterizzato da un bel colore per la presenza
di spalla verde leggermente marcata, che a completa maturazione, vira al
rosso intenso.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Ff: 1-3 / ToMV.
>> pomodoro indet. ovale-allungato
>> Chicco F1 (ex OL 222) tondo ovale
Ibrido con ottima serbevolezza, nella tipologia “plum”, con bacche di forma
ovale-allungata e di peso di circa 50-60 gr, grappolo regolare disposto a lisca,
ottimo colore e presentazione del prodotto.
Può essere raccolto a frutto singolo o a grappolo intero.
Pianta indeterminata molto vigorosa ma con internodo corto, di elevata
fertilità è utilizzabile sia in serra che in pieno campo.
Resistenza: (HR) Vd / Fol: 1,2 / ToMV (IR) TSWV.
53
>> pOMODORO INDETERMINATO
>> Egghi F1
Varietà a pianta indeterminata, di buon vigore vegetativo, a frutto ovale che
si adatta solo per la coltivazione in serra. Grappolo estremamente uniforme
e il frutto vira da un colore verde medio intenso a un rosso vivo brillante. Il
frutto può essere raccolto sia a grappolo che a frutto singolo.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV / Pst.
(IR) Ma / Mi / Mj / TSWV / TYLCV.
>> Ribelle F1
Varietà indeterminata per raccolto “ad invaiato” e/o a rosso. La pianta è
discretamente vigorosa, rustica con internodi particolarmente ravvicinati con
ottima capacità di allegagione nei diversi ambienti e nei più disparati cicli di
coltivazione. Il frutto presenta una forma ovale di pezzatura compresa fra i
140 e i 160 gr, omogenea e di elevata qualità per presentazione e gusto. La
colorazione ad invaiato è molto intensa e di ottima consistenza e sapore. Si
consiglia di usare bombi o bassi dosaggi ormonali per favorire l’impollinazione.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
>> Gagliardo F1 a corno
Ibrido di pomodoro corneiforme. Pianta di buon vigore vegetativo e grande
rusticità che si adatta soprattutto alla coltivazione in pieno campo generando
sempre un’ottima produzione. Il frutto si caratterizza per la classica forma
a “corno”, tipica delle vecchie varietà locali, migliorandone l’uniformità e
mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche.
Resistenze: (HR) Vd / Fol: 1,2 / ToMV.
>> pomodoro indet. allungato
>> GRINTA F1
Varietà del tipo lungo indeterminato da mensa adatto per coltura in serra e
pieno campo. Il frutto è di calibro grande (160-170 gr), cilindrico, mucronato,
non scatolato, sempre consistente, di colore verde intenso, con collettatura
pronunciata fino all’invaiatura tale da rendere elevata la presentabilità del
prodotto. Grinta presenta un’ottima tolleranza al marciume apicale.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
54
>> pOMODORO INDETERMINATO
>> ZIP f1
Varietà indicata per coltura protetta primaverile, controstagione e per colture
in pieno campo. La pianta è vigorosa, estremamente sana, ad internodo
corto, con fogliame bene areato a ciclo medio precoce. Il frutto si presenta
di forma cilindrica, leggermente panciuto, di elevato peso specifico. Il colore,
sempre brillante, parte da tonalità di verde scuro marcato al colletto, virando
poi all’invaiatura in un rosso intenso, conferendo al frutto una superba
presentabilità. La pezzatura è di 160-180 gr.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
>> Fulmine F1
Varietà di pomodoro da mensa indeterminato ad internodi molto raccorciati,
che presenta una buona copertura fogliare. Il ciclo è precoce, tale da rendere
l’utilizzo della varietà particolarmente adatto per la coltura in serra o tunnel.
Il frutto è di forma allungata di dimensioni di circa 12 x 4,5 cm con leggera
presenza di mucrone rientrante. La colorazione è verde scuro che vira ad un
rosso intenso a maturazione. La pezzatura dei frutti è di 160-180 gr.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
w
ne
>> pomodoro indet. insalataro
>> ARROW f1* (ex OL 1392)
Nuovo ibrido di pomodoro indeterminato. Frutto mezzo lungo del peso
medio di 130-150 gr. Colorazione verde medio intenso con leggera spalla
che al viraggio acquisisce una colorazione rosso intenso brillante. La pianta è
molto rustica, coprente e produttiva.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV
(IR) TSWV.
>> Verduro F1
Ibrido di buon vigore, ad internodi molto corti, con pianta molto rustica ed
adattabile ai diversi ambienti di coltivazione. I grappoli sono sempre formati
da numerosi frutti uniformi con colore di fondo verde scuro su cui si esalta
un colletto verde abbastanza pronunciato. Ottima la presentazione dei frutti
dal colore particolarmente intenso e lucente che unitamente al sapore
rende la varietà apprezzata dai mercati. Pezzatura 120-140 gr con acqua
leggermente salina. In acqua dolce supera i 180 gr.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV / Ff.
55
>> pOMODORO INDETERMINATO INSALATARO
>> BOLSENO F1
Indeterminato della tipologia ‘Pantano romanesco’. Ibrido vigoroso, capace
di adattarsi ai diversi sistemi di coltivazione per la notevole rusticità, buona
produzione anche nei periodi più freddi. Frutti di forma tonda appiattita,
leggermente costoluti, con colorazione di fondo verde scuro su cui va ad
inserirsi una collettatura estremamente evidente che sfuma fino alla zona
mediana del frutto. Pezzatura di 180-200 gr. Ottimo il sapore e le qualità
organolettiche generali del prodotto.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
>> Corrida F1
Pomodoro indeterminato costoluto. Pianta vigorosa, ad internodi corti.
Grappoli con frutti uniformi, di forma appiattita con costolatura evidente e
regolare. La pezzatura raggiunge i 280-300 gr ed oltre. Corrida è indicato sia
per la raccolta a verde che a rosso. Corrida supera le criticità tipiche delle
vecchie selezioni costolute come la suberificazione all’attaccatura del frutto
e i difetti alla chiusura stilare.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
>> BE RED F1
Varietà a frutto grande per mercato fresco, molto richiesto dai coltivatori
che ricercano frutto molto grosso con ottime caratteristiche organolettiche.
Pianta vigorosa, di ottima presentazione anche a livello di giovane pianta.
L’internodo corto garantisce una produzione abbondante durante tutto
il ciclo. Frutti del peso di 300 gr ed oltre, di colore rosso intenso, forma
tondeggiante, sempre molto uniformi come calibro. Ottima conservabilità
(L.S.L.) e sapore eccellente. Per permettere alla varietà di esprimere tutto
il suo potenziale produttivo, si consiglia di concimare bene la pianta nelle
prime fasi post trapianto.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / ToMV.
>> FANTA f1
Ibrido di pomodoro indeterminato con pianta di buon vigore vegetativo,
coprente, rustica, estremamente produttiva per coltivazione di pieno campo.
A internodi corti. Il frutto è il tipico insalataro, di grossa pezzatura (300350 gr), con forma tondo-globosa leggermente appiattita con una leggera
spalla verde. Si caratterizza per l’ottimo sapore e la buona consistenza e
conservabilità.
Resistenze: (HR) V / Ff / Aa.
56
>> pOMODORO INDETERMINATO INSALATARO
w
ne
>> BIG GREEN f1 (ex OL 2213)
w
ne
>> ol 715 f1*
Pianta medio coprente, a internodo corto. Il raccorciamento degli internodi e la
facilità di allegagione richiedono che la pianta venga adeguatamente concimata
nellefasiprecocidisviluppo.Ottimacapacitàdiallegagione,regolare.Fruttogloboso
(peso medio di 270 gr) con pezzatura regolare sul palco e tra i palchi. Colore di fondo
verde scuro con spalla marcata. Ottima lucentezza. Attraente anche l’invaiatura e
la colorazione da rosso, non lascia spalla se non molto tardi. Stacco al nodo facile.
Sepali lunghi, non manifesta difetti stilari e di suberificazione. Il residuo
rifrattometrico è di 4,6°brix. In vivaio, la piantina si presenta molto bene
(compatta, con colore della foglia verde scuro).
Resistenze: (HR) Fol: 1,2) / Va / ToMV.
Pomodoro a pianta indeterminata di buon vigore vegetativo e copertura
fogliare per la produzione di pomodoro insalataro di grossa pezzatura (280300 gr). Le bacche sono tondo-globose, con spalla verde, e virano ad un
rosso intenso brillante a maturazione completa.
Produttività molto elevata.
Resistenze: in fase di test.
>> BEEFSTEAK f1
Pomodoro “bistecca” dal frutto grosso. La sua pezzatura è tale da creare
curiosità negli hobbisti. Il frutto è leggermente appiattito, molto consistente,
carnoso e di buon sapore.
>> MARBELLA F1
Varietà ascrivibile alla tipologia marmande. La pianta è abbastanza vigorosa,
ad internodi corti e palchi fiorali doppi. I frutti sono di grandi dimensioni
(200 gr) con buona chiusura stilare e buona consistenza sia al momento
dell’invaiatura che a frutto rosso. Marbella produce frutti con collettatura
pronunciata fino all’invaiatura che sparisce a maturazione completa
permettendo al frutto di assumere un colore rosso intenso. Il frutto è
apprezzato per le sue qualità organolettiche, per il sapore gradevole e
l’aroma delicato.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Vd / ToMV.
57
>> pOMODORO INDETERMINATO INSALATARO
>> Savormande F1
Frutto di qualità veramente elevata, sia per come si presenta esternamente,
che per la qualità organolettica intrinseca (acidità e zuccheri) che si apprezza
in modo inequivocabile al palato. Forma del frutto tipica del “marmande”,
estremamente costoluto, con apice stilare abbastanza regolare nonostante
la cavità multiplacentare tipica di questo pomodoro. Pezzatura media di 150160 gr, colore verde scuro di fondo, con spalla marcata di un verde ancor più
scuro. Pianta di scarso vigore vegetativo.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV (IR) TYLCV.
>> Battito F1
Pomodoro da mensa ibrido tipologia “cuore di Bue”. La varietà si distingue
per il vigore della pianta, la sanità e la produzione sempre costante ed
uniforme in tutte le fasi del ciclo produttivo. I frutti sono di pezzatura
superiore ai 200 gr, ben colorati, con costolature uniformi. Ottima la
consistenza, che consente una buona manipolazione post raccolta. Sapore
molto gradevole.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Vd / ToMV.
>> Rosetano F1
Ibrido della tipologia “a pera”, a pianta indeterminata, di vigore medio e buona
copertura fogliare, che si adatta sia alla coltivazione in ambiente protetto
che a quella di pieno campo. Il frutto, di forma globosa, leggermente a cuore
e costoluto, si caratterizza per la buona consistenza, la spalla marcata e il
colore rosso vivo a completa maturazione. Internamente la cavità placentare
è molto ridotta e la polpa, croccante e non farinosa, è di ottimo sapore con
il giusto contrasto fra la parte acidula e quella zuccherina.
Resistenze: (HR) Va / Vd / Fol / Ma / Mi / Mj / TSWV.
>> Cuore di Bue Riviera
Selezione nella tipologia “cuore di bue ligure”, produce frutti di pezzatura
oltre i 200 gr, ben costoluti e con base arrotondata.
La polpa è compatta, non acquosa e di ottimo sapore caratteristico.
58
>> pOMODORO INDETERMINATO
>> BellmontE
Selezione di pomodoro “Belmonte” che si caratterizza per l’eccellente
uniformità dei frutti su tutta la pianta. Il frutto (280-300 gr), di forma tondaglobosa, è leggermente costoluto, a maturazione, assume un colore rosato
con spalla verde. Caratterizzato internamente dalla presenza di molte logge
e da una colorazione rosso-fucsia intenso che lo rende molto gradito al
consumatore. Sapore eccellente.
>> Rosamonte F1
Ibrido di pomodoro indeterminato con frutto di grande pezzatura
(350-400 gr) di forma tondo-appiattita, costoluto, con colorazione che
vira dal verde medio al rosa aranciato e, a completa maturazione, al rosa
intenso. Internamente il frutto è multiloculare. La polpa è di colore rosso
vivo, con sapore sempre molto intenso e gradevole al gusto. La pianta è di
buon vigore, con internodi di media lunghezza e buona copertura fogliare.
Raggiunge sempre ottimi livelli di produttività.
Resistenze: (HR) Va / Vd / Fol / Ma / Mi / Mj.
>> pomodoro indet. specialità
>> NERONDO F1 cioccolata
Ibrido di pomodoro sulla tipologia “nero di Crimea” che si caratterizza
per la colorazione del frutto molto scuro tendente al color cioccolata, alla
quale si accompagna un sapore molto intenso, e un’ottima consistenza e
resistenza alle spaccature. La pezzatura è 80-100 gr. La pianta è a medio
valore produttivo e si adatta alla coltivazione.
Resistenze: (HR) Vd / Fol: 1,2 / ToMV.
>> LEMURE F1 tigrato piccolo
Pianta indeterminata di buon vigore, che ben si adatta sia alla coltivazione
in pieno campo che a quella protetta. Il frutto è di forma tonda, di piccola
pezzatura (50-60 gr), di colore verde scuro striato che, a maturazione, vira
ad un rosso molto intenso tigrato, con striature verdi che lo rendono molto
attraente. La pianta è molto rustica e produttiva in tutte le condizioni.
Ibrido molto interessante ed innovativo.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / Ma / Mi / Mj / ToMV.
59
>> pOMODORO DETERMINATO
>> pomodoro det. cherry
>> SCINTILLA F1
Varietà determinata, di buon vigore e di ottima copertura fogliare. I frutti
sono di forma rotondeggiante di pezzatura pari a 15-25 grammi con ottima
colorazione a rosso. Ottima la produttività e l’uniformità che rendono
la varietà idonea alla duplice attitudine, sia per il mercato fresco che per
l’industria.
Resistenze: (HR) Fol: 1,2 / Va / Vd / ToMV.
>> Principe Borghese
Varietà precoce con pianta semi-determinata e frutti ovali, leggermente
schiacciati al colletto e mucrone evidente. Peso di circa 35-45 gr. Conservabile
appeso fino a fine Febbraio.
>> pomodoro det. da mercato
>> GRANDE f1
Pianta di ottima vigoria con apparato fogliare estremamente coprente. Il
ciclo è medio-precoce e la rusticità della varietà la rendono particolarmente
adatta in tutti gli ambienti climatici. Il frutto è rosso intenso sia internamente
che esternamente, di forma squadrata - allungata leggermente panciuta con
pezzatura compresa tra i 90 e 120 gr. Il fittone verde è assente o appena
accennato. Grande ha il carattere jointless e la maturazione è concentrata.
Adatto sia per il mercato fresco che per l’industria.
Resistenze: (HR) Fol: 0,1 / Vd.
>> RIO GRANDE
Varietà di pomodoro a duplice attitudine, ottima sia per il consumo fresco
che per la preparazione di passata e concentrato di pomodoro. La pianta,
di buon vigore vegetativo, è molto rustica e facile da coltivare e garantisce
sempre un’ ottima produttività. Il frutto, del peso medio di 90-110 gr., ha
una forma squadrata - allungata e si caratterizza per l’ottima consistenza e
colorazione (rosso vivo intenso) a maturazione completa, sia esterna che
interna.
Resistenze: (HR) Fol: 0,1 / Vd.
60
>> pOMODORO da industria • porro • ravanello
>> pomodoro da industria
>> ASTRO F1
Varietà della tipologia “pelato”. La pianta è determinata a portamento semi
prostrato, vigorosa con ottima copertura fogliare e si presta alla coltivazione
in file singole o binate. Il frutto è di pezzatura media (70-80 gr), di forma
allungata a sezione cilindrica, molto compatto, altamente tollerante al
marciume apicale ed adatto alla pelatura. Il colore a maturazione è ottimo,
senza spalla e fittone verde. Si adatta molto bene alle diverse condizioni
climatiche.
Resistenze: (HR) Fol: 0,1 / Va / Vd / ToMV.
>> porro
>> Lungo della Riviera
La varietà si distingue per la sua lunghezza, bellezza e resa elevata. Si consiglia
la semina a file distanziate di 60-80 cm. A maturazione completa, affinchè si
ottenga la maggiore lunghezza possibile e la massima tenerezza della parte
bianca, si consiglia di interrarli.
>> ravanello
>> SAXA 2
Selezione a radice rotonda, uniforme, di colore rosso brillante. La sua foglia
corta è perfettamente adatta alla produzione in serra a fine inverno - inizio
primavera. Si adatta egregiamente alla semina di precisione in pieno campo.
Saxa si distingue per la caratteristica di mantenere a lungo la maturazione
senza svuotarsi.
>> GLORIETTE F1
Ravanello ibrido di grande qualità, con radici rotonde, leggermente globose,
di colore rosso brillante quasi completamente prive di screpolature. Pianta
forte, che si adatta sia alle colture primaverili che estive e autunnali all’aperto.
Resistenze: (IR) For.
61
>> SEDANO
>> D’ELNE
>> sedano
Varietà di sedano verde a ciclo medio-precoce con pianta di media vigoria, a
portamento eretto e di media altezza. Le coste sono piene, rotonde e liscie.
Resistenze: (IR) WMV.
>> TALL-UTAH 52/70
Varietà del tipo verde a ciclo medio-tardivo. Portamento eretto di media
altezza. Coste rotonde, piene e perfettamente liscie. Per trapianti dall’estate
all’autunno.
62
w
ne
>> OL 2012* sedano bianco
w
ne
>> OL 2011* sedano rosso
Pianta vigorosa con coste lunghe, larghe e piene, di colore bianco dorato. Si
consiglia, qualche giorno prima del consumo, di legare e rincalzare le piante
per favorirne l’imbianchimento. Presenta una buona tolleranza alla salita a
seme.
Si tratta di una selezione migliorata che Olter ha effettuato sulla varietà di
sedano Violetto che viene coltivata nel nord-ovest.
Pare che l’introduzione di questa varietà in Piemonte risalga a fine Seicento,
quando il re Vittorio Amedeo II importò dalla Francia semi del Sedano
Violetto di Tours.
>> SPINACIO
>> spinacio
>> INDURES F1
Varietà per il mercato fresco con pianta a portamento semieretto, foglia
ovale, leggermente appuntita, semi bollosa, di colore verde scuro. Alta resa
e potenzialità produttiva. Ciclo medio precoce. Epoca di semina: fine estate,
autunno/inverno-primavera.
Resistenze: (HR) Pfs: 1-10.
>> RIVAAL F1
Varietà per IVa gamma, industria e mercato fresco con pianta a rapido
sviluppo e portamento eretto, foglia rotonda, di colore verde scuro, liscia
di medio alto spessore. Alta resa e potenzialità produttiva. Ciclo medio
precoce. Epoca di semina: autunno, primavera, estate.
Resistenze: (HR) Pfs: 1-10.
>> MULTOVERDE f1
Varietà con buona tolleranza alla salita a seme, adatta per semine
autunnali, primaverili e di inizio estate. La pianta è a forma di ombrello,
con foglie spesse, bollose, di colore verde brillante caratterizzata da uno
sviluppo vegetativo rapido e vigoroso.
>> VIRIDIS OLTER
Varietà dall’inimitabile colore verde scuro, e dalla forma tondeggiante a
rosetta compatta e spessa con peziolo cortissimo. Si adatta alla semina
primaverile e autunnale.
63
>> ZUCCA
>> zucca
>> IRON CAP F1
Ibrido tardivo, con pianta vigorosa e molto produttiva. I frutti (2-2,2 kg), di
colore verde scuro, sono leggermente costoluti e screziati hanno una forma
quasi rotonda, leggermente schiacciata ai poli. La polpa è di ottima qualità
e il frutto si conserva bene per un lungo periodo e in campo sopporta bene
le alte temperature. Questo ibrido non sempre produce abbastanza polline,
per cui sarebbe opportuno inserire nel campo a una distanza regolare, un
10 % di impollinatore (si può utilizzare un’altra varietà di zucca).
>> Early Butternut F1
Ibrido di zucca sulla tipologia butternut a ciclo precoce (80-85 gg). La pianta,
di buon vigore, è molto rustica e produttiva. I frutti si caratterizzano per la
grande uniformità e qualità organolettica; proprio per questo, è una delle
varietà più utilizzate anche dall’industria alimentare.
Peso medio del frutto: 1,0-1,2 kg.
>> Marina di Chioggia
Il frutto è di media dimensione e può raggiungere i 10 kg. Il colore è
verde intenso all’esterno e giallo vivo all’interno. La buccia è rugosa
con affettatura ben marcata. La varietà è conosciuta grazie al suo dolce
sapore.
>> Moscata di Provenza
Questa varietà di zucca è la più coltivata dagli ortolani. Si mantiene per un
lungo periodo ed è di sapore molto gradevole. Il frutto raggiunge anche i
4-5 kg di peso.
64
>> ZUCCHINO chiaro
>> zucchino chiaro
>> ARGO F1
La pianta è robusta e gli steli delle sue foglie creano una particolare curvatura
che permette un portamento eretto anche a produzione avanzata. Questa
caratteristica, aggiunta alla lunghezza del picciolo, permette un’estrema
facilità di raccolta. Frutto cilindrico, diritto, senza curvatura, molto attraente
quando confezionato. Colore verde chiaro, resistente alle ammaccature
dovute alla manipolazione, a differenza di tipologie similari. Fiore ampio.
Ciclo
medio - precoce
Colore
verde chiaro
Lunghezza Pianta
18-19 cm portamento eretto
Resistenze
-
>> Greyzini F1
Pianta a portamento eretto. Frutti lunghi 13-15 cm, di colore verdegrigio e
di forma clavata allungata. Varietà adatta alla coltivazione in serra e pieno
campo. Ciclo precoce.
Ciclo
precoce
Colore
verde grigio
Lunghezza Pianta
13-15 cm portamento eretto
Resistenze
-
>> Kolibri F1
Ibrido di zucchino chiaro leggermente costoluto con ottima tenuta del
fiore. La pianta, aperta e di medio vigore, garantisce la facile raccolta dei
frutti e un’ottima produttività.
Ciclo
Colore
Lunghezza Pianta
Note
precoce verde grigio 14-16 cm aperta, mediamente vigorosa facilità di raccolta,
ottima produzione
>> SETINO F1
Tipologia romanesco con pianta contenuta, ad internodi corti e foglie
palmate poco frastagliate; il ciclo è medio-precoce.
Il fiore è persistente con attaccatura tale da permettere la freschezza
del fiore, nel tempo. I frutti sono cilindrici, di colore verde scuro con
costolatura verde chiaro, lunghi 17-18 cm. Tolleranza a ZYMV.
Ciclo
medio precoce
Colore
costoluto striato
Lunghezza Pianta
17-18 cm portamento eretto
Resistenze
-
65
>> ZUCCHINO
>> Tiberio F1
Pianta di media taglia ma di buon vigore vegetativo. Foglie ampie ed erette, di colore
verde scuro e poco frastagliate, distribuite a corolla. Questa disposizione garantisce
una buona visibilità dei frutti e una conseguente facilità di stacco degli stessi. Frutti,
di calibro importante, sempre diritti, con costolature evidenti di colore verde chiaro
su fondo verde medio più intenso. L’attaccatura del fiore avvolge completamente
l’apice del frutto; in questo modo la pianta può alimentare maggiormente il fiore,
allungandone il mantenimento nel post raccolta.
Ciclo
primaverile,
estivo
>> zucchino scuro
Colore
verde intenso con
costolature evidenti
Lunghezza Pianta Adattabilità
17-18 cm vigorosa serra e pieno
campo
>> diamant F1
Conosciuta varietà di zucchino a pianta contenuta, eretta, con fogliame
coprente. Presenta frutti lunghi 18-20 cm di colore verde medio. Per
coltivazioni in serra e pieno campo. Media precocità.
>> president f1
Conosciuta varietà di zucchino a taglia ridotta e portamento eretto, molto
precoce. Produce zucchini cilindrici di colore verde medio marezzato,
lunghi 18-20 cm. Adatta alla coltivazione in serra e pieno campo.
>> gufo f1
Pianta molto rustica e vigorosa che ben si adatta ai diversi cicli colturali. La
coltivazione è particolarmente raccomandata per il ciclo medio precoce.
La produzione è abbondante, con frutti di alta qualità per tutto il ciclo
produttivo. I frutti sono lunghi 18-19 cm, di colore verde medio brillante,
con buona tenuta del fiore anche dopo la raccolta.
Ciclo
medio - precoce
66
Colore
verde medio brillante
Lunghezza Pianta
Resistenze
18-19 cm rustica e vigorosa -
>> ZUCCHINO scuro
>> moreno F1
Varietà a frutto verde scuro e lucente. La pianta è compatta, medio-vigorosa,
ad internodi molto corti. La foglia è scura, molto frastagliata, lievemente
chiazzata di bianco. La lunghezza del frutto varia dai 16 ai 18 cm di forma
cilindrica ad attaccatura fioraIe normale. Varietà precoce ad elevata
produzione, adatta per coltura in serra e pieno campo.
Ciclo
precoce
Colore
Lunghezza Pianta
verde medio scuro 16-18 cm internodi corti
Resistenze
-
>> picchio F1
Pianta vigorosa e sempre eretta, caratteristica che rende facilitate tutte le
operazioni dalla raccolta ad una maggiore sanità della pianta. I frutti sono
sempre cilindrici, di colore verde medio scuro, brillanti, consistenti e quindi
di alto peso specifico. Adatta per colture in serra nel segmento precoce.
Ciclo
medio - precoce
Colore
Lunghezza Pianta
verde medio scuro 17-18 cm eretta e vigorosa
Resistenze
(IR) ZYMV/CMV
>> storr’s green F1
Ibrido estremamente produttivo, con pianta compatta e portamento aperto
che consente una facile raccolta dei frutti. Frutti cilindrici, lisci, lunghi 1819 cm, con buccia di colore verde medio, di buona consistenza e polpa
croccante. Ciclo estremamente precoce.
Ciclo
precoce
Colore
verde medio
Lunghezza
18-19 cm
Pianta
portamento eretto
Resistenze
-
67
>> ZUCCHINO (ALTRI)
>> romano F1 da fiore
Ibrido di zucchino con pianta forte, di buon vigore vegetativo. Si caratterizza
per l’attitudine all’emissione di un elevato numero di fiori maschili per
stimolare la quale si consiglia di staccare i piccoli frutti, appena allegati.
>> tondo dI nizza
Varietà di medio vigore. Produce frutti di forma tondeggiante, di colore
verde chiaro, leggermente screziati di grigio. Molto apprezzato per la
presentazione, il gusto e la facilità ad essere riempito.
Ciclo
precoce
Colore
verde medio
Lunghezza
frutto tondeggiante
Pianta
rustica e vigorosa
Resistenze
-
>> gold rush
Varietà per coltivazioni in serra e pieno campo. Pianta eretta, aperta, ad
internodo corto. Ottima produttività. Frutto giallo dorato, molto attraente
per il contrasto con il picciolo verde. Forma cilindrica molto regolare.
Ciclo
precoce
68
Colore
giallo
Lunghezza
19-21 cm
Pianta
portamento eretto
Resistenze
-
Specie
Anguria
Nome scientifico
Colletotrichum orbiculare
Fusarium oxysporum f.sp. niveum
Asparago
Fusarium oxysporum f.sp. asparagi
Puccinia asparagi
Brassiche
Xanthomonas campestris pv. campestris
Fusarium oxysporum f.sp conglutinans
Cipolla
Fusarium oxysporum f.sp. cepae
Pyrenochaeta terrestris
Lattuga
Bremia lactucae
Melanzana Verticillium dahliae
Melone
Golovinomyces cichoracearum (ex
Erysiphe cichoracearum)
Fusarium oxysporum f.sp. melonis
Podosphaera xanthii (ex Sphaerotheca
fuliginea)
Peperone Tobacco mosaic virus
Pomodoro Tomato mosaic virus
Tomato spotted wilt virus
Tomato yellow leaf curl virus
Pseudomonas syringae pv. tomato
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici
Verticillium albo-atrum
Verticillium dahliae
Fulvia fulva (ex Cladosporium fulvum)
Fusarium oxysporum f.sp. radicis-lycopersici
Meloidogyne arenaria*
Meloidogyne incognita*
Meloidogyne javanica*
Sedano
Watermelon mosaic virus
Spinacio
Peronospora farinosa f.sp. spinaciae
Zucchino
Cucumber mosaic virus
Zucchini yellow mosaic virus
Podosphaera xanthii
Nome comune
Anthracnose
Fusarium wilt
Fusarium crown and root rot
Rust Pa Fungo
Black rot
Fusarium yellows
Basal rot
Pink root
Downy mildew
Verticillium wilt
Powdery mildew
Codice
Co
Fon
Foa
Pa
Xcc
Foc
Foc
Pt
Bl
Vd
Gc (ex Ec)
Patogeno
Fungo
Fungo
Fungo
Fungo
Batteri
Fungo
Fungo
Fungo
Batterio
Fungo
Fungo
Fusarium wilt
Powdery mildew
Fom
Fungo
Px (ex Sf) Fungo
Tobacco mosaic
Tomato mosaic
Tomato spotted wilt
Tomato yellow leaf curl
Bacterial speck
Fusarium wilt
Verticillium wilt
Verticillium wilt
Leaf mold
Fusarium crown and root rot
Root-knot
Root-knot
Root-knot
Watermelon mosaic
Downy mildew
Cucumber mosaic
Zucchini yellows
Powdery Mildew
TMV
ToMV
TSWV
TYLCV
Pst
Fol
Va
Vd
Ff (ex Cf)
For
Ma
Mi
Mj
WMV
Pfs
CMV
ZYMV
Px
Virus
Virus
Virus
Virus
Batteri
Fungo
Fungo
Fungo
Fungo
Fungo
Nematodi
Nematodi
Nematodi
Virus
Fungo
Virus
Virus
Fungo
*Per le tre Meloidogyne la resistenza potrebbe non essere efficace ad elevate temperature del terreno (>di 28 C°)
>> ABBREVIAZIONI PATOGENI
Definizioni e informazioni generali:
Immunità: non soggetto ad attacco o infezione da parte di un determinato parassita o patogeno. Olter non dichiara varietà dotate di immunità.
Resistenza: è la capacità di una varietà vegetale di limitare la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno e/o il danno che provoca, rispetto a
varietà suscettibili poste nelle medesime condizioni ambientali e di pressione infettiva del parassita o del patogeno. Le varietà resistenti possono, tuttavia, mostrare
alcuni sintomi di malattia o di danno in presenza di una forte pressione da parte di parassiti o patogeni. Vengono definiti due livelli di resistenza.
Resistenza elevata (HR): varietà vegetale in grado di limitare fortemente la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno, in condizioni normali
di pressione infettiva, se confrontate con varietà suscettibili. Queste varietà vegetali possono tuttavia manifestare alcuni sintomi o danni in condizioni di elevata
pressione da parte di parassiti o patogeni.
Resistenza moderata/media (IR): varietà vegetali in grado di limitare la crescita e lo sviluppo di determinati parassiti o patogeni, ma che possono mostrare una
gamma più ampia di sintomi o danni, se confrontate con varietà a resistenza elevata. Le varietà con resistenza moderata/media manifesteranno comunque sintomi
o danni meno marcati rispetto alle varietà suscettibili, se coltivate in condizioni ambientali simili e/o con la medesima pressione infettiva di parassiti o patogeni.
Suscettibilità: è l’incapacità di una varietà vegetale di limitare la crescita e lo sviluppo di un determinato parassita o patogeno.
Tolleranza: è la capacità di una varietà vegetale di sopportare stress abiotici senza serie conseguenze per lo sviluppo, l’aspetto e la resa produttiva.
HR: Alta resistenza IR: Resistenza intermedia
Le descrizioni varietali e cicli vegetali presentati sono esclusivamente a titolo indicativo, non possono essere considerati esaustivi e non comportano garanzia alcuna.
Più genericamente non mirano a costituire un vincolo contrattuale di qualsiasi natura. L’utilizzatore deve innanzitutto verificare l’adeguatezza delle condizioni
geografiche locali, del periodo di semina considerato, delle caratteristiche del suolo, dei mezzi tecnici a sua disposizione per la coltivazione delle varietà presentate.
Le varietà illustrate nella presente pubblicazione sono state fotografate in condizioni favorevoli e non garantiscono lo stesso risultato in condizioni diverse. Qualsiasi
riproduzione, sia essa parziale o integrale, è formalmente vietata, salvo previa autorizzazione specifica.
Le varietà contrassegnate da (*) sono in corso di registrazione.
69
>> DATI UTILI ALLA SEMINA
Semina
diretta*
Trapianto
piante per ha
ANGURIA
10-20
0
1.500-4.500
ASPARAGO
50
0
30-35.000
10
30
120
25
BARBABIETOLA
50
3
-
8
30
35-40
10-15
BASILICO
800
5-7
-
18
30
-
-
CARDO
25
2-3
-
15
30
100
40-50
CAROTA
1000
2,5
-
5
30
20
2-5
CAVOLO BROCCOLO
300
0
20-40.000
5
30
60
40-60
CAVOLO BRUXELLES
300
0
20.000
5
30
70
40
CAVOLO CAPPUCCIO
300
0
20-50.000
5
30
60
30-50
CAVOLO CINESE
300
0
80-100.000
15
30
40-50
30
CAVOLFIORE
300
0
25-35.000
10
30
60-80
50-60
CAVOLO VERZA
300
0
20-40.000
5
30
60
40-60
CETRIOLO
35
0
25.000
16
35
100
40
CICORIA CATALOGNA
600
0
80.000
10
30
30-40
35
CICORIA GRUMOLO
600
6
-
10
30
-
-
250-300
4
-
5
30
20-25
5-10
FAGIOLO NANO
1-2
120
-
18
30
60
8
FAGIOLO RAMPICANTE
2-3
70
-
18
30
80-100
30
CIPOLLA
FAVA
1
120-150
-
5
25
80
30
FINOCCHIO
250
4
80.000
10
30
50-70
20
INDIVIA
600
1
80-100.000
15
30
35
30
LATTUGA PER SERRA
800
0
80-100.000
5
20
30
25
LATTUGA ESTIVA
800
0
80-100.000
5
25
30-35
30
LATTUGA ROMANA
800
0
80-100.000
5
25
30-35
30
MELANZANA
200
0
25.000
15
35
100
40
28-30
0
7-10.000
16
35
200
50-80
PEPERONE SERRA
150
0
25.000
16
32
100
40
PEPERONE CAMPO
150
0
25.000
16
32
100
40
PISELLO NANO
4
150
-
5
25
50-60
-
PISELLO MEZZO R. E RAMP.
4
100
-
5
25
80-100
-
POMODORO da SERRA/
PIENO CAMPO
300
0
25.000
15
35
100
40
POMODORO INDUSTRIA
300
0
20-30.000
15
35
90-120
30
PORRO
400
0
80-110.000
10
30
80
10-15
PREZZEMOLO
500
10-20
100.000
5
25
35
30
RAPA
500
2-3
-
5
25
40
15
80-110
4-5
-
5
30
10-25
4-20
RUCOLA
500
5-10
-
10
30
20
-
RUCOLA SELVATICA
600
2
100-300.000
10
30
20-30
15-30
SCAROLA
600
1
80-100.000
15
30
35
30
SEDANO
2000
0
70-100.000
15
30
40-50
30
SPINACIO
80-90
20-30
-
5
25
12-20
-
VALERIANA
800
10
-
5
25
10
-
ZUCCHINO
5-8
2
8-10.000
16
35
150
60-80
3
2
5.000
16
35
200-300
100
MELONE
RAVANELLO
ZUCCA
70
Temperatura del terreno
Distanze
minima
massima tra le file (cm) sulla fila (cm)
15
35
200-350
100-120
(* Quantità di seme per ha in kg.)
N. semi
per gr.
Specie
71
Blumen
®
GROUP
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