Operatore della Ristorazione: servizi di sala e bar classi II

Azienda Speciale di Formazione “Scuola Paolo Borsa”
LIBRI ADOTTATI PER L’ANNO 2016/2017 – OPERATORE RISTORAZIONE: SERVIZI DI SALA E BAR
AMBITO
CLASSE SECONDA
ANNO
ADOZIONE
COSTO
9788842404323
TRIENNIO
24,40
Si accendono parole
9788839532138
TRIENNIO
21,25
Il cibo e il viaggio in letteratura
9788842403777
TRIENNIO
4,05
Vivere la storia e la società –
Libro misto
9788884882783
TRIENNIO
19,90
It works! 1 Edizione leggera
9788861611283
TRIENNIO
22,55
Cheers! English for food and
beverage sale and service
9788820133580
TRIENNIO
21,10
Corso di Matematica Plus*
9788884882547
TRIENNIO
21,00
9788884880857
BIENNIO
19,50
9788842450269
BIENNIO
21,40
9788861600287
TRIENNIO
27,70
9788842554820
TRIENNIO
12,90
9788884881137
TRIENNIO
23,50
AUTORE
EDITORE
TITOLO
ITALIANO
Ferralasco- Moiso-Testa
B. Mondadori
Fare il punto edizione verde –libro
misto
ITALIANO
BigliaManfrediTerrile- Currarini
Paravia
ITALIANO
Alessandra Terrile
Paravia
STORIA - GEOGRAFIA
ECONOMIA - DIRITTO
Rossi
INGLESE
Barbara
Backhouse
INGLESE
G. Malchiondi
MATEMATICA
AA.VV
San Marco
Bettinelli
Pearson Longman
Loescher
San Marco
MATEMATICA
AA.VV
SCIENZE
F.Calvino – Resta
Bruno Mondadori
Franco Orlandino
Paramond
INFORMATICA
ORIENTAMENTO
Pamela Cristalli
SCIENZE
DELL’ALIMENTAZIONE
S. Faro
San Marco
Mursia
San Marco
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C.F/P. Iva 07245680967 Sede legale: Piazza Trento e Trieste, 20900 Monza
Sede operativa/amministrativa: Via Longhi 4, 20900 Monza Tel. 0392315148 Fax 0392304399
Sede operativa: Via Magellano 48, 20900 Monza Tel. 0392328384 Fax 039360068
www.scuola-borsa.it - [email protected] - [email protected]
Sistema qualità certificato – UNI EN ISO 9001: 2008 N. cert. SQ031273
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Corso di Matematica,
Aritmetica, Algebra,
Geometria, Statistica e
Probabilità
Lezioni scienza della terra –libro
misto
Ecdl senza problemi – libro
misto
La comunicazione applicata ai
servizi
Scienza degli alimenti
CODICE ISBN
Azienda Speciale di Formazione “Scuola Paolo Borsa”
IGIENE
Francesco Conte
Hoepli
* “Corso di Matematica Plus” verrà utilizzato nelle classi III e IV
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HACCP Guida pratica al
sistema di
autocontrollo
dall’implementazione alla
gestione
978882034437-5
TRIENNIO
13,50