Ora prova a indagare!
Biologia
Unità 1 – Lezione 2
♦ Indagine: i principi nutritivi e gli alimenti.
Problema: quali alimenti contengono prevalentemente protidi o lipidi o glucidi?
Ipotesi: considera alcuni campioni alimentari e prova a ipotizzare quali principi
nutritivi potrebbero contenere.
— Mela: ...........................................................................................................
— Patata: .........................................................................................................
— Formaggio: ...................................................................................................
— ....................................................................................................................
— ....................................................................................................................
— ....................................................................................................................
Dati in possesso: saggio per l’amido, .................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
Materiale: provette, portaprovette, piastra elettrica o fornello o becco Bunsen,
pipetta graduata con tettarella, contagocce, mortaio, campioni alimentari, acqua,
guanti monouso, matita vetrografica,
........................................................................................................................
........................................................................................................................
Identificazione delle variabili:
• campioni alimentari;
• .....................................................................................................................
Identificazione delle costanti:
• quantità di soluzione.
Avvertenze:
— risciacquare accuratamente ogni volta la pipetta e il contagocce prima di usarli per
prelevare una nuova sostanza;
— gli alimenti solidi vanno pestati al mortaio e diluiti in acqua.
Procedimento: numera le provette e inserisci i vari campioni alimentari.
Quindi ..............................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
Registrazione dati: riporta in tabella le osservazioni effettuate.
Provetta
N°1
N°2
N°3
N°4
Campioni
alimentari
mela
Saggio per il Saggio
…………………
l’amido
positivo
per
…………………
…………………
…………………
…………………
N°5
N°6
N°7
Conclusioni:
a) I glucidi sono risultati presenti nei campioni alimentari: mela, ..............................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
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........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
b) I risultati confermano ........................... (pienamente - solo in parte – per niente)
le mie ipotesi.
Biologia
Unità 2 – Lezione 2
♦ Indagine: la produzione di amido nelle foglie verdi.
Problema: come possiamo determinare se nelle foglie verdi c’è veramente amido?
Dati in possesso: saggio per l’amido.
Ipotesi: si potrebbe sottoporre delle foglie a ………………………… .
Materiale: alcune foglie fresche di geranio, reattivo ………………………… acqua, becher,
becco bunsen o piastra termica, contagocce, crogiolo, alcool etilico.
Identificazione delle variabili:
• foglie di geranio.
Identificazione delle costanti:
• reattivo ……………………………………………………………………………… .
Procedimento: versa dell’acqua nel becher e per mezzo del becco bunsen o della
piastra termica portala all’ebollizione, immergici per qualche minuto le foglie di
geranio, versale poi in un crogiolo e coprile con alcool etilico fino a decolorazione delle
foglie.
Sciacqua le foglie e versavi sopra alcune gocce di …………………………………………………… .
Registrazione dati : le foglie hanno assunto colorazione ……………………………………………
.
Conclusioni: ………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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Ulteriore problema: come si potrebbe dimostrare che le piante producono amido
mediante la fotosintesi e non lo producono in assenza della fotosintesi?
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…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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Biologia
Unità 2 – Lezione 3
♦ Indagine: le cellule in mitosi.
Obiettivo: riconoscere al microscopio ottico le principali fasi della mitosi di cellule
dell’apice radicale di cipolla.
Materiale: microscopio ottico, una cipolla, colorante orceina, acido cloridrico 1M,
liquido di Carnoy (10% acido acetico, 30% cloroformio, 60% alcol etilico), 4-5 vetrini
portaoggetti e coprioggetti, bisturi, pinzette, pipetta, contagocce, ago da dissezione,
capsula Petri o vaso di vetro, acqua distillata, guanti.
Preparazione del materiale per l’esperimento: immergi una cipolla in un po’
d’acqua e aspetta alcuni giorni finché non nascono nuove radici. Taglia, quindi, le
radici a una lunghezza di 1-2 cm e immergile nel liquido di Carnoy posto in una
capsula Petri o in un vasetto. Dopo due giorni il materiale è pronto per l’esperimento.
Procedimento: indossa i guanti, prendi con la pinzetta un apice e immergilo in HCl
1M per un minuto (in questo modo i tessuti diventeranno più morbidi), quindi ponilo
su un vetrino portaoggetti e con il bisturi tagliane la punta della lunghezza di pochi
millimetri. Metti sul preparato una goccia di colorante orceina e lascia riposare per
circa 10 minuti.
Poni sopra l’apice il vetrino coprioggetto e, aiutandoti con il manico dell’ago da
dissezione, fai pressione sul vetrino coprioggetto (facendo attenzione a non romperlo)
e schiaccia così l’apice.
Osserva, quindi il preparato, al microscopio, iniziando con l'obiettivo ad ingrandimento
minore e, di volta in volta, mettendo a fuoco prima con la vite macrometrica e poi con
quella micrometrica.
Registrazione dati:
Preparato
radicale
apice
Numero cellule
mitosi osservate
Primo
ingrandimento:
……………………………
secondo
ingrandimento:
……………………………
terzo
ingrandimento:
……………………………
in
Fasi osservate
Conclusioni:
a) Sei riuscito a osservare cellule in mitosi? Se sì, per quali motivi secondo te?
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
b) Se invece delle cellule degli apici radicali avessimo osservato cellule di epidermide
di cipolla, avremmo avuto più o meno probabilità di osservare cellule in mitosi?
………………………… Perché? ……………………………………………………………………………………...……
………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………
c)
In
quali
fasi
della
mitosi
si
potevano
distinguere
meglio
i
cromosomi?
………………………………………………………………………………………………………………………………
Perché? ………………………………………………………………………………………………………………….
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Biologia
Unità 4 – Lezione 3
♦ Indagine: i fattori che favoriscono la crescita delle muffe.
Problema: quali condizioni particolari favoriscono la crescita delle muffe?
Ipotesi: ……………………………………………………………………………………………………
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Modalità di verifica:……………………………………………………………………………………
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Materiali:…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Fattori costanti:
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…………………………………………………………………………………………………………………
Fattori variabili:
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…………………………………………………………………………………………………………………
Procedimento:……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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…………………………………………………………………………………………………………………
Risultati: ………………………..…………………………………………………………………………
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Conclusioni: …..…………………………………………………………………………………………
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Biologia
Unità 4 – Lezione 3
Indagine: I fattori che limitano o favoriscono la crescita di gran parte dei
batteri.
A) Problema: quali sono i fattori che influiscono sulla crescita dei batteri (eccetto gli
estremofili)?
Ipotesi: indica tra i fattori indicati quali potrebbero influire sulla crescita dei batteri e
in quale modo: la temperatura, la luce, l’umidità, l’ossigeno, il nutrimento, il pH.
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Prova a progettare ed eseguire un esperimento che verifichi la tua ipotesi
relativamente a due fattori.
Materiale occorrente: capsule Petri con colture batteriche, penna vetrografica,
quaderno e matita.
Fattori variabili:
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........................................................................................................................
Fattori costanti:
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........................................................................................................................
Procedimento:
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Risultati:
GIORNI
Primo
C
A
P
S
U
L
E
Secondo
Terzo
n°1
n°2
n°3
n°4
n°5
Conclusioni
a) Le condizioni che hanno limitato la crescita delle colonie batteriche sono
......................................................................................................... perché si
è avuto uno sviluppo minore in quelle capsule ……………………………………………………………….
......................................................................................................................
b) Esistono dei metodi di conservazione che utilizzano i fattori da te analizzati per
rallentare o frenare la proliferazione batterica negli alimenti? Se sì, descrivili:
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........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
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........................................................................................................................
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B) L’azione battericida degli antibiotici.
Obiettivo: verificare l’azione antibatterica degli antibiotici.
Materiale: capsule Petri con colture batteriche, dischetti per antibiogrammi o
dischetti di carta che andranno imbevuti di uno stesso antibiotico a diverse
concentrazioni, carta da filtro, disinfettante (acqua ossigenata), due/tre tipi di
antibiotici, pinzetta, matita vetrografica.
Fattori variabili: tipo di antibiotico, concentrazione
della soluzione di antibiotico.
Fattori costanti: ceppo batterico, condizioni ambientali,
periodo di incubazione.
Procedimento:
numera
le
capsule
in
ordine
progressivo. Sterilizza con il disinfettante la pinzetta,
prendi i dischetti imbevuti di uno stesso antibiotico a
concentrazioni diverse e ponili in una capsula Petri
distanziati uno dall’altro, come in figura.
Ripeti l’operazione su un’altra capsula e con un altro
antibiotico. Chiudi bene le capsule e ponile in un posto
Capsula Petri con colonie batteriche
in cui sono stati applicati
tamponcini con antibiotici. Si notino
le aree litiche.
riparato vicino a una fonte di calore per 4 giorni. Se il laboratorio dispone di
un’incubatrice si possono mettere le capsule a 37 °C per 24 ore. Trascorso il tempo,
osserva le colture batteriche.
Risultati:
Tipo di antibiotico
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Caratteristiche della coltura batterica
n°1
n°2
n°3
Conclusioni:
a) Tutti gli antibiotici hanno rivelato un’azione battericida? Motiva la risposta.
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........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
b) L’azione antibatterica si è evidenziata con qualsiasi concentrazione degli antibiotici?
Motiva la risposta.
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
c) Quali considerazioni puoi trarre dai risultati che hai ottenuto?
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
........................................................................................................................
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Biologia
Unità 5 – Lezione 4
♦ Indagine: il diossido di carbonio nell'aria espirata.
A) Problema: come possiamo constatare che con la espirazione viene emesso
diossido di carbonio?
Dati in possesso: l’acqua di calce in presenza di diossido di carbonio da limpida
diventa torbida.
Materiale: becher, beuta con tappo forato, acqua di calce, cannuccia di vetro.
Procedimento: travasa dell’acqua di calce nella beuta che subito va sigillata con il
tappo. Inserisci la cannuccia nel foro del tappo e soffia dentro la beuta con l’acqua di
calce: registra quanto avviene.
Registrazione dati: ……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Conclusioni:
Che cosa si conferma con questo esperimento?
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…………………………………………………………………………………………………………………
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B) Prova a ideare un semplice esperimento che possa verificare la seguente ipotesi:
quando siamo affaticati e sotto sforzo, cioè quando abbiamo il “fiatone”, emettiamo
una maggiore quantità di CO2.
Dati in possesso: ………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Materiale: …………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Procedimento: ……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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…………………………………………………………………………………………………………………
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Registrazione dati: ……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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Conclusioni:
a) I dati ottenuti dimostrano ……………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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b) Prova a motivare i dati che hai ottenuto spiegando quali modifiche metaboliche
intervengono a livello cellulare quando siamo sotto sforzo muscolare:
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…………………………………………………………………………………………………………………
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…………………………………………………………………………………………………………………
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Biologia
Unità 7 – Lezione 3
♦ Indagine: la competizione tra i vegetali.
Problema: la distanza tra semi interrati della stessa specie influenza o no la
competizione tra le giovani piantine? Se sì in che modo?
Ipotesi: ……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Modalità di verifica: interrare dei semi nei germinatoi con …................................
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Materiale: semi di lenticchia (o di senape), tre germinatoi di uguali dimensioni, terra
da vasi, carta e penna, acqua.
Fattori variabili:
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Fattori costanti:
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…………………………………………………………………………………………………………………
Procedimento: ……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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…………………………………………………………………………………………………………………
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…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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Risultati: al termine dell’esperimento pesa separatamente le piante
germinatoio.
Calcola quindi la produzione per unità di superficie secondo questa formula:
peso totale delle piante di un germinatoio: area del germinatoio.
Compila, quindi, la tabella:
germinatoio n°1
germinatoio n°2
Distanza tra i semi: …... cm Distanza tra i semi: ……cm
Taglia media delle piante:
Taglia media delle piante:
di ogni
germinatoio n°3
Distanza tra i semi: ……cm
Taglia media delle piante:
Peso totale delle piante:
Produzione
superficie:
per
unità
Peso totale delle piante:
di Produzione
superficie:
per
unità
Peso totale delle piante:
di Produzione
superficie:
per
unità
di
Conclusioni: dove si è manifestata una maggiore competizione tra le piante?
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Quale fattore l’ha determinata e perché?
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Quali criteri si debbono seguire durante la semina delle piante?
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…………………………………………………………………………………………………………………
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Nuovo problema: la competizione tra piante può manifestarsi anche tra individui di
specie diverse, come per esempio salvia e basilico?
Ipotesi: ………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Modalità di verifica: interrare dei semi nei germinatoi con ….................................
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Materiale: …………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Fattori variabili:
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Fattori costanti:
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Procedimento: ……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Risultati:
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Conclusioni: vi è stata competizione tra specie diverse? Se sì in quale caso? Da cosa
lo hai potuto constatare?
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…………………………………………………………………………………………………………………
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…………………………………………………………………………………………………………………
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