BARTOLINI_M_SI_2015_2016 - Istituto Superiore per la

Scuola di Alta Formazione e Studio
Corso in Conservazione e Restauro di Beni Culturali
a. f. 2015-16
Scheda Insegnamento: BOTANICA AMBIENTALE E APPLICATA 1
BIO/03 (I anno)
Supporti alla didattica in uso alla docenza
Videoproiettore, lavagna, PC
Obiettivo dell’insegnamento
L’insegnamento si prefigge l’obiettivo di fornire i concetti base di biologia indispensabili per
comprendere, in modo adeguato, i processi di degrado biologico dei materiali costitutivi le
opere d’arte e i sistemi di controllo dei biodeteriogeni
Conoscenze e abilità attese
Gli studenti, al termine del corso, dovranno avere una conoscenza delle caratteristiche
composizionali e strutturali degli organismi viventi, delle loro esigenze ecologiche e
nutrizionali, e dovranno acquisire una base di termini tecnici che gli consentano di
apprendere correttamente le nozioni di biologia applicata alla conservazione dei beni culturali
che gli verranno fornite nel corso di studi
Programma/contenuti
Vivente e non vivente
- Le proprietà della vita; Evoluzione della vita (la selezione naturale)
Le molecole della vita
- L’acqua: proprietà e funzioni biologiche; carboidrati: struttura e funzioni
biologiche; lipidi: struttura e funzioni biologiche (le membrane cellulari); proteine: struttura
e funzioni biologiche; enzimi - catalizzatori biologici; acidi nucleici: struttura e funzioni
biologiche (DNA, RNA)
L’unità biologica di base: la cellula
- Morfologia della cellula: cellula procariota ed eucariota; i confini della cellula:
membrana, parete cellulare; il nucleo: (DNA e cromosomi); citoplasma: ribosomi,
mitocondri, cloroplasti; cellula animale e cellula vegetale
Funzioni della cellula: l’accrescimento
- Le sorgenti di energia della vita: autotrofia, eterotrofia; metabolismo energetico:
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respirazione, fotosintesi; nutrizione: modalità di assunzione dei principi nutritivi
Funzioni della cellula: la riproduzione
- Mitosi; Riproduzione vegetativa (scissione, gemmazione, sporulazione,
frammentazione); meiosi e riproduzione sessuale
Struttura degli organismi viventi:
Organismi unicellulari e pluricellulari; specializzazione (tessuti, organi, apparati)
Cenni sulla classificazione degli organismi:
- Tassonomia, classificazione; Concetto di specie
Elementi di ecologia
- Definizione di ecosistema; fattori ecologici: abiotici e biotici; legge del minimo;
popolazione e comunità
Biodeterioramento e conservazione
- Concetti di biodeterioramento e biodegradazione; rapporto tra biodeteriogeni e
materiali: ruolo dell’ambiente; principi di conservazione
Metodi
L’insegnamento non è articolato in moduli
Bibliografia
H. CURTIS, N. S. BARNES, Invito alla biologia, Zanichelli editore;
G. CANEVA, M. P. NUGARI, O. SALVADORI, Il controllo del degrado biologico,
Firenze1996, Nardini Editore;
Materiale didattico fornito dal docente
Controllo dell’apprendimento e modalità d’esame
La valutazione verrà effettuata attraverso un esame scritto
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