Proviamo a riassumere

Proviamo a riassumere
• Unità 1
Chimica della vita
B. 19
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
acido fosforico – amminoacidi – animale – ATP – azoto – biochimica – disaccaridi – DNA – doppi legami –
elica – glicerolo – glucidi – grassi – idrosolubili – insaturi – insolubili – monomeri – nucleo – nucleotidi –
organismi viventi – peptidici – polisaccaridi – protidi – quaternarie – ribonucleico – saturi – singola –
trigliceridi – vegetale – vitamine – zucchero.
biochimica
– La .................................
è una branca della chimica organica che studia i composti organici esclusivi degli
organismi
viventi
...................................................................
– Con il termine polimero si intende una macromolecola organica formata da tante unità chiamate
monomeri
...........................................
glucidi
– I ..........................................,
conosciuti anche come carboidrati, sono di origine vegetale; essi vengono suddisaccaridi
polisaccaridi
divisi in monosaccaridi, ..........................................
e ...........................................
grassi
– I lipidi sono noti come ..........................................;
essi sono sia di origine animale che vegetale e sono tutti
insolubili
.......................................... in acqua.
78
trigliceridi
– I lipidi più abbondanti in natura sono i ..........................................;
essi sono formati da una molecola di
glicerolo
.......................................... e tre molecole di acidi grassi.
saturi
doppi legami
– Gli acidi grassi possono essere .........................
o insaturi; i primi non presentano .........................................
nella loro catena, mentre i secondi possono presentare uno o più doppi legami tra gli atomi di carbonio.
vegetale
– Generalmente i grassi di origine ..........................................
contengono acidi grassi insaturi invece quelli di
animale
origine .......................................... contengono acidi grassi saturi.
insaturi
– Noi, nella nostra dieta, dobbiamo preferire i grassi ..........................................
perché rallentano la formazione delle placche aterosclerotiche che ostruiscono i vasi sanguigni.
protidi
quaternarie
– I .........................................,
detti anche proteine, sono sostanze ..........................................,
formate da carazoto
bonio, idrogeno, ossigeno, .......................................... e sono di origine sia animale che vegetale.
amminoacidi
– I monomeri che formano le proteine sono gli ...................................................
uniti tra di loro da legami
peptidici
...........................................
vitamine
– Le ..........................................,
indicate generalmente con le lettere dell’alfabeto, sono composti organici imidrosolubili
portanti per la crescita e sono distinte in ..........................................
e liposolubili.
nucleo
– Gli acidi nucleici sono importanti biomolecole che si trovano soprattutto nel ..........................................
delribonucleico
DNA è l’acido desossiribonucleico mentre l’RNA è l’acido ...............................
le cellule eucarioti : il .............
nucleotidi
– I monomeri che formano gli acidi nucleici si chiamano ...........................................
zucchero
acido fosforico
– Un nucleotide è formato da uno ..........................................,
da una molecola di ..............................................
e da una base azotata.
singola
– L’RNA è formato da un catena ..........................................
di nucleotidi, mentre il DNA è formato da una
elica
doppia catena avvolta ad ...........................................
ATP
– L’ ................................
è un nucleotide speciale che ha la funzione di trasportare energia nella cellula.
Test di verifica
• Unità 1
B. 20
Chimica della vita
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a Le vitamine sono composti inorganici.
V
F
F
b Il DNA è una proteina.
V
F
F
c La cellulosa è un polimero di origine vegetale.
V
F
V
d I monomeri che formano gli acidi nucleici sono detti nucleotidi.
V
F
V
e L’acqua è un composto organico.
V
F
F
f
V
F
F
g I composti organici contengono tutti il carbonio.
V
F
V
h Gli enzimi sono in grado di modificare la velocità di una reazione chimica.
V
F
V
i
Il ribosio è un polisaccaride.
V
F
F
l
I composti inorganici sono formati da un piccolo numero di atomi.
V
F
V
I glucidi sono detti anche lipidi.
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
a) Le vitamine sono composti organici.
79
b) Il DNA è un acido nucleico.
e) L’acqua è un composto inorganico.
f) I glucidi sono detti anche zuccheri.
i) Il ribosio è un monosaccaride.
●●
3 SCEGLI LA RISPOSTA ESATTA O LA PIÙ PRECISA.
1 Quali tra questi gruppi di sostanze organiche sono
composti ternari?
a Glucidi e protidi.
b Protidi e lipidi.
c Glucidi e lipidi.
2 Come si chiamano i monomeri che formano i polisaccaridi?
a Nucleotidi.
b Monosaccaridi.
c Amminoacidi.
3 Da quali composti è formata la molecola di ATP?
a Adenina, ribosio e due molecole di acido fosforico.
b
Adenina, ribosio e tre molecole di acido fosforico.
c Adenina, desossiribosio e tre molecole di acido
fosforico.
4 Quali tra queste sostanze contengono acidi grassi insaturi?
a Burro.
b Lardo.
c Olio.
5 Il DNA si differenzia dall’RNA perché...
a è costituito da un filamento singolo, possiede l’uracile, il suo zucchero è il desossiribosio;
b ha un doppio filamento, possiede la timina, il suo
zucchero è il desossiribosio;
c è formato da un doppio filamento, possiede la timina, il suo zucchero è il ribosio.
6 Quale tra queste sostanze, risulta un polisaccaride?
a Ribosio.
b Maltosio.
c Chitina.
Test di verifica
• Unità 1
B. 21
Chimica della vita
● Conoscenze
●●
● Abilità
4 SPIEGA IL SIGNIFICATO DEI SEGUENTI TERMINI.
– biochimica: branca della chimica organica che si occupa esclusivamente dei composti presenti negli organismi
viventi.
– idrosolubile: che si scioglie in acqua.
5 RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
●
a Come vengono suddivisi i glucidi?
In monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi.
b Qual è la struttura di un amminoacido?
Esso possiede un atomo di carbonio centrale unito ad un gruppo carbossilico COOH, ad un gruppo amminico
80
NH2, ad un atomo di idrogeno H e ad un gruppo radicale variabile per ogni amminoacido.
●
6 CANCELLA IL TERMINE SBAGLIATO.
a L’amido è un polisaccaride
vegetale
.
animale
b I monomeri che formano le proteine sono detti
c Il biossido di carbonio è una sostanza
d La vitamina C è
●●
nucleotidi
.
amminoacidi
organica
.
inorganica
liposolubile
.
idrosolubile
7 UTILIZZANDO I SIMBOLI ADOTTATI NEL TESTO (PENTAGONO, RETTANGOLO ECC.)
DISEGNA LA STRUTTURA:
a della molecola di ATP
b della catena complementare
del DNA
Test di verifica
• Unità 1
B. 22
Chimica della vita
● Conoscenze
●
● Abilità
8 COMPLETA LO SCHEMA, E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA IL NOME DI UN
GRUPPO DI COMPOSTI ORGANICI PRESENTI IN TUTTI GLI ALIMENTI. QUALI SONO?
5
E
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I
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2
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R O S
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3
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P
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10
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L C
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F
E R O
R
D
I
I
O
I
L O
1 Grassi consigliati per la nostra dieta che presentano nella loro struttura doppi legami tra gli atomi di carbonio.
2 È lo zucchero più usato in cucina.
3 Polimeri formati da due o più amminoacidi.
4 Principi nutritivi contenuti nel lardo e nella margarina.
5 Così sono chiamati gli amminoacidi che l’uomo e altri animali non sono in grado di produrre.
6 Le unità fondamentali che formano i polimeri.
7 Lo sono i fosfolipidi perché costituenti delle strutture cellulari.
8 Polisaccaride che costituisce la riserva energetica degli animali.
9 Polisaccaride non digeribile dagli organismi umani ma importante per la regolazione intestinale.
10 Gruppo di lipidi che comprende anche il colesterolo.
11 Glucide che costituisce l’esoscheletro degli insetti e dei crostacei.
12 Il nome chimico della vitamina D.
13 Sono formati da due monosaccaridi.
81
Proviamo a riassumere
• Unità 2
La cellula
B. 37
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
apparati – autotrofe – cellule – citoplasma – citoscheletro – cloroplasti – eterotrofe – eucarioti – lisosomi –
membrana cellulare – mitocondri – omeostasi – organi – organismo – organuli – procarioti –
reticolo endoplasmatico – teoria cellulare – tessuti – unità fondamentale – vacuolo.
teoria cellulare
– La .......................................................
dice che tutti gli esseri viventi sono formati da cellule e che le
cellule
................................. derivano da altre cellule.
unità funzionale
– La teoria cellulare riconosce la cellula come .......................................................
di tutti gli esseri viventi
sia dal punto di vista morfologico che funzionale.
membrana cellulare
– Tutte le cellule sono formate da una ...............................................................,
dal citoplasma e dal materiale
nucleare.
procarioti
– Le cellule .........................................
non hanno un nucleo ben preciso però hanno il materiale nucleare, costituito da un solo cromosoma, sparso nel citoplasma.
eucarioti
– Le cellule .........................................
invece hanno diversi cromosomi racchiusi da una membrana nucleare
82
che forma il nucleo.
organuli
– Le cellule eucarioti possiedono diversi .........................................
cellulari, ciascuno delimitato da una propria membrana.
citoplasma
– Il .........................................,
di consistenza gelatinosa, si trova tra il nucleo e la membrana cellulare e contiene al suo interno diversi organuli cellulari.
mitocondri
– I principali organuli cellulari sono: i .........................................
che producono energia per la cellula, i riboreticolo endoplasmatico
somi che sintetizzano le proteine, il ..................................................................................,
liscio e rugoso, che
consente il trasporto di lipidi e protidi in esso prodotti, l’apparato di Golgi che assembla le diverse sostanze
lisosomi
organiche, i .........................................
che digeriscono ciò che non serve.
citoscheletro
– La cellula eucariote presenta una sua struttura di sostegno detta .........................................
che favorisce anche il movimento del citoplasma.
– La cellula vegetale si differenzia dalla cellula animale perché possiede in più la parete cellulare, i
cloroplasti
vacuolo
.........................................
e il .........................................
centrale.
autotrofe
– Le cellule vegetali sono dette .........................................
perché grazie ai cloroplasti riescono a compiere la
fotosintesi clorofilliana e quindi riescono a produrre le sostanze organiche di cui hanno bisogno.
eterotrofe
– Le cellule animali invece sono dette .........................................
perché si nutrono di altri organismi poiché
non sono in grado di produrre da sole le sostanze organiche di cui hanno bisogno.
– Le cellule che presentano la stessa forma e la stessa funzione si organizzano, negli organismi pluricellulari,
tessuti
a formare i ..........................................
organi
apparati
– I tessuti costituiscono gli ......................................
e questi formano i sistemi o gli ..........................................
organismo
– Il più alto livello di organizzazione è l’ .........................................
formato da diversi apparati.
– La cellula può essere considerata un organismo unicellulare e come tale gode della proprietà dell’ ..........
omeostasi
................................
Test di verifica
• Unità 2
B. 38
La cellula
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a Tutti gli organismi sono formati da cellule.
V
F
V
b Tutte le cellule hanno la stessa forma.
V
F
F
c I mitocondri assorbono l’energia luminosa.
V
F
F
d Il DNA è contenuto nel nucleo delle cellule eucarioti.
V
F
V
e La cellula procariote possiede un nucleo ben definito.
V
F
F
f
V
F
V
g I mitocondri si trovano solo nelle cellule vegetali.
V
F
F
h L’istologia è la scienza che studia i tessuti.
V
F
V
i
I ribosomi sono ricchi di RNA e servono per la sintesi delle proteine.
V
F
V
l
Le ciglia e i flagelli favoriscono il movimento degli organismi unicellulari.
V
F
V
La cellula autotrofa possiede la clorofilla.
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
b) Le cellule hanno forma diversa in base alla loro funzione.
c) I mitocondri servono per la respirazione cellulare attraverso la quale viene prodotta energia.
e) La cellula procariote è priva di membrana nucleare e il DNA è sparso nel citoplasma.
g) I mitocondri sono presenti sia nelle cellule vegetali che animali di tipo eucariote.
●●
3 SCEGLI LA RISPOSTA ESATTA O LA PIÙ PRECISA.
1 La teoria cellulare afferma che…
a gli esseri viventi sono visibili al microscopio;
b tutti gli organismi sono formati da cellule procarioti;
c tutte le cellule derivano da altre cellule.
2 La membrana cellulare è formata da…
a un doppio strato di proteine intervallato da lipidi;
b un polisaccaride detto cellulosa;
c un doppio strato di fosfolipidi intervallato da proteine.
3 Le cellule-uovo della femmina sono generalmente…
a piccole perché risultano inferiori a 1 micron;
b
grandi perché superano i 10 micron;
c normali come tutte le altre cellule del nostro corpo.
4 La cellula vegetale si differenzia dalla cellula animale…
a per la presenza della parete cellulare, dei cloroplasti e dei mitocondri;
b per la forma e per l’assenza della membrana nucleare;
c per la presenza di un vacuolo molto grande, della parete cellulare e dei cloroplasti.
83
Test di verifica
• Unità 2
B. 39
La cellula
● Conoscenze
● Abilità
4 INDICA CON P LE AFFERMAZIONI RELATIVE ALLA CELLULA PROCARIOTE,
●
CON E QUELLE RELATIVE ALLA CELLULA EUCARIOTE.
a Presenta un solo cromosoma.
b Possiede una parete cellulare costituita da mureina.
c È la più primitiva.
d Forma gli organismi pluricellulari.
e Si è originata circa un miliardo e mezzo di anni fa.
f
È priva di membrana nucleare.
g Possiede numerosi organuli sparsi nel citoplasma.
h Ha dimensioni maggiori.
84
i
Ha dimensioni minori.
j
Possiede il citoscheletro.
●●
P
............
P
............
P
............
E
............
E
............
P
............
E
............
E
............
P
............
E
............
5 SPIEGA IL SIGNIFICATO DEI SEGUENTI TERMINI:
– autotrofo: che si nutre da sé, cioè senza l’aiuto di altri organismi perché è in grado di produrre le sostanze di
cui ha bisogno.
– eterotrofo: che si nutre a spese degli altri organismi perché non è in grado di fabbricarsi le sostanze di cui ha
bisogno.
– omeostasi cellulare: capacità che ha una cellula di mantenere costanti le proprie condizioni interne nonostante
possano variare quelle esterne.
●
6 RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
a Qual è la parte più importante di una cellula? Perché?
È il DNA dei cromosomi, perché esso contiene tutte le informazioni necessarie per la vita della cellula e la sua
riproduzione.
b Ordina i seguenti livelli organizzativi che formano un individuo, dal più semplice al più complesso: apparato, cellula, individuo, atomo, tessuto, particelle elementari, organo, molecola.
Particelle elementari, atomo, molecola, cellula, tessuto, organo, apparato, individuo.
c Che cos’è un tessuto?
Un tessuto è un insieme di cellule che hanno forma simile e stessa funzione.
Test di verifica
• Unità 2
B. 40
La cellula
● Conoscenze
●
● Abilità
7 PONI I SEGUENTI TERMINI NELLE FIGURE RAPPRESENTANTI LA CELLULA ANIMALE
E VEGETALE:
apparato di Golgi – citoplasma – cloroplasti – membrana cellulare – mitocondrio – nucleo – nucleolo – parete cellulare –
reticolo endoplasmatico – vacuolo.
nucleo
mitocondrio
vacuolo
membrana
cellulare
nucleo
nucleolo
cloroplasti
reticolo
endoplasmatico
parete cellulare
reticolo
endoplasmatico
citoplasma
membrana
cellulare
mitocondrio
apparato di Golgi
nucleolo
●
vacuolo
apparato di Golgi
8 COMPLETA LO SCHEMA, E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA IL NOME
DELL’ORGANULO CELLULARE RESPONSABILE DELLA FOTOSINTESI CLOROFILLIANA.
1
2
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5
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Cellula sprovvista di membrana nucleare.
Organismo formato da una sola cellula.
Il Robert che per primo ha usato il termine “cellula”.
Organismo che si procura le sostanze organiche cibandosi di altri organismi.
Organulo cellulare di forma rotondeggiante che distrugge ciò che non serve alla cellula.
È formato da più organi.
Il reticolo che può essere liscio o rugoso.
Cellula con nucleo avvolto da membrana nucleare.
Sono contenuti nel nucleo e contengono tutte le informazioni necessarie alla cellula.
Proprietà della cellula che le permette di mantenere costanti le condizioni interne nonostante cambino le condizioni esterne.
11 Si trova all’interno del nucleo ed è sede importante per la formazione dei componenti principali dei ribosomi.
85
Proviamo a riassumere
• Unità 3
Trasformazioni energetiche e riproduzione
B. 55
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
aploidi – ATP – biossido di carbonio – cloroplasti – diploidi – energia solare – feedback – fermentazione –
germinali – glucosio – meiosi – mitocondri – mitosi – osmosi – semipermeabile – singamia –
trasporto attivo – trasporto passivo – zigote.
semipermeabile
– La membrana che avvolge la cellula è .........................................;
ciò significa che non tutte le sostanze
possono entrare o uscire dalla cellula.
– Il passaggio delle sostanze attraverso la membrana cellulare può avvenire liberamente senza consumo di
trasporto passivo
energia, in questo caso si parla di ..................................................,
oppure con consumo di energia, allora
trasporto attivo
si parla di .................................................
Nel trasporto attivo l’energia viene fornita dalla molecola di
ATP
.................................
osmosi
– Le diverse forme di trasporto passivo sono: la diffusione semplice, l’.................................
e la diffusione
facilitata.
86
glucosio
– La respirazione cellulare richiede .................................
ed ossigeno. In assenza di ossigeno si verifica la
fermentazione
............................................
biossido di carbonio
– I prodotti della respirazione cellulare sono: ...............................................................,
acqua e ATP.
energia solare
– I reagenti della fotosintesi sono: biossido di carbonio ed acqua e richiede ..............................................
cloroplasti
– Gli organuli deputati alla fotosintesi clorofilliana sono i .................................,
mentre la respirazione cellumitocondri
lare avviene nei ..............................................
– Se le condizioni esterne di una cellula cambiano, anche le funzioni cellulari devono variare per mantenere
feedback
inalterato l’ambiente interno della cellula; ciò è reso possibile da meccanismi di ...........................................
mitosi
– Le cellule eucarioti si riproducono attraverso un processo detto ..................................
– Per cellule somatiche s’intendono tutte le cellule specializzate di un individuo; fanno eccezione le cellule
germinali
che producono i gameti dette cellule ..................................
meiosi
– Le cellule germinali si riproducono attraverso un processo detto ..................................
diploidi
– Con la mitosi, a partire da una cellula madre diploide si ottengono due cellule figlie .................................
uguali tra loro e uguali anche alla cellula madre.
– Con la meiosi invece, a partire da una cellula madre diploide si ottengono quattro cellule f iglie
aploidi
.................................
diverse tra loro e diverse anche dalla cellula madre.
singamia
– Il processo inverso della meiosi è detto fecondazione o ..................................
perché dall’unione di due gazigote
meti aploidi, ottenuti con la meiosi, si forma lo ...................................
che presenta un numero diploide di
cromosomi.
Test di verifica
• Unità 3
B. 56
Trasformazioni energetiche e riproduzione
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a La membrana plasmatica è impermeabile.
V
F
F
b Le molecole solide entrano nella cellula per diffusione.
V
F
F
c La fotosintesi avviene solo in assenza di luce.
V
F
F
d La respirazione aerobica si verifica nei mitocondri.
V
F
V
e I meccanismi di trasporto attivo richiedono energia.
V
F
V
f
V
F
F
g La fecondazione è l’inverso della meiosi.
V
F
V
h Con la mitosi vengono prodotte cellule aploidi.
V
F
F
i
L’ossigeno dell’aria viene prodotto con la fotosintesi clorofilliana.
V
F
V
l
L’interfase del ciclo cellulare comprende la fase G1, S ed M.
V
F
F
La respirazione cellulare serve per produrre glucosio.
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
a) La membrana plasmatica è semipermeabile.
87
b) Le molecole gassose entrano nella cellula per diffusione.
c) La fotosintesi richiede la presenza di luce.
f) La respirazione cellulare serve per ricavare energia dal glucosio.
h) Con la mitosi vengono prodotte cellule diploidi.
j) L’interfase del ciclo cellulare comprende le fasi G1, S e G2.
●●
3 COMPLETA LE FRASI SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 Le quattro fasi della mitosi avvengono nel seguente
ordine…
a profase, anafase, metafase, telofase;
b profase, metafase, telofase, anafase;
c profase, metafase, anafase, telofase.
2 Il crossing-over si verifica tra…
a i cromatidi di un cromosoma;
b
i cromatidi di una coppia di omologhi;
4 La fotosintesi clorofilliana produce…
a ossigeno, biossido di carbonio e acqua;
b glucosio, acqua ed energia;
c ossigeno e glucosio.
5 La respirazione cellulare serve per…
a
produrre energia per la cellula;
b produrre sostanze nutritizie;
c consumare ossigeno.
c i cromosomi di due cellule figlie.
6 Nella fecondazione, le cellule che si uniscono insieme
3 La duplicazione del DNA si verifica nella…
a
fase S del ciclo cellulare;
b profase della mitosi;
c fase G2 del ciclo cellulare.
devono essere…
a due cellule diploidi;
b
due cellule aploidi;
c una cellula diplode e una aploide.
Test di verifica
• Unità 3
Trasformazioni energetiche e riproduzione
● Conoscenze
●●
B. 57
● Abilità
4 METTI UNA F (FOTOSINTESI) O UNA R (RESPIRAZIONE) IN CORRISPONDENZA
DI CIASCUNA AFFERMAZIONE.
a I reagenti sono: biossido di carbonio
e acqua.
b I prodotti sono: biossido di carbonio,
acqua ed energia.
F
............
e I reagenti sono: glucosio e ossigeno.
f
Avviene nei cloroplasti.
g È tipica degli organismi vegetali.
c I prodotti sono: glucosio e ossigeno.
R
............
F
............
d Avviene nei mitocondri.
R
............
i
Comprende il ciclo di Krebs.
j
Comprende il ciclo di Calvin.
h Si verifica in presenza di luce.
R
............
F
............
F
............
F
............
R
............
F
............
5 OSSERVA LA FIGURA RELATIVA AL FENOMENO DELL’OSMOSI E POI SEGNA CON UNA
●
CROCETTA LE AFFERMAZIONI VERE
88
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
L’acqua si diffonde prevalentemente da A verso B.
Il glucosio si diffonde da A verso B.
La soluzione in A è ipertonica.
La soluzione in B è ipotonica.
L’acqua si diffonde prevalentemente da B verso A.
Il glucosio si diffonde da B verso A.
La soluzione in A è ipotonica.
La soluzione in B è ipertonica.
Attraverso la membrana semipermeabile passa solo il glucosio.
Al termine dell’osmosi il livello della soluzione sarà maggiore in A.
●●
A = soluzione di glucosio al 7%
B = soluzione di glucosio al 4%
6 INDICA CON “MI” LE AFFERMAZIONI RELATIVE ALLA MITOSI E CON “ME”
LE AFFERMAZIONI RELATIVE ALLA MEIOSI.
a Si ottengono cellule diploidi (2n).
b Si accoppiano i cromosomi omologhi.
c Le cellule ottenute sono uguali tra loro.
d Si formano le tetradi.
e Le cellule ottenute sono diverse dalla cellula che le ha originate.
f
Da una cellula madre si originano quattro cellule figlie.
g Le cellule figlie sono aploidi (n).
h Avviene in tutte le cellule somatiche.
i
Da una cellula madre si originano due cellule figlie.
j
Avviene solo nelle cellule riproduttive.
●
MI
............
ME
............
MI
............
ME
............
ME
............
ME
............
ME
............
MI
............
MI
............
ME
............
7 RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
a Che cosa succede se la cellula ha bisogno di maggior energia?
Aumenta la respirazione cellulare affinché sia prodotta una maggior quantità di ATP.
b Qual è la proprietà caratteristica della cellula e degli organismi viventi attraverso la quale vengono mantenute costanti le condizioni interne?
L’omeostasi.
c Attraverso quali meccanismi si attua tale proprietà?
L’omeostasi è resa possibile da meccanismi di feedback.
Test di verifica
• Unità 3
● Conoscenze
●●
B. 58
Trasformazioni energetiche e riproduzione
● Abilità
8 INDICA IN QUALI FASI DELLA DIVISIONE CELLULARE AVVENGONO I FENOMENI
INDICATI NELLA TABELLA (UTILIZZA LE LETTERE).
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
I cromosomi migrano verso i poli opposti della cellula.
Scompare la membrana nucleare.
Si riforma la membrana nucleare.
I centrioli migrano ai poli opposti della cellula.
I cromosomi si despiralizzano.
Il citoplasma si divide.
I cromosomi si dispongono lungo l’equatore del fuso.
Si forma il fuso.
I cromatidi si dividono.
Scompare il fuso.
●
Profase
Metafase
Anafase
Telofase
Citodieresi
b d h
g
a i
c e j
f
9 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA IL NOME
DEL COMPOSTO CHE SI OTTIENE NEL PROCESSO DELLA GLICOLISI.
DI QUALE COMPOSTO SI TRATTA?
1
2
S
I
M
I
I
A
I
C A Z
I
O N E
L U M
I N O
S
A
D U P
3
4
N G A M
L
T O C O N D R
5
I
O
G L U C O S
I
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6
C
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A
S
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7
C
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F
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I
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10
A T T
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V O
11
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S
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I
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E
13
C
R O M
E
T O D
8
9
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
I
D
I
N O C
E N T
I
I
T O
S
I
I
R O
Un modo diverso per indicare la fecondazione.
Quella del DNA avviene nella fase S del ciclo cellulare.
La fase della fotosintesi che richiede luce.
È la sede della respirazione cellulare aerobica.
Zucchero da cui la respirazione cellulare ricava energia.
La sede della fotosintesi clorofilliana.
Così viene detta la divisione del citoplasma.
Proteina presente nella membrana cellulare che funziona come canale nel trasporto facilitato.
Meccanismo naturale che permette il passaggio delle sostanze gassose da una zona dove la concentrazione è
maggiore a una dove è minore.
Un “trasporto” che richiede energia.
Meccanismo dell’endocitosi relativo alle particelle liquide.
Lo sono due soluzioni che presentano uguali quantità di soluto.
Così si chiama il “punto” in cui sono uniti i cromatidi di un cromosoma.
89
Proviamo a riassumere
• Unità 4
Il DNA e la sua funzione
B. 72
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
allungamento – amminoacido – batteriofagi – catena – cellula – codice genetico – cromosomi – DNA –
enzimi – gene – genetica – genica – molecole – molecole proteiche – ormoni – proteina – ribonucleico –
ribosomi – RNA – spirale – timina – transgeniche – triplette – tRNA – uracile.
molecole
– La vita si è sviluppata sulla Terra da semplici ......................................
organiche.
molecole proteiche
– La cellula è formata da un insieme di strutture a loro volta formate per lo più da ............................................
enzimi
ormoni
– Esistono moltissimi tipi di proteine. Sono proteine gli ......................................,
gli ........................................,
gli anticorpi ecc.
codice genetico
– Nel DNA è scritto e conservato il ..............................................
cromosomi
– Nel nucleo della cellula eucariote si trovano i ..............................................
gene
– Ogni segmento di cromosoma che determina un certo carattere rappresenta un ...........................................
90
spirale
– Il DNA è formato da due filamenti avvolti a ..............................................,
in cui l’adenina è sempre unita
timina
alla .............................................,
la guanina alla citosina.
triplette
– Il codice genetico è formato da 64 ...................................................,
formate a loro volta da tre lettere. Ogni
amminoacido
tripletta o codon individua un ..............................................
ribonucleico
– Nel nucleo oltre al DNA vi è l’RNA o acido .............................................,
che è formato da un’unica
catena
uracile
.............................................
e al posto della timina contiene l’..............................................
tRNA
– Nel citoplasma della cellula si trova inoltre l’RNA transfert o ................................. che collega il linguaggio
del DNA a quello delle proteine.
ribosomi
– Nel citoplasma vi sono inoltre i .............................................,
formati da RNA ribosomico, nei quali i vari
proteina
amminoacidi vengono uniti fra loro per formare una ..............................................
allungamento
– Il processo di sintesi delle proteine si svolge in tre fasi: l’inizio, l’.....................................
e la terminazione.
genica
– La regolazione .............................................
è il meccanismo di controllo della sintesi delle proteine.
DNA
RNA
– I virus non sono organismi viventi bensì tratti di .............................................
o .............................................
a catena semplice o doppia.
batteriofagi
– I virus più studiati sono i .............................................
o fagi.
genetica
– L’ingegneria ..........................................
è una tecnica che interviene direttamente sui geni. Essa consiste
cellula
nell’inserire i geni in una ................................ diversa di un individuo della stessa specie o di un’altra specie.
transgeniche
– Con l’ingegneria genetica si possono ottenere piante .............................................
cioè piante che hanno il
proprio DNA modificato, ossia OGM.
Test di verifica
• Unità 4
B.73
Il DNA e la sua funzione
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a L’RNA ha una catena doppia.
V
F
F
b L’RNA ha come zucchero il ribosio.
V
F
V
c I virus possono contenere RNA o DNA, mai entrambi.
V
F
V
d Le proteine sono sostanze prodotte dalle cellule.
V
F
V
e Il fago è un virus che parassita i batteri.
V
F
V
f
V
F
V
g Il DNA ricombinante contiene DNA proveniente da cellule diverse.
V
F
V
h Per trasportare il DNA ricombinante si usano i cloroplasti.
V
F
F
Gli enzimi di restrizione tagliano la molecola di DNA in punti specifici.
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
a) L’RNA ha una catena unica.
h) Per trasportare il DNA ricombinante si usano i plasmidi.
91
●●
3 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 Il codice genetico è formato da...
a 4 triplette;
c
64 triplette.
b una vitamina;
c
un amminoacido.
b 10 tipi di molecole di tRNA;
c
più di 20 tipi di molecole di tRNA.
b 32 triplette;
2 Ogni tripletta o codon del codice genetico individua…
a una proteina;
3 Nella cellula sono presenti…
a due tipi di molecole di tRNA;
4 Il processo di sintesi proteica è detto anche…
a
●●
traduzione;
b duplicazione;
c trascrizione.
4 RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
a Quanti tipi di RNA conosci?
RNA messaggero, ribosonico e transfer.
b Qual è la loro funzione?
L’RNA messaggero trasporta nel citoplasma le istruzioni contenute nei geni del DNA.
L’RNA ribosonico consente l’aggancio tra mRNA e tRNA.
L’RNA transfert trasporta e unisce fra loro gli amminoacidi che formano la proteina.
Test di verifica
• Unità 4
B.74
Il DNA e la sua funzione
● Conoscenze
● Abilità
5 RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
●
a La figura illustra un importante processo, quale?
Replicazione del DNA.
b Nel DNA l’adenina a che cosa è
unita?
Alla timina.
c E la guanina?
Alla citosina.
92
●●
6 OSSERVA LA SEGUENTE TABELLA E SPIEGA LE VARIE FASI.
L’mRNA si pone sulla subunità piccola del ribosoma esponendo il pri-
fase
d’inizio
mo codone con il messaggio di avvio
che è uguale per tutte le proteine.
I vari amminoacidi vengono uniti fra
loro per formare le proteine.
fase
d’allungamento
Riconosciuto il codone con il messaggio d’arresto, viene rilasciata la
fase
di terminazione
proteina che si è formata.
Proviamo a riassumere
• Unità 5
Ereditarietà dei caratteri
B. 89
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
alleli – anemia – caratteri – chimiche – cromosomi – cromosomi – dominanti – energia – ereditarietà –
eterozigote – gene – genetica – ibridi – indipendenza – malattie genetiche – mutazioni – omozigote –
recessivi – sesso – XX – XY.
caratteri
– Si definiscono ......................................
le qualità specifiche che rendono un individuo diverso da un altro.
ereditarietà
– L’ ......................................
è la trasmissione dei caratteri da una generazione a un’altra.
genetica
– Lo scienziato che studiò la ......................................,
ovvero la scienza dell’ereditarietà fu Gregor Mendel.
ibridi
– Mendel eseguì degli esperimenti sulle piante e chiamò ......................................
i discendenti da genitori che
differivano per qualche carattere.
dominanti
– Mendel chiamò .............................................
i caratteri che comparivano nella prima generazione e
recessivi
...................................... i caratteri che non comparivano.
gene
– Si definisce ......................................
quella porzione di cromosoma che codifica per una determinata proalleli
teina, mentre vengono definiti .....................................
le forme alternative e diverse di uno stesso carattere.
omozigote
– Quando un individuo possiede gli alleli di uno stesso gene uguale si dice ......................................
per quel
eterozigote
particolare carattere; se sono differenti .......................................
indipendenza
– La legge dell’......................................
dei caratteri o terza legge di Mendel afferma che incrociando fra loro
individui che differiscono per due o più caratteri questi vengono ereditati indipendentemente.
cromosomi
– Secondo Morgan i geni sono disposti in sequenza fissa lungo i .......................................
XX
XY
– I cromosomi sessuali nelle femmine vengono indicati con ..................,
nel maschio con ...............................
– Il Progetto Genoma Umano ha come obiettivo di conoscere i geni che determinano varie ....................
malattie genetiche
.................................................
cromosomi
– Nell’uomo ogni cellula possiede 23 coppie di .......................................
sesso
– Nell’uomo si conoscono circa 80 caratteri legati al ..........................,
alcuni dei quali sono causa di malattie.
mutazioni
– Negli acidi nucleici possono comparire caratteristiche nuove, dette ......................................,
che possono rivelarsi sfavorevoli o vantaggiose in relazione all’ambiente.
anemia
– Una malattia ereditaria grave è l’.......................................
falciforme.
energia
– Le cause delle mutazioni possono essere le fonti di ...............................................,
la radioattività e alcune
chimiche
sostanze .......................................
93
Test di verifica
• Unità 5
B. 90
Ereditarietà dei caratteri
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a Il gene è una porzione del DNA che controlla un determinato carattere.
V
F
V
b Si dice eterozigote un individuo che possiede gli alleli di uno stesso gene uguali.
V
F
F
c Nei maschi i due cromosomi sessuali sono uguali.
V
F
F
d Una mutazione è una variazione ereditabile del genoma se avviene nei gameti.
V
F
V
e Il daltonismo è una malattia genetica legata al sesso.
V
F
V
f
V
F
F
V
F
F
Gli ibridi sono individui omozigoti.
g I cromosomi si trovano sui geni.
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
b) Si dice eterozigote un individuo che possiede gli alleli di uno stesso gene diversi.
c) Nelle femmine i due cromosomi sessuali sono uguali.
g) Gli ibridi sono individui eterozigoti.
h) Sono i geni che si trovano sui cromosomi.
94
●●
3 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 La trasmissione dei caratteri ereditari avviene attraverso gli...
a ormoni;
b
acidi nucleici;
c amminoacidi.
2 Le mutazioni sono cambiamenti improvvisi nell’ereditarietà dei caratteri che apportano...
a sempre beneficio;
b sempre danno;
c
a volte beneficio a volte danno.
3 Secondo Mendel la percentuale degli eterozigoti nella prima generazione è...
a
100%;
b 50%;
c 25%.
4 Un individuo che presenta entrambi gli alleli o dominanti o recessivi è detto...
a omologo;
●
b
omozigote;
c eterozigote.
4 ENUNCIA IN BREVE I PRINCIPI DELL’EREDITARIETÀ SCOPERTI DA MENDEL.
1 Principio dell’uniformità degli ibridi della prima generazione: nella prima generazione il carattere recessivo non
compare a livello fenotipico.
2 Principio della segregazione dei caratteri: ogni carattere è individuato da una coppia di fattori che si separano
durante la formazione dei gameti.
3 Principio dell’indipendenza dei caratteri ereditari: incrociando tra loro individui che differiscano per due o più
caratteri, questi vengono ereditati indipendentemente.
Test di verifica
• Unità 5
B. 91
Ereditarietà dei caratteri
● Conoscenze
● Abilità
5 CONSIDERA IL CARATTERE SEMI LISCI (L) E SEMI RUGOSI (I) E COMPILA LE SEGUENTI
●
TABELLE. SCRIVI, SOTTO A OGNI GENOTIPO, IL CORRISPONDENTE FENOTIPO.
I
I
●●
L
L
LI
lisci
LI
lisci
LI
lisci
Ll
lisci
L
L
L
I
LL
lisci
LL
lisci
LI
lisci
Ll
lisci
I
I
L
I
LI
lisci
LI
lisci
II
rugosi
II
rugosi
6 RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
a Che cos’è il Progetto Genoma Umano? Quale scienziato italiano ne è promotore e fondatore?
È un progetto di studio e ricerca, portato avanti da scienziati di tutto il mondo, che si è preposto di ottenere
una mappa genetica completa di tutto il genoma umano. Renato Dulbecco.
b Quali sono gli sviluppi in campo medico del progetto?
95
Sarà possibile riconoscere i geni che determinano gravi malattie genetiche.
●
7 SCRIVI IL TERMINE ESATTO CON CUI SI INDICA:
a individuo eterozigote sano che possiede l’allele che provoca una malattia:
b individui eterozigoti della F1:
ibridi
portatore sano
.
c scienza che studia come si registra l’informazione dei caratteri e come questa viene tradotta:
molecolare
genetica
.
d malattia ereditaria legata al sesso che si manifesta con gravi emorragie:
●
.
emofilia
.
8 RIORDINA OPPORTUNAMENTE LE PAROLE DI CIASCUNA FRASE TOGLIENDO IL TERMINE
SBAGLIATO.
a La meccanismi che caratteri è la i che alleli intervengono nella scienza dei trasmissione genetica studia.
La genetica è la scienza che studia i meccanismi che intervengono nella trasmissione dei caratteri.
b Il determinato è il luogo nel cromosoma a un carattere gene fenotipo corrispondente.
Il gene è il luogo nel cromosoma corrispondente ad un determinato carattere.
Test di verifica
• Unità 5
B. 92
Ereditarietà dei caratteri
● Conoscenze
●
● Abilità
9 QUALE DI QUESTE TABELLE RAPPRESENTA LA DISCENDENZA DI DUE PIANTE A FIORE
ROSSO ETEROZIGOTE?
●
RR RR
Rr Rr
RR Rr
Rr rr
RR RR
RR RR
Rr Rr
Rr Rr
a
b
c
d
10 CONSIDERA DUE GABBIETTE CONTENENTI CIASCUNA UNA COPPIA DI TOPI.
IN OGNI COPPIA LA FEMMINA È NERA MENTRE IL MASCHIO È MARRONE.
IN UN ANNO LA PRIMA COPPIA HA GENERATO 32 TOPOLINI, DI CUI 15 MARRONI
E 17 NERI. LA SECONDA COPPIA INVECE 39 TOPOLINI TUTTI NERI.
ANALIZZA IL PROBLEMA E RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
a Quale dei caratteri è dominante?
Nero
b Che genotipo possiedono, secondo te, i due maschi?
Omozigote recessivo
c E la femmina della prima coppia?
96
Eterozigote
d E la femmina della seconda coppia?
●
Omozigote dominante
11 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA UN TERMINE
DELLA GENETICA.
1
E
T
E
R O Z
G O T
E
A
2
P
A
R
E N T
3
R
E
I
N C R O C I
4
A U T O S
5
D O M I
6
1
2
3
4
5
6
I
M A P
O M
L E
I
N A N T
P
O
E
E
Individuo che possiede entrambi gli alleli (dominante e recessivo) di un carattere.
Generazione di partenza i cui individui vengono incrociati per primi.
Tecnica usata da Mendel per rivelare il genotipo di un individuo che presenta dominanza per un carattere.
Cromosomi non sessuali.
Carattere che maschera altri caratteri.
Rappresentazioni con cui vengono indicate le posizioni dei geni.
Proviamo a riassumere
• Unità 6
L’evoluzione dei viventi
B. 105
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
adattamento – ambiente – ambiente – catastrofi – embrionale – ereditariamente – evolutivo – evoluzione –
fissista – fossili – fossili – generazioni – geografici – identità – isolamento – mutazioni – omologhi –
progenitori – selezione – sopravvivere – speciazione – spinta – stagionali – variazioni.
identità
– La biodiversità si manifesta attraverso una grande varietà di specie, mentre l’......................................
unisce
e raggruppa categorie di organismi anche diversi fra loro.
fossili
– I ......................................
sono una testimonianza che i vari organismi hanno subito nel passato un processo
evolutivo
di trasformazione. Le trasformazioni testimoniano il divenire del fenomeno .......................................
fissista
– La teoria ......................................
considera i vari organismi immutabili nel tempo.
progenitori
– La teoria evolutiva si basa sul fatto che gli organismi viventi hanno ......................................
comuni e che
ambiente
tutti gli esseri si sono adattati all’ .......................................
adattamento
– La teoria evolutiva di Lamarck ipotizzò che l’evoluzione fosse una conseguenza dell’...................................
spinta
e che gli organi potessero subire modificazioni provocate da una ......................................
interna.
– Lamarck era convinto che tutte le trasformazioni realizzate nel corso della sua esistenza da un organismo
ereditariamente
potevano essere trasmesse ................................................
alle generazioni successive.
catastrofi
– Cuvier formulò la teoria delle .......................................
– Darwin nel suo viaggio alle Galapagos dedusse che la diversità nelle tartarughe era dovuta
isolamento
all’......................................
geografico.
selezione
– Darwin assegnò il nome di ......................................
naturale al fatto che alcuni individui più forti e robusti
sopravvivere
riescono a .......................................
variazioni
– La teoria di Darwin considera il fatto che alcune ......................................
casuali spontanee possono essere
generazioni
trasmesse alle ......................................
successive e che tali variazioni vengono selezionate da fattori ambientali.
fossili
– Sono prove evoluzionistiche quelle fornite dai .......................................
omologhi
– L’evoluzione viene confermata anche dagli organi ......................................,
dal fenomeno della convergenembrionale
za e dallo sviluppo .......................................
stagionali
– L’isolamento riproduttivo può essere determinato da fattori ........................................,
comportamentali e
geografici
.......................................
– Quando tra gli individui di una popolazione si verifica l’isolamento riproduttivo si è di fronte al fenomeno
speciazione
della .......................................
evoluzione
– La teoria sintetica dell’ .......................................
si basa sulla selezione naturale del genotipo vantaggioso
ambiente
mutazioni
per l’adattamento all’ ........................................
e sulle ........................................
casuali.
97
Test di verifica
• Unità 6
B. 106
L’evoluzione dei viventi
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a Il primo tentativo di spiegare l’evoluzione si deve a Darwin.
V
F
F
b L’ereditarietà dei caratteri acquisiti di Lamarck è un principio verificabile.
V
F
F
c La selezione naturale favorisce la sopravvivenza degli individui più deboli.
V
F
F
d Le teorie di Darwin furono accettate dalla società del suo tempo.
V
F
F
e Per Darwin una variazione casuale può essere trasmessa ereditariamente.
V
F
V
f
V
F
V
V
F
V
Linneo era un sostenitore della teoria fissista.
g Secondo Lamarck, le giraffe avevano, originariamente, tutte il collo corto.
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
a) Il primo tentativo di spiegare l’evoluzione in modo scientifico si deve a Lamarck.
b) L’ereditarietà dei caratteri acquisiti di Lamarck non è un principio verificabile poiché quando si taglia la coda
ad un topo la sua discendenza presenta sempre individui con la coda.
c) La selezione naturale favorisce la sopravvivenza degli individui più forti e robusti.
98
d) Le teorie di Darwin furono derise e rifiutate dalla società del suo tempo.
●●
3 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 Confermano l’evoluzione dei viventi...
a il diverso modo di nutrirsi e i rapporti con l’ambiente;
b la respirazione degli animali e dei vegetali;
c i fossili, la genetica, l’embriologia, l’anatomia comparata.
2 La teoria dell’evoluzione cerca di spiegare...
a l’ambiente in cui una specie vive;
b la fissità della specie;
c le variazioni degli organismi nel tempo.
3 Il libro “Sull’origine delle specie” fu scritto da...
a
Darwin;
b Lamarck;
c Cuvier.
4 Lamarck enunciò la teoria...
a delle catastrofi;
b fissista;
c dell’ereditarietà dei caratteri acquisiti.
5 La selezione naturale favorisce quei caratteri che...
a
meglio si adattano all’ambiente;
b sono più frequenti in una popolazione;
c rendono più bello l’individuo.
Test di verifica
• Unità 6
B. 107
L’evoluzione dei viventi
● Conoscenze
● Abilità
●● 4 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 L’isolamento riproduttivo è all’origine della...
a
speciazione;
b identità;
c selezione naturale.
2 Un esempio di isolamento riproduttivo geografico è dato da...
a la filogenesi del cavallo;
b
la varietà di specie nei fringuelli delle Galápagos;
c il cambiamento del fenotipo delle giraffe.
3 L’evoluzione filetica si verifica quando una specie...
a origina un’altra specie;
b si modifica nel tempo;
c si estingue.
●●
5 ELENCA E DESCRIVI GLI ELEMENTI SUI QUALI SI BASA LA TEORIA SINTETICA
DELL’EVOLUZIONE.
La teoria sintetica dell’evoluzione considera le mutazioni casuali favorevoli in un determinato ambiente, mentre
se non sono favorevoli l’individuo soccomberà e le mutazioni non veranno trasmesse.
●
6 IN QUALE MODO DARWIN SPIEGA L’ALLUNGAMENTO DEL COLLO DELLE GIRAFFE?
Originariamente esistevano giraffe con collo corto, medio e lungo. Poi le condizioni ambientali cambiarono e favorirono l’espansione delle giraffe con il collo lungo, poiché queste potevano nutrirsi anche delle foglie degli alberi. Le altre razze di giraffe si sono lentamente estinte.
Indica le analogie e le differenze che si riscontrano tra la teoria evolutiva di Lamarck e quella di Darwin.
– Analogie:
le specie mutano nel tempo, i caratteri si ereditano, l’ambiente ha un ruolo importante nel processo
evolutivo.
– Differenze:
per Lamarck le modificazioni sono dovute all’adattamento all’ambiente, mentre per Darwin sono
casuali; per Lamarck è l’adattamento all’ambiente che determina l’evoluzione, mentre per Darwin l’ambiente ha
solo la funzione di selezionare gli organismi più adatti.
●
7 SPIEGA IN CHE COSA LE TEORIE FISSISTE SI DIVERSIFICANO DA QUELLE EVOLUZIONISTE.
Le teorie fissistiche credevano nell’immobilità della specie, ossia ritenevano che i vari organismi fossero rimasti
invariati dall’inizio della loro creazione, nel corso dei secoli.
Le teorie evoluzionistiche, invece, asserivano che le specie avevano subito dei cambiamenti nel corso dei secoli.
99
Test di verifica
• Unità 6
B. 108
L’evoluzione dei viventi
● Conoscenze
●
● Abilità
8 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA UN TIPO DI
EVOLUZIONE. QUAL È?
1
5
6
10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
T T
A M
2
P O S
I
T
I
V
A
3
C O N V
E
R G
E
4
F
T
I
L
I
L
E
S
E N T O
N Z A
C A
A M A R C K
O M O L O G H
7
100
A D A
I
N T E
T
I
I
8
A N A
9
S
T A G
I
E
C U V
C A
L O G H
I
I
O N A L
E
R
Secondo Lamarck era un fattore che determinava l’evoluzione.
Tipo di selezione che avviene su un individuo che ha subito una mutazione vantaggiosa.
Fenomeno per cui organismi di origine diversa assumono forme simili per adattarsi allo stesso ambiente.
Tipo di evoluzione che porta alla completa sostituzione di una specie con un’altra nuova.
Scienziato che propose il modello evoluzionistico basato sulla “spinta interna".
Organi aventi la stessa struttura e che svolgono funzioni diverse.
Teoria evolutiva che consente di accordare le varie interpretazioni dei processi evolutivi.
Organi con struttura diversa che svolgono la stessa funzione.
Tipo di isolamento riproduttivo dovuto alla non coincidenza dei periodi dell’accoppiamento.
Scienziato che enunciò la teoria delle catastrofi.
Proviamo a riassumere
• Unità 7
La classificazione
B. 116
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
analogie – animali – categoria naturale – Carlo Linneo – classe – divisione – eterotrofi – eucarioti – funghi –
genere – generi – maiuscola – minuscola – monère – morfologico – omologie – ordine – paleontologia –
phylum – pluricellulari – Regno – riproduttivo – riproduzione – sapiens – specie – tassonomia – trinomia.
tassonomia
– La .......................................
è la scienza della classificazione degli organismi.
genere
– La classificazione serve a identificare gli organismi con l’uso di due termini, il ......................................
e la
specie
.......................................
morfologico
– Per definire la specie si utilizzava il criterio .......................................;
successivamente si fece riferimento al
riproduttivo
criterio .......................................
Carlo Linneo
– Il merito di aver classificato scientificamente gli organismi si deve a ..............................................................
maiuscola
– Nella nomenclatura binomia vengono indicati il genere con l’iniziale ......................................
e la specie
minuscola
con l’iniziale .......................................
101
categoria naturale
– La specie è l’unica .......................................................
riproduzione
– Nella classificazione degli organismi si tiene conto soprattutto della forma di .................................................
sapiens
– L’uomo viene identificato come Homo sapiens ....................................... ossia con una nomenclatura
trinomia
.......................................
generi
ordine
– La famiglia comprende più ...................................... simili fra loro , mentre l’...................................... comprende più famiglie.
classe
– La ...................................... è composta da più ordini.
phylum
divisione
– Il ......................................
o tipo comprende più classi animali, mentre la ......................................
comprende più classi vegetali.
Regno
– La categoria sistematica più ampia è il .......................................
– Nella classificazione moderna si tiene conto anche dei rapporti di parentela, dell’evoluzione e in particoanalogie
omologie
lare delle ......................................
e delle .......................................
paleontologia
– Per classificare un vivente ci si avvale anche dell’anatomia e della ...............................................
monère
– La classificazione attuale divide gli organismi in 5 Regni: il Regno delle ...................................,
dei protisti,
funghi
animali
dei .......................................,
delle piante e degli .......................................
pluricellulari
– Il Regno delle piante comprende gli organismi eucarioti .......................................
autotrofi.
eucarioti
eterotrofi
– Il Regno degli animali comprende gli organismi .................................
pluricellulari .....................................
Test di verifica
• Unità 7
B. 117
La classificazione
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a La classificazione linneana viene usata in tutte le parti del mondo.
V
F
V
b La classificazione linneana per le piante si basa soprattutto sugli organi riproduttivi.
V
F
V
c Linneo classificò gli organismi in base alla specie.
V
F
V
d Nel binomio linneano il genere si scrive con l’iniziale minuscola.
V
F
F
e Secondo la classificazione trinomia la specie umana è Homo sapiens sapiens.
V
F
V
f
V
F
F
g Nel binomio linneano il secondo termine indica la specie.
V
F
V
h Il phylum è l’insieme dei generi.
V
F
F
La divisione è l’insieme delle famiglie.
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
d) Nel binomio linneano il genere si scrive con l’iniziale maiuscola.
f) La divisione è l’insieme di più classi vegetali.
h) Il phylum è l’insieme di più classi animali.
102
●●
3 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 La specie è formata da…
a organismi che vivono nello stesso ambiente;
b individui fra loro interfecondi con prole feconda;
c organismi dello stesso ordine.
2 La classe è formata da…
a
un insieme di più ordini;
b un insieme di famiglie;
c
più divisioni animali.
3 La classificazione binomia comprende…
a
un nome per il genere e uno per la specie;
b un nome per l’ordine e uno per la specie;
c un nome per il genere e uno per la famiglia.
4 La classificazione trinomia comprende…
a
il genere, la specie, la sottospecie o la varietà;
b il genere, la specie e la classe;
c l’ordine, la specie e la sottospecie o la varietà.
5 È considerato il padre della classificazione…
a Aristotele;
b Ulisse Aldrovanti;
6 La sistematica moderna si basa soprattutto…
a sull’ambiente nel quale vive un organismo;
b sulla forma degli organismi;
c sul rapporto di parentela esistente fra le varie specie.
c
Carlo Linneo.
Test di verifica
• Unità 7
B. 118
La classificazione
● Conoscenze
● Abilità
4 CERCA SU UN DIZIONARIO IL NOME DI UN INSETTO, DI UN PESCE, DI UN RETTILE E
●
DI UN MAMMIFERO CON LA SCRITTURA LINNEANA (es. Apis mellifica).
5 ORDINA I SEGUENTI GRUPPI DI ESSERI VIVENTI PARTENDO DA QUELLO PIÙ RISTRETTO
●
A QUELLO PIÙ AMPIO: classe, divisione, famiglia, specie, ordine, genere.
1
specie
2
genere
3
famiglia
4
ordine
5
classe
6
phylum o divisione
103
6 PERCHÉ NELLA CLASSIFICAZIONE DELLE PIANTE A FIORE SI CONSIDERANO
●
GLI STAMI E I PISTILLI?
Perché nella classificazione ci si basa sul concetto di specie, cioè di individui interfecondi, e la riproduzione delle
piante a fiore avviene per mezzo degli stami e dei pistilli.
●
7 COMPLETA LE SEGUENTI FRASI.
a Più specie simili formano
un genere
b La
classe
è formata da più ordini.
c La
famiglia
d
●
L’ordine
.
comprende più generi simili fra loro.
è formato da più famiglie.
8 SCRIVI IL TERMINE ESATTO CON CUI SI INDICA:
a Studio della classificazione degli organismi:
tassonomia
b Categoria sistematica che indica l’insieme di più classi animali:
phylum
c Categoria sistematica che indica l’insieme di più classi vegetali:
divisione
d Schema che mostra la storia evolutiva degli organismi:
albero filogenetico
Proviamo a riassumere
• Unità 8
I Regni della Natura
B. 151
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
anfibi – animali – artropodi – autotrofi – batteri – briofite – eterotrofi – eterotrofi – flora – fotosintesi –
genetica – legno – licheni – malattie – micorrize – monère – monocotiledoni – ovario – parassiti –
piante – protozoi – radice – riproduzione – scissione – tallofite.
monère
– Il Regno delle ..........................................
comprende gli organismi unicellulari procarioti. Vi appartengono
batteri
genetica
i ...................................... e i cianobatteri. I batteri sono preziosi nell’ingegneria .........................................
scissione
eterotrofi
Si riproducono per ..............................................
Alcuni sono autotrofi, altri ........................................
flora
– Esistono batteri utili per l’uomo, come quelli della ........................................
intestinale e batteri dannosi
malattie
che causano ........................................
protozoi
– I ........................................
sono protisti, unicellulari ed eterotrofi.
autotrofi
– Le alghe sono organismi ........................................ in grado di compiere la fotosintesi.
104
eterotrofi
– Il Regno dei funghi comprende organismi ........................................
unicellulari e pluricellulari. Alcuni
parassiti
sono ........................................, altri saprofiti.
licheni
micorrize
– I ..................................... sono una simbiosi di un fungo con l’alga. Le ....................................., invece, sono
una simbiosi fra un fungo e alcune specie di piante superiori.
piante
– Il Regno delle ........................................
comprende gli organismi autotrofi, eucarioti e pluricellulari.
tallofite
– Le piante vengono distinte in ........................................
e cormofite.
radice
– La ........................................
serve per ancorare la pianta al terreno, per assorbire i sali e l’acqua del suolo.
legno
– Il tronco in sezione presenta la corteccia, i vasi del libro, il cambio, i vasi del .........................
e il midollo.
fotosintesi
– La ........................................,
la traspirazione e la respirazione sono le principali funzioni delle foglie.
riproduzione
– Il fiore è l’organo addetto alla ........................................
delle piante superiori che avviene mediante gli stami e i pistilli.
ovario
– I frutti derivano dalla trasformazione dell’.........................................
briofite
– Il Regno delle piante comprende le alghe pluricellulari, le ........................................
e le tracheofite. Le
tracheofite comprendono le pteridofite e le fanerogame. Le fanerogame comprendono le gimnosperme e
monocotiledoni
angiosperme suddivise in ...................................................
e dicotiledoni.
animali
– Gli ........................................
sono organismi pluricellulari con cellule eucarioti. Fra gli invertebrati ricorartropodi
diamo i poriferi, i celenterati, i molluschi, gli anellidi e l’ampio gruppo degli ........................................
con gli insetti, gli aracnidi e i crostacei.
– Il gruppo dei vertebrati comprende sette classi: i ciclostomi, i pesci ossei, i pesci cartilaginei, gli
anfibi
........................................,
i rettili, gli uccelli e i mammiferi.
Test di verifica
• Unità 8
B. 152
I Regni della Natura
● Conoscenze
●
● Abilità
1 VERO O FALSO?
a I protozoi sono microrganismi contenenti cloroplasti.
V
F
F
b I batteri hanno forme diverse.
V
F
V
c I batteri che formano la flora intestinale sono dannosi.
V
F
F
d Tutti i batteri sono dannosi.
V
F
F
e Molti protisti fanno parte del plancton.
V
F
V
f
V
F
V
g Oggi esistono ancora organismi unicellulari procarioti.
V
F
V
h Alcune alghe vivono in colonie.
V
F
V
i
V
F
V
a La radice serve per assorbire l’acqua e le sostanze dal terreno.
V
F
V
b Gli scambi gassosi avvengono per mezzo degli stomi delle foglie.
V
F
V
c Respirazione, traspirazione e fotosintesi avvengono soprattutto nelle foglie.
V
F
V
d La fotosintesi avviene nelle radici e nelle parti sotterranee delle piante.
V
F
F
e La linfa elaborata circola dalle radici alle foglie.
V
F
F
f
La clorofilla si trova nei cloroplasti delle foglie.
V
F
V
g Il cambio si trova all’esterno del libro e del legno.
V
F
F
h La fecondazione è l’unione del granulo pollinico con la cellula uovo.
V
F
V
i
V
F
V
Le alghe, secondo alcuni sistematici, appartengono a tre Regni diversi.
Nei celenterati vi sono forme libere e forme sessili.
●
2 VERO O FALSO?
La corolla è così colorata per attirare gli insetti.
●
3 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA DEGLI ESERCIZI PRECEDENTI IN MODO CHE
RISULTI VERA.
b) I protozoi sono microrganismi privi di clorofilla.
d) I batteri della flora intestinale sono molto utili.
e) Molti batteri sono utili, sia i batteri riduttori per l’ambiente, sia gli azofissatori e molti altri.
d) La fotosintesi avviene nelle parti verdi delle piante.
e) La linfa elaborata circola dalle foglie alle radici.
g) Il cambio si trova fra il legno e il libro.
105
Test di verifica
• Unità 8
B. 153
I Regni della Natura
● Conoscenze
●●
4 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA PIÙ APPROPRIATA.
1 I batteri sono organismi...
3 I poriferi e le spugne sono animali...
a
a terrestri che vivono vicino alle coste;
b quasi esclusivamente marini;
c alternativamente di terra e di acqua.
procarioti;
b eucarioti;
c pluricellulari.
2 Il Regno delle monère comprende...
4 Branchie e polmoni sono organi preposti...
a celenterati e platelminti;
b batteri e cianobatteri;
c protozoi e alghe.
●●
106
a
b
c
d
e
f
g
a all’escrezione;
b alla riproduzione;
c alla respirazione.
5 INDIVIDUA LE AFFERMAZIONI SBAGLIATE.
Gli animali sono organismi autotrofi.
I platelminti sono chiamati anche vermi piatti.
Le spugne appartengono al Regno delle alghe.
Branchie e polmoni servono per gli scambi gassosi.
Uccelli e rettili sono vivipari.
I funghi sono organismi autotrofi, unicellulari o pluricellulari.
Uccelli e mammiferi sono omeotermi.
●●
● Abilità
6 COMPLETA LE FRASI PONENDO I TERMINI MANCANTI NEGLI APPOSITI SPAZI
SCEGLIENDOLI FRA QUELLI ELENCATI:
– ascendente – cambio – cotiledoni – elaborata – energia – fascicolata – fittone – foglia – fotosintesi – frutto – gamete –
germinazione – granulo – ossido di carbonio – larici – legno – libro – linfa – organismi – ossigeno – ovulo –
pistillo – pluricellulari – polline – respirazione – riproduzione – scambi gassosi – semi – stami – stomi – traspirazione –
vasi conduttori.
a Le piante sono
fotosintesi
b Nei vasi del
del
eucarioti
organismi
elaborata
o discendente. Nei vasi
scorre la linfa
libro
scorre la
legno
vasi conduttori
e Gli organi maschili del fiore sono gli
stami
Le radici sono fondamentalmente di due tipi: radice a
g Le foglioline racchiuse nel seme si chiamano
stomi
che su quella superiore, servono per gli
grezza o
linfa
d Le principali funzioni delle foglie sono la fotosintesi, la
g Le aperture, dette
in grado di compiere la
.
c Il cambio produce ogni anno
f
pluricellulari
.
ascendente
del libro e vasi conduttori del legno.
respirazione
e la
, mentre l’organo femminile è il
fittone
cotiledoni
e
.
pistillo
fascicolata
.
.
, presenti sulla pagina inferiore della
scambi gassosi
.
traspirazione
foglia
.
, e spesso an-
Test di verifica
• Unità 8
B. 154
I Regni della Natura
● Conoscenze
●●
● Abilità
7 LE FRASI SEGUENTI SONO STATE SPEZZATE A METÀ. UNISCI CON UNA FRECCIA
LE DUE PARTI IN MODO DA RICOSTRUIRE NUOVAMENTE LE FRASI CORRETTE.
●
Le piante hanno avuto origine ...
... alle gimnosperme.
Le conifere e le cicadine appartengono ...
... da protisti in grado di compiere la fotosintesi.
I molluschi sono rappresentati da …
... specie quasi tutte acquatiche.
I crostacei sono …
... artropodi marini e di acqua dolce.
8 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA UN GRUPPO
SISTEMATICO IMPORTANTE.
1
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
A N
I
M A
A N T E
2
P
I
3
S
E M
I
T A M
I
L
I
107
4
S
5
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I
F
E R
6
Z O O F
I
L A
7
I
N S
8
A
R T R O
P O D
E
L
I
A N
L
E T
I
D
È il Regno degli organismi pluricellulari eterotrofi.
È il Regno degli organismi pluricellulari autotrofi.
Sono contenuti nel frutto.
Sono formati da filamento e antera.
Appartengono alle gimnosperme.
Impollinazione fatta dagli insetti.
La più ampia classe animale.
Gruppo che comprende insetti, aracnidi e altri.
Vi appartiene il lombrico.
T
E
I
I
Proviamo a riassumere
• Unità 9
Il rivestimento, lo sheletro
e il sistema muscolare
B. 166
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
acido lattico – apparato – ATP – bicipite – clavicole – derma – 206 – epidermide – escretrice – femore –
lisci – miocardio – muscoli – omero – osteoblasti – piatte – protezione – sensitiva – sinoviale – sistema –
sostegno – striati – suture.
sistema
– Un insieme di organi che collaborano allo svolgimento di una funzione forma un .......................................
o
apparato
un ........................................
protezione
– L’apparato tegumentario assicura la .......................................
del corpo.
escretrice
sensitiva
– La pelle ha funzione protettiva, .......................................,
termoregolatrice, ........................................
epidermide
– La pelle è formata dalla parte superficiale, l’.......................................,
dallo strato germinativo e dal
derma
......................................., ricco di vasi sanguigni e di terminazioni nervose.
sostegno
– Il sistema scheletrico serve da .......................................,
da protezione di alcune parti e consente l’insermuscoli
zione dei ....................................... per il movimento.
108
206
osteoblasti
– Il sistema scheletrico è formato da .....................
ossa, formate da tessuto osseo. Gli .......................................
sono le cellule addette alla formazione del tessuto osseo, mentre gli osteoclasti servono a rimuovere i depositi di calcio delle ossa.
piatte
– A seconda della forma si distinguono: ossa lunghe, corte e ........................................
suture
– Le articolazioni delle ossa possono essere immobili e vengono chiamate anche ...........................,
semimobili e mobili.
sinoviale
– In alcune articolazioni viene prodotto un liquido, il liquido .....................................,
che serve a lubrificarle.
clavicole
– Il cinto scapolare è formato dalle .......................................
e dalle scapole.
omero
– Gli arti superiori sono formati dall’ .......................................,
dal radio e dall’ulna.
femore
– Gli arti inferiori sono formati dal .......................................,
dalla tibia e dal perone.
striati
lisci
– Nel sistema muscolare si distinguono i muscoli .............................
o scheletrici e i muscoli ..........................
o involontari.
miocardio
– Il .......................................
è formato da fibre rosse striate che funzionano autonomamente.
ATP
– Nel lavoro muscolare viene usato .........................................
che fornisce energia mediante la scissione in
ADP e P.
acido lattico
– Quando il muscolo si affatica viene prodotto ..................................................................
bicipite
– Il .......................................
e il tricipite sono muscoli antagonisti.
Test di verifica
• Unità 9
Il rivestimento, lo sheletro
e il sistema muscolare
B. 167
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a La pelle ha funzione escretrice, protettiva, serve per la regolazione della temperatura
corporea e per la sensibilità.
b L’epidermide è la parte superficiale della pelle.
c Il derma è ricco di fibre e cellule adipose.
d Nell’epidermide si trovano le ghiandole sudoripare.
e Epidermide e derma poggiano sull’ipoderma.
f L’epidermide ha funzione di protezione contro gli sbalzi di temperatura.
g L’epidermide presenta le papille dermiche con le impronte digitali.
h Lo strato germinativo è formato da cellule ricche di cheratina.
i I peli e le unghie fanno parte dell’apparato tegumentario.
V
V
V
V
V
V
V
V
V
F
F
F
F
F
F
F
F
F
V
V
V
F
V
V
F
V
V
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
d) Nel derma si trovano le ghiandole sudoripare.
g) La parte superiore del derma presenta le papille dermiche con le impronte digitali.
109
●●
3 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 Le cellule del tessuto osseo si chiamano...
a melanociti;
b miofibrille;
c osteociti.
2 Il tessuto osseo spugnoso si trova...
a attorno ai canali di Havers;
b all’estremità delle ossa lunghe;
c in prossimità della cartilagine del naso
e delle orecchie.
4 ll tessuto osseo compatto dell'uomo è formato da...
a
lamelle concentriche;
b lamelle spugnose;
c midollo osseo.
5 Il midollo osseo giallo contiene...
a
essenzialmente grassi;
b globuli rossi;
c solo globuli bianchi.
6 La cartilagine è un tessuto...
3 La funzione termoregolatrice è svolta da...
a il sistema scheletrico;
b
la pelle;
c il tessuto connettivo.
●●
a
connettivo;
b muscolare;
c osseo spugnoso.
4 TROVA LE FRASI SBAGLIATE.
a Appartengono al tessuto connettivo il tessuto cartilagineo, il tessuto osseo e il sangue.
b La ricostruzione del tessuto muscolare avviene ad opera degli osteoblasti.
c L’ossificazione avviene con il controllo di alcuni ormoni.
d Il tessuto osseo compatto si trova attorno ai canali di Havers.
e Nel processo di ossificazione prima si forma il tessuto cartilagineo, il quale poi origina il tessuto osseo.
f
Gli osteociti sono l’unità fondamentale dell’apparato tegumentario.
Test di verifica
• Unità 9
Il rivestimento, lo sheletro
e il sistema muscolare
B. 168
● Conoscenze
●●
● Abilità
5 LE FRASI SEGUENTI SONO STATE SPEZZATE A METÀ. UNISCI CON UNA FRECCIA
LE DUE PARTI IN MODO DA RICOSTRUIRE NUOVAMENTE LE FRASI COMPLETE.
●
Lo scheletro dell’uomo è costituito da…
…mobile.
La gabbia toracica è formata da…
…costole saldate allo sterno e unite alla colonna vertebrale.
Al cinto scapolare si collegano…
…gli arti inferiori.
Con il cinto pelvico si articolano…
…ossa degli arti superiori.
Omero, radio e ulna sono…
…gli arti superiori.
L’articolazione del ginocchio è un’articolazione…
…circa 206 ossa.
6 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA IL NOME DELLE
CELLULE CHE FORMANO LE FIBRE DELL’APPARATO MUSCOLARE.
110
1
D E
R M A
2
3
O
S
T
10
A R
B R
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A
S
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E O C
I
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M
8
9
I
E O B
4
5
F
11
I
O S
I
M
T
C
1 Strato della pelle sotto l’epidermide.
2 In centinaia formano i muscoli scheletrici.
3 Cellule che servono per la ricostruzione del tessuto osseo.
4 Muscoli che circondano le aperture e le regolano.
5 Proteina che assieme alla actina si trova nei muscoli.
6 Insieme al perone forma la gamba.
7 Lo strato che si trova nella parte più profonda dell’epidermide.
8 Così sono anche chiamati i muscoli pellicciai.
9 È contenuto all’interno delle ossa lunghe.
10 Unisce due o più ossa.
11 Cellule del tessuto osseo.
I
V O
Proviamo a riassumere
• Unità 10
Respirazione, circolazione ed escrezione
B. 188
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
alveoli – arterie – ATP – atri – bianchi – biossido di carbonio – capillari – cataboliti – cellulare –
corde vocali – diaframma – difensiva – emoglobina – energia – escretore – grande – interna – linfonodi –
mitocondri – nefrone – nucleo – ormone antidiuretico – ossigeno – ossigeno – piastrine – piastrine –
piccola – rossi – timo – trachea – ureteri – uretra – urina.
interna
– La respirazione consiste in tre fasi: respirazione esterna, respirazione .......................................,
respirazione
cellulare
.........................................
biossido
– Durante la respirazione cellulare una molecola di glucosio e sei di ossigeno si trasformano in .....................
energia
di
carbonio
..................................... e acqua con liberazione di ..........................................
trachea
– L’apparato respiratorio dell’uomo è formato dai polmoni, dai bronchi e dalla ..........................................
corde vocali
– Nella parte inferiore della laringe si trovano le .........................................
che emettono i suoni.
alveoli
– La trachea si biforca nei bronchi che sfociano negli .........................................
polmonari.
– L’inspirazione e l’espirazione avvengono in seguito all’azione coordinata dei muscoli intercostali e del
diaframma
..........................................
ossigeno
– L’aria espirata contiene meno .........................................
dell’aria inspirata.
mitocondri
– La respirazione cellulare si svolge nei ..........................................
ATP
– Nella respirazione cellulare glucosio, più ossigeno, più ADP si trasformano in .............................,
biossido
di carbonio e acqua.
arterie
capillari
– Il sangue è un tessuto liquido che circola nelle .................................,
nelle vene e nei .....................................
rossi
piastrine
– Le cellule del sangue si distinguono in globuli ................................,
globuli bianchi e ....................................
nucleo
emoglobina
– I globuli rossi sono privi di .....................................
e sono costituiti soprattutto di ..........................................
ossigeno
– L’apparato circolatorio trasporta l’ ................................................
e il nutrimento mentre preleva i
cataboliti
............................................. e il biossido di carbonio.
bianchi
– I globuli .........................................
hanno funzione di difesa.
piastrine
– Le .........................................
intervengono nel processo di coagulazione del sangue.
atri
– Il cuore è formato da due .........................................
e due ventricoli.
grande
piccola
– La .................................
circolazione comprende il percorso dai vari tessuti al cuore, la .................................
circolazione dal cuore ai polmoni e viceversa.
linfonodi
difensiva
– L’apparato linfatico ha funzione .............................
Esso è formato dai vasi linfatici, dai .............................,
timo
dalla milza e dal ..........................................
escretore
urina
– L’apparato ................................
serve ad eliminare l’.............................
con i cataboliti e le sostanze nocive.
ureteri
uretra
– L’apparato escretore è formato dai reni, da due .................................
dalla vescica e dall’ .............................
nefrone
– Il ..........................................
è l’unità funzionale dell’apparato escretore.
ormone antidiuretico
– La regolazione della funzione renale viene effettuata soprattutto dall’ ............................................................
111
Test di verifica
• Unità 10
B. 189
Respirazione, circolazione ed escrezione
● Conoscenze
1 VERO O FALSO?
●
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
● Abilità
La respirazione interna consiste in uno scambio di gas fra le cellule e l’ambiente esterno.
Gli alveoli polmonari sono circondati da capillari sanguigni.
La vera respirazione avviene all’interno delle cellule.
Nei bronchi avvengono gli scambi gassosi fra ossigeno e biossido di carbonio.
L’ossigeno espirato serve per produrre energia.
Le corde vocali si trovano nella faringe.
La laringe è un organo dell’apparato respiratorio che comunica anche con l’apparato digerente.
La parete degli alveoli è impermeabile all’azoto.
L’apparato circolatorio trasporta il CO2 dai polmoni alle cellule.
Le piastrine servono per la coagulazione del sangue.
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
V
V
F
F
F
V
V
F
V
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
a) La respirazione interna consiste nel passaggio dell’ossigeno dalla circolazione alle cellule.
d) Gli scambi fra ossigeno e biossido di carbonio avvengono nelle cellule.
e) L’ossigeno inspirato serve per produrre energia.
112
f) Le corde vocali si trovano nella laringe.
g) L’apparato circolatorio trasporta il biossido di carbonio dalle cellule ai polmoni e viceversa.
●●
3 COMPLETA LE FRASI SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA ESATTA O LA PIÙ APPROPRIATA.
1 Il battito cardiaco si origina da un impulso che parte dal…
a
nodo seno-atriale
c nodo atrio-ventricolare.
b cervello;
2 Il sangue passa dalle arterie a…
a le vene;
b il cuore;
c
i capillari.
b sostanze escretrici;
c
ossigeno.
3 Il sangue arterioso è ricco di…
a biossido di carbonio;
4 L’apparato linfatico è costituito quasi esclusivamente di…
a arterie e vene;
b
plasma sanguigno e globuli bianchi;
c milza e timo.
5 Il processo di eliminazione dei rifiuti viene detto…
a assimilazione;
b
c filtrazione.
escrezione;
6 L’urea è il prodotto finale della demolizione…
a dei grassi;
●●
b
c dei carboidrati.
delle proteine;
4 TROVA LE FRASI SBAGLIATE.
1
2
a
La vescica è costituita da un tessuto muscolare
molto elastico.
L’urina
si forma nella vescica.
b
c L’urea viene prodotta principalmente nel fegato.
a
La funzione principale dei globuli rossi è la difesa.
b Le piastrine sono frammenti di cellule che servono per la coagulazione.
c La respirazione cellulare avviene più propriamente nei mitocondri.
Test di verifica
• Unità 10
B. 190
Respirazione, circolazione ed escrezione
● Conoscenze
● Abilità
5 SISTEMA IN ORDINE LE VARIE FASI DEL TRASPORTO DELL’OSSIGENO:
●
a l’ossigeno attraversa le pareti dell’alveolo e passa nel sangue;
1
B
b si forma l’ossiemoglobina;
2
D
c I’aria inspirata viene convogliata ai polmoni;
3
A
d I’ossigeno si lega all’emoglobina contenuta nei globuli rossi del sangue;
4
C
e I’ossiemoglobina cede l’ossigeno alle cellule.
5
E
6 INDICA CON UNA CROCETTA QUALI, TRA GLI ORGANI ELENCATI, HANNO FUNZIONI
●
DI ESCREZIONE.
intestino
milza
pancreas
muscoli
pelle
polmoni
reni
ghiandole salivari
113
●
7 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA UNA IMPORTANTE
UNITÀ FUNZIONALE DELL’APPARATO ESCRETORE QUAL È ?
4
I
7
1
R
E N E
2
A
L
V E O L
3
D
I
A F
N
S
P
I
E
R
C U O R
6
V
S
A M M A
R A Z
5
I
I
O N
E
E N E
C R E
T O R
1
Fa parte dell’apparato escretore.
2
In essi avvengono gli scambi gassosi.
3
Si alza e si abbassa con l’espirazione e l’inspirazione.
4
Atto respiratorio con il quale l’aria entra nei polmoni.
5
Imprime la circolazione sanguigna.
6
Portano sangue venoso.
7
Importante apparato dell’uomo per l’eliminazione di alcune sostanze.
E
E
Proviamo a riassumere
• Unità 11
Nutrizione, digestione e assorbimento
B. 206
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
alimenti – amilasi – batterica – bile – cardias – chilo – chimica – cloridrico – colon – digestione – enzimi –
esofago – esofago – fabbisogno – fegato – fibrinogeno – glucagone – impastare – insulina – linfatici –
linguaggio – maltasi – nervoso – ormoni – ossigeno – pancreas – pepsina – piloro – proteine – protidi –
ptialina – saliva – sanguigno – stomaco – succo gastrico – tenue.
alimenti
ossigeno
– Tutti gli organismi per vivere hanno bisogno di .........................................
e di .........................................
per
chimica
produrre energia termica, meccanica e ..........................................
protidi
– I cibi sono costituiti da glucidi, lipidi, .........................................,
sali minerali, acqua e vitamine.
fabbisogno
– Per ......................................... calorico si intende la quota di calorie necessarie ad un individuo per vivere.
digestione
– Il processo della .........................................
consiste in una serie di trasformazioni che avvengono nel percorso dal boccone alla molecola.
enzimi
– La digestione avviene nell’apparato digerente ad opera di ........................................
particolari e specifici.
stomaco
esofago
– L’apparato digerente è formato da: bocca, faringe, ...........................................,
.........................................
e
114
intestino.
impastare
linguaggio
– La lingua ci consente di articolare il ...............................,
di percepire i sapori e di ............................
il cibo.
ptialina
saliva
– Le ghiandole salivari producono la .........................................
che contiene la .........................................
che
agisce sui polisaccaridi.
cardias
esofago
– Dall’ .........................................
il bolo viene spinto verso lo stomaco attraverso il .........................................,
piloro
passa quindi attraverso il .........................................
nell’intestino tenue.
cloridrico
succo gastrico
– Lo stomaco contiene il .....................................................,
formato da acqua, acido .................................
e
pepsina
...................................
tenue
– L’intestino è formato dall’intestino .........................................
e dall’intestino crasso. L’intestino tenue è forfegato
mato a sua volta dal duodeno nel quale sboccano i condotti provenienti dal .........................................
e dal
pancreas
..........................................
proteine
fibrinogeno
– Il fegato serve a sintetizzare le ......................................... del plasma, produce il .........................................
bile
per la coagulazione del sangue, regola la glicemia e produce la ...................................
che emulsiona i grassi.
insulina
glucagone
– Il pancreas secerne l’ .................................... che abbassa il glucosio del sangue e il .......................................
amilasi
che scinde il glicogeno. Il pancreas produce inoltre la tripsina, l’................................................,
la
maltasi
.........................................
e la lipasi pancreatiche.
chilo
– Nell’intestino tenue il chimo dello stomaco viene trasformato in ..........................................
batterica
colon
– L’intestino crasso è formato dal cieco e dal ...........................,
dove è presente la flora ...................................
che sintetizza alcune vitamine e favorisce la scissione di alcuni residui.
nervoso
– La digestione è controllata anche dal sistema .......................................;
in particolare l’attività secretoria è
ormoni
controllata dagli ..........................................
sanguigno
– Le sostanze assimilate pervengono alla fine nel circolo ................................................
e nei capillari
linfatici
..........................................
Test di verifica
• Unità 11
B. 207
Nutrizione, digestione e assorbimento
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a La maltasi o ptialina è un enzima presente nella saliva.
V
F
V
b Nell’esofago inizia la digestione degli amidi cotti.
V
F
F
c L’acido cloridrico si forma nel duodeno.
V
F
F
d L’insulina aumenta la produzione di glucosio.
V
F
F
e La mucosa gastrica non viene attaccata dall’HCl.
V
F
V
f
V
F
F
g La flora batterica è in grado di sintetizzare alcune vitamine.
V
F
V
h Con la digestione vengono smontate le grosse molecole e ridotte a molecole più piccole.
V
F
V
I villi intestinali producono enzimi che scindono grassi e glucidi.
2 TRASCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
b) La digestione degli amidi cotti inizia in bocca ad opera della saliva.
c) L’acido cloridico si forma nello stomaco.
d) L’insulina abbassa il livello di glucosio del sangue.
g) Attraverso i villi intestinali avviene l’assorbimento delle sostanze nutritive.
●●
3 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 Le ghiandole salivari producono la saliva che contiene...
a tripsina;
b ptialina;
c pepsina.
2 Le ghiandole digestive producono...
a
enzimi necessari alla digestione;
b vitamine e sali minerali;
c sostanze di rifiuto.
4 I condotti provenienti dal fegato e dal pancreas
sboccano...
a nello stomaco;
b nel duodeno;
c nel digiuno.
5 Durante il processo di assorbimento i grassi più
complessi passano dall’intestino direttamente...
a nei capillari sanguigni;
b nelle cellule;
c nei capillari linfatici.
3 Il processo di assorbimento delle sostanze nutritive avviene...
a nello stomaco;
b
nei villi intestinali;
c nell’intestino crasso.
6 La bile si deposita...
a nella cistifellea;
b
nel duodeno;
c nel cieco.
115
Test di verifica
• Unità 11
Nutrizione, digestione e assorbimento
● Conoscenze
●●
ossidato per produrre energia
immagazzinato sotto forma di glicogeno
trasformati in altre molecole, per esempio ormoni
LIPIDI
ossidati per produrre energia
trasformati dal fegato
AMMINOACIDI
utilizzati per la sintesi di nuove proteine
5 COMPLETA LA SEGUENTE TABELLA NEL MODO CHE RITIENI PIÙ OPPORTUNO.
Organo
116
gh. salivari
stomaco
fegato
pancreas
.............................
pancreas
pancreas
.............................
●
Succo digestivo
Enzimi contenuti
prodotto
agiscono su...
ptialina
polisaccaridi e maltosio
HCl ➙ pepsina
cibi proteici
saliva
succo gastrico
grassi
bile
...........................................
succo pancreatico
...........................................
lipasi pancreatica
lipidi
succo pancreatico
tripsina
proteine e peptoni
succo pancreatico
...........................................
amilasi pancreatica
amidi
6 TROVA LE FRASI SBAGLIATE E RISCRIVILE GIUSTE.
a Il succo gastrico contiene vari enzimi fra cui la chimosina e la lipasi gastrica.
b Il fegato ha la funzione di controllare, trasformare, disintossicare.
c La bile viene prodotta dal pancreas.
d I sali biliari emulsionano i grassi.
e Il pancreas produce insulina e glucagone.
f
● Abilità
4 COMPLETA LO SCHEMA RELATIVO ALL’ASSIMILAZIONE DELLE SOSTANZE NUTRITIVE.
GLUCOSIO
●●
B. 208
Il glucagone interviene nel metabolismo dei grassi.
g La tripsina attacca e scompone le proteine.
h L’amilasi scinde i carboidrati.
c) La bile viene prodotta dal fegato.
f) Il glucagone interviene nel metabolismo del glicogeno e lo scinde formando glucosio.
Test di verifica
• Unità 11
B. 209
Nutrizione, digestione e assorbimento
● Conoscenze
●●
● Abilità
7 INSERISCI AL POSTO GIUSTO IN TABELLA IL NOME DEGLI ORGANI INDICATI IN FIGURA.
SCRIVI, QUINDI, PER OGNUNO, LA FUNZIONE SVOLTA DURANTE LA DIGESTIONE.
Organo
2
1) Ghiandole salivari
7) Pancreas
2) Denti
8) Ileo
3) Lingua
9) Retto
4) Faringe
10) Colon
5) Esofago
11) Cistifellea
6) Stomaco
12)
3
4
5
1
11
6
Fegato
12
Funzione
1) Producono saliva
7) Produce il succo pancreatico
2) Triturano il cibo
8) Assorbe le sostenze nutritive
3) Impasta il cibo
9) Espelle le feci
4) Deglutisce il cibo
10) Riassorbe l’acqua in eccesso
5) Spinge il bolo nello stomaco
11) Raccoglie la bile
6) Digerisce il bolo
12) Produce la bile
10
7
8
9
8 SONO RIPORTATE DI SEGUITO, IN ORDINE CASUALE, LE VARIE FASI DELLA DIGESTIONE.
●
RIORDINALE NELLA SEQUENZA ESATTA SCRIVENDO LA SUCCESSIONE DELLE LETTERE
CHE LE INDICANO:
a) assorbimento delle sostanze nutritive; b) deglutizione del bolo; c) digestione gastrica; d) assorbimento dell’acqua in eccesso; e) triturazione del cibo; f) produzione del chimo; g) produzione del chilo; h) digestione enterica;
i) eliminazione delle feci.
e
b
c
f
h
g
a
d
i
9 CANCELLA IL TERMINE SBAGLIATO.
●
a Il succo
gastico
ricco di
enterico
grassi
attua trasformazioni prevalentemente sulle proteine.
enzimi
b L’enzima pepsina, stimolato dalla produzione di
c Nel
bile
peptoni
, riduce le proteine in
.
HCI
maltosio
midollo
linfatico
vi è un centro
che regola lo stimolo della fame.
cervello
nervoso
d Nel colon è presente la
famiglia
proteine
batterica, importante poiché è in grado di sintetizzare alcune
.
flora
vitamine
Inoltre favorisce la scissione di alcuni residui
glucidici
.
grassi e proteici
117
Test di verifica
• Unità 11
Nutrizione, digestione e assorbimento
● Conoscenze
●
B. 210
● Abilità
10 RIORDINA OPPORTUNATAMENTE LE PAROLE DI CIASCUNA FRASE.
a Il dotto pancreatico viene nel duodeno e immesso succo convogliato nel pancreatico.
Il succo pancreatico viene convogliato nel dotto pancreatico e immesso nel duodeno.
b Le sostanze nella linfa nel tubo digerente e passano assorbite dal sangue.
Le sostanze assorbite passano dal tubo digerente nel sangue e nella linfa.
c Altre popolazioni di flora impedisce alle dannosi la batterica attecchire di batteri.
La flora batterica impedisce alle altre popolazioni di batteri dannosi di attecchire.
●
11 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA UN IMPORTANTE
PROCESSO CHE AVVIENE NELL’ORGANISMO. QUAL È?
118
1
A
S
C E N D E N T
E
2
A
S
S
I
I
O N E
3
G
L
I
C O G E N O
4
7
A
I
T R A
S
V E
R
S
O
I
C
P
E
R
I
S
T A L
T
S
S
O R
B
I
N T O
M
I
8
10
M E
C R O V
9
I
P
L
L
I
A N C R
E
A
T
I
C A
I
N A
L
I
N T
E
2 Processo finale della digestione.
3 Il glucagone interviene nel suo metabolismo.
4 Parte dell’intestino nella quale si riversa la bile.
5 Lo è la seconda parte del colon.
6 Movimenti del tubo digerente.
7 Indica il passaggio dall’intestino al sangue o alla linfa.
8 Villi piccolissimi.
9 Lo è la lipasi prodotta dal pancreas.
I
I
1 Lo è la prima parte del colon.
10 Lo sono i villi.
L A Z
D U O D E N O
5
6
M
S T
Proviamo a riassumere
• Unità 12
Le difese dell’organismo
B. 225
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
adattativo – citotossici – fagocitosi – helper – immunodeficienza – innato – istamina – linfociti B –
linfociti T – memoria – plasmacellule – retrovirus – siero immune – sistema complemento – siti specifici –
tolleranza naturale – umorale – vaccinazione.
– L’organismo umano si difende dall'invasione di agenti estranei attivando meccanismi di difese non specifiche e di difese specifiche. Le difese non specifiche sono costituite da: barriere di superficie e sistema iminnato
munitario ........................................
Fanno parte di tale sistema i globuli bianchi in grado di svolgere la fasistema complemento
gocitosi e un gruppo di proteine del sangue detto ...........................................................................
istamina
– Nella risposta infiammatoria le cellule lesionate liberano ........................................
che aumenta la permeabilità dei capillari permettendo, così, ai globuli bianchi di attraversare la parete dei vasi, raggiungere la zona
infetta e fagocitare i microrganismi estranei.
– Il sistema complemento, una volta ricoperto con le sue molecole l’agente estraneo, può o stimolare la
fagocitosi
........................................
da parte di cellule specializzate o eliminare direttamente il microrganismo forandone la membrana cellulare.
adattativo
– I vertebrati hanno sviluppato il sistema immunitario ........................................
che è dotato di: specificità e
umorale
memoria
......................................... Esistono due tipi di risposta immunitaria: quella ........................................
presieduta dai linfociti B e quella mediata da cellule attuata dai linfociti T.
linfociti B
– I ........................................,
una volta riconosciuto l'antigene specifico, lo legano a sé e iniziano a dividersi e
plasmacellule
a differenziarsi in ........................................, che producono anticorpi specifici, e cellule della memoria. Gli
anticorpi sono formati da due catene polipeptidiche pesanti e da due leggere, unite fra loro a formare una ipsiti specifici
silon. Le “braccia” della molecola di anticorpo costituiscono i .................................................
di legame per
gli antigeni.
– I linfociti T si distinguono in: linfociti helper, che dirigono l'attività dei linfociti B e T killer; linfociti killer
citotossici
o ........................................,
che aggrediscono direttamente gli antigeni e li eliminano; linfociti infiammatori o soppressori, che disattivano la risposta immunitaria.
tolleranza naturale
– La facoltà di riconoscere il proprio dall’estraneo è detta ................................................................
ed è dovuta
alla presenza, sulla superficie delle cellule, delle molecole MHC.
linfociti T
– Le cellule infettate segnalano ai ........................................
l’eventuale presenza al loro interno di batteri o virus esponendo sulla superficie della membrana cellulare delle molecole appartenenti all’antigene. Tutte le
cellule nucleate (eccetto gli spermatozoi) segnalano la loro non estraneità esponendo sulla superficie della
membrana cellulare le molecole MHC.
– Le malattie che comportano una completa assenza di risposta immunitaria sono dette sindromi da
immunodeficienza
.........................................................
e possono essere congenite, ereditarie o acquisite. L’AIDS è una sindroretrovirus
me da immunodeficienza acquisita causata da un ........................................
detto HIV che infetta principalhelper
mente i linfociti T .........................................
– Esistono due tipi di immunità: naturale e acquisita. L’immunità acquisita può essere a sua volta attiva o
vaccinazione
passiva. L’immunità attiva artificiale si ottiene mediante ........................................,
mentre quella passiva arsiero immune
tificiale si ottiene mediante somministrazione di ...................................................................
119
Test di verifica
• Unità 12
B. 226
Le difese dell’organismo
● Conoscenze
1 VERO O FALSO?
●
a Le tossine sono sostanze prodotte dai batteri.
V
F
V
b Il sistema complemento è costituito da glucidi.
V
F
F
c I linfociti si formano nel timo.
V
F
F
d Le difese specifiche sono tipiche dei vertebrati.
V
F
V
e I linfociti T maturano nella milza.
V
F
F
f
V
F
V
g Tutte le cellule presentano sulla propria superficie il gruppo proteico MHC.
V
F
V
h I linfociti T, quando vengono attivati, si dividono in plasmacellule e cellule della memoria.
V
F
F
i
Il virus HIV è un retrovirus.
V
F
V
j
La vaccinazione è un tipo d’immunità attiva.
V
F
V
I linfociti B, quando vengono attivati, producono anticorpi.
2 RISCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
120
● Abilità
b) Il sistema complemento è costituito da un gruppo di proteine enzimatiche.
c) I linfociti si formano nel midollo osseo rosso.
e) I linfociti T maturano nel timo.
h) I linfociti B, quando vengono attivati, si dividono in plasmacellule e cellule della memoria.
●●
3 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA PIÙ APPROPRIATA.
1 L’HIV ha come bersaglio principale...
a linfociti T killer;
b linfociti B;
c linfociti T helper.
2 La sieroprofilassi è un tipo di immunità...
a naturale;
b passiva;
c attiva.
3 L’istamina è una sostanza prodotta da...
a
cellule lesionate della pelle;
b cellule infettate della tiroide;
c globuli bianchi.
4 Tutte le sostanze che stimolano la formazione di anticorpi sono dette...
a antibiotici;
b tossine;
c antigeni.
5 Gli anticorpi sono prodotti da...
a globuli rossi;
b linfociti;
c batteri patogeni.
6 I fagociti sono...
a globuli rossi;
b cellule della pelle;
c particolari globuli bianchi.
Test di verifica
• Unità 12
B. 227
Le difese dell’organismo
● Conoscenze
● Abilità
4 COMPLETA LO SCHEMA RELATIVO ALLA CLASSIFICAZIONE DEI LINFOCITI UMANI.
●
anticorpi specifici
tipo B
plasmacellule
cellula della memoria
LINFOCITI
killer
tipo T
helper
infiammatori
●●
a
b
c
d
e
f
i linfociti B s’ingrossano e si dividono per generare plasmacellule e cellule della memoria;
i linfociti B circolano nel corpo alla ricerca di agenti esterni;
il contatto con l’antigene attiva i linfociti B;
le plasmacellule producono migliaia di anticorpi specifici;
quando i linfociti B incontrano l’antigene complementare lo legano a sé;
le cellule della memoria producono anticorpi e ricordano l’antigene.
b
●●
a
b
c
d
●
a
b
c
d
e
f
g
h
●
5 PONI NEL CORRETTO ORDINE LE FASI DELLA RISPOSTA IMMUNITARIA UMORALE.
e
c
a
d
121
f
6 TROVA LE FRASI SBAGLIATE.
Gli antigeni di superficie MHC si trovano sulla superficie di tutte le cellule nucleate.
Gli antigeni di superficie MHC sono costituiti da lipidi.
Gli MHC, in organismi diversi, sono diversi da cellula a cellula.
Gli MHC permettono ai linfociti T di riconoscere il proprio dall'estraneo.
7 SEGNA CON UNA CROCETTA LE CARATTERISTICHE DEL VIRUS HIV.
È un virus a DNA.
L’involucro esterno è lipidico.
Presenta l’enzima trascrittasi inversa.
È un retrovirus.
Esiste un solo ceppo.
L’involucro esterno è proteico.
Esistono diversi ceppi.
Presenta l’enzima DNA polimerasi.
8 COMPLETA IL SEGUENTE SCHEMA CHE RAPPRESENTA I VARI TIPI DI IMMUNITÀ ESISTENTI:
naturale
IMMUNITÀ
immunità attiva
vaccino
immunità passiva
siero
artificiale
Test di verifica
• Unità 12
B. 228
Le difese dell’organismo
● Conoscenze
●
● Abilità
9 INDICA IL TERMINE ESATTO CON CUI SI INDICA:
a Processo durante il quale, in seguito ad un’infezione di tessuti, vi è vasodilatazione, aumento del flusso sanguigno
e della temperatura locale:
infiammazione
b Facoltà delle cellule di riconoscere il proprio dall’estraneo:
tolleranza naturale
autoimmunità
c Stato in cui il sistema immunitario non riesce a riconoscere il proprio dall’estraneo:
●
10 PERCHÉ A VOLTE SI RICORRE CONTEMPORANEAMENTE ALLA VACCINAZIONE E ALLA
SIEROPROFILASSI?
Perché durante i primi 15 giorni, in seguito alla sieroprofilassi, agiranno gli anticorpi introdotti artificialmente, poi
l’organismo, essendo stati vaccinato, userà gli anticorpi che, nel frattempo, si saranno prodotti naturalmente.
122
●
11 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI, NELLA COLONNA EVIDENZIATA, IL NOME DI UNA
SOSTANZA USATA COME SISTEMA DI PREVENZIONE CONTRO LE MALATTIE INFETTIVE.
1
P
A
2
3
S
S
I
N N A T O
M A
A D A
T C E
L
L U
A
S
C E
S
S O
T T A
6
7
1
2
3
4
5
6
7
V A
S
4
5
I
A
S
L
E
T
I
I
N T O M A T
I
V O
M A C R O F
A G
I
Tipo di immunità che si ottiene con la sieroprofilassi.
Sistema immunitario che offre una difesa non specifica.
Cellule che, durante una crisi allergica, secernono istamina.
Si forma a seguito di un’infezione.
Sistema immunitario che offre una difesa specifica.
Fase dell’AIDS, durante la quale il paziente non presenta sintomi della malattia.
Grandi fagociti che circolano in tutti i tessuti.
C A
Proviamo a riassumere
• Unità 13
Controllo e regolazione del corpo
B. 255
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
antagonista – autonomo – bastoncelli – coclea – conducibilità – controllo – corteccia cerebrale –
dendriti – equilibrio – feedback – ghiandole endocrine – gusto – impulsi nervosi – ipofisi – irritabilità –
meningi – midollo spinale – nervi – nervoso centrale – olfatto – orecchio medio – papille gustative –
parasimpatico – pirenoforo – retina – tatto – vestibolo.
ghiandole endocrine
– Il sistema endocrino è formato da numerose ...............................................................,
cioè a secrezione interna, che comunicano tra di loro per mezzo di ormoni.
ipofisi
– L’................................................
è considerata una superghiandola perché svolge una funzione di ...............
controllo
............................... su tutte le altre ghiandole endocrine. Il sistema endocrino funziona con un meccanismo
feedback
di .....................................
– Il sistema nervoso coordina le diverse parti di un organismo e mette in relazione l’organismo stesso con
nervoso centrale
l’ambiente esterno. Esso è distinto in sistema .................................................................
e nervoso periferico.
irritabilità
– Le unità funzionali del SN sono i neuroni che presentano due proprietà fondamentali: l’.................................
conducibilità
pirenoforo
e la ..............................................
Sono costituiti da una parte centrale, detta ........................................,
da cui
dendriti
partono due tipi di prolungamenti: gli assoni e i .........................................
nervi
– Fasci di assoni avvolti da mielina formano i ........................................
che conducono l’impulso nervoso.
midollo spinale
– Il sistema nervoso centrale è formato dall’encefalo e dal ..............................................................;
mentre
quello periferico è costituito dal sistema nervoso somatico, che è volontario, e dal sistema nervoso
autonomo
........................................
detto anche vegetativo, che è involontario. Quest’ultimo è distinto in due tipi: il
parasimpatico
antagonista
simpatico e il .............................................
aventi funzione ..............................................
meningi
– Il cervello è situato nella scatola cranica ed è avvolto dalle .........................................
I due emisferi cerecorteccia
celebrale
brali sono entrambi formati da una zona superficiale detta .............................................................
– I recettori sono particolari strutture in grado di rilevare segnali di varia natura, provenienti dall’ambiente
impulsi nervosi
esterno o interno, e di trasformarli in ............................................................
diretti al SNC.
tatto
– Nella pelle sono presenti recettori del ........................................, della pressione e termorecettori. Il senso
olfatto
dell’........................................,
che è recepito dai recettori presenti nella mucosa olfattiva, assieme al
gusto
papille gustative
........................................,
i cui recettori sono situati nelle ..............................................................
linguali,
informa il cervello sul tipo di sostanze che l’organismo introduce o che lo circondano.
equilibrio
– L’orecchio è l’organo dell’udito e dell’................................................
È costituito da: l’orecchio esterno,
orecchio
medio
l’.................................................................... in cui il timpano con le sue vibrazioni eccita una catena di tre
coclea
ossicini e l’orecchio interno costituito dalla ........................................,
dove si trova l’organo del Corti; dal
vestibolo
........................................
e i canali semicircolari, che percepirscono la posizione e direzione del corpo.
– L’occhio è l’organo della vista. La luce riflessa da un oggetto, passando attraverso la cornea, l’iride, il criretina
stallino e l’umor acqueo, giunge sulla ........................................
che è provvista di speciali recettori detti cobastoncelli
ni e .........................................
123
Test di verifica
• Unità 13
B. 256
Controllo e regolazione del corpo
● Conoscenze
1 VERO O FALSO?
●
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
● Abilità
Le ghiandole esocrine producono ormoni.
Gli ormoni entrano in azione solo sull’apparato digerente.
L’ipofisi controlla tutte le funzioni delle altre ghiandole endocrine.
Le paratiroidi sono ghiandole addette al metabolismo del calcio.
I neuroni motori trasmettono gli impulsi dalla periferia al centro.
Le cellule gliali servono di sostegno e nutrimento ai neuroni.
Il tessuto nervoso è costituito da miliardi di neuroni.
L’impulso nervoso è di natura elettrochimica.
Nelle sinapsi la trasmissione avviene soltanto mediante la noradrenalina.
Il pancreas non emette ormoni ma soltanto succo pancreatico.
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
F
V
V
F
V
V
V
F
F
2 RISCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
a) Gli ormoni sono secreti dalle ghiandole endocrine.
b) Gli ormoni entrano in azione sulle cellule bersaglio.
124
e) I neuroni motori trasmettono gli impulsi dal centro alla periferia.
i) Nelle sinapsi la trasmissione avviene tramite diversi tipi di neurotrasmettitori.
j) Il pancreas funziona anche come ghiandola endocrina.
●●
3 TROVA LE FRASI SBAGLIATE.
1 a L’ipofisi esercita un’azione di controllo sulle altre
ghiandole endocrine.
b L’ipofisi si trova in prossimità dello sterno.
c L’epifisi è situata superiormente al cervello.
d La tiroide è localizzata nella parte anteriore del
collo.
●●
a Il timo è situato dietro l’ipofisi.
2 b Nel pancreas vi sono le isole di Langerhans.
c Le paratiroidi si trovano posteriormente alla tiroide.
d Le isole di Langerhans fanno parte dell’apparato
endocrino.
4 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 La prolattina è un ormone secreto da…
a surreni;
b ipofisi;
c gonadi.
2 L’eccessiva presenza di insulina nel sangue …
a permette l’utilizzo del glucosio nelle cellule;
b fa eliminare il glucosio con le urine;
c fa aumentare in maniera anomala la glicemia.
4 L’arco riflesso semplice è formato da...
a migliaia di neuroni;
b una sola sinapsi;
c dendrite, cellula, neurite.
5 Nelle azioni volontarie il messaggio arriva
e parte sempre da...
a il muscolo;
b il cervello;
c la pelle.
3 Gli ormoni raggiungono gli organi bersaglio attraverso…
a
il sangue;
b la circolazione linfatica;
c il sistema nervoso.
6 Il S.N. è formato da...
a encefalo racchiuso nel cranio;
b
SNC e SNP;
c nervi cranici e nervi spinali.
Test di verifica
• Unità 13
B. 257
Controllo e regolazione del corpo
● Conoscenze
● Abilità
5 COLLEGA CON UNA FRECCIA LE GHIANDOLE AI RISPETTIVI ORMONI SECRETI.
●
IPOFISI
ormone per la secrezione liquida dei reni
EPIFISI
tiroxina
ormone per il calcio e il fosforo
TIROIDE
ormone della crescita ossea
PARATIROIDI
insulina e glucagone
ISOLE DI LANGERHANS
ormoni sessuali
SURRENI
melatonina
GONADI
cortisone e adrenalina
6 COMPLETA LO SCHEMA.
●
midollo spinale
SNC
SISTEMA
NERVOSO
encefalo
SNP
125
somatico
parasimpatico
simpatico
ortosimpatico
7 PONI I SEGUENTI TERMINI NEGLI APPOSITI SPAZI.
●
– ambiente – cellule – controllo – corpo – equilibrio – gliali – muscolari – neuroni – reagire – segnali – stimoli –
superiormente.
controllo
a L’ipofisi esercita un’azione di
sulle altre ghiandole endocrine. L’epifisi è situata
al cervello.
superiormente
b Il sistema nervoso non serve soltanto al controllo dell’
dell’
interno del
ambiente
c L’irritabilità consiste nella capacità di
d La conducibilità consente di trasmettere i vari
liali,
●●
agli
nervosi ai
segnali
.
stimoli
gliali
costituiscono gli elementi di sostegno delle
cellule
nervose.
8 SISTEMA, IN ORDINE, LE VARIE FASI CON CUI SI PROPAGA L’IMPULSO NERVOSO
IN UN ARCO RIFLESSO.
a. risposta dei muscoli; b. midollo spinale; c. l’eccitazione si propaga attraverso le fibre;
d. lo stimolo giunge alla pelle; e. eccitazione dei ricettori nervosi.
d
epite-
neuroni
ghiandolari, ecc.
muscolari
e Le cellule
umano.
corpo
reagire
ma anche al controllo
equilibrio
e
c
b
a
Test di verifica
• Unità 13
B. 258
Controllo e regolazione del corpo
● Conoscenze
● Abilità
9 INDICA CON DELLE FRECCE IL PERCORSO SEGUITO DAI RAGGI LUMINOSI ALL’NTERNO
●
DELL’OCCHIO; QUINDI SCRIVI IL NOME DELLE PARTI NUMERATE E LE RISPETTIVE
FUNZIONI.
Parti dell’occhio
3
4
1) cornea
4) retina
2) cristallino
5) corpo vitreo
3) iride
6) nervo ottico
1
5
Funzione
1) protezione
2) convergere i raggi luminosi
3) regolare l’intensità luminosa
4) trasformare i raggi luminosi in stimoli nervosi
5) mezzo rifrangente
126
6
6) portare al cervello gli stimoli nervosi
●
10 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA L’UNITÀ
FONDAMENTALE DEL SISTEMA NERVOSO. QUAL È?
1
2
S
I
N A
P
S
I
I
R
E N O
F
O R O
3
N
E U R
I
T
I
4
M A R T
E
L
L O
I
I
S
I
6
E N C E
F
A L O
7
R
N A
P
5
1
2
3
4
P O F
Unisce due neuroni.
Corpo centrale di un neurone.
Si chiamano anche assoni.
Uno degli ossicini dell’orecchio medio.
E T
I
5
6
7
Regola tutte le ghiandole endocrine.
È contenuto nella scatola cranica.
In essa si formano le immagini.
2
Proviamo a riassumere
• Unità 14
La generazione di nuovi individui
B. 287
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
amniocentesi – blastocisti – coniugazione – fecondazione – feto – follicolare – gastrulazione – gemmazione –
luteinica – meiosi – mestruale – ovaie – ovuli – profilattico – progesterone – 40 – riproduzione –
sessualità – spermatogenesi – spermatozoi – testicoli – vasectomia – zigote.
riproduzione
– La ........................................
svolge la funzione di formare nuovi individui seguendo le istruzioni del codice
sessualità
genetico, mentre la ........................................ cura l’edizione del codice genetico.
gemmazione
– Gli organismi unicellulari si riproducono per divisione binaria, ........................................
e schizogonia.
coniugazione
– Gli organismi procarioti attuano tre modalità di sessualità: trasformazione, ........................................
e
meiosi
trasduzione. Negli organismi eucarioti la sessualità si manifesta attraverso la ........................................ e la
fecondazione durante la quale i gameti si fondono per originare la prima cellula di un nuovo organismo, lo
zigote
........................................
– Gli apparati genitali dell’uomo sono costituiti dalle gonadi e da una serie di organi accessori utili per l’actesticoli
coppiamento e, nella donna, anche per la gestazione e il parto. Le gonadi maschili sono i ..............................
spermatozoi
e quelle femminili le ovaie: entrambe producono sia gameti, se maschili ........................................
e se femovuli
progesterone
minili ......................................., sia ormoni, testosterone nei maschi o estrogeni e .........................................
nelle femmine.
spermatogenesi
– La formazione degli spermatozoi o .........................................
avviene nei tubuli seminiferi, inizia con la
pubertà e si verifica quotidianamente per tutta la vita. La formazione degli ovuli o oogenesi inizia in perioovaie
do fetale nelle .........................................,
s’arresta alla nascita e riprende nella pubertà.
mestruale
follicolare
– Il ciclo ovarico comprende quattro fasi: la fase .......................................,
la fase .........................................,
luteinica
l’ovulazione e la fase ..........................................
fecondazione
– Durante la .........................................
un solo spermatozoo penetra nell’oocita attivando l’ultima divisione
meiotica, da cui si origina l’ovulo. La fusione dei due gameti da origine allo zigote.
– Lo zigote scendendo per le tube, va incontro a quattro processi: la segmentazione, durante il quale si divide
blastocisti
e si trasforma prima in morula, poi in .........................................................
che si impianta nell’endometrio;
gastrulazione
la ................................................,
durante il quale si formano i tre foglietti embrionali e si forma la gastrula; la neurulazione e l’organogenesi, durante i quali si formano tutti gli organi del nuovo individuo.
40 settimane dal momento del concepimento. Dalla fine della nona setti– La gravidanza dura in media ..........
feto
mana l’embrione è chiamato .........................................
ed ha già acquisito un aspetto umano.
amnio– Alcune anomalie genetiche del feto possono essere precocemente diagnosticate mediante: l’.........................
centesi
.......................
e la villocentesi.
– I metodi contraccettivi permettono di pianificare nel tempo le nascite. In base alla loro tipologia vengono
profilattico
distinti in: comportamentali, meccanici, come il .........................................
e il diaframma; ormonali, come
vasectomia
la pillola; dispositivi uterini, come la spirale detta IUD, chirurgici, come la ..........................................
e la
chiusura delle tube.
127
Test di verifica
• Unità 14
B. 288
La generazione di nuovi individui
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a Con la riproduzione si generano individui diversi dall’individuo originale.
V
F
F
b La sessualità favorisce la varietà degli organismi.
V
F
V
c La gemmazione è un tipo di riproduzione.
V
F
V
d La fecondazione è il processo inverso della meiosi.
V
F
V
e Le cellule sessuali maschili e femminili sono sempre prodotte da individui diversi.
V
F
F
f
V
F
V
g Nei batteri si attuano modalità legate alla sessualità.
V
F
V
h Nei vertebrati gli organi che producono le cellule sessuali sono detti gonadi.
V
F
V
Anche gli animali pluricellulari si riproducono per gemme.
2 RISCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
a) Con la riproduzione si generano individui identici all’individuo originale.
e) Le cellule sessuali maschili e femminili possono anche essere prodotte da uno stesso individuo detto ermafrodito.
128
●●
3 COMPLETA LA FRASE SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 La divisione binaria è frequente nei...
a
batteri, protozoi e funghi unicellulari;
b pesci e anfibi;
c artropodi.
2 I gameti sono cellule...
a diploidi;
b somatiche;
c aploidi.
●
a
b
c
d
e
f
g
h
3 L’uovo e lo spermatozoo fondendosi originano...
a l’embrione;
b il gamete;
c lo zigote.
4 La fecondazione è il processo inverso della...
a mitosi;
b coniugazione;
c meiosi.
4 SEGNA CON UNA CROCETTA LE AFFERMAZIONI ESATTE.
Lo spermatozoo è in grado di muoversi autonomamente.
Gli spermatozoi si formano nella prostata.
Gli oociti vengono quotidianamente prodotti a milioni.
Gli ormoni sessuali femminili sono gli estrogeni.
La comparsa delle mestruazioni indica la mancata fecondazione dell’uovo.
L’ovulo è spesso fecondato da più di uno spermatozoo.
La placenta permette lo scambio di materiali tra madre e figlio.
Le ghiandole mammarie iniziano a secernere il latte subito dopo il parto.
Test di verifica
• Unità 14
B. 289
La generazione di nuovi individui
● Conoscenze
●
● Abilità
5 COMPLETA GLI SCHEMI.
riproduzione
organismi unicellulari
organismi pluricellulari
stoloni, rizomi
divisione
binaria
gemmazione
divisione
multipla o
schizogonia
gemmazione
rigenerazione
sessualità
organismi procarioti
(batteri)
organismi eucarioti
meiosi
trasformazione
gameti (aploidi)
traduzione
fecondazione
zigote (diploide)
coniugazione
●
6 CANCELLA IL TERMINE SBAGLIATO.
Il progesterone ha la funzione di
così, ad accogliere l’uovo
l’utero e inizia
●
inibire
ispessito
l’ovulazione e di mantenere
l’endometrio preparandolo,
influenzare
grosso
fecondato
fecondazione
annida
. Se avviene la
, l’embrione si
nella parete delfecondo
inseminazione
attacca
la gravidanza
.
il concepimento
7 COMPLETA LO SCHEMA.
maturazione
spermatozoi
estrogeni
testosterone
ovulazione
FSH
IPOFISI
gonadotropine
LH
corpo luteo
129
Test di verifica
• Unità 14
B. 290
La generazione di nuovi individui
● Conoscenze
● Abilità
8 SPIEGA PERCHÉ SI MANIFESTA IL FLUSSO MESTRUALE.
●
Perché durante la fase luteinica l’endometrio s’ispessisce per poter accogliere l’eventuale uovo fecondato; se la
fecondazione non avviene, la parete dell’endometrio si sfalda e dalla vagina fuoriesce una piccola emorragia.
●●
9 INDICA CON R I FENOMENI LEGATI ALLA RIPRODUZIONE E CON S QUELLI LEGATI
ALLA SESSUALITÀ.
a I figli sono identici al capostipite.
R
b Ha la funzione di formare nuovi individui.
R
c Aumenta la possibilità di adattamento dei nuovi individui.
S
d Conserva solo le caratteristiche tipiche della specie.
S
e Aumenta la massa del singolo individuo pluricellulare.
R
f
S
Si occupa dell’edizione del programma genetico.
R
g Permette la rigenerazione di parti dell’organismo.
130
●●
10 LO SCHEMA SEGUENTE ILLUSTRA IL CICLO OVARICO INFECONDO. INDICA IL NOME
DELLE VARIE FASI.
fase
mestruale
ovulazione
1
28
fase
luteinica
fase
follicolare
Rispondi alle seguenti domande:
a In quale periodo la donna ha maggiore probabilità di rimanere incinta?
Due giorni prima e un giorno dopo l’ovulazione.
b Durante quale fase vengono prodotti gli estrogeni?
follicolare
c Durante quale fase viene prodotto il progesterone?
luteinica
●●
11 COLLEGA CON UNA FRECCIA I TERMINI TRA I QUALI SI PUÒ STABILIRE UNA RELAZIONE.
INDICA SULLA FRECCIA LA RELAZIONE, COME NEGLI ESEMPI.
SPERMATOZOI
e…
dotti dall
sono pro
ell’
va n
o
r
t
si
OVULI
BARBA
è un
son
op
rod
otti
dai…
ovaie
utero
ghiandole mammarie
parto
testicoli
EMBRIONE
LATTE
CICLO OVARICO FECONDO
CICLO OVARICO INFECONDO
e
dall
il
o
t
e
on
r
c
c
e
e
ès
ud
ncl
o
c
si
on la
de c
u
l
c
n
si co
carattere sessuale secondario
mestruazione
gestazione
vagina
zigote
Proviamo a riassumere
• Unità 15
Gli effetti delle droghe sull’uomo
B. 309
Proviamo a riassumere
Prova a riassumere questa Unità inserendo negli spazi vuoti le parole chiave elencate di seguito:
alcolismo – allucinogeni – barbiturici – cancerogeno – crisi di astinenza – dipendenza – droga – ecstasy –
illecite – monossido di carbonio – riflessi – Ser.T – sistema nervoso – sostanza – sostanze – spacciatori –
stupefacenti – tabacco – tachicardia – tolleranza – tossicodipendenti – tossicomania eccitante – tossicomania
euforica.
sostanze
– L’uso di ........................................
stupefacenti da parte dei giovani è ritenuto uno dei mali del secolo, contro cui numerose nazioni stanno lottando senza ottenere, tuttavia, validi successi. Il motivo di tali scarsi ristupefacenti
sultati è dovuto anche al fatto che accanto alle comunità giovanili che fanno uso di .......................................,
spacciatori
convivono grandi comunità di “....................................................”
che controllano, sostengono e perpetuano
il fenomeno della droga di massa nei giovani.
sostanza
– Per droga si intende ogni ....................................................................
naturale o sintetica che introdotta nell’organismo, alteri a diversi livelli gli equilibri del nostro essere.
tossico– Gli individui che consumano droghe possono essere considerati farmacodipendenti o ........................
dipendenti
..........................., quando manifestano: assuefazione, cioè adattamento dell’organismo alla presenza di drodipendenza
ghe, per cui le consuma ripetitivamente; ........................................,
cioè bisogno di assumere quantità crescenti della sostanza per ottenere i medesimi effetti; crisi d’astinenza, cioè disturbi dovuti alla mancata asdroga
sunzione della ............................
illecite
– Esistono droghe lecite e droghe ........................................
la cui vendita è illegale o controllata. La legge italiana punisce, con modalità diverse, sia il consumo sia lo spaccio di droga. Per il consumo di droghe sono
previste sanzioni come la sospensione della patente, del passaporto o del porto d’armi da uno a quattro mesi.
alcolismo
– L’assunzione d’alcol può provocare ........................................
che, in base alla quantità, si rivela: episodico
riflessi
con diminuzione di prontezza di ........................................
e grave pericolo per la guida; acuto o cronico con
crisi di astinenza
tolleranza
.............................................
e ............................................................
sistema
– Le componenti più dannose del fumo di sigaretta sono: la nicotina, che agisce sul ........................................
monossido
di
nervoso
..........................................
determinando dipendenza e tolleranza; il ...............................................
carbonio
....................................,
che limita l’assunzione di ossigeno; sostanze catramose, che hanno un effetto
cancerogeno
...................................................; particelle solide, che irritano l’apparato respiratorio.
tossicomania euforica
– La ..................................................................
è provocata dalle droghe che sono maggiormente in uso: oppio, morfina, eroina, cocaina e crack.
allucinogeni
– La tossicomania fantastica è provocata dai cosiddetti ........................................,
quali: derivati dalla canapa
indiana marijuana e hashish, L.S.D.
– La tossicomania ipnotica è provocata dall’uso eccessivo e incontrollato di farmaci sedativi, quali
barbiturici
.......................................................
e tranquillanti, di cui si fa generalmente largo uso per combattere gli stati
d’ansia e l’insonnia.
tossicomania eccitante
– La ........................................................................ è provocata da droghe di vario tipo, comunque tutte possietabacco
dono un effetto stimolante. Le più diffuse sono il .....................................,
la caffeina, le anfetamine e
ecstasy
l’..........................................
– L’ecstasy determina dipendenza fisica e psichica e un suo abuso può provocare la morte per ipertermia matachicardia
ligna o per .......................................
L’effetto di tale droga quando si guida è spesso causa di gravi incidenti
stradali.
Ser.T
– Il recupero e la cura del tossicodipendente può avvenire presso i ........................................
e presso le comunità di accoglienza.
131
Test di verifica
• Unità 15
B. 310
Gli effetti delle droghe sull’uomo
● Conoscenze
● Abilità
1 VERO O FALSO?
●
a Il fumo non è considerato una droga.
V
F
F
b La dipendenza verso un tipo di droga è solo di tipo fisico.
V
F
F
c La birra è una bevanda alcolica.
V
F
V
d L’alcolismo è l’intossicazione da alcol.
V
F
V
e La tolleranza è lo stato di malessere che interviene in seguito alla sospensione
nell’assunzione di droga.
V
F
F
f
V
F
V
g Il catrame prodotto dalla combustione del tabacco è una sostanza cancerogena.
V
F
V
h La cocaina è una droga ipnotica.
V
F
F
i
I sedativi e i barbiturici sono farmaci che se assunti in dosi elevate si considerano droghe.
V
F
V
j
L’oppio si ricava dalla canapa indiana.
V
F
F
Il tabagismo è l’intossicazione cronica da tabacco.
2 RISCRIVI OGNI AFFERMAZIONE FALSA IN MODO CHE RISULTI VERA.
●
a) La nicotina determina dipendenza e quindi tossicomania.
132
b) La dipendenza verso un tipo di droga è anche di tipo psichico.
e) La crisi di astinenza è lo stato di malessere che interviene dopo la sospensione nell’assunzione di una droga.
h) La cocaina è una droga euforica.
j) L’oppio si ricava dal Papaver somniferum.
●●
3 COMPLETA LE FRASI SCEGLIENDO L’ALTERNATIVA APPROPRIATA.
1 Tossicomane è un individuo...
3 Appartengono al gruppo dei derivati dell’oppio...
a colpito da malattie dell’apparato respiratorio;
b avvelenato per ingestione di cibi avariati;
c intossicato per assunzione di droghe.
a marijuana e hashish;
b anfetamine e ecstasy;
c morfina ed eroina.
2 Le droghe che provocano una tossicomania eccitan-
4 Le malattie che colpiscono maggiormente i tossico-
te sono...
dipendenti sono...
a
a tumore alle vie respiratorie e enfisema polmonare;
b epatite virale e AIDS;
c cirrosi epatica e malattie mentali.
tabacco, caffeina e anfetamine;
b morfina e eroina;
c marijuana e hashish.
●
4 INDICA QUALI SONO LE MALATTIE CHE PIÙ FREQUENTEMENTE POSSONO COLPIRE
UN ALCOLISTA.
a
b
c
d
e
tumore del polmone;
cirrosi epatica;
disfunzioni renali;
AIDS;
epatite virale;
f
g
h
i
alterazioni mentali;
impotenza;
enfisema polmonare;
bronchite cronica.
Test di verifica
• Unità 15
B. 311
Gli effetti delle droghe sull’uomo
● Conoscenze
●●
● Abilità
5 NELLE SEGUENTI FRASI ALCUNI TERMINI SONO STATI USATI IN MODO SCORRETTO,
SOSTITUISCILI CON ALTRI PIÙ APPROPRIATI.
a L’
alcolista
alcolizzato
è un soggetto che beve notevoli quantià di vino e non può farne a meno. Il primo effetto che si
riscontra in un individuo ubriaco è l’
euforia
allergia
. Il bere può provocare
astenia
astinenza
sessuale e portare
all’impotenza.
tabagismo
nicotismo
enfisema
cronica ben presto seguita da
eritema
b Disturbi caratteristici del
c La tossicomania
barbiturici
antibiotici
●
sono la tosse, la formazione di catarro e l’insorgere di bronchite
polmonare.
ipnotica
è provocata dall’uso eccessivo e incontrollato di farmaci
ipnotizzante
narcotici
e
.
tranquillanti
, quali
6 COLLEGA CON UNA FRECCIA OGNI TERMINE CON LA CORRISPONDENTE DEFINIZIONE.
ASSUEFAZIONE
intossicazione dell’organismo che deriva
dall’assunzione continuata di droghe
CRISI DI ASTINENZA
bisogno di assumere quantità crescenti
di droga per ottenere gli stessi effetti
TOSSICOMANIA
●
sedativi
calmanti
necessità di assumere continuamente droga
OVERDOSE
malessere provocato dall’improvvisa
interruzione dell’assunzione di droga
DIPENDENZA
dose eccessiva di droga spesso mortale
7 COMPLETA IL SEGUENTE SCHEMA.
EUFORICHE
FANTASTICHE
DROGHE
oppio
morfina, eroina
......................................................................
cocaina
......................................................................
crack
marijuana
hashish
......................................................................
LSD
......................................................................
mescalina
INEBRIANTI
alcol
ipnotiche
barbiturici
tranquillanti
......................................................................
eccitanti
tabacco
ecstasy
caffeina
......................................................................
anfetamine
......................................................................
133
Test di verifica
• Unità 15
B. 312
Gli effetti delle droghe sull’uomo
● Conoscenze
●●
● Abilità
8 RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
a Quali droghe sono disponibili solo se prescritte con ricetta medica (non ripetibile)?
Oppio, morfine, cocaina, anfetamine, barbiturici, sedativi.
b Quali sanzioni prevede la legge italiana per il consumo di droghe illecite?
La sospensione della patente, del passaporto e del porto d’armi.
c Quali sanzioni prevede la legge italiana per lo spaccio di droghe?
La reclusione in carcere da 6 mesi a 20 anni e/o una multa da 1000 a 250 000 euro.
●
9 RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE.
a Che cos’è il Ser.T?
134
È un servizio sanitario e sociale locale, addetto alla prevenzione e cura delle tossicodipendenze.
b Che cos’è una comunità d’accoglienza?
È un luogo dove sono seguiti, per periodi più o meno lunghi, da medici, psicologi e operatori, individui che vogliono smettere di drogarsi. I tossicomani vengono curati, mediante varie terapie, riabilitati e aiutati a reinserirsi nella società.
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10 COMPLETA LO SCHEMA E LEGGERAI NELLA COLONNA EVIDENZIATA IL NOME DI UN
FARMACO USATO PER LA DISINTOSSICAZIONE DA UNA DROGA.
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T A N O L O
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Sono utilizzate nel doping.
Pianta da cui si ricava l'oppio.
Lo sono le droghe quali i barbiturici e i tranquillanti.
Intossicazione cronica da tabacco.
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I
A
L
E
Molto spesso è causa di morte per chi fa uso di eroina.
È un oppiaceo e deriva dalla morfina.
Alcol contenuto nel vino.
Tipo di comunità d'accoglienza.
INDICE
PER CONOSCERE E UTILIZZARE
MEGLIO IL TESTO ..........................................................3
LA PROGRAMMAZIONE EDUCATIVO-DIDATTICA
DISCIPLINARE ................................................................4
STRUMENTI PER INSEGNARE, PER IMPARARE,
PER IMPARARE AD IMPARARE:
LE MAPPE CONCETTUALI ..........................................11
TEST D’INGRESSO alla classe prima ........................14
SOLUZIONI DEI TEST D’INGRESSO ..........................26
RISPOSTE AI TEST DI VERIFICA
Volume A: ......................................................................27
– soluzioni dei “Proviamo a riassumere”
e dei Test di verifica
Volume B: ......................................................................77
– soluzioni dei “Proviamo a riassumere”
e dei Test di verifica
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LA GUIDA DIDATTICA
NON È IN VENDITA
E VIENE DATA IN OMAGGIO
SOLO AI SIGG. DOCENTI
Realizzata con carta riciclata