Istituto di Istruzione Professionale di Stato dei Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
Programma III B CUCINA E III AS
DIRITTO ECONOMIA DELL’AMMINISTRAZIONE
Anno Scolastico 2015-16
Docente: Pasquale Guiso
I QUADRIMESTRE
1. Bisogni umani e attività economiche:
I bisogni
I beni e i servizi
L’evoluzione dell’attività economica
Le fasi dell’attività economica
Lo scambio e il consumo
Il risparmio e l’investimento
2. I soggetti dell’attività economica
Le aziende di produzione
Le aziende di consumo e composte
Le relazioni tra i soggetti dell’attività economica
Definizione del PIL
3. I sistemi economici
Sistema capitalistico o economia di mercato
Sistema collettivistico
Sistema misto
La spesa pubblica e le entrate dello Stato
I tributi (imposte, tasse e contributi)
4. L’imprenditore
La nozione di imprenditore secondo il codice civile
Il soggetto giuridico e il soggetto economico
La ditta, il marchio, l’insegna
La forma giuridica dell’impresa
Impresa individuale e impresa collettiva
5. L’impresa e le banche
Le funzioni delle banche
Le operazioni di raccolta
Altre operazioni di raccolta
Le operazioni di impiego
I servizi bancari complementari
L’interesse semplice
Le formule dell’interesse
Le formule inverse dell’interesse
Lo sconto commerciale
II QUADRIMESTRE
6. L’impresa e i fornitori
Il contratto di compravendita
Il tempo di consegna
Il luogo di consegna
Le modalità di pagamento
Gli imballaggi
I documenti della compravendita
La fattura
Il documento di trasporto
L’imposta sul valore aggiunto
Chi è obbligato ad applicare l’IVA
Su che cosa si applica l’IVA
La base imponibile in fattura
Gli adempimenti
Come arriva l’IVA allo Stato
Liquidazione IVA
Lo scorporo dell’IVA
7. L’impresa e i clienti
La ricevuta fiscale
Lo scontrino fiscale
8. I mezzi di pagamento
I pagamenti elettronici bancari
Carta di credito, carta di debito, bonifico bancario, la ricevuta bancaria
Le RID
Gli assegni
L’assegno bancario
L’assegno circolare
I servizi postali
La cambiale
Il mancato pagamento: le azioni bancarie
9. Il fenomeno turistico
Il turismo come fenomeno sociale
Il turismo come fenomeno economico
Il cambio della moneta
