3ªCA Serale
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Istituto di Istruzione Professionale di Stato dei Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Programma III B CUCINA E III AS DIRITTO ECONOMIA DELL’AMMINISTRAZIONE Anno Scolastico 2015-16 Docente: Pasquale Guiso I QUADRIMESTRE 1. Bisogni umani e attività economiche: I bisogni I beni e i servizi L’evoluzione dell’attività economica Le fasi dell’attività economica Lo scambio e il consumo Il risparmio e l’investimento 2. I soggetti dell’attività economica Le aziende di produzione Le aziende di consumo e composte Le relazioni tra i soggetti dell’attività economica Definizione del PIL 3. I sistemi economici Sistema capitalistico o economia di mercato Sistema collettivistico Sistema misto La spesa pubblica e le entrate dello Stato I tributi (imposte, tasse e contributi) 4. L’imprenditore La nozione di imprenditore secondo il codice civile Il soggetto giuridico e il soggetto economico La ditta, il marchio, l’insegna La forma giuridica dell’impresa Impresa individuale e impresa collettiva 5. L’impresa e le banche Le funzioni delle banche Le operazioni di raccolta Altre operazioni di raccolta Le operazioni di impiego I servizi bancari complementari L’interesse semplice Le formule dell’interesse Le formule inverse dell’interesse Lo sconto commerciale II QUADRIMESTRE 6. L’impresa e i fornitori Il contratto di compravendita Il tempo di consegna Il luogo di consegna Le modalità di pagamento Gli imballaggi I documenti della compravendita La fattura Il documento di trasporto L’imposta sul valore aggiunto Chi è obbligato ad applicare l’IVA Su che cosa si applica l’IVA La base imponibile in fattura Gli adempimenti Come arriva l’IVA allo Stato Liquidazione IVA Lo scorporo dell’IVA 7. L’impresa e i clienti La ricevuta fiscale Lo scontrino fiscale 8. I mezzi di pagamento I pagamenti elettronici bancari Carta di credito, carta di debito, bonifico bancario, la ricevuta bancaria Le RID Gli assegni L’assegno bancario L’assegno circolare I servizi postali La cambiale Il mancato pagamento: le azioni bancarie 9. Il fenomeno turistico Il turismo come fenomeno sociale Il turismo come fenomeno economico Il cambio della moneta
