“Il recupero di energia e materia attraverso il biogas. Utilizzo di un
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“Il recupero di energia e materia attraverso il biogas. Utilizzo di un sottoprodotto, siero di caseificazione, per produrre idrogeno” Fabrizio Cappa Istituto di Microbiologia, Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari, Ambientali Fabrizio Cappa Fabrizio Cappa Fabrizio Cappa Definizione di rifiuto Fabrizio Cappa Definizione di rifiuto Fabrizio Cappa D.M. 6 luglio 2012 Sottoprodotto Fabrizio Cappa Fabrizio Cappa Dr. M. Dellenoci, Provincia di Cremona Dr. M. Dellenoci, Provincia di Cremona Fabrizio Cappa Definizione di biogas Fabrizio Cappa Progetto Eco Si (finanz.Reg. Lombardia) Produzione di Bio Idrogeno H2/CO2 Fabrizio Cappa CH4/CO2 Siero da caseificazione Latte + Caglio, Batteri, sale Fabrizio Cappa Destino del siero Fabrizio Cappa Siero Idrogeno ? Proteine del siero Lattosio Sali acqua Ultrafiltrazione + osmosi inversa concentrazione Siero concentrato del 5% Siero proteine concentrate pH SS H2O Ntot Aw BOD5 BOD20 COD Fabrizio Cappa 5.10 12,91% (lattosio) 87,09 % 0.0518 0.991 114400 mg O2/L 144100 mg O2/L 152‐161 g/L Metabolismo dei clostridi Intestino Suolo feci alimenti alterazione patogenicità Clostridium sp. Reattori per la produzione di biogas Fabrizio Cappa Produzione di idrogeno Clostridium sp. H2 CO2 ACIDI GRASSI Fabrizio Cappa Dark fermentation 1 mole di glucosio = 4 moli di H2 Teoriche!!!! Fabrizio Cappa Progetto Eco Si (finanz.Reg. Lombardia) Produzione di Bio Idrogeno H2/CO2 Fabrizio Cappa CH4/CO2 Impianto Biogas Fabrizio Cappa Produzione di metano, reattori biogas Materia organica 1 1 acetone butanolo propanolo etanolo ac. butirrico ac. propionico ac. lattico Composti monomerici 2 2 Idrolisi acidogenesi 3 H2 CO2 Ac. acetico acetogenesi Ac. formico 4 CH4 Fabrizio Cappa metanogenesi Batteri idrolitici e acidogenici Fabrizio Cappa Batteri metanigeni Methanosarcina Methanobrevibacter Fabrizio Cappa Liu et al. 2009 Cellule batteriche in un digestore anaerobico Fabrizio Cappa Fabrizio Cappa
