1 Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …1 A………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …55 Libro di testo: A. Bianchi – M. Levi “Viaggio nelle scienze della Terra” ed. LINX Argomenti trattati: Il Sistema Terra: La Terra come sistema complesso. La forma della Terra. L’orientamento. I punti cardinali ed il reticolato geografico: meridiani e paralleli. Latitudine e longitudine. La rappresentazione della superficie terrestre: le proiezioni geografiche e le scale di riduzione delle carte. Il pianeta Terra nell’Universo: La posizione della Terra nell’Universo. Teoria del big bang. La sfera celeste: stelle, pianeti e galassie. Il Sistema solare. Il Sole: composizione e struttura. I pianeti: pianeti rocciosi, gassosi . Teoria geocentrica e eliocentrica. La legge di gravitazione universale e le leggi di Keplero. I moti di rotazione e di rivoluzione e le loro conseguenze. La Luna: morfologia e fasi. Le eclissi di sole e di luna. Le maree. L’atmosfera:• La struttura dell’atmosfera dalla superficie terrestre allo spazio vuoto. La composizione dell’aria. L’inquinamento atmosferico: l’effetto serra, le piogge acide, le polveri sottili. La temperatura dell’aria, l’umidità e la formazione delle nubi. La pressione atmosferica, come varia e come si misura. I venti. Le aree cicloniche e anticicloniche. Il tempo atmosferico e le previsioni del tempo. Il clima. I principali climi sulla Terra. L’idrosfera: Distribuzione delle acque sulla Terra. Il ciclo dell’acqua. Le proprietà dell’acqua. Acque dolci e salate. La composizione delle acque salate e i fattori che concorrono alle variazioni della densità dell’acqua. Onde, correnti e maree. Le acque dolci: fiumi, laghi e ghiacciai. Le acque sotterranee. L’acqua dolce come risorsa. La litosfera: I Minerali e le loro proprietà. Come sono classificate le rocce. Come si formano le rocce magmatiche, sedimentarie, metamorfiche e quali sono le più rappresentative e diffuse. Il ciclo delle rocce. Il modellamento del paesaggio terrestre. Erosione. La dinamica della Terra: Il vulcanesimo: L’origine del calore terrestre. I vari tipi di magmi e lave e l’attività vulcanica. Eruzioni esplosive e effusive. Gli edifici vulcanici. I prodotti piroclastici. Le manifestazioni vulcaniche secondarie. I segnali premonitori e i fattori di rischio vulcanico. I vulcani in Italia I terremoti: Il comportamento duttile o fragile delle rocce. Pieghe e faglie. L’origine dei terremoti; ipocentro ed epicentro. Come si propaga l’energia di un sisma. Le onde P, S e la loro registrazione. Le onde sismiche e la struttura interna della Terra. La scala Mercalli, Richter e la magnitudo. Il rischio sismico: pericolosità, vulnerabilità ed esposizione. Il rischio sismico in Italia. Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …1 B………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …62 Libro di testo: A. Bianchi – M. Levi “Viaggio nelle scienze della Terra” ed. LINX Argomenti trattati: Il Sistema Terra: La Terra come sistema complesso. La forma della Terra. L’orientamento. I punti cardinali ed il reticolato geografico: meridiani e paralleli. Latitudine e longitudine. La rappresentazione della superficie terrestre: le proiezioni geografiche e le scale di riduzione delle carte. Il pianeta Terra nell’Universo: La posizione della Terra nell’Universo. Teoria del big bang. La sfera celeste: stelle, pianeti e galassie. Il Sistema solare. Il Sole: composizione e struttura. I pianeti: pianeti rocciosi, gass osi. Teoria geocentrica e eliocentrica. La legge di gravitazione universale e le leggi di Keplero. I moti di rotazione e di rivoluzione e le loro conseguenze. La Luna: morfologia e fasi. Le eclissi di sole e di luna. Le maree. L’atmosfera:• La struttura dell’atmosfera dalla superficie terrestre allo spazio vuoto. La composizione dell’aria. L’inquinamento atmosferico: l’effetto serra, le piogge acide, le polveri sottili. La temperatura dell’aria, l’umidità e la formazione delle nubi. La pressione atmosferica, come varia e come si misura. I venti. Le aree cicloniche e anticicloniche. Il tempo atmosferico e le previsioni del tempo. Il clima. I principali climi sulla Terra. L’idrosfera: Distribuzione delle acque sulla Terra. Il ciclo dell’acqua. Le proprietà dell’acqua. Acque dolci e salate. La composizione delle acque salate e i fattori che concorrono alle variazioni della densità dell’acqua. Onde, correnti e maree. Le acque dolci: fiumi, laghi e ghiacciai. Le acque sotterranee. L’acqua dolce come risorsa. La litosfera: I Minerali e le loro proprietà. Come sono classificate le rocce. Come si formano le rocce magmatiche, sedimentarie, metamorfiche e quali sono le più rappresentative e diffuse. Il ciclo delle rocce. Il modellamento del paesaggio terrestre. Erosi one. La dinamica della Terra: Il vulcanesimo: L’origine del calore terrestre. I vari tipi di magmi e lave e l’attività vulcanica. Eruzioni esplosive e effusive. Gli edifici vulcanici. I prodotti piroclastici. Le manifestazioni vulcaniche secondarie. I segn ali premonitori e i fattori di rischio vulcanico. I vulcani in Italia I terremoti: Il comportamento duttile o fragile delle rocce. Pieghe e faglie. L’origine dei terremoti; ipocentro ed epicentro. Come si propaga l’energia di un sisma. Le onde P, S e la loro registrazione. Le onde sismiche e la struttura interna della Terra. La scala Mercalli, Richter e la magnitudo. Il rischio sismico: pericolosità, vulnerabilità ed esposizione. Il rischio sismico in Italia. Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …1 C………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …60 Libro di testo: A. Bianchi – M. Levi “Viaggio nelle scienze della Terra” ed. LINX Argomenti trattati: Il Sistema Terra: La Terra come sistema complesso. La forma della Terra. L’orientamento. I punti cardinali ed il reticolato geografico: meridiani e paralleli. Latitudine e longitudine. La rappresentazione della superficie terrestre: le proiezioni geo grafiche e le scale di riduzione delle carte. Il pianeta Terra nell’Universo: La posizione della Terra nell’Universo. Teoria del big bang. La sfera celeste: stelle, pianeti e galassie. Il Sistema solare. Il Sole: composizione e struttura. I pianeti: pianeti rocciosi, gassosi. Teoria geocentrica e eliocentrica. La legge di gravitazione universale e le leggi di Keplero. I moti di rotazione e di rivoluzione e le loro conseguenze. La Luna: morfologia e fasi. Le eclissi di sole e di luna. Le maree. L’atmosfera:• La struttura dell’atmosfera dalla superficie terrestre allo spazio vuoto. La composizione dell’aria. L’inquinamento atmosferico: l’effetto serra, le piogge acide, le polveri sottili. La temperatura dell’aria, l’umidità e la formazione delle nubi. La pressione atmosferica, come varia e come si misura. I venti. Le aree cicloniche e anticicloniche. Il tempo atmosferico e le previsioni del tempo. Il clima. I principali climi sulla Terra. L’idrosfera: Distribuzione delle acque sulla Terra. Il ciclo dell’acqua. Le proprietà dell’acqua. Acque dolci e salate. La composizione delle acque salate e i fattori che concorrono alle variazioni della densità dell’acqua. Onde, correnti e maree. Le acque dolci: fiumi, laghi e ghiacciai. Le acque sotterranee. L’acqua dolce come risorsa. La litosfera: I Minerali e le loro proprietà. Come sono classificate le rocce. Come si formano le rocce magmatiche, sedimentarie, metamorfiche e quali sono le più rappresentative e diffuse. Il ciclo delle rocce. Il modellamento del paesaggio terrestre. Erosione. La dinamica della Terra: Il vulcanesimo: L’origine del calore terrestre. I vari tipi di magmi e lave e l’attività vulcanica. Eruzioni esplosive e effusive. Gli edifici vulcanici. I prodotti piroclastici. Le manifestazioni vulcaniche se condarie. I segnali premonitori e i fattori di rischio vulcanico. I vulcani in Italia I terremoti: Il comportamento duttile o fragile delle rocce. Pieghe e faglie. L’origine dei terremoti; ipocentro ed epicentro. Come si propaga l’energia di un sisma. Le onde P, S e la loro registrazione. Le onde sismiche e la struttura interna della Terra. La scala Mercalli, Richter e la magnitudo. Il rischio sismico: pericolosità, vulnerabilità ed esposizione. Il rischio sismico in Italia. Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …1 E………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …55 Libro di testo: A. Bianchi – M. Levi “Viaggio nelle scienze della Terra” ed. LINX Argomenti trattati: Il Sistema Terra: La Terra come sistema complesso. La forma della Terra. L’orientamento. I punti cardinali ed il reticolato geografico: meridiani e paralleli. Latitudine e longitudine. La rappresentazione della superficie terrestre: le proiezioni geografiche e le scale di riduzione delle carte. Il pianeta Terra nell’Universo: La posizione della Terra nell’Universo. Teoria del big bang. La sfera celeste: stelle, pianeti e galassie. Il Sistema solare. Il Sole: composizione e struttura. I pianeti: pianeti rocciosi, gassosi. Teoria geocentrica e eliocentrica. La legge di gravitazione universale e le leggi di Keplero. I moti di rotazione e di rivoluzione e le loro conseguenze. La Luna: morfologia e fasi. Le eclissi di sole e di luna. Le maree. L’atmosfera:• La struttura dell’atmosfera dalla superficie terrestre allo spazio vuoto. La composizione dell’aria. L’inquinamento atmosferico: l’effetto serra, le piogge acide, le polveri sottili. La temperatura dell’aria, l’umidità e la formazione delle nubi. La pressione atmosferica, come varia e come si misura. I venti. Le aree cicloniche e anticicloniche. Il tempo atmosferico e le previsioni del tempo. Il clima. I principali climi sulla Terra. L’idrosfera: Distribuzione delle acque sulla Terra. Il ciclo dell’acqua. Le proprietà dell’acqua. Acque dolci e salate. La composizione delle acque salate e i fattori che concorrono alle variazioni della densità dell’acqua. Onde, correnti e maree. Le acque dolci: fiumi, laghi e ghiacciai. Le acque sotterranee. L’acqua dolce come risorsa. La litosfera: I Minerali e le loro proprietà. Come sono classificate le rocce. Come si formano le rocce magmatiche, sedimentarie, metamorfiche e quali sono le più rappresentative e diffuse. Il ciclo delle rocce. La dinamica della Terra: Il vulcanesimo: L’origine del calore terrestre. I vari tipi di magmi e lave e l’attività vulcanica. Eruzioni esplosive e effusive. Gli edifici vulcanici. Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …1 F………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …55 Libro di testo: A. Bianchi – M. Levi “Viaggio nelle scienze della Terra” ed. LINX Argomenti trattati: Il Sistema Terra: La Terra come sistema complesso. La forma della Terra. L’orientamento. I punti cardinali ed il reticolato geografico: meridiani e paralleli. Latitudine e longitudine. La rappresentazione della superficie terrestre: le proiezioni geografiche e le scale di riduzione delle carte. Il pianeta Terra nell’Universo: La posizione della Terra nell’Universo. Teoria del big bang. La sfera celeste: stelle, pianeti e galassie. Il Sistema solare. Il Sole: composizione e struttura. I pianeti: pianeti rocciosi, gassosi . Teoria geocentrica e eliocentrica. La legge di gravitazione universale e le leggi di Keplero. I moti di rotazione e di rivoluzione e le loro conseguenze. La Luna: morfologia e fasi. Le eclissi di sole e di luna. Le maree. L’atmosfera:• La struttura dell’atmosfera dalla superficie terrestre allo spazio vuoto. La composizione dell’aria. L’inquinamento atmosferico: l’effetto serra, le piogge acide, le polveri sottili. La temperatura dell’aria, l’umidità e la formazione delle nubi. La pressione atmosferica, come varia e com e si misura. I venti. Le aree cicloniche e anticicloniche. Il tempo atmosferico e le previsioni del tempo. Il clima. I principali climi sulla Terra. L’idrosfera: Distribuzione delle acque sulla Terra. Il ciclo dell’acqua. Le proprietà dell’acqua. Acque dolci e salate. La composizione delle acque salate e i fattori che concorrono alle variazioni della densità dell’acqua. Onde, correnti e maree. Le acque dolci: fiumi, laghi e ghiacciai. Le acque sotterranee. L’acqua dolce come risorsa. La litosfera: I Minerali e le loro proprietà. Come sono classificate le rocce. Come si formano le rocce magmatiche, sedimentarie, metamorfiche e quali sono le più rappresentative e diffuse. Il ciclo delle rocce. Il modellamento del paesaggio terrestre. Erosione. La dinamica della Terra: Il vulcanesimo: L’origine del calore terrestre. I vari tipi di magmi e lave e l’attività vulcanica. Eruzioni esplosive e effusive. Gli edifici vulcanici. I prodotti piroclastici. Le manifestazioni vulcaniche secondarie. I segnali premonitori e i fattori di rischio vulcanico. I vulcani in Italia Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …2 A………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …55 Libro di testo: A. Gainotti- A. Modelli “ Dentro le scienze integrate “ Vol. 2 ed. Zanichelli Argomenti trattati: La cellula: La teoria cellulare. Cellula procariote ed eucariote. Le dimensioni delle cellule. La struttura della cellula eucariote. Gli organuli cellulari. I materiali della vita: L’acqua e la vita. Il carbonio e le macromolecole organiche. I carboidrati. Le proteine. Gli acidi nucleici. I grassi e la membrana cellulare. La cellula in azione: Il trasporto attraverso la membrana cellulare: diffusione, osmosi e trasporto attivo. Il lavoro degli enzimi e il metabolismo cellulare. Le necessità energetiche della cellula e gli scambi energetici. La respirazione cellulare. La fotosintesi. Le fermentazioni. L’ereditarietà dei caratteri: Cromatina, cromosomi e duplicazione del DNA. Ciclo cellulare e mitosi. Riproduzione sessuata e asessuata. Meiosi e formazione dei gameti. La determinazione del sesso. Geni e alleli. Le leggi di Mendel: dominante/recessivo, fenotipo/genotipo e omozigote/eterozigote. Eredità e ambiente. La genetica umana: Gli alberi genealogici e la trasmissione delle malattie ereditarie. Apparato riproduttore e riproduzione umana: I gameti e gli apparati riproduttori. L’ovulazione e il ciclo mestruale. La fecondazione. Lo sviluppo dell’embrione. Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …2 B………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …49 Libro di testo: A. Gainotti- A. Modelli “ Dentro le scienze integrate “ Vol. 2 ed. Zanichelli Argomenti trattati: La cellula: La teoria cellulare. Cellula procariote ed eucariote. Le dimensioni delle cellule. La struttura della cellula eucariote. Gli organuli cellulari. I materiali della vita: L’acqua e la vita. Il carbonio e le macromolecole organiche. I carboidrati. Le proteine. Gli acidi nucleici. I grassi e la membrana cellulare. La cellula in azione: Il trasporto attraverso la membrana cellulare: diffusione, osmosi e trasporto attivo. Il lavoro degli enzimi e il metabolismo cellulare. Le necessità energetiche della cellula e gli scambi energetici. La respirazione cellulare. La fotosintesi. Le fermentazioni. L’ereditarietà dei caratteri: Cromatina, cromosomi e duplicazione del DNA. Ciclo cellulare e mitosi. Riproduzione sessuata e asessuata. Meiosi e formazione dei gameti. La determinazione del sesso. Geni e alleli. Le leggi di Mendel: dominante/recessivo, fenotipo/genotipo e omozigote/eterozigote. Eredità e ambiente. La genetica umana: Gli alberi genealogici e la trasmissione delle malattie ereditarie. L’informazione genetica e la sintesi delle proteine. Il codice genetico. Le mutazioni. La dinamica della Terra: Cenni sui principali fenomeni di modellamento terrestre Il vulcanesimo: L’origine del calore terrestre. I vari tipi di magmi e lave e l’attività vulcanica. Eruzioni esplosive e effusive. Gli edifici vulcanici. I prodotti piroclastici. Le manifestazioni vulcaniche secondarie. I segnali premonitori e i fattor i di rischio vulcanico. I vulcani in Italia I terremoti: Il comportamento duttile o fragile delle rocce. Pieghe e faglie. L’origine dei terremoti; ipocentro ed epicentro. Come si propaga l’energia di un sisma. Le onde P, S e la loro registrazione. Le onde sismiche e la struttura interna della Terra. La scala Mercalli, Richter e la magnitudo. Il rischio sismico: pericolosità, vulnerabilità ed esposizione. Il rischio sismico in Italia. Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …2 C………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …48 Libro di testo: A. Gainotti- A. Modelli “ Dentro le scienze integrate “ Vol. 2 ed. Zanichelli Argomenti trattati: La cellula: La teoria cellulare. Cellula procariote ed eucariote. Le dimensioni delle cellule. La struttura della cellula eucariote. Gli organuli cellulari. I materiali della vita: L’acqua e la vita. Il carbonio e le macromolecole organiche. I carboidrati. Le proteine. Gli aci di nucleici. I grassi e la membrana cellulare. La cellula in azione: Il trasporto attraverso la membrana cellulare: diffusione, osmosi e trasporto attivo. Il lavoro degli enzimi e il metabolismo cellulare. Le necessità energetiche della cellula e gli scambi energetici. La respirazione cellulare. La fotosintesi. Le fermentazioni. L’ereditarietà dei caratteri: Cromatina, cromosomi e duplicazione del DNA. Ciclo cellulare e mitosi. Riproduzione sessuata e asessuata. Meiosi e formazione dei gameti. La determinazione del sesso. Geni e alleli. Le leggi di Mendel: dominante/recessivo, fenotipo/genotipo e omozigote/eterozigote. Eredità e ambiente. Apparato riproduttore e riproduzione umana: I gameti e gli apparati riproduttori. L’ovulazione e il ciclo mestruale. La fecondazione. Lo sviluppo dell’embrione. Il parto. Metodi contraccettivi. Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni Istituto Professionale di Stato Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera “Bernardo Buontalenti” Sede e Segreteria: Via di San Bartolo a Cintoia 19/a 50142 Firenze Tel. 055 462781 Fax: 055 7877380 Succursale: Via de’Bruni, 6 50133 Firenze Tel. 055 785117 Fax 055 476590 C.M. FIRH020009 C.F. 94023690483 [email protected] [email protected] www.b uontalenti.org info@b uontalenti.org PROGRAMMA a.s. 2014 –2015 CLASSE …2 D………………………… DISCIPLINA : SCIENZE DELLA TERRA –BIOLOGIA DOCENTE : SILVIA BATTINI N. ORE SVOLTE …48 Libro di testo: A. Gainotti- A. Modelli “ Dentro le scienze integrate “ Vol. 2 ed. Zanichelli Argomenti trattati: La cellula: La teoria cellulare. Cellula procariote ed eucariote. Le dimensioni delle cellule. La struttura della cellula eucariote. Gli organuli cellulari. I materiali della vita: L’acqua e la vita. Il carbonio e le macromolecole organiche. I carboidrati. Le proteine. Gli acidi nucleici. I grassi e la membrana cellulare. La cellula in azione: Il trasporto attraverso la membrana cellulare: diffusione, osmosi e trasporto attivo. Il lavoro degli enzimi e il metabolismo cellulare. Le necessità energetiche della cellula e gli scambi energetici. La respirazione cellulare. La fotosintesi. Le fermentazioni. L’ereditarietà dei caratteri: Cromatina, cromosomi e duplicazione del DNA. Ciclo cellulare e mitosi. Riproduzione sessuata e asessuata. Meiosi e formazione dei gameti. La determinazione del sesso. Geni e alleli. Le leggi di Mendel: dominante/recessivo, fenotipo/genotipo e omozigote/eterozigote. Eredità e ambiente. La genetica umana: Gli alberi genealogici e la trasmissione delle malattie ereditarie. L’informazione genetica e la sintesi delle proteine. Il codice genetico. Le mutazioni. Geni ed evoluzione. Apparato riproduttore e riproduzione umana: I gameti e gli apparati riproduttori. L’ovulazione e il ciclo mestruale. La fecondazione. Metodi contraccettivi. Firma docente Silvia Battini Data invio 26 maggio 2015 Firma alunni