UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI NAPOLI “PARTHENOPE”
DIPARTIMENTO DI SCIENZE MOTORIE E DEL BENESSERE
Corso di Laurea di I livello in Scienze Motorie
Corso di
Igiene
a.a. 2014-2015
II anno – 9 CFU
(gruppo matricole dispari)
Prof. Giorgio Liguori
[email protected]
OBIETTIVI DEL CORSO
Obiettivo generale:
Conoscere gli strumenti ed i metodi dell’
Igiene che consentano di svolgere un ruolo attivo
nell’ambito della prevenzione e promozione della salute individuale e collettiva.
Conoscere i principi e gli obiettivi dell’
Epidemiologia per acquisire capacità di valutazione e di
intervento sui problemi di salute, individuali e comunitari.
Obiettivi specifici
Conoscere gli aspetti generali delle problematiche ambientali, per analizzare i rapporti tra
salute individuale, comunità ed ambiente.
Conoscere i rischi correlati all’insorgenza di patologie infettive e cronico-degenerative, per
applicare correttamente misure di prevenzione e controllo.
Conoscere gli strumenti ed i metodi della Metodologia Epidemiologica.
PROGRAMMA
1. SALUTE e PREVENZIONE
Introduzione allo studio dell’IGIENE:
Igiene, Prevenzione ed Educazione alla Salute; Storia, definizioni, obiettivi e compiti
dell’Igiene;
L' Igiene nelle varie fasi della vita
1
Il concetto di Salute secondo l’
O.M.S.
Malattie infettive, cronico degenerative e altre cause di morte: etiologia e prevenzione; le
diseguaglianze nella salute
I 3 livelli di PREVENZIONE: Prevenzione Primaria; Prevenzione Secondaria (screening, test
di screening e diagnosi precoce); Prevenzione Terziaria (rieducazione e riabilitazione)
2. EPIDEMIOLOGIA
Introduzione allo studio dell’
EPIDEMIOLOGIA; definizioni ed evoluzione storica del
concetto di Epidemiologia;
L’
Epidemiologia come strumento di conoscenza per la Prevenzione: compiti ed obiettivi della
metodologia epidemiologica e classificazione degli studi
elenco di 1 elementi
Misure di frequenza in Epidemiologia: RAPPORTI, PROPORZIONI e TASSI. Tassi grezzi e
tassi specifici. Tasso di prevalenza e tasso di incidenza
PERICOLO, RISCHIO e DANNO
Il rischio in Epidemiologia, Fattori di rischio, Soggetti a rischio Misure del rischio: rischio
assoluto, rischio relativo, Odds ratio
STUDI EPIDEMIOLOGICI: EPIDEMIOLOGIA OSSERVAZIONALE
a. INDAGINI DESCRITTIVE
b. INDAGINI ANALITICHE
- Studi trasversali o di prevalenza
- Il campionamento
c. STUDI LONGITUDINALI O DI INCIDENZA
- Studi retrospettivi (CASO-CONTROLLO)
- Studi prospettici (DI COORTE)
EPIDEMIOLOGIA SPERIMENTALE
- Indagini a singolo, doppio e triplo CIECO: i trials clinici
3. EPIDEMIOLOGIA e PROFILASSI delle MALATTIE INFETTIVE
EPIDEMIOLOGIA delle MALATTIE INF ETTIVE:
- Generalità
- Distribuzione temporale e spaziale delle malattie
- Infezione e malattia
- Catena contagionistica: microrganismi, ospiti e vie di trasmissione,
- veicolo, vettore
- Meccanismi di difesa alle infezioni: l’immunità (cenni)
EPIDEMIOLOGIA e PROF ILASSI delle seguenti malattie infettive:
a. MALATTIE A TRASMISSIONE AEREA: Generalità
- influenza
2
b. MALATTIE A TRASMISSIONE FECALE-ORALE: Generalità
- epatite A
c. MALATTIE A TRASMISSIONE PARENTERALE: Generalità
- epatite B ed epatite C
- infezione HIV e AIDS
- tetano
PROF ILASSI delle MALATTIE INF ETTIVE:
Definizioni, profilassi diretta e specifica
- Pulizia e sanificazione
- disinfezione
- sterilizzazione
- disinfestazione
- Vaccini e vaccinoprofilassi:
- generalità
- classificazione
- vaccini tradizionali e di nuova generazione
- risposta immunitaria primaria e secondaria
- caratteristiche dei vaccini: vie di somministrazione e vaccini combinati
- sieroprofilassi e Chemioprofilassi
4. EPIDEMIOLOGIA e PROFILASSI delle MALATTIE MULTIFATTORIALI (CRONICODEGENERATIVE o NON TRASMISSIBILI)
- Generalità
- Epidemiologia delle principali malattie cronico-degenerative
- MALATTIE CARDIO-VASCOLARI: definizioni e classificazione; epidemiologia e fattori di
rischio; prevenzione
- TUMORI: definizioni e classificazione; epidemiologia e fattori di rischio; prevenzione
- DIABETE: definizioni e classificazione; epidemiologia e fattori di rischio; prevenzione
- BRONCOPNEUMOPATIE CRONICO-OSTRUTTIVE (BPCO): definizioni e classificazione;
epidemiologia e fattori di rischio; prevenzione
- OBESITÀ: peso corporeo, sovrappeso ed obesità: definizioni; epidemiologia e fattori di rischio;
prevenzione
- ALCOOL E ALCOOLISMO: definizioni; epidemiologia e fattori di rischio; lotta all’alcool e
prevenzione
- FUMO E TABAGISMO: definizioni; epidemiologia e fattori di rischio; lotta al fumo e
prevenzione
- DROGHE E TOSSICODIPENDENZE: definizioni; epidemiologia e fattori di rischio; lotta alle
droghe e prevenzione
3
- AFFEZIONI NON INFETTIVE DELL’ETÀ SCOLARE: miopia; scoliosi; carie dentale
5. IGIENE DELL’AMBIENTE
L’
ARIA e L’
INQUINAMENTO ATMOSF ERICO.
- Generalità, composizione chimica e proprietà fisiche dell’aria
- Generalità e fonti di inquinamento
- Conseguenze dell’inquinamento atmosferico: effetto serra, effetto frigorifero, buco dell’ozono e
piogge acide
Il MICROCLIMA: definizioni, parametri che lo condizionano, viziatura dell’
aria indoor, cubo
d’aria, bilancio termico e benessere ambientale
L’
ACQUA: ciclo dell’
acqua e fonti di approvvigionamento idrico; criteri di potabilità e loro
determinazione; sistemi di potabilizzazione
Il SUOLO: RIF IUTI SOLIDI URBANI e loro smaltimento; LIQUAMI e loro smaltimento: le
fognature
L’
IGIENE DEGLI ALIMENTI
- Concetto di Igiene degli alimenti e della nutrizione
- Conservazione degli alimenti in campo, in stoccaggio e del prodotto finito
- Tossinfezioni alimentari
- Educazione alimentare: principi nutritivi e fabbisogno energetico (cenni)
L’
IGIENE DELLO SPORT (cenni)
- Gli infortuni nello sport
- Igiene e sicurezza nelle strutture sportive
Testi consigliati
1. P. Marinelli, G. Liguori, A. Montemarano, M. D’Amora: Igiene, Medicina Preventiva e Sanità
Pubblica. Piccin Nuova Libraria Ed. 2002
2. Brandi G, Liguori G, Romano Spica V. Igiene e Sanità Pubblica per Scienze Motorie. Delfino
Ed. 2009
3. Gruppo di Lavoro SItI "Scienze Motorie per la Salute". Il guadagno di salute attraverso la
promozione dell'attività fisica. Evidenze scientifiche e attività di campo. A cura di G Liguori.
Società Editrice Universo, Roma 2014
4. Appunti delle lezioni del corso
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