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Prosperini Alessandra
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Informazioni
personali
Indirizzo
Via Luigi Bartolucci n. 8, 00149, Roma
Cellulare
+39 3391297939
Data di nascita
08.08.1983
Esperienza lavorativa
Date
2011-2013
Studente di Dottorato in Scienze dell’Alimentazione
Laboratorio di Chimica degli Alimenti e Tossicologia, Facoltà di Farmacia, Università di
Valencia (Spagna).
Principali mansioni
Attività di ricerca sulla tossicità in vitro delle micotossine emergenti di Fusarium spp.
Citotossicità, morte cellulare, genotossicità, stress ossidativo e citoprotezione
Biodisponibilità e bioaccessibilità in vitro
Ottimizzazione metodi di analisi delle micotossine negli alimenti
Elaborazione statistica dei dati
Stesura e pubblicazione di articoli scientifici su riviste ad alto impact factor.
Titolo tesi
“In vitro evaluation of toxic effects, bioavailability and bioaccessibility of beauvericin,
enniatins and fusaproliferin” (Tutors: Guillermina Font, Maria Josè Ruiz Leal).
Date
2003-2009
Lavoro part-time (150 ore)
Università degli Studi di Perugia, Piazza Università, 1 06100 Perugia
Principali mansioni
- collaborazione con il personale bibliotecario per il normale funzionamento e l'apertura al
pubblico della biblioteca della Facoltà di Agraria
- collaborazione per il normale funzionamento dei laboratori didattici di Fitochimica e
Analisi dei medicinali
Istruzione e formazione
Date
Settembre 2013
Borsista presso il Laboratorio Centrale di Roma (Dipartimento dell’Ispettorato Centrale della
Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Agro-alimentari (ICQRF), Ministero
delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
Principali tematiche
Date
Analisi e ottimizzazione dei metodi di analisi delle vitamine idro e lipo-solubili nei mangimi.
Ottobre 2011
Master in “Calidad y Seguridad Alimentaria”, Facoltà di Farmacia, Università di Valencia,
Spagna.
Principali tematiche
Date
Nutrizione Umana, Tecnologie e Biotecnologie alimentari, Qualità e Sicurezza degli alimenti,
Legislazione Alimentare.
Luglio 2009
Laurea Specialistica in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana
Tesi
Principali tematiche
Date
“Analisi redoxomica della birra e degli intermedi del processo di birrificazione” (Relatore
Prof. Galli F.)
Alimentazione e nutrizione umana, Scienze e tecniche dietetiche applicate, Chimica degli
alimenti, Chimica analitica e Chimica agraria, Biochimica della nutrizione, Biologia
molecolare, Tecnologie alimentari, Scienze merceologiche, Marketing dei prodotti
agroalimentari, Legislazione Alimentare.
Aprile 2006
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Curriculum vitae – Alessandra Prosperini
Laurea triennale in Tecniche Erboristiche
Tesi
“Aspetti fitochimici e biologici dell’ Eryngium maritimum L.” (Relatore Prof.ssa Marcotullio
M.C.)
Principali tematiche
Botanica, Botanica farmaceutica, Fitochimica e Fitopreparazioni,
Farmacognosia,
Biotecnologie agrarie e miglioramento genetico, Legislazione farmaceutica, Farmacologia e
tossicologia, Chimica, formulazione e legislazione dei prodotti cosmetici, Analisi chimico
tossicologiche e igiene ambientale.
Date
Qualifica conseguita
Istituto
2002
Maturità classica
Liceo Classico F. A. Gualterio, Orvieto (TR), Italy.
Capacità e competenze personali
Madrelingua
Altre lingue
Italiana
Spagnolo, Inglese, Catalano, Francese
Auto-valutazione
Comprensione
Parlato
Scritto
ascolto
lettura
Interazione orale
Produzione orale
Spagnolo
C2
C2
C2
C2
C2
Inglese
B2
B2
B2
B2
B2
Catalano
A2
A2
A1
A1
A1
Francese
A2
A2
A1
A1
A1
Capacità e competenze Ottime capacità e competenze relazionali anche con persone di diversa lingua e cultura,
sociali acquisite durante il percorso di studi e lavorativo. Ottima capacità e disponibilità all’ascolto e
all’apprendimento continuo, di integrazione nel gruppo, team working e public speaking.
Capacità e competenze
organizzative
Ottime capacità propositive e di organizzazione autonoma del lavoro, definendo priorità e
assumendo ogni responsabilità; di rispettare le scadenze e gli obiettivi prefissati, di gestire
situazioni di stress, senza trascurare la qualità del risultato.
Capacità e competenze
informatiche
Ottima conoscenza dei seguenti programmi e sistemi operativi:
- Windows e i suoi componenti.
- Office (tutte le versioni):
- EXCEL: utilizzo delle funzioni più specifiche per la lavorazione e l’analisi statistica dei dati
- WORD, OUTLOOK, POWER POINT.
- software Calcusyn, per la valutazione dell’effetto additivo/antagonista/sinergico di
contaminanti alimentari
- SPSS 19.0 per l’analisi statistica avanzata dei dati
- Refworks per la gestione della bibliografia.
Patente
Ulteriori informazioni
Patente B
Borse di Studio vinte:
Borsa di studio per laureati presso il Dipartimento dell’Ispettorato Centrale della Tutela della
Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Agro-alimentari.
Pre-doctoral “Santiago Grisolia” (Aprile 2010- Aprile 2013), Conselleria de Educación,
Comunitat Valenciana, Valencia, España.
Erasmus Mundi (Gennaio - Luglio 2008 Universitat de Lleida, Catalunya, España)
Borsa di “Doctorado con Mención hacia la Excelencia” (Giugno - Agosto 2012), Ministerio de
Educación, Gobierno de España.
Articoli pubblicati:
A. Prosperini, G. Meca, G. Font, M. J. Ruiz.”. J. Agric. Food Chem. 2013, 61:456−461.
A. Prosperini, G. Meca, G. Font, M.J. Ruiz. Food Chem. Toxicol. 2012, 50:2356–2361.
G. Lombardi, A. Prosperini, G. Font, M. J. Ruiz. Toxicol. Mech. Methods, 2012, 22:687–695.
A. Prosperini, G. Font, M.J. Ruiz. Toxicol. in vitro (doi: 10.1016/j.tiv.2013.06.021.)
A. Prosperini, A. Juan-García, G. Font, M.J. Ruiz. Toxicol Lett 2013 222:204-11.
A. Prosperini, A. Juan-García, G. Font, M.J. Ruiz. Toxicol. Lett. (222: 36-44).
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Associazioni Professionali:
Membro ordinario di:
- CELLTOX (Società Italiana di Tossicologia in vitro)
- Aicia (Associazioni Italiana Consulenti Igiene Alimentare)
Roma, 21 Giugno 2014
“dichiaro di essere informato, ai sensi e per gli effetti di cui all'art. 13 del D.Lgs. 196/2003, che i dati personali raccolti saranno trattati,
anche con strumenti informatici, esclusivamente per le finalità strettamente connesse alla pubblicazione dell’elenco dei borsisti”
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