MODULO TECNICO PROFESSIONALE ORE: 60 COMPARTO: MANIFATTURIERO (MECCANICO – LEGNO – LAPIDEI GRAFICA/EDITORIA ) AREA PROFESSIONALE: Saldatura e carpenteria Modulo formativo/U.F. 1: Eseguire giunti saldati con procedimenti automatici (10 ore) Competenze: Elaborare schizzi prospettici a mano libera Eseguire disegni geometrici di particolari comunque complessi ed utilizzare le nomenclature di base Sviluppare viste e disposizioni secondo le proiezioni ortogonali di particolari anche complessi Predisporre i materiali da saldare secondo le UNI – EN per procedimenti semiautomatici- Individuare il posizionamento dei materiali tenendo conto dei ritiri Regolare il gas di protezione Scegliere il tipo di filo da usare Regolare i parametri di saldatura:tensione, corrente e velocità di avanzamento Regolare la macchina saldatrice in short-arc per la 1a passata o per le saldature in posizione Regolare la macchina saldatrice in spry-arc Individuare gli eventuali difetti tipici del procedimento di saldatura Adottare le idonee misure di sicurezza e prevenzione Scegliere i controlli più adatti per le verifiche qualitative Adottare l’utensile adatto al tipo di materiale Considerare i difetti del procedimento Adottare le sicurezze e procedure adatte ad un procedimento sotto protezione di gas Scegliere e ed effettuare saldature in posizione Scegliere il tipo di gas di protezione Regolare la reattanza di smorzamento Contenuti: Uso delle proiezioni ortogonali per il disegno di particolari Schizzi di schemi semplici di lavoro- Normative UNI EN per i procedimenti semiautomatici Classificazione dei procedimenti di saldatura e dei metodi di controllo Saldatrice a caratteristica piana con filo pieno e filo animato sotto protezione di gas attivo (Miscela) Tecniche di short Arc per la prima passata o per saldature in posizione con filo pieno e filo animato e protezione a gas attivo Tecniche di spry - arc per il riempimento e la finitura in posizione piana con filo pieno e filo animato e protezione di gas attivo I difetti di: cricca a caldo, incollature, incisioni marginali, porosità, soffiature nella saldatura a filo sotto protezione di gasGas attivi e gas inerti Saldatrici in corrente continua, in corrente alternata, in corrente pulsata per i vari tipi di produzione e/o di materiali metallici I pregi, limiti e i difetti dei procedimenti semiautomatici ed automatici- I materiali di apporto : caratteristiche La struttura dei giunti saldati: zona fusa e zona termicamente alterata Garanzia e controllo di qualità delle strutture saldate: controlli diretti distruttivi e non Modulo formativo/U.F. 2: Eseguire giunti saldati con procedimento manuale (10 ore) Competenze: Utilizzare gli strumenti per la tracciatura e la misurazione Eseguire disegni geometrici ed utilizzare le nomenclature di baseSviluppare viste e disposizioni secondo le proiezioni ortogonali di semplici oggetti Scegliere il tipo di matematica necessaria per risolvere semplici problemi di carattere generale Classificare i procedimenti di saldatura e i metodi di controllo Scegliere il procedimento di saldatura manuale e predisporre un piano di lavoro Riconoscere tutti i tipi di saldatura, i vari tipi di materiali e le loro caratteristiche Riconosce un difetto operativo da quello del procedimento di saldatura Predisporre i materiali da saldare secondo le norme UNI-EN per i procedimenti manuali- Individuare il giusto posizionamento dei materiali tenendo conto dei ritiri Regolare i parametri di saldatura: tensione / corrente e velocità di avanzamento Idividuare gli eventuali difetti tipici del procedimento di saldatura manuale 1 Adottare le idonee misure di sicurezza e prevenzione Riconoscere le bombole di acetilene e di ossigeno Contenuti: Gli attrezzi per il disegno Uso dei vari tipi di linea per spigoli in vista, assi, tratteggi, quote e spigoli non in vista Nozioni sulle proiezioni ortogonali, viste e loro disposizioni Scale di riduzione e di ingrandimento Costruzione con l’uso di compassi di perpendicolari, di bisettrici di angoli, di triangoli equilateri, di quadrati per la tracciatura della lamiera Le quattro operazioni fondamentali, le equivalenze, le radici quadrate Gli strumenti di misura e le unità di misura Generalità, terminologia e sintesi dei principali problemi connessi con l’esecuzione ed il controllo del giunto saldato Caratteristiche meccaniche dei materiali metallici Caratteristiche dell’arco elettrico Caratteristiche e criteri di scelta dei generatori di corrente per la saldatura ad arco Preparazione dei lembi La brasatura e la saldobrasatura, apparecchiature (bombole, pressioni – riduttori ecc.) Normative UNI EN per i procedimenti manuali- I lembi da saldare, i talloni, i ritiri Postazione ossiacetilenica completa Saldatrice a caratteristica discendente I difetti di: cricca a caldo e a freddo, incollature, incisioni marginali, porosità, soffiature nella saldatura ad elettrodo al rutile Modulo formativo/U.F. 3: Eseguire lavorazioni base di carpenteria (8 ore) Competenze: Leggere e interpretare dal disegno le informazioni relative alla forma, alle quote, alla tolleranza Interpretare e gestire le istruzioni relative alle fasi di lavorazione: dati macchina, ciclo di lavorazione, autocontrollo Predisporre la macchina con i parametri, gli utensili, le attrezzature in base alle prescrizioni Eseguire su tornio le lavorazioni di tornitura esterna di intestatura, cilindratura, spallamento, gole, smussi, raccordi con pezzo sostenuto a sbalzo e tra le punte, rispettando le fasi di lavoro Eseguire su tornio le operazioni di tornitura interna di foratura, alesatura, spallamenti, gole, smussi Effettuare il controllo dello stato d'avanzamento e del prodotto finito Contenuti: Il disegno e i documenti tecnici Tecnologia dei materiali e degli utensili Cicli di lavorazione La MU tornio: funzione e utilizzo Le tecniche di misurazione e di controllo I dispositivi di sicurezza Modulo formativo/U.F. 4: Sicurezza sui luoghi di lavoro specifico per il comparto “Manifatturiero (MeccanicoLegno-Lapidei-Grafica/Editoria)” (12 ore) Competenze: Operare in un contesto aziendale con comportamenti sicuri e guidati da un approccio responsabile rispetto all’importanza della prevenzione di rischi e infortuni Individuare gli elementi e gli strumenti di prevenzione collettiva e di protezione individuale (segnaletica di sicurezza, DPI,prevenzione sanitaria e medico competente) Utilizzare correttamente le precauzioni, i dispositivi di protezione individuale e le attrezzature presenti in azienda Conoscere le specifiche norme di sicurezza relative al comparto Contenuti: La cultura della sicurezza: il concetto di rischio, pericolo, rischiosità e decisione- le variabili della sicurezza: tecnologia e fattore umano, il gruppo di lavoro, le percezioni La responsabilità soggettiva del lavoratore in materia di sicurezza La consultazione e la partecipazione dei lavoratori alla predisposizione del piano dei rischi;- l’informazione e la formazione dei lavoratori La prevenzione negli ambienti di lavoro (osservazione e analisi dell’ambiente di lavoro: le attrezzature, le condizioni micro-climatiche, gli agenti chimici e gli agenti fisici, la postazione di lavoro con particolare riguardo all’ergonomia e alla movimentazione dei materiali) La prevenzione collettiva e individuale (la segnaletica di sicurezza, i dispositivi di protezione individuale D.P.I. La prevenzione sanitaria ed il medico competente) Sicurezza come condizione di normalità e qualità La sicurezza per il comparto manifatturiero: rischi generali e rischi specifici del settore 2 Modulo formativo/U.F. 5: Programmare e pianificare il lavoro (6 ore) Competenze: Individuare il potenziale lavorativo delle risorse umane Organizzare i turni di lavoro e il piano ferie rendendo compatibili le esigenze dell'azienda con le richieste dei singoli operatori Stabilire rapporti di dialogo positivi con gli operatori di cucina e colleghi adottando un atteggiamento di correttezza e rispetto nei loro confronti Modificare in tempo reale il piano di utilizzo del personale a fronte di sostituzione degli operatori in seguito a ferie, malattie, permessi Compilare la modulistica relativa ai monitoraggi di competenza Contenuti: La scomposizione del lavoro e la sua programmazione; Ruoli e mansioni nella ristorazione collettiva; Concetti e regole della comunicazione interpersonale. Modulo formativo/U.F. 6: Controllo Qualità (6 ore) competenze: Comprendere il sistema qualità Sviluppare il concetto della qualità, approfondire significati e implicazioni conoscere in maniera approfondita quali sono le documentazioni descrittive del sistema qualità capire e conoscere un piano della qualità abbinare la qualità nella produzione capendone i principi e i metodi imparare a dialogare tramite l'ausilio del vocabolario della qualità. Contenuti: Certificazione della qualità: significati e implicazioni. La normativa sui sistemi qualità. Documentazione descrittiva del sistema qualità. Piano della qualità e qualità nella produzione. Apparecchiature di controllo misura e collaudo. Non conformità (azioni correttive e preventive). Modulo formativo/U.F. 7: Inglese tecnico (8 ore) Competenze: riconoscere il lessico comunemente usato nelle interfacce in lingua inglese utilizzare il dizionario/glossario di termini tecnici comprendere e interpretare le istruzioni dei manuali del settore in lingua inglese Contenuti: Terminologie tecniche più comuni per interfacce utente Manuali e schede tecniche Glossario dei termini tecnici Risorse disponibili nell'ambiente di apprendimento dell'ATI Ore del modulo obbligatorio di “Sicurezza sui luoghi di lavoro* specifico per il comparto: (min. 12 ore) 12 Modulo obbligatorio di HACCP per “Addetti attività alimentari complesse” (12 ore obbligatorie) Rilascio della certificazione per la frequenza delle ore relative all’HACCP** SI X NO LOCALI UTILIZZATI PER LO SVOLGIMENTO DEL MODULO PROFESSIONALIZZANTE: ( • • • • Via Salcioli, 1 – Pontedera (PI): aula didattica + aula di informatica Via Rossini, 60 – Pontedera (PI): aula didattica Via San Faustino, 58 – Pontedera (PI): aula didattica + aula di informatica Piazza Valli, 8 – Ponsacco (PI): aula didattica + aula di informatica 3 • • • • • • • • • • • • • • • Via Melegnano, 107 – Ponsacco (PI): aula didattica + aula di informatica Corso Matteotti, 1 - Ponsacco (PI): aula didattica Via Tosco Romagnola, 192 – Cascina (PI): aula didattica + aula di informatica Via Malasoma, 2G – Pisa: aula didattica + aula di informatica Via Ugo Rindi, 47 – Pisa: aula didattica + aula di informatica Via Pertini, 1 – Perignano di Lari (PI): aula didattica Via Matteotti, 2 - Perignano di Lari (PI): aula didattica + aula di informatica Via De Chirico, 11 – Peccioli (PI): aula didattica + aula di informatica Via Querce, 1 – Santa Maria a Monte (PI): aula didattica + aula di informatica Piazza della Vittoria, 47 - Santa Maria a Monte (PI): aula didattica Via Carducci, 1 - Santa Maria a Monte (PI): aula didattica Via F. De André, 6 – Santa Croce Sull’Arno (PI): aula didattica + aula di informatica P.zza Padre Pio, 7 - Santa Croce Sull'Arno (PI): aula didattica Via Gioberti, 15 - Loc. Ponte a Egola, San Miniato (PI): aula didattica Viale Edmondo De Amicis, 83 – Firenze: aula didattica ATTREZZATURE UTILIZZATE: internet, materiali didattici Lavagna a fogli mobili; videoproiettore; computer collegato alla rete ORARI DEL MODULO: I corsi saranno disponibili nei mesi da Settembre a Luglio. Sono previste interruzioni delle lezioni nei giorni festivi previsti durante l’anno e in occasione del periodo natalizio, pasquale ed estivo. I corsi avranno luogo dal lunedì al venerdì con la possibilità di partecipare sia la mattina che il pomeriggio; si prevede inoltre, dietro richiesta dell’azienda, di concentrare la formazione in 8 ore giornaliere. Gli orari e le date specifiche saranno concordate di volta in volta con le aziende interessate sulla base delle loro esigenze lavorative. 4