ISTITUTO TECNICO STATALE COMMERCIALE E PER GEOMETRI "LUIGI EINAUDI"
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Anno Scolastico 2009/2010
Docente: Bruti Enrico Maria
Classe: 1 A IGEA
Materia: Scienza della Materia
Testo adottato: Conoscere la materia vol. 1, Bagatti et al. Zanichelli
Programma effettivamente svolto
1) Proprietà fisiche dei corpi
Misure e grandezze. Il Sistema Internazionale. Errori nelle misure: assoluto e relaztivo. Massa,
densità e volume. Le bilance. Laboratorio: misura della densità di oggetti metallici incogniti.
2) Dai miscugli alle sostanze
Miscugli omogenei ed eterogenei. Le soluzioni. La concentrazione delle soluzioni: % m/m e % v/v.
Tecniche di separazione dei miscugli. Miscugli e sostanze pure. Laboratorio: separazione di un
miscuglio eterogeneo con mezzi fisici; distillazione; centrifugazione.
3) Temperatura e calore
La scala delle temperature centigrada e assoluta. Il termometro. Equilibrio termico. Calore. I passaggi
di stato. Curve di riscaldamento. Calore latente. Laboratorio: punto di fusione del tiosolfato di sodio.
4) Le reazioni chimiche
Reagenti e prodotti. La legge di Lavoisier. Gli elementi chimici della tavola periodica. Simboli e
formule. Come si scrivono e come si bilanciano le equazioni chimiche. La mole e il numero di
Avogadro. Calcolo delle masse molecolari. Calcoli con le moli. Molarità.
Laboratorio: dimostrazione delle legge di Lavoisier; preparazione di una soluzione a molarità nota.
5) Le forze
Forze ed effetti. Unità di misura della forza. Legge di Hooke. La molla. I vettori. Differenza tra massa e
peso. La legge di gravitazione universale. Laboratorio: calcolo della costante di elasticità di una molla.
6) La pressione
Pressione e unità di misura. La legge di Pascal. La legge di Stivino. La legge di Archimede. Effetti e
conseguenze della spinta di Archimede. La pressione atmosferica. Esperimento di Torricelli Il
barometro. Laboratorio: esperimento con la campana a vuoto; la stazione metereologica;
dimostrazione della spinta di Archimede; i vasi comunicanti.
7) Le leggi dei gas
Pressione, volume, temperatura, massa. Legge di Boyle. Legge di Charles. Legge di Gay-Lussac. Lo
zero assoluto della temperatura. L’equazione dei gas perfetti. Disegnare i grafici delle leggi dei gas.
Laboratorio: dimostrazione delle legge di Boyle.
8) Il movimento
Il moto in una, due e tre dimensioni. Concetto di tempo. La velocità. L’accelerazione. Il moto rettilineo
uniforme. Grafico del moto rettilineo uniforme. Laboratorio: studio del moto rettilineo uniforme con
rotaia a cuscino d’aria.
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Rapp. alunno 1 ___________________
Il docente
Rapp. alunno 2 ___________________
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