Curriculum Vitae DOTT. SSA SOLANGE TORRE

Curriculum Vitae
DOTT. SSA SOLANGE TORRE
QUALIFICA
Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Dietologia
FORMAZIONE CULTURALE E PROFESSIONALE
- Laurea in Medicina e Chirurgia nel 1996 presso l’Università degli Studi di Pavia riportando il punteggio di 110/110 e
lode e discutendo la tesi sperimentale: “Integratori di Sali minerali: utile o superflua una supplementazione dietetica ?”
- Specializzazione in Scienza dell’alimentazione e Dietologia nel 2000 presso l’Università degli Studi di Pavia
riportando il punteggio di 50/50 e lode, e discutendo la tesi: “Prevenzione della riacutizzazione della dermatite in
pazienti con allergia al nichel: ruolo del pomodoro crudo e cotto”
Internato di laurea:
- 1994/1996 presso il Laboratorio della sezione di Scienza dell’Alimentazione del Dipartimento di Scienze Sanitarie
Applicate e Psicocomportamentali dell’Università di Pavia per l’apprendimento delle tecniche di dosaggio degli
oligoelementi nel sangue e negli alimenti mediante spettrofotometria in assorbimento atomico.
Internati post-laurea:
- 1996 presso l’Istituto di Clinica Medica e la Clinica Chirurgica del Policlinico S. Matteo IRCCS, Pavia
- 1996/2000 tirocinio di specializzazione a tempo pieno;
1996/1998 presso il Laboratorio della sezione di Scienza dell’Alimentazione del Dipartimento di Scienze Sanitarie
dell’Università di Pavia proseguendo le ricerche sui rapporti tra oligoelementi e salute e svolgendo 1998/2000 presso
l’Istituto di igiene dell’Università di Pavia, collaborando alla stesura e realizzazione di protocolli di ricerca nell’ambito
dell’igiene degli alimenti, in particolare: Sistema HACCP come strumento di Attuazione dell’autocontrollo nell’ambito
dell’industria alimentare; Prevenzione del rischio alimentare con specifico riferimento alla ristorazione collettiva e alle
piccole industrie alimentari; Studio multicentrico sulla prevalenza di microtossine nel latte materno coordinando la
raccolta dei campioni presso la Clinica Ostetrico-ginecologica “Mangiagalli” dell’Università di Milano; Studio della
concentrazione del nichel nei pomodori; 1999 e 2000 frequenza anche presso il Servizio di Dietetica dell’Ospedale San
Matteo di Pavia.
- Dall’ottobre 2000 al maggio 2001 medico frequentatore Volontario presso l’ Unità Operativa di Medicina Generale
della Fondazione Salvatore Maugeri, IRCCS, sede di Pavia, diretta dal Prof. Pietro Fratino, occupandosi in particolare
di diabete mellito e della diagnosi e del trattamento dei pazienti affetti da obesità.
ATTIVITA’ PROFESSIONALE
- Dal giugno 2001 Medico Contrattista presso l’U.O. di Medicina Generale della Fondazione Salvatore Maugeri
IRCCS, sede di Pavia, occupandosi dell’Ambulatorio di Dietologia e Nutrizione Clinica inerente l’obesità e in prima
persona alcuni letti di Medicina Interna riferendo direttamente al Primario.
- Dal giugno 2002 al maggio 2003, in seguito a rinnovo del contratto prosegue l’attività ambulatoriale con pazienti
affetti da obesità complicata e si occupa anche di diagnosi e cura del diabete mellito presso l’Ambulatorio di
Diabetologia della U.O. di Medicina Generale;
- Dal luglio 2003 al luglio 2005, medico contrattista presso l’U.O. di Neuroriabilitazione della Fondazione Salvatore
Maugeri, IRCCS, sede di Pavia occupandosi delle complicanze internistiche-nutrizionali e dell’attività riabilitativa dei
pazienti affetti da gravi cerebrolesioni acquisite in fase immediatamente post-acuta (traumi cranici, stroke, mielolesioni
e politraumi). L’espletamento delle guardie mediche sui diversi reparti della struttura (Medicina Generale, Nefrologia,
Oncologia, Riabilitazione Neuromotoria, Pneumologia, Allergologia, Cure Palliative, Terapia del dolore) era parte
integrante delle mansioni svolte.
-Dal settembre del ’07 al giugno 2010 Medico Convenzionato c/o SSD di Dietologia e Nutrizione Clinica dell’ ASL di
Aosta.
-Dal 7 giugno 2010 assunta a tempo indeterminato in qualità di Dirigente Medico c/o la SSD di Dietologia e Nutrizione
Clinica dell’ ASL di Aosta.
Pubblicazioni
Monografie
- Il problema degli additivi nelle preparazioni farmaceutiche ed alimentari (in coll. con E. Errigo, M. Torre). Ed.
Minerva Medica, Torino, 2000.
- La sanizzazione: il sistema di sanificazione secondo il metodo HACCP (in coll. con C. Roggi, C. Corbellini, P.
Vercesi). Franco Angeli Ed., Milano, 2000.
- Ristorazione collettiva: manuale di buona prassi igienica (in coll. con C. Roggi, C. Corbellini, P. Vercesi, H.
Cena). Ed. EMSI, Milano, 2000.
- Allergie e intolleranze alimentari (in coll.con E. Errigo). Ed. Lombardo, Roma, 2002.
Lavori scientifici
- Zinc and copper status of the aging population (in coll. con G.Turcioni, S. Comizzoli, E. Lanzola, E. Ferrari).
Aging Clin. Exp. Res., 1997.
- Prevenzione del rischio alimentare: corso di formazione per alimentaristi (in coll. con C. Roggi, C. Corbellini,
P. Vercesi). Annali di Igiene, Medicina Preventiva e di Comunità 10,171, 1998.
- Prevenzione del rischio alimentare: materiale didattico per alimentaristi (in coll. con C. Roggi, C. Corbellini, P.
Vercesi). Annali di Igiene, Medicina Preventiva e di Comunità 10, 250, 1998.
- Relazione tra lipoproteina (a), fenotipi dell’apoliproteina (a) e severità dell’aterosclerosi coronaria nei
-
diabetici di tipo 2 (in coll. con C. Gazzaruso, A. Garzaniti, C. Falcone, S. Giordanetti, P. De Cata, E.
De Amici, G. Clerici, P. Ferrari, D. Geroldi, C. Turpini e P. Fratino). Il diabete 3 (suppl.): 28, 2001.
La massa ossea nell’obesità femminile. Correlazioni con le caratteristiche endocrino-metaboliche (in
coll. con A. La Manna, C. Turpini, M. Sacchi, O. Tomarchio e P. Fratino) (in corso di pubblicazione).
Fattori di rischio e predittivi di obesità in una coorte di adolescenti (in coll. con C. Livieri, P. Lucchi,
C. Montomoli, A. Marinoni) (in corso di pubblicazione).
Effetti dell’ invecchiamento nella lesione midollare (in coll. con C. Pistarini, C.Chessa, G.Fizzotti,
S.Ghirmai, A.Iannello, G. Maggioni). Ital J Rehab-MR 2005; 19: 37-40
Ha attestati di Partecipazione a Congressi, Convegni e Corsi, su argomenti di Dietologia, Diabetologia, Medicina
Interna, Cardiologia ed Endocrinologia:
- Convegno dell’Associazione Nazionale Medici Cardiologi Ospedalieri e della Società Italiana di Cardiologia
su “Linee-Guida clinico-organizzative sullo scompenso cardiaco” (Milano, 28 ottobre 2000);
- 61° Congresso Nazionale della Società Italiana di Cardiologia (Roma, 16-20 dicembre 2000);
- Convegno dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica su “Recenti acquisizioni nutrizionali nei
dismetabolismi: stato dell’arte” (Milano, 25 maggio 2001);
- Incontro di aggiornamento in Diabetologia, organizzato dalla Società Italiana di Diabetologia (Sezione
Regionale Lombardia), su “Protezione d’organo e diabete mellito: stratificazione dei fattori di rischio non
glicometabolici” (Pavia, 4 luglio 2001);
- Convegno organizzato dalla Scuola di Specializzazione in Endocrinologia e Malattie del Ricambio
dell’Università di Pavia su “Tiroide: attualità diagnostiche e terapeutiche” (Pavia, 11 maggio 2002) (3 Crediti
Formativi E.C.M.);
- Simposio Europeo di Diabetologia su “Pioglitazone: new approaches to vascular disease in diabetes” (Praga,
19 maggio 2002);
- Corso residenziale di formazione per equipe diabetologiche, organizzato dall’Associazione Medici
Diabetologi, su “Il counting dei carboidrati: uno strumento in più per il trattamento nutrizionale del diabete di
tipo 1” (Bergamo, 27-28 giugno 2002) (16 Crediti Formativi E.C.M.);
- Convegno organizzato dal Centro Studi della Fondazione Maugeri su “Disturbi del comportamento alimentare
e diabete mellito” (Pavia, 7 giugno 2002);
- VIII Congresso Interassociativo dell’Associazione Medici Diabetologi e della Società Italiana di Diabetologia
(Sezione Lombardia) (Varese, 24-26 ottobre 2002);
- I Convegno Nazionale del Centro Studi e Ricerche dell’Associazione Medici Diabetologi (Taormina, 28-30
novembre 2002) (10 Crediti Formativi E.C.M.);
- 63° Congresso Nazionale della Società Italiana di Cardiologia (Roma, 14-18 dicembre 2002);
- XIV Congresso Nazionale dell’Associazione Medici Diabetologi (Catania, 21-24 maggio 2003).
- IV Congresso Societa’ Italiana di Riabilitazione Neurologica (Pavia, 31 maggio-2 luglio 2004)
- Convegno organizzato dal Centro Studi della Fondazione Maugeri ”La presa in carico globale della persona
con lesione midollare” (Pavia, giugno 2004) (11 Crediti Formativi E.C.M.);
ATTIVITA’ DIDATTICA
Durante la Scuola di Specializzazione: Attività di tutoraggio su studenti nella preparazione della tesi di laurea.
Più cicli di lezioni ai corsi di addestramento ai tests di selezione per i corsi di laurea e di diploma in Medicina e
Chirurgia
Lezioni di Igiene degli alimenti nei corsi per alimentaristi organizzati presso L’ASL 40 di Milano
Corsi di educazione alimentare per studenti delle scuole medie superiori di Pavia