POSSO AIUTARTI? . CASA
Il centro
tavola
easy
chic
Cosa occorre
per fare la
composizione
1
Un ramoscello
d’ulivo per
simboleggiare la
Pasqua.
Non ha nastrini o fronzoli, è
fatto solo con elementi
naturali. Lo prepari per Pasqua,
resterà bello 15 giorni. Poi, lo
fai seccare alla luce del sole:
con i ranuncoli disidratati
acquisterà un sapore vintage
molto trendy
2
20 ranuncoli di
colori misti, 1 foglia
d’agave, spugna da
fiorista, pellicola
alimentare e
scotch trasparente.
3
di Paola Nardi
@paolamarianardi
foto di Federico Magi
1. PREPARA IL CONTENITORE
Taglia una spugna da fiorista a
forma di cilindro, con il diametro
di circa 20 cm. Lasciala 15 minuti
in una bacinella riempita d’acqua.
Quando è impregnata, avvolgila
con la pellicola e fissala con lo
scotch. Taglia la foglia d’agave alla
lunghezza giusta: deve coprire la
spugna e la affranchi con la sua
stessa punta. Riempi gli spazi
vuoti con altri pezzetti di foglia.
154
Se il tavolo è lungo,
puoi realizzarne
3 o 4 e sistemarli
dove preferisci per
il pranzo.
2. LAVORA I RANUNCOLI
Recidi i gambi dei ranuncoli con
un taglio deciso, ma ricordati di
lasciare la punta obliqua: serve
per inserire i fiori nella spugna. La
stessa cosa vale per il rametto
d’ulivo. Se li prepari così, fiori e
boccioli resistono anche di più
perché assorbono meglio l’acqua.
Il taglio va fatto a circa 15 cm dal
fiore. Poi, pulisci i gambi uno a
uno eliminando tutte le foglie.
1. METTI I FIORI NEL VASO
Non resta che mettere i fiori nella
spugna. Con i ranuncoli è facile
perché hanno il gambo rigido. Se
li scegli più delicati, come gli
anemoni, dovrai fare attenzione. A
partire dal centro, inserisci un
fiore alla volta lasciando fuori un
quarto del gambo. Perché il
bouquet sia bello, fai in modo che
abbia una forma “a cuscino”. Alla
fine, posiziona il rametto d’ulivo.
ROSALBA, LA
CANTAFIORISTA
L’ideatrice del
sushi è Rosalba
Piccinni, che
conquista gli ospiti
con composizioni
floreali e bel canto
da Potafiori, il suo
ristorante a Milano
(potafiori.com).
WWW.DONNAMODERNA.COM
POSSO AIUTARTI? . CASA
Il bouquet
che fa
primavera
Cosa occorre
1
Un nastro verde
gommato un po’
spesso per legare il
mazzetto.
Colori tenui, tre tipi di fiori,
un legaccio di design e
il gioco è fatto. Un mazzo
romantico, perfetto
anche per chi si sposa
2
Anemoni rosati,
fresie bianche e
ranuncoli bianchi:
15 fiori e boccioli
per ogni tipo.
a cura di Paola Nardi
@paolamarianardi
foto di Federico Magi/Mondadori Portfolio
3
5 o 6 infiorescenze
della pianta
erbacea
ammi majus, o
visnaga maggiore.
1. FAI LA COMPOSIZIONE
Taglia i gambi dei fiori a 25 cm dalla
base ed elimina le foglie, lasciando
solo quelle più in alto. Fai lo stesso
con i boccioli, che danno movimento
alla composizione. A partire dall’elemento centrale, aggiungi tutti gli
altri, con la tecnica a spirale. Devi
ruotare i gambi come se fossero i
bastoncini dello shangai, altrimenti
si spezzano quando leghi il mazzo.
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2. ALTERNA LE VARIETÀ
Alterna gli anemoni alle fresie e ai
ranuncoli, aggiungendo qua e là gli
ammi majus. Sarà il tuo gusto a guidarti nella scelta: l’importante è che
il risultato sia fresco e spontaneo.
Il trucco per dare una bella forma
a semisfera è inframezzare alcuni
gambi più lunghi ad altri più corti. Il
mazzo può essere compatto, come il
nostro, oppure allungato o morbido.
3. AGGIUSTA LA LUNGHEZZA
Il legaccio con un nastro di filo gommato è la particolarità del bouquet.
Tieni il filo doppio, fissandolo con
l’indice, poi fallo girare intorno ai
gambi e fai un doppio nodo. Non
aver paura a tirare forte. La legatura
dev’essere alta, così puoi mettere il
mazzo nell’acqua per mantenerlo
fresco. Poi, aggiusta la lunghezza
del bouquet con una cesoia.
ROSALBA, LA
CANTAFIORISTA
L’ideatrice del
bouquet
è Rosalba Piccinni
che conquista gli
ospiti con
composizioni
floreali e bel canto
da Potafiori, il suo
ristorante a Milano
(potafiori.com).
WWW.DONNAMODERNA.COM
