AS20015/2016 PROGRAMMA DIDATTICO DI ECONOMIA

A.S.20015/2016
PROGRAMMA DIDATTICO DI ECONOMIA AGRARIA E DELLO
SVILUPPO TERRITORIALE
DOCENTE
GRATTA’ SALVATORE
CLASSE 4° A AGRICOLUTRA
N°. ore teoriche
N.° ore pratiche
N.° ore totali
N.° ore previste
133
26
159
165
Contenuti
ECONOMIA POLITICA
la moneta
 Funzioni e caratteristiche della moneta
 I tipi di moneta (la moneta-merce, la cartamoneta, la moneta sussidiaria, la moneta
bancaria)
 I sistemi monetari (dalla moneta-merce alla moneta a corso forzoso, l’euro)
 l’inflazione della moneta (cause dell’inflazione, effetti dell’inflazione, le politiche di
rivalutazione della moneta),
Tempo20 ore
ECONOMIA AGRARIA
L’imprenditore agricolo e la sua attività
 Attività agricole essenziali,
 Attività agricole connesse,
 La conduzione dell’azienda agraria (impresa in economia diretta o in affitto, impresa
capitalistica, le diverse forme di conduzioni),
 Classificazione degli indirizzi produttivi (indirizzo a seminativi, ortofloricoltura e vivaismo,
coltivazioni arboree, zootecnico).
 Agricoltura biologica (produzione vegetale, produzione animale, prodotti trasformati),
 Attività agrituristica (linee guida per l’agriturismo, attività agromeccanica).
Tempo 22 ore
L’azienda agraria
 La struttura dell’azienda agraria,
 Il capitale fondiario (la terra nuda, i miglioramenti fondiari, la descrizione del capitale
fondiario),
 Il capitale agrario (le scorte, descrizione delle scorte, capitale di anticipazione),
 L’affitto dei fondi rustici (i patti agrari, il canone d’affitto, i miglioramenti fondiari),
 Il bilancio dell’azienda agraria (il bilancio economico estimativo, il b. contabile),
 Il bilancio dell’azienda condotta in economia,
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 La produzione lorda vendibile (ripartizione della superficie, investimento medio annuo, i
prodotti),
 Il passivo del bilancio ( quote, spese varie, tributi, salari, stipendi, interessi),
 Il bilancio dell’azienda condotta in affitto (reddito padronale lordo, spese a carico del
proprietari).
Tempo 30 ore
L’utile lordo di stalla
 L’utile lordo di stalla (caratteristica degli allevamenti, la disponibilità di foraggi),
 L’utile lordo di stalla nell’allevamento dei bovini da latte (fabbisogno unitario, fabbisogno
per la rimonta, fabbisogno aziendale ed extra aziendale),
 Valore del bestiame mediamente mantenibile,
 Calcolo dell’utile lordo di stalla nell’allevamento dei bovini da carne(caratteristiche
dell’allevamento, calcolo dell’ULS),
 L’utile lordo di stalla nel bilancio estimativo.
Tempo 10 ore
L’ analisi economica dell’azienda agraria (secondo volume)
 I bilanci di settore,
 Criteri per l’esecuzione del bilancio parziale,
 Conti colturali (spese di coltivazione, impiego delle macchine, spese generali),
 Conto colturale di una coltivazione arborea (il ciclo economico dell’arboreto, modalità di
esecuzione del conto colturale),
 Il bilanci dell’attività zootecnica (produzione di latte e di carne),
 Il valore di trasformazione dei foraggi,
 Il bilancio dell’attività enologica (valore di trasformazione dell’uva),
 L’economia delle macchine (il parco macchine dell’azienda, la durata delle macchine),
 Il costo di esercizio( i costi fissi, i costi variabili),
 la conduzione delle macchine agricole ( sicurezza nei luoghi di lavoro, guida su strada),
 Giudizio di convenienza (analisi costi-benefici, giudizio di convenienza dei miglioramenti
fondiari).
Tempo 21 ore
la politica agraria europea



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L’Unione Europea (le istituzioni dell’Unione Europea, gli strumenti normativi),
la politica agraria comune (gli obiettivi generali, evoluzione della PAS, i pilastri della PAC)
Sostegno dei redditi e dei prezzi (pagamenti diretti, interventi sul mercato)
La politica strutturale (criteri del sostegno,p0rogrammi di sviluppo rurale).
Tempo 10 ore
matematica finanziaria
 Ripasso di:
Interesse semplice (i regimi finanziari, calcolo dell’interesse e del montante, montante
composto e formule inverse),
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 le annualità (annualità limitate, accumulazione finale, accumulazione iniziale,
reintegrazione, ammortamento, annualità illimitate),
 periodicità limitate e illimitate accumulazione iniziale e finale,
 matematica finanziaria applicata all’estimo (valore di capitalizzazione di un immobile,
redditi transitori e permanenti, costo di una trasformazione .
Tempo 20 ore
Lavori colturali scolte in azienda “mirtilli”
 Potatura di mantenimento dei frutteti,
 Riproduzione vegetativa delle piante,
 Lavori di estirpatura, erpicatura e sarchiatura.
Tempo 26 ore
Attività di recupero
Studio individuale: fare riferimento al testo e agli appunti forniti durante l’anno scolastico.
Varese, li 16/06/2016
il Docente
Grattà Salvatore_
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