A.S.20015/2016
PROGRAMMA DIDATTICO DI ECONOMIA AGRARIA E DELLO
SVILUPPO TERRITORIALE
DOCENTE
GRATTA’ SALVATORE
CLASSE 4° A AGRICOLUTRA
N°. ore teoriche
N.° ore pratiche
N.° ore totali
N.° ore previste
133
26
159
165
Contenuti
ECONOMIA POLITICA
la moneta
Funzioni e caratteristiche della moneta
I tipi di moneta (la moneta-merce, la cartamoneta, la moneta sussidiaria, la moneta
bancaria)
I sistemi monetari (dalla moneta-merce alla moneta a corso forzoso, l’euro)
l’inflazione della moneta (cause dell’inflazione, effetti dell’inflazione, le politiche di
rivalutazione della moneta),
Tempo20 ore
ECONOMIA AGRARIA
L’imprenditore agricolo e la sua attività
Attività agricole essenziali,
Attività agricole connesse,
La conduzione dell’azienda agraria (impresa in economia diretta o in affitto, impresa
capitalistica, le diverse forme di conduzioni),
Classificazione degli indirizzi produttivi (indirizzo a seminativi, ortofloricoltura e vivaismo,
coltivazioni arboree, zootecnico).
Agricoltura biologica (produzione vegetale, produzione animale, prodotti trasformati),
Attività agrituristica (linee guida per l’agriturismo, attività agromeccanica).
Tempo 22 ore
L’azienda agraria
La struttura dell’azienda agraria,
Il capitale fondiario (la terra nuda, i miglioramenti fondiari, la descrizione del capitale
fondiario),
Il capitale agrario (le scorte, descrizione delle scorte, capitale di anticipazione),
L’affitto dei fondi rustici (i patti agrari, il canone d’affitto, i miglioramenti fondiari),
Il bilancio dell’azienda agraria (il bilancio economico estimativo, il b. contabile),
Il bilancio dell’azienda condotta in economia,
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La produzione lorda vendibile (ripartizione della superficie, investimento medio annuo, i
prodotti),
Il passivo del bilancio ( quote, spese varie, tributi, salari, stipendi, interessi),
Il bilancio dell’azienda condotta in affitto (reddito padronale lordo, spese a carico del
proprietari).
Tempo 30 ore
L’utile lordo di stalla
L’utile lordo di stalla (caratteristica degli allevamenti, la disponibilità di foraggi),
L’utile lordo di stalla nell’allevamento dei bovini da latte (fabbisogno unitario, fabbisogno
per la rimonta, fabbisogno aziendale ed extra aziendale),
Valore del bestiame mediamente mantenibile,
Calcolo dell’utile lordo di stalla nell’allevamento dei bovini da carne(caratteristiche
dell’allevamento, calcolo dell’ULS),
L’utile lordo di stalla nel bilancio estimativo.
Tempo 10 ore
L’ analisi economica dell’azienda agraria (secondo volume)
I bilanci di settore,
Criteri per l’esecuzione del bilancio parziale,
Conti colturali (spese di coltivazione, impiego delle macchine, spese generali),
Conto colturale di una coltivazione arborea (il ciclo economico dell’arboreto, modalità di
esecuzione del conto colturale),
Il bilanci dell’attività zootecnica (produzione di latte e di carne),
Il valore di trasformazione dei foraggi,
Il bilancio dell’attività enologica (valore di trasformazione dell’uva),
L’economia delle macchine (il parco macchine dell’azienda, la durata delle macchine),
Il costo di esercizio( i costi fissi, i costi variabili),
la conduzione delle macchine agricole ( sicurezza nei luoghi di lavoro, guida su strada),
Giudizio di convenienza (analisi costi-benefici, giudizio di convenienza dei miglioramenti
fondiari).
Tempo 21 ore
la politica agraria europea
L’Unione Europea (le istituzioni dell’Unione Europea, gli strumenti normativi),
la politica agraria comune (gli obiettivi generali, evoluzione della PAS, i pilastri della PAC)
Sostegno dei redditi e dei prezzi (pagamenti diretti, interventi sul mercato)
La politica strutturale (criteri del sostegno,p0rogrammi di sviluppo rurale).
Tempo 10 ore
matematica finanziaria
Ripasso di:
Interesse semplice (i regimi finanziari, calcolo dell’interesse e del montante, montante
composto e formule inverse),
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le annualità (annualità limitate, accumulazione finale, accumulazione iniziale,
reintegrazione, ammortamento, annualità illimitate),
periodicità limitate e illimitate accumulazione iniziale e finale,
matematica finanziaria applicata all’estimo (valore di capitalizzazione di un immobile,
redditi transitori e permanenti, costo di una trasformazione .
Tempo 20 ore
Lavori colturali scolte in azienda “mirtilli”
Potatura di mantenimento dei frutteti,
Riproduzione vegetativa delle piante,
Lavori di estirpatura, erpicatura e sarchiatura.
Tempo 26 ore
Attività di recupero
Studio individuale: fare riferimento al testo e agli appunti forniti durante l’anno scolastico.
Varese, li 16/06/2016
il Docente
Grattà Salvatore_
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