MODULO TECNICO PROFESSIONALE ORE: 60 COMPARTO: IMPIANTISTICA AREA PROFESSIONALE: Installazione e manutenzione apparecchiature elettriche/elettroniche Modulo formativo/U.F. 1: Concetti fondamentali dei circuiti elettrici (10 ore) Competenze: Adottare un comportamento orientato alla prevenzione e sicurezza con riferimento alle diverse lavorazioni previste nel settore Inserirsi e operare in modo autonomo nel reparto e in aziende del settore Leggere e interpretare documenti di lavoro inerenti la propria mansione Risolvere circuiti elettrici e quesiti comprendenti concetti teorici di collegamenti serie-parallelo di resistori Applicare i concetti fondamentali dell’elettrotecnica alla risoluzione di problemi con il calcolo delle potenze in c.c. Inserire correttamente i principali strumenti di misura e valutarne l’indicazione Contenuti: Natura dell’elettricità: struttura atomica-fenomeni elettrici-conduttori e isolanti Circuito elettrico: elementi costitutivi-circuito aperto e chiuso Tensione e corrente: generatore-f.e.m.-unità di misura Legge di Ohm: espressione e applicazione ai circuiti Collegamento nei circuiti (serie-parallelo) Nodi e maglie Energia, lavoro Potenza: concetto e applicazione Effetti della corrente (termico-chimico-elettrostatico) Condensatori: carica/scarica-collegamenti Inserzione degli strumenti di misura (voltmetri, amperometri, wattmetri e loro lettura Concetti di illuminotecnica Modulo formativo/U.F. 2: Realizzare circuiti elettronici (10 ore) Competenze: Realizzare i circuiti sperimentali per verificare in pratica le teorie acquisite e circuiti reali per applicazioni pratiche Ricercare guasti ed anomalie utilizzando l’opportuna strumentazione di laboratorio Comprendere il funzionamento dei circuiti elettronici fondamentali, analogici e digitali Realizzare semplici circuiti analogici e digitali Inserirsi e operare in modo autonomo nel reparto di lavorazione alle M. U. tradizionali di aziende del settore. Contenuti: I resistori ed i condensatori per l’elettronica I diodi a semiconduttore I circuiti raddrizzatori I transistor BJT Gli amplificatori L’algebra di Boole e le porte logiche fondamentali I circuiti logici combinatori e sequenziali I circuiti di conteggio e visualizzazione Esempi di circuiti analogici e digitali per applicazioni reali Tecniche di ricerca guasti ed anomalie con l’utilizzo della strumentazione di laboratorio Modulo formativo/U.F. 3: Affiancare il tecnico nell'installazione di apparecchiature elettroniche in un impianto civile (10 ore) Competenze: Leggere ed interpretare uno semplice schema elettronico (antenne videocitofono, impianto antifurto) Montare e collaudare semplici circuiti elettronici (in affiancamento) Ricercare ed individuare eventuali guasti delle apparecchiature elettroniche in un semplice impianto ad uso civile (in affiancamento) Contenuti: Nozioni fondamentali (e norme CEI) relative a: Resistenze e resistori; Condensatori; Diodi Misure elettriche 1 Impianti di antenna tradizionali Impianti videocitofonico Impianti di antifurto Modulo formativo/U.F. 4: Affiancare il tecnico nell'installazione di impianti elettrici civili (10 ore) Competenze: Conoscere le modalità di consultazione delle norme CEI di riferimento Conoscere ed applicare i concetti di base della Legge 626/94 Leggere ed interpretare uno schema elettrico per uso civile Montare e cablare le diverse tipologie di impianti elettrici per uso civile (in affiancamento) Consultare cataloghi di componentistica elettrica anche utilizzando il PC Contenuti: Principali tipologie di impianti per uso civile Caratteristiche fondamentali degli strumenti di misurazione Modulo formativo/U.F. 5: Sicurezza sui luoghi di lavoro specifico per il comparto “Impiantistica” (12 ore) Competenze: Operare in un contesto aziendale con comportamenti sicuri e guidati da un approccio responsabile rispetto all’importanza della prevenzione di rischi e infortuni Individuare gli elementi e gli strumenti di prevenzione collettiva e di protezione individuale (segnaletica di sicurezza, DPI,prevenzione sanitaria e medico competente) Utilizzare correttamente le precauzioni, i dispositivi di protezione individuale e le attrezzature presenti in azienda Conoscere le specifiche norme di sicurezza relative al comparto Contenuti: La cultura della sicurezza: il concetto di rischio, pericolo, rischiosità e decisione- le variabili della sicurezza: tecnologia e fattore umano, il gruppo di lavoro, le percezioni La responsabilità soggettiva del lavoratore in materia di sicurezza La consultazione e la partecipazione dei lavoratori alla predisposizione del piano dei rischi;- l’informazione e la formazione dei lavoratori La prevenzione negli ambienti di lavoro (osservazione e analisi dell’ambiente di lavoro: le attrezzature, le condizioni micro-climatiche, gli agenti chimici e gli agenti fisici, la postazione di lavoro con particolare riguardo all’ergonomia e alla movimentazione dei materiali) La prevenzione collettiva e individuale (la segnaletica di sicurezza, i dispositivi di protezione individuale D.P.I. La prevenzione sanitaria ed il medico competente) Sicurezza come condizione di normalità e qualità La sicurezza per il comparto impiantistica: rischi generali e rischi specifici del settore Modulo formativo/U.F. 6: Programmare e pianificare il lavoro (8 ore) Competenze: Individuare il potenziale lavorativo delle risorse umane Organizzare i turni di lavoro e il piano ferie rendendo compatibili le esigenze dell'azienda con le richieste dei singoli operatori Stabilire rapporti di dialogo positivi con gli operatori di cucina e colleghi adottando un atteggiamento di correttezza e rispetto nei loro confronti Modificare in tempo reale il piano di utilizzo del personale a fronte di sostituzione degli operatori in seguito a ferie, malattie, permessi Compilare la modulistica relativa ai monitoraggi di competenza Contenuti: La scomposizione del lavoro e la sua programmazione; Ruoli e mansioni nella ristorazione collettiva; Concetti e regole della comunicazione interpersonale. LOCALI UTILIZZATI PER LO SVOLGIMENTO DEL MODULO PROFESSIONALIZZANTE: • Via Salcioli, 1 – Pontedera (PI): aula didattica + aula di informatica • Via Rossini, 60 – Pontedera (PI): aula didattica • Via San Faustino, 58 – Pontedera (PI): aula didattica + aula di informatica • Piazza Valli, 8 – Ponsacco (PI): aula didattica + aula di informatica • Via Melegnano, 107 – Ponsacco (PI): aula didattica + aula di informatica • Corso Matteotti, 1 - Ponsacco (PI): aula didattica • Via Tosco Romagnola, 192 – Cascina (PI): aula didattica + aula di informatica 2 • • • • • • • • • • • Via Malasoma, 2G – Pisa: aula didattica + aula di informatica Via Ugo Rindi, 47 – Pisa: aula didattica + aula di informatica Via Pertini, 1 – Perignano di Lari (PI): aula didattica Via Matteotti, 2 - Perignano di Lari (PI): aula didattica + aula di informatica Via De Chirico, 11 – Peccioli (PI): aula didattica + aula di informatica Via Querce, 1 – Santa Maria a Monte (PI): aula didattica + aula di informatica Piazza della Vittoria, 47 - Santa Maria a Monte (PI): aula didattica Via Carducci, 1 - Santa Maria a Monte (PI): aula didattica Via F. De André, 6 – Santa Croce Sull’Arno (PI): aula didattica + aula di informatica Via Gioberti, 15 - Loc. Ponte a Egola, San Miniato (PI): aula didattica Viale Edmondo De Amicis, 83 – Firenze: aula didattica ATTREZZATURE UTILIZZATE: internet, materiali didattici Lavagna a fogli mobili; videoproiettore; computer collegato alla rete ORARI DEL MODULO I corsi saranno disponibili nei mesi da Settembre a Luglio. Sono previste interruzioni delle lezioni nei giorni festivi previsti durante l’anno e in occasione del periodo natalizio, pasquale ed estivo. I corsi avranno luogo dal lunedì al venerdì con la possibilità di partecipare sia la mattina che il pomeriggio; si prevede inoltre, dietro richiesta dell’azienda, di concentrare la formazione in 8 ore giornaliere. Gli orari e le date specifiche saranno concordate di volta in volta con le aziende interessate sulla base delle loro esigenze lavorative. 3