curriculum vitae

CURRICULUM VITAE
PAOLA IACCARINO IDELSON
Nome e cognome:
Luogo e data di nascita:
Indirizzo:
Tel:
e-mail:
Nazionalità:
Stato civile:
Paola Iaccarino Idelson
Napoli, 7/11/1973
Largo Proprio di Avellino n.4, 80138 Napoli
+39 349 4271286
[email protected] / [email protected]
Italiana
nubile
Formazione istituzionale:
4-11/07/2011: Nutrition in Emergencies short course, University of Westminister, London.
17-18 Giugno 2011: corso di formazione: Alimentazione e terapia insulinica. La conta dei
carboidrati per le nuove tecnologie.
Ottobre 2002- Ottobre 2006: Scuola di Specializzazione in "Scienza dell'Alimentazione", facoltà
di Medicina e Chirurgia, Università di Napoli "Federico II" (vincitrice primo posto al
concorso).
- Specializzata il 31/10/2006. Voto: 50/50 e lode.
- Titolo della tesi sperimentale: “Valutazione dello stato nutrizionale nei pazienti con
pregresso ictus”. Relatore: Prof. Luca Scalfi.
Gennaio 2004: Abilitazione alla professione di biologo. Votazione esame di stato: 50/50.
23/9/02-27/9/02: Scuola estiva internazionale di Filosofia e Storia della Biologia. Università degli
studi di Cassino.
1/5/02-31/10/02: Periodo di ricerca antropologica sulle abitudini alimentari degli immigrati ivoriani
nella città di Napoli, in collaborazione con University College London.
13/1/02-2/2/02: Corso in “Gender, Organisational change, Agriculture and Leadership” presso l’
International Agricultural Centre (IAC), Wageningen, Paesi Bassi.
Ottobre 2000 - Ottobre 2001: Master of Science in "Anthropology and Ecology of
Development" presso University College London (UCL), Gran Bretagna.
- Corsi: Ecologia dei gruppi umani; Uso delle risorse e suo impatto; Etnografia dell’ Africa
occidentale; Antropologia medica (focalizzandomi sull’ obesità e la malnutrizione in diverse
culture); Popolazione e Nutrizione (focalizzandomi sulla sicurezza alimentare nel mondo);
Metodi di ricerca; Antropologia del cibo (come studente uditore presso la School of Oriental
and African Studies-SOAS).
- Titolo della Tesi: “Urban Agriculture. The case study of Divo, Côte d' Ivoire”. Relatore: Barry
Sharpe.
- Ricerca sul campo (Divo, Costa d’Avorio) per la preparazione della tesi (Giugno-Agosto 2001).
Novembre 1999- Maggio 2000: Corso di Aggiornamento in Filosofia della Scienza presso l’Istituto
Italiano Studi Filosofici, Napoli.
Dicembre 1996- Luglio 1999: Corso di Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università di
Napoli “Federico II”.
- Laureata il 21/7/99. Voto: 110/110 e lode.
- Tesi sperimentale in Neurobiologia svolta presso la Stazione Zoologica A. Dohrn di Napoli nel
laboratorio del Dott. A. De Santis (Relatore Prof. Carla Perrone Capano).
- Titolo della tesi: “Recettori del glutammato nel sistema nervoso del calamaro”.
Settembre- Novembre 1996: Soggiorno di studio presso l’Università di Parigi Orsay (Francia).
“Maîtrise d’ Ecologie des populations”.
- Corsi: Principes d’ Ecologie (lezioni teoriche e pratiche); Dynamiques des populations.
Febbraio- Luglio 1996: Soggiorno di studio presso la facoltà di Scienze Biologiche dell’Università
di Granada (Spagna)- progetto Erasmus.
- Esami sostenuti in questa sede: Ecologia (voto 30/30), Fisiologia Generale (voto 27/30).
Settembre 1993- Febbraio 1996: Corso di Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università degli
studi di Pavia.
Luglio 1992: Diploma di maturità scientifica, Liceo Scientifico G. Mercalli . Voto: 56/60
Formazione complementare
Gennaio 2004- Ottobre 2007: Scuola di formazione in counseling ad indirizzo psico-corporeo
secondo il sistema Rio Abierto.
- Diplomata il 16 Ottobre 2007.
- Titolo della tesi: “La psicosomatica: storia e validità di un percorso”.
Novembre 2005- Giugno 2006: seminari mensili sull’approccio integrato con pazienti affetti da
disturbi del comportamento alimentare, coordinatore Prof. Antonio De Rosa.
Novembre 2002-Giugno 2003: Corso di formazione in “Lavorare con i bambini e con gli immigrati,
attraverso la pratica della multiculturalità”, Associazione culturale Com.pa.re, Napoli.
Seminari, attività laboratoriali, stage.
Borse di studio:
- 2002:- Borsa di studio erogata dall’Università di Cassino per la frequenza della Scuola
Internazionale di Filosofia e Storia della Biologia, Nettuno (23/9-27/9).
- Borsa di studio per il perfezionamento all’estero, erogata dalla Facoltà di Scienze
Biologiche dell’Università “Federico II”.
- Finanziamento erogato dall’IFAD per la frequenza del corso in “Gender, Organisational
change, Agriculture and Leadership” presso l’ International Agricultural Centre
(IAC), Wageningen, Paesi Bassi (13/1-2/2)
2001: - Borsa di studio erogata dal Dipartimento di Antropologia di UCL (UK) per il soggiorno di
ricerca sul campo in Costa d’Avorio.
- Borsa di studio erogata dallo “UCL expeditionts and travel grant” per il soggiorno di ricerca
sul campo in Costa d’Avorio.
1999: - Borsa di studio erogata dal l’Istituto Italiano Studi Filosofici di Napoli per la frequenza del
corso di aggiornamento in Filosofia della Scienza presso l’Istituto stesso.
1996: - Borsa di studio Erasmus erogata dall’Università di Pavia per il soggiorno di studio a
Granada (Spagna).
Attività lavorative:
Ottobre 2009-: Docente presso il corso ad alta formazione in nutrizione e dietetica. Studio di
scienza dell’alimentazione e nutrizione applicata.
Maggio 2009: Docente esperto presso il corso di educazione alimentare )P.O.N. prot.
AOODGAI/1590 del 18/12/2008 – annualità 2008/ 2009) per il progetto “Cibolandia”, presso
l’Istituto Professionale Casanova, Napoli.
Ottobre 2008-: Contratto di collaborazione coordinata e continuativa per ricerca e prevenzione
dell’obesità in età pediatrica (progetto Crescere Felix – finanziamento Regione Campania) presso il
Dipartimento di Pediatria, Università Federico II. Approccio multidisciplinare all’obesità in età
pediatrica, counselling individuale e di gruppo, progetti di comunicazione sull’efficacia di
trasmissione di messaggi su buone pratiche per la prevenzione dell’obesità.
Aprile 2007- Marzo 2009: Contratto di collaborazione coordinata e continuativa presso l’Azienda
Ospedaliera Policlinico (Progetto DICAEV - Definizione e Identificazione dei Comportamenti
Alimentari in Età Evolutiva - finanziato dalla Regione Campania).
Gennaio 2005-: attività libero professionale come nutrizionista presso 2 studi, a Napoli e a Sorrento
1 giorno a settimana ciascuno.
Aprile 2006-Novembre 2006: Collaborazione scientifica presso la SINU (Società Italiana di
Nutrizione Umana).
Marzo 2006-Giugno 2006: Progettazione ed attuazione di un laboratorio di consapevolezza
alimentare per adulti, presso la scuola media “Tito Minniti”, Napoli.
Gennaio 2005- Aprile 2006: Progettazione ed attuazione dei progetti di “educazione e
consapevolezza alimentare” presso le scuole “Istituto comprensivo Savio” e “Scuola Media
Statale Tito Minniti”, Napoli.
Settembre 2002-Luglio 2005: contratti di collaborazione annuali presso la cattedra di Antropologia
dell’Alimentazione Mediterranea dell’Università Suor Orsola Benincasa, Napoli.
- Descrizione delle attività svolte: 30 ore di insegnamento nel corso di Antropologia
dell’Alimentazione Mediterranea; assistenza tesisti; ricevimento studenti; esami.
Maggio 2003-Luglio 2005: Nomina di "Cultore della Materia" presso gli insegnamenti di
Antropologia dell'Alimentazione Mediterranea, Antropologia dei Simboli, Etnologia delle
Culture mediterranee, Antropologia Culturale, Università Suor Orsola Benincasa, Napoli.
Ottobre-Dicembre 2003: Insegnamento della lingua inglese nel corso di formazione biennale per
"Operatori telematici per il turismo", finanziato dalla Regione Campania, Microview, Napoli.
Gennaio 2003-Aprile 2004: Insegnamento della lingua inglese nel corso di formazione biennale per
"Operatori di Segreteria", finanziato dalla Regione Campania, Consorzio Eubeo, Napoli.
Ottobre 2001-Aprile 2002: internship nella Divisione Africa occidentale ed australe dell’IFAD,
Roma.
- Descrizione delle attività svolte: analizzare la fattibilità secondo la componente dell' identità di
genere di progetti di sviluppo rurale in Sud ed Est Africa.
Agosto 2000: collaborazione con la ONG "Sentieri di Pace"
- Descrizione delle attività svolte: missione in Costa d’Avorio per la valutazione dei bisogni della
città di Divo per la pianificazione di un progetto di agricoltura urbana e sicurezza alimentare.
1999/2000: Attività didattica presso Città della Scienza, Napoli.
- Descrizione delle attività svolte: Didattica (in classe e in campo) riguardo temi di Ecologia ed
Embriologia.
1999/2000: collaborazione presso la casa editrice scientifica Idelson-Gnocchi.
- Descrizione delle attività svolte: assistenza all’ editore; creazione e coordinamento di nuovi
progetti editoriali; traduzione di volumi scientifici.
1996/2000: Traduzione di testi ed articoli scientifici dall'Inglese all'Italiano.
1994/1995: contratto di collaborazione part-time presso l'Università di Pavia.
- Descrizione delle attività svolte: catalogazione; archiviazione.
Gennaio-Maggio 1993: Tecnico di laboratorio presso il laboratorio di istologia molecolare del
Prof. George Truchet del CNRS di Tolosa (Francia).
Pubblicazioni scientifiche con criteri di filtro nell’accettazione dei lavori:
- V. Kubberud, A. Carloni, H. Johnson, P. Iaccarino Idelson, C. Ramos, S. Tembo, C. Barasa
(2002): Gender and Poverty Targeting in Market Linkages Operations. Toolkit for
practitioners. IFAD, Rome (Novembre).
- V. Kubberud, A. Carloni, H. Johnson, P. Iaccarino Idelson, C. Ramos, S. Tembo, C. Barasa
(2002): Gender and Poverty Targeting in Market Linkages Operations. A Sourcebook. The
start of an in-country process. IFAD, Rome (Novembre).
- V. Kubberud, A. Carloni, H. Johnson, P. Iaccarino Idelson, C. Ramos, S. Tembo, C. Barasa
(2002): Gender and Poverty Targeting in Market Linkages Operations. Synthesis Report.
IFAD, Rome (Novembre).
- A. A. Battaglia, G. Nardi, A. Steinhardt, A. Novakovic, S. Gentile, P. Iaccarino Idelson, W. F.
Gilly, A. De Santis (2003). "Cloning and characterization of an ionotropic glutamate receptor
subunit expressed in the squid nervous system" European Journal of Neuroscience, vol.17 (11)
2256-2266.
- E.Boncinelli, E. Simeone, con la collaborazione di P.Iaccarino Idelson (2003). Ingegneria
genetica (Seconda edizione), Idelson-Gnocchi (Settembre).
- P. Iaccarino Idelson (2003): “The problem of access to land in Divo” Urban Agriculture
magazine Vol. 11, 18-20.
- P. Iaccarino Idelson “L’interdipendenza generatrice di rivoluzione. Biotecnologie, senso
comune ed economia globale”, Quaderni della Scuola Estiva Internazionale di Filosofia e
Storia della Biologia dell’Università di Cassino (2004).
- P. Pecoraro, P. Iaccarino Idelson et al. (2006). Valutazione dello stato nutrizionale in pazienti
con pregresso ictus a ricovero in una struttura riabilitativa specializzata. Atti XXXIV
Congresso nazionale –Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU). 8-10 Novembre.
- P. Pecoraro, P. Iaccarino Idelson (2009). Obesità: emergenza di sanità pubblica. Biologi
Italiani, anno XXXIX – N.7.
- P.Iaccarino Idelson, C. Zuppali, G.Mazzarella, F.Salerno, A.Franzese (2009). Liver enzymes
in children and adolescents with anorexia nervosa. Journal of Pediatrics, Vol.155 (1): 153.
- P.Iaccarino Idelson, E.Zito, C. Buongiovanni, M.Sticco, A.Franzese (2010). Crescere Felix:
Prevenire l’obesità in Campania. Pediatria preventiva e sociale, vol.2. suppl: 74.
- P.Iaccarino Idelson, Mobilia S, Montagnese C, Salerno F, Sticco M, Vaino N, Zuppali C,
Scalfi L, Valerio G, Franzese A. (2010). DICAev: un progetto contro i disturbi del
comportamento alimentare (DCA) in età evolutiva. Pediatria preventiva e sociale, vol.2. suppl:
75.
- P.Iaccarino Idelson, Zito E, Buongiovanni C, Sticco M, Franzese A. (2010). Un approccio
integrato alla grave obesità in età pediatrica. Pediatria preventiva e sociale, vol.2. suppl: 76.
- C. Veropalumbo, I. De Micco, V. Della Torre, P. Iaccarino Idelson, L. Ferrante, C. Gentile, S.
maddaluno, A. Franzese, P. vajro (2010). Terapia farmacologica dell’epatopatia correlata ad
obesità e revisione della letteratura: ancora tanta strada da fare. Collana monografica: I bambini
che ci guardano. 66° Congresso nazionale della Società Italiana di Pediatria, Pacini Editore
medicina.
- P. Iaccarino Idelson, E. Zito, E. Mozzillo, S. Mobilia, S. Galdi, G. Quaglia, A. Franzese
(2011). Combined in- and out-patient multi-component intervention on moderate/severe obese
children. International Journal of Obesity supplements, vol.1, suppl. 1: S14.
- P. Iaccarino Idelson, E. Zito, E. Mozzillo, S. Mobilia, G. Cerrato, G. Quaglia, A. Franzese
(2011). Metabolic syndrome detected by a multicomponent hospitalization programme for
moderate/severe obese children. International Journal of Obesity supplements, vol.1, suppl. 1:
S15.
- E. Zito, P. Iaccarino Idelson, E. Mozzillo, G. Cerrato, S. Galdi, G. Quaglia, A. Franzese
(2011). Psychological factors in moderate/severe childhood obesity. International Journal of
Obesity supplements, vol.1, suppl. 1: S27.
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P. Iaccarino Idelson (2011). Abitudini alimentari e stato nutrizionale. Il commento. In Stili di
vita e salute dei giovani in età scolare. Rapporto sui dati regionali HBSC 2009-2010 Regione
Campania. A cura di G. Mazzarella e R. Pizzuti.. Phoebusedizioni. Pag. 107-110.
Pubblicazioni di interesse divulgativo e sociale:
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P.Pecoraro, R.Ciampaglia, P. Iaccarino Idelson, M.Riccio (2008). Alimentazione, nutrizione e
benessere. In Provincia di Napoli, Prefettura di Napoli Per una tavola….. a colori. Le ricette
della tavola multietnica. Progetto realizzato dalla prefettura di Napoli, area IV immigrazione
nell’ambito delle Celebrazioni Ufficiali Italiane per la giornata mondiale dell’alimentazione
2008, istituita dall’ONU.
P. Iaccarino Idelson, P. Pecoraro (2009). Che cosa è l’etichetta dei prodotti alimentari, in Piatti
Chiari e salute lunga, vademecum per una sana alimentazione. Progetto realizzato dalla
prefettura di Napoli, area IV immigrazione nell’ambito delle Celebrazioni Ufficiali Italiane per
la giornata mondiale dell’alimentazione 2009, istituita dall’ONU.
P. Iaccarino Idelson (2010). L’insostenibile pesantezza dell’essere. In Il Barrito del Mammut.
Periodico del Centro Territoriale di Scampia, anno 2, n.6.
Partecipazione a convegni in qualità di relatrice:
- 18/11/2001: Conduzione del seminario monotematico “Agricoltura urbana in Costa d’Avorio.
Verso una politica della sussistenza” alla sede centrale della FAO, Roma.
- 14/2/2002: Conduzione del seminario monotematico “Gender and Organisational Change” alla
sede centrale dell’IFAD, Roma.
- 25/9/2002: presentazione del manoscritto “L’interdipendenza generatrice di rivoluzione.
Biotecnologie, senso comune ed economia globale” Scuola Internazionale di Filosofia e Storia
della Biologia, Nettuno.
- 23/9/02-27/9/02: Scuola estiva internazionale di Filosofia e Storia della Biologia. Università
degli studi di Cassino. Comunicazione personale dal titolo:”L’Interdipendenza generatrice di
rivoluzione. Biotecnologie, senso comune ed economia globale”.
- 15/4/2005: Conduzione del seminario monotematico “Non di solo pane vive l’uomo…. Dal
proprio rapporto con il cibo ad una sana alimentazione” al Seminario dei padri gesuiti, Villa
S.Luigi, Napoli.
- 21/6/2007: Relatrice al convegno “Aggiornamenti tematici in Nutrizione applicata” SINU
Campania, dal titolo: “Educazione e sorveglianza nutrizionale: Progetto DICAEV –
Prevenzione, trattamento integrato ei disturbi del comportamento alimentare in età evolutiva”
- 28/3/08: Relatrice nell’ambito della manifestazione Galassia Gutemberg “Alimentazione
Nutrizione e Benessere”, in collaborazione con la Società Italiana Nutrizione Umana.
- 14/09/2010 Relatrice alla giornata di formazione su “Alimentazione e immigrazione”,
nell’ambito della campagna formazione/informazione sui temi dell’alimentazione e dei disturbi
nutrizionali dei minori. Prefettura di Napoli.
- 29/09/2010: Relatrice al Corso di formazione “Crescere Felix – piano di prevenzione
dell’obesità infantile”. ASL NA /3 sud.
- 08/04/2011: Relatrice al Corso di formazione e aggiornamento per gli insegnanti su “I
fabbisogni nutrizionali in età pediatrica”, ASL NA 1.
- 30/05/2011: Relatrice alla giornata di formazione “Progetto di informazione e di educazione sul
diabete mellito insulino dipendente in età evolutiva, per la prevenzione dei disagi psico-socioambientali, nelle scuole di ogni ordine e grado”, Associazione per l’aiuto ai giovani diabetici
della Regione Campania.
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28/10/2011: Relatrice alla Quinta giornata nazionale SIEDP: “Stili di vita e alimentazione:
Diabesità”. Comunicazione orale dal titolo: La cura del paziente obeso, un approccio integrato –
intervento nutrizionale”. Napoli.
19/11/2011: Relatrice al convegno “Aggiornamento ECM in Nutrizione Umana” dell’Ordine
Nazionale dei Biologi Commissione Permanente Area Nutrizione, Delegazione Campania, in
collaborazione con Studio Sana, Scienza dell’alimentazione e Nutrizione Applicata. Titolo delle
presentazioni: Peso corporeo e composizione corporea” e “Grassi e Proteine: quali e quanti,
necessità di integrazione
Abstract scientifici con criteri di filtro nell’accettazione dei lavori
- Pecoraro P., Fimiani G., Ciampaglia R., Del Piano G., Principato S., Iaccarino Idelson P.,
Scalfi L., Berti C., Cappellano S., Porrini M. (2007). Stato nutrizionale e stili di vita in
adolescenti dell’area Napoletana e Milanese: dati preliminari. CCM 2007 Il ruolo dei SIAN
nella prevenzione dell’obesità: dalle strategie alle azioni.
- P. Iaccarino Idelson, C. Zuppaldi, F. Salerno, S. Mobilia, L. Scalfi, A. Franzese (2009).
Alterazioni ematobiochimiche in bambini e adolescenti con disturbi del comportamento
alimentare di tipo restrittivo. XVII congresso Nazionale SIEDP 5-7 Novembre 2009.
- G. Valerio, N. Vaino, V. Vaino, P. Iaccarino Idelson, C. Montagnese, L. Scalfi, A. Franzese
(2009). Attività fisica e sedentarietà in adolescenti del sud Italia. XVII congresso Nazionale
SIEDP 5-7 Novembre 2009.
- C. Montagnese, G. Valerio, A. Franzese, P. Iaccarino Idelson, M. R. Serra, N. Vaino, L. Scalfi
(2009). Relazione tra forza dei muscoli flessori della mano e composizione corporea in
adolescenti normopeso e sovraoppeso. XVII congresso Nazionale SIEDP 5-7 Novembre 2009.
- P. Iaccarino Idelson, E. Zito, S. Mobilia, C. Zuppaldi, M. Buongiovanni, O. D’amico, R.
Nugnes, A. Franzese (2009). Obesità severa in età evolutiva: un approccio integrato. XVII
congresso Nazionale SIEDP 5-7 Novembre 2009.
- V. Della Torre, I. De Micco, M. Buongiovanni, M. Sticco, P. Iaccarino Idelson, M. Improta,
G.F. Vallone, V. D’Auria, C. Gentile, A. Franzese, P. Vajro (2010). E’ possibile individuare
clinicamente i bambini obesi a magior rischio di NAFLD? III Congresso Nazionale della
Società Italiana di Pediatria Ospedaliera. 26-27 Novembre 2010.
- S. Lenta, I. De Micco, P. Iaccarino Idelson, C. Gentile, C. Veropalumbo, S. Maddaluno, V.
Della Torre, M. Sticco, A. Franzese, P. Vajro (2010). Strategie terapeutiche della epatopatia non
alcolica nel bambino obeso: a che punto siamo? III Congresso Nazionale della Società Italiana
di Pediatria Ospedaliera. 26-27 Novembre 2010.
- P. Iaccarino Idelson, AP. Musella, L. Morabito, M. Sarnataro, A. Franzese, G. Mazzarella
(2011). Se te lo dico così: “Una lattina di soft-drink al giorno vuol dire 13 chili di zucchero
all’anno!” ti è più chiaro? Riunione Nazionale SINU - Napoli 12-13 Ottobre 2011
Conoscenza delle lingue straniere:
- Italiano (lingua madre)
- Inglese (scritto e parlato) Certificazione IELTS (voto: 6.5)
- Francese (parlato)
- Spagnolo (scritto e parlato)
Soggiorni all'estero:
- Inghilterra, Francia, Spagna e Paesi Bassi per motivi di studio
- Costa d'Avorio e Brasile per volontariato, ricerca e collaborazione con ONG locale
- Mozambico per una missione IFAD.