Fattoria Didattica Le Matinelle
Via Gravina Km. 4,1.
75100 Matera
Strada Provinciale Matera- Gravina Km. 4,1
Tel/fax 0039 0835 307343
www.lematinelle.com
[email protected]
Iscrizione
Albo Regione Basilicata n. 17
Modalità organizzative per le visite
Prenotazioni: le classi o i gruppi organizzati devono prenotare la visita direttamente
presso l’Azienda agrituristica, concordando la data, i tempi, le attività da svolgere e i
costi. È opportuno che alla prenotazione faccia seguito una comunicazione scritta
(fax) per evitare disguidi.
È indispensabile segnalare al titolare dell’Azienda la presenza di persone con allergie o
intolleranze alimentari (fieno, graminacee, polline, glutine..) ed eventuali particolari
esigenze in modo da prevenire situazioni di rischio.
Tariffario: i prezzi della fattoria didattica variano in relazione alle attività e ai
laboratori scelti, ai tempi e modi della visita.
L’attività per la mezza giornata arrivo ore 9:00-12:30 € 10,00 a persona;
Attività intera giornata arrivo ore 9:00 – 16:30 € 15.00 a persona
con il pranzo € 25,00;
Trasporti: l’organizzazione e il costo del trasporto è a carico dei fruitori del servizio.
Periodo: le uscite possono essere effettuate tutto l’anno. I percorsi didattici
varieranno a seconda della stagione, e in caso di maltempo, le attività saranno svolte al
coperto.
Ospitalità: nell’Azienda è possibile consumare una merenda e/o pranzo a sacco
all’aperto o al coperto. Su prenotazione è possibile pranzare nel ristorante
dell’Azienda.
Abbigliamento e materiali utili: è necessario un abbigliamento sportivo e scarpe
comode adatti all’attività all’aria aperta e alla stagione; prevedere scarpe di ricambio
e cappellino.
Fattoria Didattica Le Matinelle
Tel/fax 0039 0835 307343
www.lematinelle.com
Iscrizione
Albo Regione Basilicata n. 17
SCHEDA PRENOTAZIONI
Nome della scuola/associazione/cooperativa/gruppo
______________________________________________
Ordine e grado dei partecipanti ___________________
Indirizzo ____________________
Tel
fax ______________
E_mail _______________________
Giorno visita __________ orario di arrivo__________
Orario di partenza______________
Numero di allievi_____________ età_______________
Numero totale di allievi partecipanti _______
Numero totale di accompagnatori_______
Note:
Si prega di comunicare eventuali allergie a punture di insetti, pollini, animali etc.
L'azienda declina ogni responsabilità in caso di reazioni allergiche.
DATA _________
FIRMA DEL RESPONSABILE della PRENOTAZIONE
_________________________
DA INVIARE AL SEGUENTE NUMERO
FAX : O835 307343
E_MAIL : [email protected]
www.lematinelle.com
CONTATTI
Responsabile del progetto di fattoria didattica:
Dott. Domenico Cardinale, Cell 328 93 40 305
Angela Cardinale
Cell. 339 7538 006
Email
[email protected]
Vieni a trovarci
La fattoria didattica Le Matinelle
sarà lieta di offrirti un piccolo regalo.
Trascorri una giornata diversa dalle
altre.
Oggetto:
Visita in fattoria didattica
il nostro obiettivo è quello di sottolineare ai bambini e
ragazzi:
l'importanza di una alimentazione fondata sui prodotti tipici e di
qualità, per il proprio benessere fisico ed emozionale;
di far conoscere le produzioni biologiche, tipiche e tradizionali del
nostro territorio e soprattutto della cultura rurale
Parlare di alimentazione vuol dire parlare della vita, della storia,
dell’identità di una persona, di un gruppo, di una comunità. Fare
agricoltura e produrre alimenti è un’esperienza basata sul tempo
necessario, affinché il ciclo produttivo si compia,quindi le stagioni.
Il tempo spiegato in diversi modi:
il tempo come ciclo (dal seme)
il tempo come attesa feconda (l’attesa del frutto)
il tempo come crescita (prendersi cura della pianta)
il tempo come trasformazione (dal prodotto di base al prodotto
finito)
il tempo come creatività (dai prodotti alla cucina, della tradizione e
del quotidiano,
il tempo come storia (storia dell’alimentazione di un popolo, quello
materano, come parte importante della propria identità.
si invia in linea di massima il programma “Dal chicco…. al pane”
da svolgersi in fattoria nelle date che mi si andranno
preventivamente ad indicare:
“ dal chicco …. al pane”
Ore 9,30
10.00
11.00
12.30
ore 17.00
arrivo in azienda
accoglienza dei titolari
visita dell’azienda
conosciamo gli animali della fattoria
aula didattica ( l’agricoltura biologica – le produzioni agricole ciclo vitale della pianta - trasformazione dei prodotti “dal chicco
ai.. derivati ( crusca, farinaccio,semola etc ,) dalla semola
rimacinata ..al pane, e ai.. dolci
laboratorio attivo: facciamo insieme… il pane –
Pranzo
Dopo la lievitazione…. Inforniamo il pane
Giochiamo….. in attesa che il pane sforni
gadget
saluto
Partenza per rientro a casa
Oppure
“dal latte…. alle mozzarelle”
Ore 9.30
10.00
11.00
Ore 13.00
arrivo in azienda
accoglienza dei titolari
visita dell’azienda
conosciamo gli animali della fattoria
aula didattica ( l’agricoltura biologica – l’allevamento, la mungitura,
il latte e sue proprietà,il latte e i suoi derivati)
dal latte alle….mozzarelle.
Facciamo insieme le mozzarelle
PRANZO
Ore 15,00
Ore 17,00
Giochiamo insieme al Nutriquiz
Partenza per rientro a casa
Si consiglia pertanto, sia ai ragazzi che alle insegnanti, di usare un
abbigliamento comodo ed idoneo alla campagna ( soprattutto scarpe da
ginnastica) e, considerando che il fine di queste uscite, è soprattutto quello
di far scoprire ai bambini un mondo nuovo e affascinante quale quello
della campagna , chi vuole può portare la macchina fotografica per arricchire
anche con le foto il proprio album .
Rimandendo a disposizione per qualsiasi chiarimento, si
coglie l’occasione per porgere cordiali saluti.
Laboratori didattici:
Dal chicco al pane, alla pasta fatta in casa ai biscotti.
Dal latte alla mozzarella
Facciamo il sapone fatto in casa con l’olio d’oliva
Utilizziamo le piante aromatiche
Conosciamo gli insetti e cataloghiamoli tra i buoni o i cattivi
I nostri amici animali; un giorno in loro compagnia
Costruiamo l’erbario con le nostre piante
Disegnamo la campagna
Adottiamo l’orto.
Percorsi didattici:
Scopriamo cos’è un’ azienda agricola, (visita aziendale)
Percorso nella storia del nostro territorio, scopriamo le prime
attrezzature agricole ed il loro utilizzo ( visita al piccolo museo di
fattoria)
Percorso sull’agricoltura biologica
Periodo e tariffe:
Disponibile tutto l’anno.
Mezza giornata senza pasto 10,00 euro/persona
Giornata intera con pasto 25,00 euro/persona
Giornata intera senza pasto 15,00 euro /persona
Giornata in pensione completa con laboratorio a scelta 60,00 euro/persona
La giornata va concordata preventivamente con gli accompagnatori.
Ulteriori servizi:
Pranzo per celiaci;
Laboratori e percorsi per disabili, anziani
Trattamenti riabilitativi (elettroterapia, idrokinesiterapia, pet terapy,
hippoterapia, attività agricole)
Escursioni guidate ai Sassi di Matera ed al Parco delle chiese rupestri.
