UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI BERGAMO
Dipartimento di Scienze della Persona
Facoltà di Scienze della Formazione
Scuola di Dottorato in Antropologia ed Epistemologia della Complessità
Mercoledì 30 marzo 2011, sede universitaria di Sant’Agostino, Aula 1
dalle ore 10.00 alle ore 12.30
Seminario del Prof. Colin Sage - University College Cork
Environment and Food
Seguirà:
I GIGANTI DELLA MONTAGNA Degustazione guidata di formaggi delle Valli Orobiche a cura
di Lorenzo Berlendis - Slow Food Lombardia (su invito)
dalle ore 14.30 alle ore 16.30
CULTURE DELLA SOSTENIBILITA’
Presentazione del volume n. 6
La Reinvenzione del cibo
a cura di
Cristina Grasseni, Marcella Messina e Mario Salomone
Parteciperanno con i curatori:
Ivo Lizzola - Preside della Facoltà di Scienze della Formazione
Walter Fornasa - Coordinatore del Corso di Laurea Magistrale in Scienze Pedagogiche
Colin Sage - University College Cork
Lorenzo Berlendis - Slow Food Lombardia
Rossana Bonadei - Università degli Studi di Bergamo
Francesca Forno - Università degli Studi di Bergamo
Alberto Mazzoleni - Rete Ecomusei Lombardia
Maria Cristina Paganoni - Università degli Studi di Milano
Giuseppe Petruzzo - Rete Ecomusei Lombardia
Silvana Signori - Università degli Studi di Bergamo
Attività didattica riconosciuta come formazione per i tirocini in Scienze dell’Educazione e Scienze Pedagogiche
Sede Universitaria di Sant’Agostino, 2 – 24129 Bergamo
Tel. 035 2052 924 - Fax 035 2052 916 - www.unibg.it
