La civiltà del pane - Centro Studi Longobardi

Evento conclusivo del progetto per Expo 2015
La civiltà del pane
Storia, cultura, tecnologie produttive, consumi
Milano, sabato 11 marzo 2017, ore 15.00-18.00
Palazzo Lombardia, Sala Marco Biagi
ore 15,00 saluti istituzionali
Cristina Cappellini
Roberto Capello
assessore alle Culture, Identità e autonomie
della regione Lombardia
Presidente della Federazione Italiana Panificatori
Gabriele Archetti
Franco Anelli
Presidente del Centro studi longobardi
rettore dell’università Cattolica del Sacro Cuore
Vittorio Santoro
Bruno Marasà
direttore di CaST alimenti. La scuola dei mestieri del gusto
responsabile ufficio d’informazione
del Parlamento europeo, Milano
Matteo Fornara
Massimiliano Bassetti
direttore della Fondazione CISaM
direttore del Padiglione dell’unione europea ad Expo
ore 16,00 presentazione del volume
La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico
Centro studi longobardi - Fondazione CISaM, Spoleto
INTErVENGoNo
CoNCLudE
Duccio Balestracci
Robertino Ghiringhelli
università degli Studi di Siena
Coordinatore del corso di laurea in Scienze
dell’educazione e della formazione
università Cattolica del Sacro Cuore
Tommaso Maggiore
università degli Studi di Milano
Marina Righetti
CoordINa
Sapienza università di roma
Luigi Pati
Pasquale Iacobone
Preside della Facoltà di Scienze della Formazione
università Cattolica del Sacro Cuore
Pontificio Consiglio della Cultura
ore 17,30 degustazione
Il pane di Alex e Sylvia
Con la collaborazione straordinaria di Armando Guerini
vincitore del Premio Expo 2015 “La spiga d’oro”
per la migliore realizzazione de “Il pane di alex e Sylvia”
come pane della condivisione dei popoli europei
CoN IL PaTroCINIo dI
Palazzo Lombardia
Sala Marco Biagi
Milano
Via Melchiorre Gioia, 37
Ingresso N4 - 1° piano
IN CoLLaBoraZIoNE CoN
CAST
ALIMENTI
Conferma la tua presenza a
[email protected]
3457936214
www.centrostudilongobardi.it
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