10 turismo - Repubblica e Cantone Ticino

2
10Turismo
2Introduzione
3Panorama
3 Il settore turistico ticinese
3 Evoluzioni recenti della domanda nel settore turistico
4 La domanda alberghiera per provenienza degli ospiti
5 La domanda alberghiera per categorie di alloggio
5 Evoluzioni recenti dell’offerta nel settore alberghiero
6Dati
14Definizioni
14Glossario
15 Fonti statistiche
15 Per saperne di più
Introduzione
Il settore turistico è rilevato statisticamente nella sua componente alberghiera (alberghi e case di cura) e in una parte di quella paralberghiera, nello specifico i campeggi e gli ostelli per la gioventù. I dati,
raccolti dall’Ufficio federale di statistica (UST), riguardano l’offerta e
la domanda turistica: per la prima in termini di stabilimenti, numero
di camere e di letti o di posti nei campeggi, mentre per la seconda in
termini di arrivi di ospiti e pernottamenti. La frequenza mensile e la
disponibilità di dati sino a livello comunale, unitamente alla possibilità
di disaggregarli per provenienza degli ospiti, consentono di monitorare
e analizzare la struttura e l’evoluzione del settore nel tempo.
Un anello da tempo mancante nel panorama statistico cantonale riguarda una parte importante della paralbergheria, soprattutto quella
che ruota attorno al vasto mondo delle abitazioni di vacanza. Ciò è
dovuto alle difficoltà oggettive inerenti alla rilevazione dei dati. Questa lacuna, risentita specialmente in alcuni cantoni (tra cui il Ticino)
e da tempo oggetto di studio da parte dell’UST, è stata parzialmente
colmata nel corso del 2016, quando sono stati pubblicati i primi dati
trimestrali nazionali della nuova Statistica del settore paralberghiero
(PASTA). I risultati per il Ticino saranno presentati nel corso del 2017.
Sul fronte congiunturale, il nostro cantone dispone pure dei dati dell’indagine trimestrale KOF, che sono commentati e diffusi dall’Ustat in
collaborazione con Ticino Turismo.
Il “turista” secondo
l’Organizzazione mondiale del
turismo (OMT)
Turista è chiunque viaggi
in una destinazione al di
fuori del proprio ambiente
quotidiano (paese, regione
ecc.) trascorrendovi un periodo
di almeno una notte ma non
superiore ad un anno, e il cui
scopo principale (svago, affari
ecc.) sia diverso dall’essere
impiegato in un’attività
remunerativa da un’entità
residente nel paese o luogo
visitato. È invece definito
visitatore di giornata (o
escursionista) chi non trascorre
nemmeno una notte nel luogo di
destinazione/passaggio.
La giornata mondiale del
turismo
Ogni anno, il 27 settembre
l’OMT celebra il World
tourism day, il cui scopo è di
promuovere la consapevolezza
dell’importanza del turismo e
del suo valore sociale, culturale,
politico ed economico tra
la comunità internazionale.
Nel 2016, la giornata è stata
dedicata all’accessibilità
universale, per favorire un
turismo che possa soddisfare le
esigenze di tutti (persone con
disabilità, famiglie con bambini,
persone anziane ecc.).
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, febbraio 2017
10 turismo
3
4
Panorama
1
F. 10.1
Pernottamenti nei settori
alberghiero e paralberghiero (in %),
secondo la categoria d’alloggio,
in Svizzera e in Ticino, nel 2015
Fonte: HESTA, UST
La domanda alberghiera
per provenienza degli
ospiti
%
100
90
80
70
60
Alberghi e case di cura
Campeggi
Ostelli per la gioventù
50
40
30
20
10
0
Svizzera
Evoluzioni recenti della
domanda nel settore
turistico
Ticino
I pernottamenti e gli arrivi negli alberghi e nelle case di cura ticinesi
mostrano fino al 2001 andamenti simili a quelli registrati a livello nazionale. A partire dal 2002 si notano invece delle differenze: tra il 2002
e il 2015 i pernottamenti in Ticino calano del 16,9% (da 2,6 a 2,2 milioni), mentre in Svizzera segnano un incremento dell’8,0%; e, rispetto
alla contrazione degli arrivi in Ticino (-3,6%), spicca la forte avanzata
registrata a livello nazionale (+32,7%) [F. 10.2]. Sia a livello federale che
cantonale si riscontra una riduzione della durata media del soggiorno,
che passa da 2,7 giorni sia in Svizzera che in Ticino nel 1995 a 2,0 rispettivamente 2,1 nel 2015.
Sul versante paralberghiero ticinese dal 2009 al 2015 si è registrato un
calo dei pernottamenti sia nei campeggi (-37,0%) che negli ostelli per
la gioventù (-21,1%).
110
100
90
80
F. 10.3
Pernottamenti nel settore
alberghiero, secondo i principali
paesi di domicilio degli ospiti,
in Ticino, nel 1999, 2014 e 2015
Fonte: HESTA, UST
1999
2014
2015
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
70
2000
Dati 2004 non disponibili
(v. a. le Definizioni).
120
1999
*
130
1998
Pernottamenti in Svizzera
Pernottamenti in Ticino
Arrivi in Svizzera
Arrivi in Ticino
140
1997
150
1996
F. 10.2
Indici dei pernottamenti e degli
arrivi nel settore alberghiero,
in Svizzera e in Ticino, dal 1995*
(1995 = 100)
Fonte: HESTA, UST
1995
Il settore turistico ticinese Nel 2015 il settore turistico in Ticino (comprendente alberghi, case di
cura, campeggi e ostelli per la gioventù) ha fatto registrare l’arrivo di
1,2 milioni di turisti, i quali hanno generato 2,9 milioni di pernottamenti. Di questi, il 75,6% (pari a 2,2 milioni) si riferisce al settore alberghiero (alberghi e case di cura) mentre il restante 24,4% al settore
paralberghiero1 (i campeggi ne hanno fatti registrare 617.552 mentre gli
ostelli 84.545). Il dato relativo alla Confederazione vede un rapporto
ben diverso rispetto alla realtà ticinese: dei 39,1 milioni di pernottamenti turistici il 91,1% è avvenuto presso strutture alberghiere [F. 10.1].
In termini di strutture ricettive censite, in Ticino nel 2015 si trovavano
417 tra alberghi e case di cura per un totale di 18.532 letti, 33 campeggi
con 5.971 posti e 4 ostelli con 596 letti.
L’ampia maggioranza dei turisti è accolta nelle regioni limitrofe ai laghi. Considerando il solo settore alberghiero (alberghi e case di cura),
la regione Lago Maggiore e Valli registra 1 milione di pernottamenti (il
45,4% del totale) e la regione Lago di Lugano 0,9 milioni (il 41,7%).
I dati del settore paralberghiero non
Le regioni Bellinzona e Alto Ticino, con poco più di 166.000, e Menincludono né a livello ticinese né a
drisiotto, con poco più di 116.000 pernottamenti, si aggiudicano quote
livello federale le cifre riferite alle
del 7,6% rispettivamente 5,3%.
case di vacanza.
La contrazione dei pernottamenti in strutture alberghiere maturata da
fine anni Novanta a oggi (1999-2015: -27,4%) è frutto soprattutto delle
flessioni segnate dalla clientela tradizionale del settore turistico ticinese, in particolare quella proveniente dalla Svizzera (-15,5%) e dalla
Germania (le cui cifre si sono nettamente ridimensionate: -71,9%), ma
anche dagli Stati Uniti (-39,4%), dalla Francia (-6,9%), dal Regno Unito (-51,0%) e dai Paesi Bassi (-59,6%) [F. 10.3]. Per contro, si osserva
un aumento degli ospiti provenienti dall’Italia (+4,3%) e dall’insieme
degli altri paesi (+17,2%), sebbene non sufficiente a contrastare la dinamica negativa complessiva. Tenuto conto di tali andamenti, il mercato
svizzero resta tuttora il bacino più importante per il settore alberghiero
ticinese, realizzando il 61,8% dei pernottamenti registrati nel 2015, e
gli ospiti provenienti dalla Germania si mantengono sempre al secondo
posto della graduatoria, con il 9,1% dei pernottamenti (e nonostante la
netta riduzione rispetto al 23,6% del 1999). Il terzo gradino del podio
è occupato dai clienti che arrivano dall’Italia, con l’8,1% (a fronte del
5,6% di 16 anni prima), mentre il quarto rango è detenuto da quelli che
giungono dagli Stati Uniti, con un ben più esiguo 2,4%.
Svizzera
Germania
Italia
Stati Uniti
Francia
Regno Unito
Paesi Bassi
Altri paesi
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, febbraio 2017
10 turismo
5
6
Dati
La domanda alberghiera
per categorie di alloggio
Come negli anni precedenti, anche nel 2015 gli alloggi a 3 stelle rimangono le strutture con il maggior numero di presenze in Ticino: infatti,
con 829.855 pernottamenti questa categoria realizza da sola il 38,1%
dei pernottamenti alberghieri. Gli alloggi a 4 e 5 stelle, a loro volta, ne
raccolgono insieme il 32,7% (pari a 509.393 e rispettivamente 203.718
unità), le strutture di bassa categoria (1, 2 o senza stelle) il 10,3% (globalmente, pari a 224.609 unità) e gli stabilimenti non classificati il
18,9% (pari a 412.770 unità) [F. 10.4].
F. 10.4
Pernottamenti nel settore
alberghiero, secondo la
categoria di stelle, in Ticino,
nel 1999, 2014 e 2015
Fonte: HESTA, UST
1999
2014
2015
*
Senza stelle: stabilimenti a cui non
è stata assegnata alcuna stella;
non classificati: stabilimenti per i
quali non si dispone di informazioni
in merito alla classificazione per stelle.
5 stelle
4 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stella
Senza stelle*
Non classificati*
0
Evoluzioni recenti
dell’offerta nel settore
alberghiero
F. 10.5
Letti nel settore alberghiero,
per regione turistica, in Ticino,
dal 1999* (stabilimenti censiti)
Fonte: HESTA, UST
500.000
1.000.000
1.500.000
Il numero medio annuo di strutture alberghiere recensite nel cantone è
diminuito da 591 nel 1999 a 417 nel 2015, e con esso il numero medio
di letti, passato da 24.332 a 18.532. Scendendo nel dettaglio regionale
emerge come i cali riguardino principalmente le zone a maggior vocazione turistica: in primis la regione Luganese con flessioni del 42,4%
per le strutture ricettive (-85 alberghi) e del 34,9% per i letti (-3.563),
seguita dalla regione Lago Maggiore e Valli con contrazioni del 17,8%
(-44) rispettivamente del 17,6% (-1.785) [F. 10.5].
T. 10.1
Pernottamenti nei settori alberghiero e paralberghiero (in migliaia), secondo la categoria d’alloggio, in Ticino, dal 1985
Totale1
Settore
alberghiero
Settore paralberghiero 2,3
Totale
3.481
...
2.991
2.545
2.624
2.720
2.797
2.611
2.506
2.446
2.418
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
1
1985
1990
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
6.809
...
5.702
5.203
5.542
5.657
5.799
5.672
5.469
5.070
4.936
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
3.328
3.454
2.711
2.658
2.918
2.937
3.002
3.064
2.963
2.623
2.518
2.539
2.707
2.756
2.667
2.608
2.487
2.372
2.300
2.405
2.313
2.180
Appart. e
camere affittati
a turisti 3, 4
1.890
...
1.410
1.111
1.048
1.057
1.047
926
876
888
844
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Campeggi5
1.207
1.282
1.156
955
1.061
1.087
1.146
1.103
1.102
985
985
778
894
1.070
888
980
921
817
774
723
695
618
Alloggi
collettivi 4
345
334
383
435
449
502
520
500
445
483
497
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Ostelli
per la gioventù
39
42
42
44
66
74
84
82
82
91
92
96
96
95
101
107
106
102
96
100
89
85
Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati (v. a. le Definizioni).
1
Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti.
2
Fino al 2003 anno turistico (da novembre a ottobre); dal 2005 anno civile.
3
Senza i pernottamenti dei proprietari e degli inquilini permanenti.
4
Dal 2005 dati non rilevati.
5
Cambiamenti di metodologia nel 2005 e nel 2008: le tre serie non sono direttamente comparabili (vedi anche la nota relativa alla comparabilità
dei dati sui campeggi nelle Definizioni).
Fonte: fino al 2003: Statistica degli alberghi e delle case di cura e Statistica della paralbergheria, Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; dal
2005: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
12.000
10.000
8.000
4.000
2.000
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
0
2002
Dati 2004 non disponibili
(v. a. le Definizioni)
2001
*
6.000
2000
Lago Maggiore e Valli
Lago di Lugano
Bellinzona e Alto Ticino
Mendrisiotto
1999
Ulteriori dati nel sito dell’Ustat:
www.ti.ch/ustat-datistatistici > 10 Turismo
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, febbraio 2017
7
10 turismo
8
T. 10.2
T. 10.3
Offerta turistica, domanda turistica, secondo la provenienza degli ospiti, e durata media di soggiorno nel settore alberghiero,
per regione e comprensorio turistici, in Ticino, nel 2015 (stabilimenti aperti)
Offerta turistica
Stabilimenti
Ticino
Regione Bellinzona e Alto Ticino
Bellinzona
Biasca
Blenio
Leventina
Regione Lago Maggiore e Valli
Gambarogno
Lago Maggiore
Tenero e V. Verzasca
Vallemaggia
Regione Lago di Lugano
Lugano
Malcantone
Regione Mendrisiotto
Mendrisiotto
347
58
21
5
9
24
157
11
110
16
20
104
83
20
29
29
Domanda turistica
Letti
15.993
1.938
851
164
195
728
6.643
309
5.623
366
344
6.210
5.495
715
1.203
1.203
Camere
8.102
955
447
74
92
342
3.371
153
2.899
165
155
3.178
2.828
350
598
598
Arrivi
Totale
1.039.753
103.461
54.299
6.356
4.738
38.068
396.452
11.113
362.477
13.358
9.504
475.054
435.951
39.103
64.786
64.786
Offerta turistica, domanda turistica, secondo la provenienza degli ospiti, e durata media di soggiorno nel settore alberghiero,
in Ticino, dal 1992 (stabilimenti aperti)
Durata
media di
soggiorno
(giorni)
Offerta turistica
Stabilimenti
Pernottamenti
Di cui
dall’estero
411.060
49.633
24.081
2.538
925
22.089
81.407
1.043
76.053
3.126
1.185
247.601
237.494
10.107
32.419
32.419
Totale
2.180.345
166.132
92.431
15.828
9.994
47.879
989.944
37.136
905.221
29.170
18.417
908.215
803.050
105.165
116.054
116.054
Di cui
dall’estero
832.493
66.798
34.032
4.259
2.132
26.375
233.696
3.224
220.823
7.179
2.470
473.240
449.009
24.231
58.759
58.759
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
2,1
1,6
1,7
2,5
2,1
1,3
2,5
3,3
2,5
2,2
1,9
1,9
1,8
2,7
1,8
1,8
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
534
521
517
508
507
502
493
495
476
473
475
462
423
440
451
438
417
404
395
392
384
361
347
Domanda turistica
Camere 1
Letti 1
20.734
20.333
20.032
19.933
19.836
19.783
19.609
19.668
18.919
18.785
18.863
18.783
18.405
18.186
18.315
17.935
17.298
17.047
16.827
16.880
17.095
16.441
15.993
...
...
10.620
10.586
10.552
10.448
10.354
10.336
9.947
9.878
9.877
9.841
9.594
9.447
9.466
9.273
8.922
8.727
8.583
8.566
8.653
8.309
8.102
Durata media
di soggiorno
(giorni)
Arrivi
Pernottamenti
Totale
1.119.705
1.056.486
1.071.794
1.004.133
1.013.789
1.141.003
1.151.482
1.185.293
1.225.092
1.216.089
1.081.467
1.040.945
1.079.287
1.191.575
1.219.780
1.167.837
1.152.092
1.106.816
1.058.948
1.043.703
1.114.519
1.075.170
1.039.753
Di cui
dall’estero
593.763
548.466
543.795
478.843
474.269
546.379
565.105
561.561
590.240
567.648
498.097
469.453
482.980
515.680
556.346
543.294
509.389
478.904
443.160
430.410
459.356
441.817
411.060
Totale
3.127.982
2.947.964
2.899.342
2.710.685
2.658.473
2.917.681
2.936.536
3.001.520
3.063.682
2.962.961
2.623.018
2.518.308
2.538.996
2.706.649
2.755.651
2.667.093
2.607.592
2.487.164
2.372.103
2.300.023
2.405.434
2.313.039
2.180.345
Di cui
dall’estero
1.566.691
1.476.832
1.418.208
1.256.813
1.225.265
1.400.486
1.428.912
1.405.935
1.469.299
1.378.466
1.197.530
1.106.160
1.155.721
1.183.052
1.252.834
1.246.643
1.166.426
1.091.060
1.019.953
960.355
968.002
916.134
832.493
2,8
2,8
2,7
2,7
2,6
2,6
2,6
2,5
2,5
2,4
2,4
2,4
2,4
2,3
2,3
2,3
2,3
2,2
2,2
2,2
2,2
2,2
2,1
Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati (v. a. le Definizioni).
1
Fino al 2003 letti e camere disponibili (v. il Glossario).
Fonte: fino al 2003: Statistica degli alberghi e delle case di cura, Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; dal 2005: Statistica della ricettività
turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, febbraio 2017
9
10 turismo
10
T. 10.4
T. 10.6
Offerta turistica negli ostelli per la gioventù e nei campeggi , in Ticino, dal 2005 (stabilimenti censiti)
Ostelli per la gioventù
Campeggi
Stabilimenti
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Stabilimenti
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Letti
548
548
554
586
596
596
602
596
596
596
596
Stabilimenti e letti nel settore alberghiero, secondo la classe dimensionale dello stabilimento (in letti), per regione e comprensorio
turistici, in Ticino, nel 2015 (stabilimenti censiti)
s, 1
Stabilimenti con ... letti1
Posti
Totale
6.194
6.084
6.343
6.705
6.505
6.331
6.239
6.061
6.090
6.045
5.971
31
32
35
41
40
37
36
35
35
34
33
Per il passaggio
5.120
4.990
5.160
5.496
5.340
5.305
5.216
5.076
5.087
5.053
4.999
Noleggiati
per tutto l’anno
1.074
1.094
1.183
1.209
1.165
1.026
1.022
984
1.003
992
972
A partire dal 2008 dati non comparabili con gli anni precedenti a causa di una revisione della metodologia di rilevazione (v. a. le Definizioni).
1
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel
Ticino
Regione Bellinzona e Alto Ticino
Bellinzona
Biasca
Blenio
Leventina
Regione Lago Maggiore e Valli
Gambarogno
Lago Maggiore
Tenero e V. Verzasca
Vallemaggia
Regione Lago di Lugano
Lugano
Malcantone
Regione Mendrisiotto
Mendrisiotto
Totale
417
66
22
6
11
27
203
15
143
20
25
116
92
24
33
33
1-20
171
30
7
2
7
14
80
11
37
14
19
48
33
15
14
14
Letti negli stabilimenti con ... letti1
21-50
134
24
9
3
4
8
71
3
58
5
5
27
22
5
12
12
51 e più
112
12
6
1
–
5
52
2
48
1
1
41
37
4
7
7
Totale
18.532
2.126
864
168
256
837
8.382
444
7.036
462
439
6.658
5.833
825
1.367
1.367
1-20
2.179
380
80
15
100
184
1.045
116
482
212
234
601
393
208
153
153
21-50
4.529
754
254
88
156
256
2.435
96
2.016
171
151
906
720
186
435
435
51 e più
11.824
992
530
65
–
397
4.903
232
4.538
79
54
5.151
4.720
431
778
778
Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti.
1
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
T. 10.5
Domanda turistica e durata media di soggiorno negli ostelli per la gioventù e nei campeggi , in Ticino, dal 2005
Ostelli per la gioventù
Campeggi s, 1
Domanda turistica
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Arrivi
44.057
45.101
45.379
47.899
52.897
50.164
47.155
46.682
48.012
42.371
40.627
Durata media di
soggiorno (giorni)
Pernottamenti
96.457
95.872
95.469
101.103
107.118
106.141
101.759
95.917
99.570
89.276
84.545
Domanda turistica
2,2
2,1
2,1
2,1
2,0
2,1
2,2
2,1
2,1
2,1
2,1
Arrivi2
154.000
171.000
204.000
199.271
225.664
204.933
190.197
186.174
173.146
169.496
161.363
Durata media di
soggiorno (giorni)
Pernottamenti2
778.000
894.000
1.070.000
888.242
98.024
921.103
817.034
773.609
723.032
695.252
617.552
5,1
5,2
5,2
4,5
4,3
4,5
4,3
4,2
4,2
4,1
3,8
A partire dal 2008 dati non comparabili con gli anni precedenti a causa di una revisione della metodologia di rilevazione (v. a. le Definizioni). I
dati si riferiscono unicamente agli ospiti di passaggio (i posti noleggiati per tutto l’anno non sono considerati nella rilevazione della domanda
turistica).
2
2005-2007: dati arrotondati al migliaio.
1
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, febbraio 2017
11
10 turismo
12
T. 10.7
Stabilimenti e letti nel settore alberghiero, secondo la classe dimensionale dello stabilimento (in letti), in Ticino, dal 1992 (stabilimenti censiti)
Stabilimenti con ... letti
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Totale1
644
635
624
618
608
598
596
591
588
574
567
561
551
544
540
523
508
499
486
471
458
438
417
T. 10.8
Pernottamenti nel settore alberghiero, secondo il paese di domicilio degli ospiti, in Ticino, dal 2012
2012
Letti negli stabilimenti con ... letti
1-20
263
260
255
249
247
242
236
233
231
221
219
221
231
230
228
219
207
209
205
197
186
183
171
21-50
227
216
214
212
204
198
206
206
204
205
199
196
181
181
181
175
179
173
167
158
152
141
134
51 e più
154
159
155
157
157
158
154
152
153
148
149
144
139
134
130
128
123
117
115
117
120
114
112
Totale1
25.361
25.885
25.410
25.300
24.987
24.752
24.511
24.333
24.375
23.795
23.658
23.448
21.995
21.923
21.628
21.196
20.638
20.410
19.883
19.869
19.896
19.139
18.532
1-20
3.177
3.145
3.105
3.033
2.991
2.981
2.802
2.823
2.814
2.714
2.690
2.765
2.538
2.786
2.778
2.770
2.596
2.652
2.582
2.488
2.303
2.293
2.179
21-50
7.534
7.304
7.234
7.107
6.877
6.637
6.809
6.819
6.745
6.819
6.596
6.560
6.006
6.015
6.068
5.871
5.963
5.833
5.602
5.308
5.036
4.787
4.529
51 e più
14.650
15.436
15.071
15.160
15.119
15.135
14.901
14.691
14.816
14.262
14.372
14.124
13.452
13.122
12.782
12.554
12.079
11.925
11.699
12.074
12.557
12.060
11.824
Avvertenza: la statistica sulla ricettività turistica è stata interrotta nel 2003 ed è stata ripresa e rivista nel 2005; per questo motivo non si dispone di dati regionali per il 2004. Le modifiche apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine, metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono una completa comparabilità tra la nuova e la vecchia serie di dati (v. a. le Definizioni).
1
Eventuali differenze tra le somme dei valori e i totali presentati sono dovute ad arrotondamenti.
Totale
Svizzera
Estero
Europa2
Germania
Italia
Paesi Bassi
Francia
Regno Unito
Belgio
Russia
Austria
Spagna
Altri Europa2
America
Stati Uniti
Brasile
Canada
Altri America
Africa
Repubblica Sudafricana
Altri Africa
Asia
Cina
Giappone
Altri Asia
Oceania
Ass.
2.300.023
1.339.668
960.355
772.827
286.048
186.214
39.074
42.748
35.386
25.431
25.126
16.383
13.491
102.926
72.005
47.804
7.835
7.013
16.603
26.995
5.830
21.165
80.257
17.833
5.600
56.824
8.271
2013
Var.%1
-3,0
-0,9
-5,8
-9,4
-18,1
-0,8
-23,8
-1,2
-7,4
-12,4
8,5
-14,1
-3,8
5,5
-9,1
-7,0
-29,8
-3,6
76,7
59,6
210,1
40,8
26,4
39,6
1,9
25,7
9,1
2014
Ass.
2.405.434
1.437.432
968.002
755.987
279.867
181.393
38.719
44.126
35.183
26.543
25.557
16.902,0
14.493,0
93.204
76.645
51.560
8.456
7.579
9.050
18.084
5.241
12.843
106.866
27.159
6.357
73.350
10.420
Var.%1
4,6
7,3
0,8
-2,2
-2,2
-2,6
-0,9
3,2
-0,6
4,4
1,7
3,2
7,4
-9,4
6,4
7,9
7,9
8,1
-45,5
-33,0
-10,1
-39,3
33,2
52,3
13,5
29,1
26,0
Ass.
2.313.039
1.396.905
916.134
715.208
252.867
190.604
36.520
43.679
36.702
24.725
23.180
15.693
11.055
80.183
74.878
51.382
8.391
6.877
8.228
10.417
1.288
9.129
107.102
21.601
5.074
80.427
8.529
2015
Var.%1
-3,8
-2,8
-5,4
-5,4
-9,6
5,1
-5,7
-1,0
4,3
-6,8
-9,3
-7,2
-23,7
-14,0
-2,3
-0,3
-0,8
-9,3
-9,1
-42,4
-75,4
-28,9
0,2
-20,5
-20,2
9,6
-18,1
Ass.
2.180.345
1.347.852
832.493
620.574
199.265
176.104
28.108
38.482
35.883
21.121
17.656
18.877
11.750
73.328
75.184
51.306
8.229
6.408
9.241
12.199
1.279
10.920
116.561
26.357
5.397
84.807
7.975
Var.%1
-5,7
-3,5
-9,1
-13,2
-21,2
-7,6
-23,0
-11,9
-2,2
-14,6
-23,8
20,3
6,3
-8,5
0,4
-0,1
-1,9
-6,8
12,3
17,1
-0,7
19,6
8,8
22,0
6,4
5,4
-6,5
Variazione percentuale rispetto all’anno precedente.
Senza Svizzera.
1
2
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
Fonte: Statistica della ricettività turistica (HESTA), Ufficio federale di statistica, Neuchâtel; elaborazione Ufficio di statistica, Giubiasco
© Ufficio di statistica del Cantone Ticino, febbraio 2017
13
10 turismo
14
Definizioni
Glossario
Domanda turistica: mensilmente vengono rilevati:
–Arrivi: numero di ospiti (compresi i bambini) che
passano una o più notti in un albergo o in una casa
di cura; gli arrivi nel settore paralberghiero non
sono stati rilevati dal 1996 al 2003.
–Camere per notte: numero di camere occupate
negli stabilimenti alberghieri e paralberghieri. Ad
esempio, una notte passata da due persone in una
camera d’albergo equivale a una camera per notte.
–Durata media di soggiorno: equivale al numero di
pernottamenti diviso il numero di arrivi.
–Paese di domicilio degli ospiti: paese dove gli
ospiti hanno il loro domicilio permanente.
–Pernottamenti: numero di notti passate dagli ospiti
(compresi i bambini) in un albergo, in una casa di
cura o in uno stabilimento paralberghiero. I pernottamenti si riferiscono al numero di letti occupati.
Ad esempio, una notte passata da due persone in
una camera d’albergo equivale a due pernottamenti.
–Provenienza degli ospiti: distingue, sulla base del
loro domicilio, gli ospiti provenienti dalla Svizzera
(turismo interno) dagli ospiti provenienti dall’estero (turismo ricettivo).
Offerta turistica: mensilmente vengono rilevati:
–Camere negli stabilimenti aperti: camere offerte
dagli stabilimenti aperti. Fino al 2003 erano rilevate le Camere disponibili, vale a dire le camere
offerte dagli stabilimenti aperti, escluse quelle che
non erano a disposizione della clientela per altri
motivi (utilizzo temporaneo per i bisogni dello
stabilimento, lavori di ristrutturazione ecc.).
–Camere negli stabilimenti censiti: totale delle
camere censite negli stabilimenti aperti o negli
stabilimenti temporaneamente chiusi, escluse le
camere utilizzate per lunghi periodi per i bisogni
dello stabilimento. Fino al 2003 erano definite
Camere censite.
–Letti negli stabilimenti aperti: letti offerti dagli
stabilimenti aperti. Fino al 2003 erano rilevati i
Letti disponibili, vale a dire i letti offerti dagli
stabilimenti aperti, esclusi quelli che non erano a
disposizione della clientela per altri motivi (utilizzo
temporaneo per i bisogni dello stabilimento, lavori
di ristrutturazione ecc.).
–Letti negli stabilimenti censiti: totale dei letti
censiti negli stabilimenti aperti o negli stabilimenti
temporaneamente chiusi, esclusi i letti d’emergenza, di riserva e i letti utilizzati per lunghi periodi
per i bisogni dello stabilimento. Fino al 2003 erano
definiti Letti censiti.
–Stabilimenti aperti: numero di stabilimenti aperti
nel periodo considerato.
–Stabilimenti censiti: insieme degli stabilimenti
aperti o temporaneamente chiusi nel periodo considerato.
Per i periodi di 2 o più mesi si calcola il valore medio.
Settore alberghiero: alberghi e case di cura. Fino
al 2003 nelle zone turistiche venivano censiti gli
stabilimenti con almeno 3 (come nel caso del
Ticino) o 4 letti, mentre nel resto della Svizzera si
includevano soltanto gli stabilimenti con almeno 5
letti; dal 2005 si includono tutti gli stabilimenti con
almeno 1 letto:
–Alberghi: alberghi, pensioni, motel e locande.
–Case di cura: case di cura che non beneficiano
di sussidi cantonali, case di cura medicalizzate,
sanatori e cliniche d’altitudine, cliniche per la cura
delle malattie reumatiche e stabilimenti termali.
Settore paralberghiero: si distinguono quattro forme
di alloggio:
–Alloggi collettivi: i dormitori, i centri di vacanza,
le case appartenenti a società o club, le capanne
e i rifugi, le case degli amici della natura, degli
esploratori, di società sportive, le capanne del Club
alpino svizzero ecc.
–Appartamenti e camere affittati a turisti: si tratta di
camere o letti subaffittati o offerti a terzi; non sono
considerate le abitazioni (i letti e i relativi pernottamenti) occupati esclusivamente dai proprietari,
dagli inquilini permanenti o dai loro parenti (“residenze secondarie”).
–Campeggi: terreni riservati ai campeggiatori di passaggio per l’istallazione di tende o roulotte. 1 posto
in un campeggio corrisponde in media a 4 persone
in Ticino e 3 nel resto della Svizzera.
–Ostelli per la gioventù: stabilimenti membri dell’associazione degli Ostelli della gioventù svizzeri.
Tasso di occupazione: rapporto percentuale tra i letti
occupati (pernottamenti) o le camere occupate
(camere per notte) e la capacità ricettiva:
–lordo dei letti: (Pernottamenti x 100) / (Letti negli
stabilimenti censiti x Giorni del periodo). Sino al
2003 per il calcolo si consideravano i Letti censiti.
–lordo delle camere: (Camere per notte x 100) /
(Camere negli stabilimenti censiti x Giorni del periodo). Sino al 2003 per il calcolo si consideravano
le Camere censite.
–netto dei letti: (Pernottamenti x 100) / (Letti negli
stabilimenti aperti x Giorni di apertura). Sino al
2003 per il calcolo si consideravano i Letti disponibili.
–netto delle camere: (Camere per notte x 100) / (Camere negli stabilimenti aperti x Giorni di apertura).
Sino al 2003 per il calcolo si consideravano le
Camere disponibili.
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10 turismo
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Fonti statistiche
Statistica della paralbergheria
Rilevazione condotta dall’UST fino al 2003, che
copriva l’offerta (stabilimenti, letti, posti) e la domanda (pernottamenti secondo il paese di domicilio
degli ospiti e arrivi, quest’ultimi rilevati solo fino al
1995) relative al settore paralberghiero. I periodi di
riferimento erano: la stagione turistica (da novembre
a aprile e da giugno ad ottobre); l’anno turistico (da
novembre a ottobre). Si distinguevano quattro forme
di alloggio: Appartamenti e camere affittati a turisti,
Campeggi, Alloggi collettivi e Ostelli per la gioventù.
Statistica degli alberghi e delle case di cura
Rilevazione condotta dall’UST fino al 2003, che
copriva l’offerta (stabilimenti, letti e camere) e la
domanda (arrivi e pernottamenti secondo il paese di
domicilio degli ospiti) relative al settore alberghiero.
Il periodo di riferimento era il mese, quindi l’anno
civile. Si distinguevano due forme di alloggio: gli
alberghi e le case di cura.
Statistica della ricettività turistica (HESTA)
Rilevazione a carattere censuario condotta dall’UST
a partire dal 2005 presso gli stabilimenti dei settori
alberghiero (alberghi e case di cura) e paralberghiero
(campeggi e ostelli per la gioventù). Fornisce mensilmente informazioni relative alla domanda turistica,
in termini di arrivi e pernottamenti secondo alcune
variabili (paese di domicilio degli ospiti, categoria
di alberghi ecc.) e all’offerta (effettivi di camere e di
letti o di posti nei campeggi). Il grado di regionalizzazione si spinge fino al livello comunale. La HESTA
sostituisce le due precedenti rilevazioni. Le modifiche
apportate a livello di universo di rilevamento (stabilimenti inclusi nella statistica), tecniche di indagine,
metodi di calcolo, definizioni ecc. non permettono
una completa comparabilità tra la nuova e le vecchie
serie di dati. Inoltre, la metodologia di calcolo per
la statistica dei campeggi è stata rivista nel 2010 e i
risultati del 2008 e del 2009 sono stati ricalcolati al
fine di poter stabilire un raffronto sull’arco temporale
recente. Per il 2004 non si dispone di dati.
Ulteriori definizioni nel sito dell’Ustat:
www.ti.ch/ustat > Prodotti > Definizioni
> 10 Turismo
Per saperne di più
Ufficio di statistica (Ustat):
www.ti.ch/ustat
Osservatorio del turismo (O-tur):
www.otur.usi.ch
Ufficio federale di statistica (UST):
www.bfs.admin.ch
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