VECCHIATINI Laura

CURRICULUM VITA E
I
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome:
Data di nascita:
Luogo di nascita:
Indirizzo:
Telefono:
E-mail:
Cittadinanza:
VECCHIA TINI LAURA
22 Settembre 1987
Ferrara (FE)
Via R. Scalambra n.4 - 44037 Jolanda di Savoia (FE)
3474306607
laura. [email protected]
italiana
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
Istruzione Universitaria
Università degli Studi di Ferrara - Facoltà di Medicina e Chirurgia
Denominazione corso:
DIETISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI
DIETISTA) - Classe delle lauree in professioni sanitarie tecniche
Voto Ili laurea:
106 (su 110)
Data Ili Laurea:
12 novembre 2009
Anno di immatricolazione: 2006
Materia di Tesi:
Disturbi del Comportamento Alimentare
Titolo di Tesi:
Disturbo da alimentazione incontrollata: analisi delle caratteristiche di
un campione di pazienti con sindrome piena e con sindrome sottosoglia.
Tipologia di Tesi:
sperimentale
Relatore:
Dott.ssa Manzato Emilia
Studi Pre-Universitari
Liceo Classico "L. Ariosto" di Ferrara - Indirizzo Scientifico
Modello Curricolare Autonomia
Diploma Secondario:
MA TURIT A' SCIENTIFICA
Voto Diploma:
77 (su 100)
Anno Maturità:
2006
Tecnologico
Sperimentale
Formazione
Corso:
"Nutraceuticals, functional foods e salute cardiovascolare", svoltosi il
17/05/2008 a Salsomaggiore Terme.
Corso:
"Formazione per l'avvio del Sistema di Sorveglianza Okkio alla Salute",
svoltosi il 05/03/20 IOa Bologna.
Convegno:
"Nutrizione, Obesità, Diabete", svoltosi il 12-13 marzo 2010 a Ferrara.
Convegno:
"Disturbi alimentari e profili psicologici nell'obesità e nel sovrappeso",
svoltosi il 21 maggio 20 lO a Ferrara.
Cor.WJ:
" Paesaggi di Prevenzione", svoltosi il 23 agosto 20 IO a Reggio Emilia.
Com'egno:
" Celiachia e Nutrizione", svoltosi il 24 settembre 20 IO ad Ancona.
Convegno:
" Celiachia e diabete: come gestire il paziente", svoltosi l'Il marzo 20 Il
a Bologna.
Corso:
"L'utilizzo del diario alimentare nell'approccio nutrizionale di tipo educativo",
tenutosi dal J 6 al 17 marzo 20 l J a Vicenza .
Convegno:
"Malattie diverse con lo stesso nome: diabete tipo I e 2", tenutosi a Ferrara
l' II giugno 20 II.
CONOSCENZE LINGUISTICHE
Conoscenza lingua ing/e~'e:
buona
Cono,çcenza lingua francese:
limitata
Conoscenza lingua .'pagno/a: buona
CONOSCENZE INFORMATICHE
Sistemi operativi:
E/aborazione testi:
Gestori database:
Navigazione in Interne/:
buona
buona
buona
limitata
buona
ESPERIENZE DI LAVORO
Attività di tirocinio svolte nell'ambito del corso di laurea, per un totale di 55 crediti obbligatori pari
a circa 1370 ore, svolte presso:
AUSL di Ferrara Servizio Igiene Pubblica
dal J 5/02/2007 al 05/05/2007
Cooperativa Italiana di Ristorazione
dal 07/05/2007 al 20/07/2007
Reparto pediatrico Azienda Ospedali ero-Universitaria S, Anna di Ferrara
•
dal 26/0 l /2009 al 09/03/2009
Centro per i disturbi del comportamento alimentare, Dipartimento medico clinico
ospedali ero di Ferrara
dal 20/04/2009 al 18/05/2009
AUSL di Copparo Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione - (Fe)
dal 08/06/2009 al 31/07/2009
Tirocinio Post-Laurea, volontario, svolto presso l'Azienda USL di Ferrara U,O. Igiene degli
Alimenti e Nutrizione della durata complessiva di 9 mesi, dal O I/02/20 IO al O 1/08/20 IO e dal
23/08/2010 al 23/11/2010 per un totale di 996 ore, Entrando in contatto con esperienze di igiene e
sicurezza alimentare, Piano di Autocontrollo, valutazione della gestione delle mense scolastiche e
delle case di riposo, vali dazio ne di menù, sorveglianza nutrizionale, educazione alimentare,
ambulatorio nutrizionale (Ferrara e Copparo), nutrizione artificiale domiciliare e lavoro di ufficio.
Partecipando all'indagine "Okkio alla Salute" 20 IO, per rilevare abitudini e comportamenti a rischio
nell'inlànzia, e al progetto "Paesaggi di Prevenzione" 2010,
Docenza presso l'istituto IAL, Innovazione Apprendimento Lavoro, di Ferrara per il percorso
formativo denominato "Operatore della ristorazione" nO 3194-12-4 svolgendo il corso di
"Alimentazione e nutrizione" nel mese di giugno 2010.
Docenza presso CESCOT
di Ferrara per il progetto "Imprenditore commerciale per la
somministrazione di alimenti e bevande" nO2010-0737/FE svolgendo il corso di "AlimentazioneNutrizione e Merceologia" nei mesi di novembre e dicembre 20 I o.
Docenza presso CESCOT di Ferrara per il progeuo "Operatore di panificio e pastificio" nO 2009604/RER svolgendo il corso di "Merceologia" nel mese di novembre 20 I o.
Commissario esterno nella gara per l'aflidamento del servizio di refezione scolastica, presso il
Comune di Vigarano Mainarda (FE) nel periodo 21 dicembre 20 IO- 9 marzo 20 II.
Docenza presso ASCOM di Ferrara per il progetto "Percorso per Imprenditori Commerciali:SAB"
n.598/2010 svolgendo il corso di "Merceologia" nel periodo novembre 2010 e febbraio 2011.
Docenza presso l'istituto IAL, Innovazione Apprendimento Lavoro, di Ferrara per il percorso
formativo denominato "Operatore della produzione pasti" (29ROALM1685 /-/-) svolgendo il corso
di "Dietetica e merceologia" nel periodo di gennaio-febbraio 20 II.
Docenza presso l'istituto IAL, Innovazione Apprendimento Lavoro, di Ferrara per il percorso
formativo denominato "Operatore della ristorazione - IOanno" rif. PA n.20 1O-728/Fe, svolgendo il
corso di "Alimentazione e Merceologia" nel periodo marzo-aprile 20 II.
Docenza presso ASCOM di Ferrara per il progetto "Percorso per Imprenditori Commerciali:SAB"
n.794/20 Il svolgendo il corso di "Merceologia" nel periodo fèbbraio-maggio 20 II.
Docenza "Corso Alimentaristi: ex libretto sanitario" per ASCOM di Ferrara presso Cento,
Comacchio, Argenta e Portomaggiore nei mesi di marzo-aprile-giugno 20 I I.
Docenza presso Fondazione San Giuseppe C.E.S.T.A. per il progetto "Aggiornamento e
qualificazione professionale ad accesso individuale rivolta ad occupati/e, nel settore della
ristorazione, con fabbisogni individuali non riconducibili a strategie aziendali- Nuove tendenze per
cocktail e caffetteria" n. 2010-767/Fe svolgendo il corso "Sicurezza, ambiente e sistema HACCP"
nel periodo marzo 20 I I.
Docenza presso Fondazione San Giuseppe C.E.S.T.A. per il progetto "Aggiornamento e
qualificazione professionale ad accesso individuale rivolta ad occupati/e, nel seUore della
ristorazione, con fabbisogni individuali non riconducibili a strategie aziendali- Pasticceria: proposte
innovative" n. 2010-767/Fe svolgendo il corso "Sicurezza, ambiente e sistema HACCP" nel periodo
aprile 20 II.
Docenza presso CESCOT
di Ferrara per il progetto "Imprenditore commerciale per la
somministrazione di alimenti e bevande" nO2011-871 svolgendo il corso di "Merceologia" nei mesi
di aprile e maggio 20 l I.
PUBBLICAZIONI
Dossier OKkio alla SALUTE:
Aprile 2011.
Risultati
dell'indagine
2010, Regione EMILIA
ROMAGNA,
PATENTE
Possesso patente:
Categoria B
PRESENTAZIONE PERSONALE
Mi considero una ragazza tranquilla a cui piace vivere e lavorare con altre persone, in ambienti
multiculturali, inserendomi facilmente in lavori di gruppo con volontà ed impegno.
Jolanda di Savoia, 21/06/20 Il