Catena del valore

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Catena del valore
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MODELLO COMPLESSO
DI INPUT/OUTPUT
INPUT/RISORSE
•Materiali
•Uomini
•Capitali
•Energie
•Tecnologie
•Know-How
•Obiettivi
Processo di
Trasformazione
OUTPUT/RISULTATI
Flusso fisico
Flusso informativo
Flusso economico/finanziario
Flusso decisionale
•programmazione
e controllo
•organizzativo e del
personale
•Beni/Prodotti
•Servizi
•Livello tecnologico
•Sviluppo professionale
•Soddisfazione
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COSA FA L’IMPRESA ?
l’impresa
progetta
produce
vende
distribuisce
assiste
i prodotti e/o servizi
per il MERCATO dei consumatori
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LA CATENA DEL
VALORE GENERICA
Ogni impresa è un insieme di attività che
consistono nel progettare, produrre,
vendere, distribuire e assistere i prodotti
ATTIVITA’ DI
SUPPORTO
ATTIVITA’ INFRASTRUTTURALI
GESTIONE DELLE RISORSE UMANE
SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA
APPROVVIGIONAMENTO
LOGISTICA IN
ENTRATA
ATTIVITA’
OPERATIVE
LOGISTICA
IN USCITA
ATTIVITA’ PRIMARIE
MARKETING
E VENDITE
SERVIZI
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La catena del valore visualizza inoltre
IL VALORE TOTALE PRODOTTO DALL’IMPRESA
e comprende due elementi:
• LE ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE
• IL MARGINE
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IL VALORE =
LA MISURA
DEL VALORE =
TOTALE
LA SOMMA CHE I COMPRATORI SONO
DISPOSTI A PAGARE PER QUELLO CHE
UN’IMPRESA FORNISCE LORO
RICAVO
=
TOTALE
PREZZO
DEL
PRODOTTO
X
IL N° DI UNITA’
DEL PRODOTTO
VENDUTO
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IL MARGINE =
VALORE
COSTI SOSTENUTI
PER LA CREAZIONE
DEL PRODOTTO
(costi delle attività
generatrici di valore)
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La CATENA DEL VALORE è la sommatoria delle attività
strategicamente rilevanti, tra di esse disaggregate fisicamente
e tecnologicamente, che:
- generano valore
- assorbono costi
- producono margini
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Le ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE sono le attività,
fisicamente e tecnologicamente distinte, svolte dall’azienda.
Ogni attività generatrice si serve di:
- input acquistati
- risorse umane
- tecnologia
Ogni attività utilizza e genera:
- i dati sugli acquirenti (acquisizione ordini)
- i parametri sulle prestazioni (collaudo)
- informazioni
- le statistiche sui difetti dei prodotti
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Le ATTIVITA’ GENERATRICI DI VALORE si possono
suddividere in due grandi gruppi:
ATTIVITA’ PRIMARIE:
sono le attività direttamente impegnate nella creazione
del prodotto e/o servizio, nella sua vendita e trasferimento al
compratore, e nell’assistenza post-vendita ai clienti
ATTIVITA’ DI SUPPORTO:
sono le attività che sostengono le attività primarie fornendo inputs,
tecnologie, risorse umane etc.
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LE ATTIVITA’ PRIMARIE:
LOGISTICA IN ENTRATA
Input
Magazzinaggio
Ricevimento
Distribuzione
Gestione di magazzino,
gestione dei materiali, controllo
delle scorte, programmazione
dei vettori, etc.
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Input
LE ATTIVITA’ PRIMARIE:
LE ATTIVITA’ OPERATIVE
Trasformazione
Lavorazione, montaggio,
confezionamento,
manutenzione macchine,
gestione degli impianti, etc.
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Output
LE ATTIVITA’ PRIMARIE:
LOGISTICA IN USCITA
Magazzinaggio
Raccolta
Distribuzione
Magazzinaggio dei prodotti
finiti, gestione dei materiali,
elaborazione degli ordini,
programmazione delle
spedizioni, etc.
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Output
LE ATTIVITA’ PRIMARIE:
MARKETING E VENDITE
Vendita
Pubblicità, promozione,
forze di vendita, offerte,
scelta dei canali, relazioni
con i canali, determinazione
dei prezzi,etc.
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Output
LE ATTIVITA’ PRIMARIE:
SERVIZI
Servizi
Installazioni, riparazioni,
addestramento, fornitura
di ricambi, regolazione del
prodotto, assistenza, etc.
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LE ATTIVITA’ DI SUPPORTO:
L’APPROVVIGIONAMENTO
INPUT
E’ l’attività che si riferisce all’acquisto
degli input usati nella catena del valore
Materie prime
Ricambi
Materiali consumabili
Macchinari
Apparati di laboratorio
Etc.
Attività
Primarie
Attività di
Supporto
CARATTERISTICHE
Spesso è
un’attività
“distribuita”
all’interno
dell’impresa
Generalmente i
costi di questa
attività sono
bassi, ma ha
influenza sui
costi degli input
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LE ATTIVITA’ DI SUPPORTO: LO
SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA
TECNOLOGIE
E’ l’attività che si riferisce al miglioramento
dei prodotti e a quello dei processi
Know-how
Procedure
Apparecchiature
di processo
Etc.
Attività
Primarie
Attività di
Supporto
CARATTERISTICHE
E’ di supporto per l’intera
catena quando è correlata
alle caratteristiche del
prodotto, oppure può essere
di supporto alle singole
attività
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LE ATTIVITA’ DI SUPPORTO: LA
GESTIONE DELLE RISORSE UMANE
E’ l’attività che si riferisce alla ricerca,
assunzione, addestramento, sviluppo
e mobilità del personale
CARATTERISTICHE
E’ di supporto per l’intera catena
quando per esempio intervengono
negoziazioni sindacali prodotto, oppure
può essere di supporto alle singole
attività per l’assunzione di personale
relativamente a quella attività
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LE ATTIVITA’ DI SUPPORTO: LE
ATTIVITA’ INFRASTRUTTURALI
INFRASTRUTTURE
Sono attività di supporto all’intera
catena del valore
Direzione generale
Pianificazione
Amministrazione
Finanza
Legale
Rapporti con Istituzioni
Gestione della qualità
Etc.
CARATTERISTICHE
Catena
del valore
Le attività infrastrutturali,
spesso considerate una spesa
fissa non produttiva possono
invece esse una fonte di
vantaggio competitivo
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TIPI DI ATTIVITA’
Per ogni attività della catena del valore
esistono tre tipi di attività rilevanti ai
fini del vantaggio competitivo
Diretta
Creano direttamente valore per il cliente: es.
montaggio, montaggio in officina, pubblicità, etc.
Indiretta
Rendono possibile svolgere in modo continuativo
le attività dirette: es. manutenzione, gestione degli
impianti, etc.
Assicurazione
della qualità
Assicurano la qualità di altre attività: es. collaudo,
monitoraggio, ispezione, etc.
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COME SI COSTRUISCE
LA CATENA DEL VALORE
La catena del valore propria di
un’impresa è necessaria per analizzare
il vantaggio competitivo dell’impresa
nell’ambito del suo settore industriale
Identificare le attività generatrici di valore
Step nella
definizione della
catena del valore
propria di
un’impresa
Disaggregare le attività suddividendole in
sotto-attività, etc. fino a livelli di attività
sempre più ristrette
Criteri di disaggregazione: logiche
economiche diverse, alto impatto o
differenziazione potenziale, porzione di
costo crescente o significativa
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COME SI COSTRUISCE
LA CATENA DEL VALORE
ATTIVITA’ INFRASTRUTTURALI
GESTIONE DELLE RISORSE UMANE
SVILUPPO DELLA TECNOLOGIA
APPROVVIGIONAMENTO
LOGISTICA
IN ENTRATA
Gestione
del
marketing
Pubblicità
ATTIVITA’
OPERATIVE
Amministraz.
delle forze di
vendita
LOGISTICA
IN USCITA
MARKETING
E VENDITE
Gestione
delle forze
di vendita
Letteratura
tecnica
SERVIZI
Promozione
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IL SISTEMA
DEL VALORE
La catena del valore di un’impresa
si inserisce in un flusso più ampio
di attività che si chiama sistema del
valore
Catena del valore
dei fornitori
Catena del valore
dell’impresa
Catena del valore
dei canali
Catena del valore
dei clienti
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IL SISTEMA DEL VALORE DEL
TESSILE ABBIGLIAMENTO
I fornitori
Materie
Prime
Macchinari
Impianti
Servizi
I produttori di abbigliamento
Abb. Confezione
(Uomo/Donna/
Neonati-BambiniRagazzi)
Maglieria
(Uomo/Donna/
Neonati-BambiniRagazzi)
Abb. Intimo
(Uomo/Donna/
Neonati-BambiniRagazzi)
Calzetteria
(Uomo/Donna/
Neonati-BambiniRagazzi)
I canali distributivi
Ingrosso Dettaglio
Agenti
Rappresentanti
IL MERCATO
DI SBOCCO
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La metodologia di analisi della filiera del Tessile/Abbigliamento si è basata sulle
seguenti fasi:
- individuazione dei settori componenti la filiera;
- individuazione delle tipologie di prodotti, lavorazioni e servizi per
ciascun settore;
- determinazione degli elementi di interazione fra i settori;
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Strutturazione della filiera del T/A
Fornitura Input
Specializzati
Produzione Beni Primari
Sistema
distributivo
Mercato
Distribuzione
Cliente
Materie
Prime
Design
{
Fibre
Tinture
Produzione di
tessuti e filati
Produzione di
abbigliamento
Macchin.
Accessori
Formazione
Professionale
Servizi
Associazioni di
Categoria
Prestazione di Servizi Dedicati
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Fornitura di input specializzati
DESIGN
E’ il settore che più di ogni altro contribuisce
all’immagine finale dei prodotti di abbigliamento. Esso
riceve il contributo da tutta quella serie di stilisti, grandi
e piccoli, il cui ruolo è creare la collezione della futura
stagione. L’esercito di “creativi” comprende:
Art director;
Comunicatore di moda;
Fashion designer;
Costumista;
Designer di accessori,
gioielli;
Designer di tessuti;
Fashion buyer;
Esperti di computer graphic;
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Modellista;
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Fornitura di input specializzati
FIBRE
Il settore delle fibre fornisce la materia prima di
base con le quali si producono i filati e quindi i
tessuti in genere. Le fibre possono essere:
Cotone
Lana
Seta
Canapa
Lino
Artificiali
Sintetiche
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Produzione di beni primari
Produzione di
Filati, Tessuti, Stoffe
Lavorazione
su fibre
Lavorazione
su filati
Lavorazione
su tessuti e
stoffe
Lavorazioni su tessuti e stoffe:
tintura in pezza
Lavorazioni su filati:
lavaggi
ritorcitura
Lavorazioni su fibre:
stampe
roccatura
cardatura
pieghettatura
pettinatura - ripettinatura tintura su rocca
rammendatura e pinzatura
orditura
tintura
stoffe
tessitura
filatura
vellutazione
creazione di maglie
altri finissaggi e nobilitazioni
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