L`analisi del processo di produzione

Economia del turismo
Corso avanzato
Meccanica e Termodinamica
Claudio Cecchi – Dipartimento di Economia e Diritto
Corso di laurea magistrale
"Analisi e gestione delle attività turistiche e
delle risorse"
Roma, 18 marzo 2014
Di che cosa parlerò
•
•
La meccanica, la cinetica e l’economia per
sottolinearne i limiti
La termodinamica e l’economia per vedere quali
siano le innovazioni
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Verso il
“Manifesto per un programma bio-economico”
Nicholas Georgescu-Roegen
Energy and Economic Myths
Southern Economic Journal, Vol. 41, No. 3
(Jan., 1975), pp. 347-381
II. Meccanica e Termodinamica
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L’analisi del processo di produzione
• La teoria della produzione presenta un’immagine:
• che comprende il confine fra luogo del processo e
“ambiente”
• che richiede un intervallo di tempo
• ed è identificato dagli elementi (input e output) che
attraversano il confine in momenti determinati
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La meccanica e la cinetica
• La meccanica osserva soltanto la massa, la velocità
e la posizione
• per il principio di
• CONSERVAZIONE DELLA ENERGIA
MECCANICA,
• in un sistema fisico chiuso e isolato,
• l'energia meccanica di un corpo,
• data dalla somma della sua en. potenziale ed en.
cinetica,
• si conserva.
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Energia meccanica 1
• L’energia potenziale (U)
• è misurata dal lavoro compiuto per portare un corpo
da una altezza a ad una altezza b (posizione)
• L’energia cinetica (K)
• è l'energia associata che un corpo acquisisce col
movimento ed è proporzionale alla velocità.
• Il principio di conservazione afferma la costanza
dell’energia meccanica e della massa in un sistema
chiuso
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Energia meccanica 2
Un corpo di massa m, FERMO ad una certa altezza dal suolo, avrà una
certa en. potenziale U e en. cinetica k uguale a zero. Nel momento in cui
inizia a cadere, quindi ad accelerare, inizia ad acquistare en. cinetica e
perdere energia potenziale.
Quindi, un masso posto ad un'altezza h se lasciato andare, nell'istante
appena dopo che viene lasciato possiede solo energia potenziale,
mentre man mano che cade possiederà sia energia potenziale che
cinetica.
Nel momento in cui deve urtare contro il terreno è presente solo energia
cinetica.
Se l'energia non si disperde, l'energia del sistema è sempre la stessa.
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L’economia mainstream e la meccanica
Per analogia con il principio di conservazione della meccanica,
in economia,
ogni massa e ogni energia che entra nel processo di produzione
Deve uscirne esattamente nella stessa quantità e nella stessa qualità.
Questo appare chiaramente nel sistema circolare di produzione nel
quale appare irrilevante l’esistenza dello “ambiente” perché l’attività di
produzione non modifica la massa e l’energia complessiva.
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Termodinamica 1
"Non v'è fenomeno naturale o artificialmente provocato che non implichi
una conversione di energia da una forma in un'altra ovvero un
mutamento nei parametri che determinano questa grandezza o ancora
una variazione della sua distribuzione nello spazio e nel tempo"
(Angelini, 1977, p. 510*).
*Angelini, A. M., Energia: fonti primarie, in Enciclopedia del Novecento, vol. II, Roma 1977, pp. 510-547.
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Termodinamica 2
Il primo principio, della conservazione dell'energia, ne sostiene
l'invarianza quantitativa attraverso le sue molteplici trasformazioni,
cosicché esse assumono una configurazione simile a quella dei processi
meccanici, che conoscono solo cambiamenti (reversibili) di posizione,
ma non qualitativi
Il secondo principio supera questa visione riduttiva e confortante dei
fenomeni reali, sostenendo che ogni trasformazione energetica in un
sistema isolato - che non scambia né materia né energia con l'ambiente
esterno - causa inevitabilmente un aumento del suo grado di disordine
molecolare (la cosiddetta entropia) e quindi una irreversibile dissipazione
di energia in calore: incapace, in quanto tale, di compiere ulteriore
lavoro.
A. Clô (1993) Fonti di Energia, in Enciclopedia delle scienze sociali, Treccani.
http://www.treccani.it/enciclopedia/fonti-di-energia_(Enciclopedia_delle_scienze_sociali)/
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Termodinamica 3
•
L’entropia è un indicatore dell’ammontare di energia disponiblie in un
dato sistema termodinamico in un determinato momento della sua
evoluzione (NGR, 1975: 351)
•
L’entropia è un indicatore del livello di disordine (di dissipazione) non
soltanto dell’energia ma anche della materia e la sua legge indica
che
anche la materia è soggetta ad una irrevocabile dissipazione (NGR,
1975: 352)
•
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Termodinamica ed Economia
Il processo economico, come ogni processo della vita umana, è
irreversibile, e pertanto non può essere spiegato in termini meccanici.
Pertanto, se analizziamo il processo economico in base alla
termodinamica, osserviamo che anche il processo economico è
soggetto alla legge dell’entropia; ossia ad un continuo degrado
dell’energia disponibile e un continuo degrado della materia
disponibile.
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Energia e materia accessibile
•
Il fatto che l’energia (e la materia) sia disponibile non implica che sia anche
accessibile.
•
Possiamo immaginare che cis sia una grande massa di petrolio sotto terra (è
disponibile) ma soltanto una parte di questa massa è accessibile.
Il fatto che l’energia solare arrivi sulla terra in enormi quantità (è disponibile)
on implica che questa energia sia accessibile (utilizzabile).
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In economia c’è il mito che i meccanismi di prezzo sono sempre in grado di
sollecitare l’invenzione di metodi per trasformare l’energia (e la materia)
disponibile in energia (materia) accessibile.
•
In più c’è ol problema della irriproducibilità e della esauribilità.
•
Infine, proprio sulla base della seconda legge della termodinamica,
osserviamo che ogni forma di riciclo non può mai essere completa.
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L’analisi del processo di produzione, l’economia e
la termodinamica
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La teoria della produzione presenta un’immagine:
che comprende il confine fra luogo del processo e “ambiente”. Il
luogo è cioè un sistema aperto, in cui c’è scambio fra dentro e fuori la
black box
che richiede un intervallo di tempo
ed è identificato dagli elementi (input e output) che attraversano il
confine in momenti determinati. Con la trasformazione che avviene
nella black box si ha dissipazione di energia e di materia.
Anche i processi di consumo sono rappresentabili come processi di
trasformazione che implicano la dissipazione di energia e materia.
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Economia del turismo
Corso avanzato
Meccanica e Termodinamica
Claudio Cecchi – Dipartimento di Economia e Diritto
Corso di laurea magistrale
"Analisi e gestione delle attività turistiche e
delle risorse"
Roma, 18 marzo 2014