Rivoluzione Agraria
• Passaggio da un’economia di “prelievo”
dalla natura ad un’economia di
“produzione”, basata sul controllo dei
processi naturali:
– Grano e orzo addomesticati nel 9.000 a.C.
– Legumi
“
7.500 a.C.
– Ulivo e vite
“
7.000 a.C.
– Miglio
“
6.000 a.C.
– Riso e lino
“
5.000 a.C.
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Rivoluzione Agraria
•
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•
•
•
•
Pecora
addomesticata nel 9.000 a.C.
Capra
“
7.500 a.C.
Maiale
“
7.000 a.C.
Bovini
“
5.500 a.C.
Cavallo e asino “
3.000 a.C.
Gallina
“
2.000 a.C.
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Aratro neolitico I
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Aratro neolitico II
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Aratro neolitico trainato da una
coppia di buoi
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Nascita della Metallurgia
• Età del rame: 6.000 a.C. in Medio Oriente
4.000 a.C. in Europa
• Età del bronzo:
• Età del ferro:
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3.000 a.C.
1.000 a.C.
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Aratro neolitico con vomere in ferro
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Aratro romano
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Civiltà del grano
• Civiltà fluviali (Mesopotamia, Antico Egitto,
dell’Indo): agricoltura di irrigazione;
• Antica Grecia e Roma: “aridocoltura”:
– Rotazione biennale grano-maggese;
– Un raccolto all’anno;
– Rese molto basse: 4 sementi per ogni chicco
seminato (per il grano).
• Dal Medioevo: rotazione triennale
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Rotazione biennale
1° Anno
GRANO
MAGGESE
2° Anno
MAGGESE
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GRANO
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Rotazione triennale
1° Anno
CEREALE
INVERNALE
2° Anno
3° Anno
CEREALE PR./ MAGGESE
LEGUMI
CEREALE
PRIMAVERILE/ MAGGESE
LEGUMI
MAGGESE
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CEREALE
INVERNALE
CEREALE
INVERNALE
CEREALE
PRIMAVERILE/
LEGUMI
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