BIOLOGIA VEGETALE
(Corso Integrato con: Biologia Animale)
Prof. Alberto Bianchi
5 CFU
FINALITA'
Il corso di Biologia Vegetale è un modulo del Corso integrato di Biologia Animale / Biologia Vegetale. Tale
modulo si prefigge di dare nozioni di citologia, istologia, anatomia dei vegetali. Tali nozioni sono
necessarie per affrontare lo studio della Botanica farmaceutica e della Farmacognosia.
PROGRAMMA
STUDIO DELLE PIANTE
Le piante hanno una filosofia di vita molto diversa da quella degli animali.
Individui autotrofi ed eterotrofi.
Grandi superfici protese nell’aria e nel terreno.
Rigida coordinazione negli animali, larga autonomia nelle piante.
L’animale contrasta le influenze esterne, la pianta vi si adatta passivamente.
Le piante sono indispensabili per tutti gli altri esseri viventi.
Piante come alimento, regolatrici della composizione atmosferica, per trattenere il
terreno, per i fabbisogni energetici, fonte di risorse rinnovabili.
Piante produttrici e fonte di metaboliti secondari.
Piante per uso medicinale.
Le principali divisioni del regno vegetale.
Procarioti, eucarioti.
Piante a tallo, piante a cormo.
Relazioni evolutive tra i principali gruppi degli esseri viventi.
Evoluzione delle piante.
Comparsa dell’ossigeno nell’atmosfera e il passaggio alle terre emerse.
LA CELLULA VEGETALE
Forme e dimensioni delle cellule vegetali
La cellula vegetale: stessa struttura base della cellula animale, ma possiede alcune parti in più.
I plastidi un’unica grande famiglia:
Cloroplasto: ultrastruttura, composizione chimica.
Fotosintesi e fattori che la influenzano.
Cromoplasti.
Leucoplasti.
Ipotesi dell’origine simbiontica dei plastidi
La parete cellulare.
La lamella mediana
Sostanze pectiche
La parete primaria
Cellulosa ed Emicellulosa
La parete secondaria
Punteggiature, porocanali, plasmodesmi
Modificazioni chimiche della parete
Parete come ambiente esterno della cellula e trasmettitrice di segnali
Importanza farmaceutica della parete
I vacuoli
Funzioni del vacuolo
Capacità di assumere e trattenere acqua
Funzione segregatrice
Componenti del succo vacuolare
I prodotti del metabolismo secondario delle piante
Metaboliti secondari come messaggi chimici al mondo esterno
Importanza farmaceutica dei prodotti del metabolismo secondario
Crescita e sviluppo della cellula vegetale.
Moltiplicazione ed ingrandimento cellulare
Meccanismo della crescita per distensione
Differenziazione cellulare
I tessuti
Tessuti Meristematici
Tessuti Tegumentali
Tessuti Parenchimatici
Tessuti Conduttori
Tessuti Meccanici
Tessuti segregatori
ANATOMIA DELLA PIANTA
La meccanica della crescita
Le diverse zone di sviluppo del fusto e della radice
Anatomia del fusto
Zona meristematica
Zona di distensione e differenziazione
Zona di struttura primaria
Zona di passaggio dalla struttura primaria alla secondaria
Zona di struttura secondaria
Il legno secondario delle gimnosperme e delle dicotiledoni
Anatomia delle radice
Zona meristematica
Zona di struttura primaria
Zona di struttura secondaria
Differenze anatomiche fra radice e fusto
Anatomia della foglia
Foglia di dicotiledone
Foglia di monocotiledone
Foglia di gimnosperma
Elementi minerali e loro funzione nella pianta
Ormoni vegetali
MODALITA' D'ESAME
L’esame finale (orale) verterà su tutti gli argomenti del programma. Lo studente dovrà dimostrare di aver
compreso, e di essere in grado di utilizzare, i concetti fondamentali di ogni argomento.
Testi consigliati:
P.H. RAVEN, RF. EVERT, S.E. EICHHORN: "Biologia delle piante", Zanichelli, Bologna.
A.BRUNI, M. NICOLETTI: "Biologia Vegetale", per la facoltà di Farmacia "Ya Padre", L’Aquila, 1993.
A. SPERANZA, G. L. CALZONI: "Struttura delle piante in immagini" Zanichelli, Bologna.
WILLIAM K. PURVES, DAVID SADAVA, GORDON H. ORIANS, H.CRAIG HELLER: "La Biologia delle
piante", Zanichelli, Bologna.
L. TAIZ, E. ZEIGER: "Fisiologia Vegetale" Edizione Piccin, Padova.
MAARTEN J. CHRISPEELS, DAVID E. SADAVA: " Biologia Vegetale Applicata" Edizioni Piccin, Padova.
