Commissione Cultura Gaetano Mercuri, Marco Ovidi, Rita Pilotti Sitografia Organizzazioni internazionali www.fao.org Sito ufficiale della Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite, organizzazione internazionale per l’alimentazione e la nutrizione incaricata di incrementare l’economia mondiale attraverso il miglioramento delle condizioni di vita delle zone rurali, il potenziamento dell’agricoltura e l’innalzamento del livello di nutrizione; www.wfto.org Sito ufficiale della World Fair Trade Organization delle Nazioni Unite, organizzazione internazionale di associazioni e cooperative con lo scopo di migliorare il benessere e i mezzi di sussistenza dei produttori svantaggiati; www.flocert.net Sito ufficiale della Fair Labelling Organization, organizzazione internazionale per la certificazione Fair Trade; www.fairtrade-advocacy.org Sito ufficiale della Fair Trade Justice, organizzazione internazionale per la difesa giuridica dei produttori Fair Trade; In Europa www.oneworld.at Rete europea del Fair Trade www.etfa.int Sito ufficiale della European Fair Trade Organization; In Italia www.altromercato.it, organizzazione per la promozione di economia solidale finalizzate a uno sviluppo sostenibile, nel Sud come nel Nord del mondo; www.assobdm.it Associazione Italiana Botteghe del Mondo, rete di punti vendita per la promozione del mercato equo e solidale; www.agices.org Assemblea Generale Italiana del Commercio Equo Solidale, associazione di categoria delle organizzazioni di Commercio Equo e Solidale in Italia; www.fairtradeitalia.it Fairtrade Italia; La Carta Italiana dei Criteri del Commercio Equo Solidale è disponibile alla pagina: http://www.agices.org/it/documenti/cartacriteri.htm Informazione www.nationalgeographic.com, Sito Ufficiale dell’omonima rivista, contenente approfondimenti su argomenti di scienza, geografia e territorio, alimentazione e tecnologie; www.ilsole24ore.com, quotidiano nazionale dedicato ai temi dell’economia e del lavoro, con approfondimenti culturali, in particolare la sezione http://food24.ilsole24ore.com/ contiene approfondimenti sul mercato del cibo. http://www.borsaitaliana.it/homepage/homepage.htm, Sito Ufficiale della Borsa Italiana di Piazza Affari, Milano; www.edition.cnn.com, Sito Ufficiale dell’omonima emittente americana, con contributi di riflessione su cultura, società, ambiente; www.bbc.co.uk/science, sezione del sito ufficiale dell’omonima emittente britannica dedicata a temi scientifici e tecnologici; www.lescienze.it, sito ufficiale dell’omonima rivista di divulgazione scientifica. Indici di misura Nell’ambito della macroeconomia, il Prodotto Interno Lordo (PIL) costituisce il valore monetario di beni e servizi prodotti da un Paese (operatori economici residenti e non residenti) e destinato al consumo (acquirenti, esportazioni, investimenti). A tale indicatori, se ne sono affiancati altri che misurano aspetti materiali del progresso di un individuo o di una comunità: alcuni di essi hanno validità scientifica, talvolta riconosciuta dalle principali istituzioni di statistica nazionali e internazionali; in altri casi si tratta di indicatori para-scientifici, misurati in base a rilievi socioantropologici. Nel primo caso rientrano: Prodotto Interno Lordo verde (PIL verde), indicatore PIL calcolato tenendo conto delle conseguenze ambientali; Benessere Equo e Solidale (BES), indicatore di progresso i cui criteri sono economici, sociali ed ecologici tenendo conto del fattore della disuguaglianza e di quella della sostenibilità; il sito ufficiale è http://www.misuredelbenessere.it/; Genuine Progress Indicator (GPI) o indicatore di progresso effettivo, contestualizza il PIL attraverso fattori ambientali e quello dell’inquinamento; Index of Sustainable Economic Welfare (ISEW) o indice del benessere economico sostenibile, nel quale i consumi sono considerati detraendo il fattore del reddito e il deperimento delle risorse e aggiungendo il fattore del tempo libero e delle attività educative; Nel secondo caso rientrano: Felicità Interna Lorda (FIL), indicatore sociologico dello standard di vita di un individuo o di una comunità; Benessere Interno Lordo (BIL), che tiene conto del benessere dei singoli in una comunità; una mappa concettuale sul BIL è disponibile qui: http://www.benessereinternolordo.net/images/stories/mappa_2.pdf mentre per un approfondimento affatto parziale – sul BIL clicca qui: http://www.albanesi.it/societa/benessere_interno_lordo.htm. Better life index – sviluppato dall’Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico (OCSE). Permette all’utente, attraverso l’homepage del sito www.oecdbetterlifeindex.org, di creare in modo interattivo il proprio indice di benessere mettendo insieme i dati su undici dimensioni (salute, coinvolgimento sociale, lavoro, sicurezza, ambiente, istruzione, soddisfazione di vita, reddito, abitazioni, comunità, equilibrio tra lavoro e tempo libero) in 34 Paesi. L’utente può selezionare il peso da attribuire a ciascuna dimensione e osservare la relativa classifica dei Paesi sulla base dell’indice così creato. Alcune iniziative virtuose www.decrescita.it; sito dell’Associazione per la Decrescita, che promuove dal punto di vista culturale, sociale e politico alternative all’appiattimento della dimensione esistenziale sulle logiche produttive; www.decrescitafelice.it; sito dedicato al Movimento per la Decrescita Felice, che promuove un approccio pragmatico al tema della decrescita, a partire dagli stili di vita individuali; www.ecovillaggi.it; rete italiana dei villaggi ecologici; www.comunivirtuosi.org; rete di comuni per la tutela dell’ambiente e il miglioramento della qualità della vita, a tutela dei beni comuni naturali e relazionali indisponibili appartenenti all’umanità; www.sbilanciamoci.info; sito dedicato alla campagna Sbilanciamoci!, cui aderiscono e offrono il loro contributo di pensiero economisti, ricercatori, giornalisti, studenti, operatori sociali, sindacalisti, associazioni, organizzazioni, movimenti, per interpretare alcuni fatti e valori economici del nostro Paese; www.ilbuonocheavanza.it: i ristoranti che aderiscono all’iniziativa propongono ai clienti di portare a casa il cibo e il vino avanzati in un’apposita borsa, sensibilizzandoli sul valore sociale di tale scelta. www.lastminutemarket.it: l’iniziativa si occupa di mediare la raccolta da supermercati, bar e altri rivenditori il cibo che, per prossimità alla scadenza o imperfezioni estetiche, viene ritirato dalla vendita per metterlo a disposizione di chi ne ha bisogno. L’attività concreta nasce da un progetto di ricerca ed è inserita in un programma più ampio di sensibilizzazione culturale sullo spreco di cibo.