DOMANDE DI PREPARAZIONE ALLA PROVA STRUTTURATA DI SCIENZE PER
OPERATORE CHIMICO-BIOLOGICO. CLASSE III.
1) Le proprietà del carbonio che contribuiscono alla sua capacità di formare un vastissimo
numero di molecole organiche comprendono:
a)
b)
c)
d)
la tendenza a formare legami covalenti
la capacità di legare a sé fino a quattro atomi
la capacità di formare legami semplici e doppi
la capacità di legare altri atomi di carbonio per formare estesi “scheletri carboniosi”, lineari
o ramificati
e) tutte quelle citate
2) Quale delle seguenti affermazioni riguardanti glicogeno, amido e cellulosa è falsa? Sono tutti:
a)
b)
c)
d)
e)
carboidrati complessi
composti esclusivamente da unità di glucosio
facilmente digeriti dagli animali
polisaccaridi
presenti nelle piante, ad eccezione del glicogeno che si trova negli animali
3) La maggior parte dell’ATP della cellula è sintetizzata
a)
b)
c)
d)
e)
nell’apparato di Golgi
ribosomi
nucleo
mitocondri
cloroplasto
4) Piccole molecole idrofobe non polari come gli acidi grassi
a)
b)
c)
d)
e)
attraversano facilmente il doppio strato lipidico della membrana plasmatica
diffondono molto lentamente attraverso il doppio strato lipidico
hanno bisogno di canali speciali per entrare nella cellula
sono trasportate attivamente attraverso la membrana plasmatica
entrano nella cellula per endocitosi
5) Quale di queste sostanze diffonderà con maggiori difficoltà attraverso un doppio strato lipidico ?
a)
b)
c)
d)
e)
acqua
ossigeno
diossido di carbonio
ioni sodio
la piccola molecola non polare del butano
6) Dove avviene la glicolisi ?
a)
b)
c)
d)
e)
nel citoplasma
nella matrice dei mitocondri
nella membrana interna dei mitocondri
nella membrana esterna dei mitocondri
nello stroma dei cloroplasti
7) Quasi tutti i batteri patogeni causano le malattie mediante
a) distruzione diretta delle cellule dell’ospite
b) fissazione di azoto e sottrazione all’ospite del suo nutrimento
c) produzione di tossine che impediscono il normale svolgimento delle funzioni vitali
dell’ospite
d) esaurimento delle riserve energetiche dell’ospite
e) privazione dell’ossigeno a danno dell’ospite
8) Non esistono funghi
a)
b)
c)
d)
e)
predatori
fotosintetici
decompositori
parassiti
simbionti
9) Le membrane epiteliali
a)
b)
c)
d)
e)
rivestono il corpo
rivestono le cavità corporee comunicanti con l’esterno
costituiscono una barriera che limita la possibilità di movimento di certe sostanze
sono continuamente rinnovate mediante divisione cellulare
tutte le affermazioni sono esatte
10) Come potreste verificare se una ghiandola è endocrina?
a)
b)
c)
d)
e)
misurando la concentrazione nel sangue della sostanza che secerne
tutte le ghiandole sono endocrine
asportando la ghiandola e osservando gli effetti prodotti da questa operazione
chiudendo i vasi sanguigni che circondano la ghiandola
osservando la disposizione delle cellule che la compongono
11) Quale delle sguenti sostanze no fa parte del plasma ?
a)
b)
c)
d)
e)
acqua
globuline
fibrinogeno
albumine
piastrine
12) A che cosa assomiglia di più la linfa ?
a)
b)
c)
d)
e)
al sangue
all’urina
al plasma
al liquido interstiziale
all’acqua
13) Con quale altro sistema sono strettamente collegati i sistemi respiratori specializzati per
scambiare gas tra le cellule e l’ambiente
a)
b)
c)
d)
e)
la pelle
il sistema escretore
il sistema circolatorio
il sistema muscolare
il sistema nervoso
14) L’ormone che stimola la secrezione di acido cloridrico da parte dello stomaco è
a) la pepsina
b) la gastrina
c) la colecistochinina
d) l’insulina
e) la secretina
15) La funzione del glomerulo e della capsula di Bowman è quella di
a)
b)
c)
d)
e)
riassorbire l’acqua nel sangue
eliminare l’ammoniaca dal corpo
riassorbire sali minerali e amminoacidi
filtrare il sangue e produrre il filtrato
concentrare l’urina
16) Quale delle seguenti affermazioni sui potenziali d’azione non è corretta ?
a)
b)
c)
d)
i potenziali d’azione sono fenomeni del tipo “tutto o nulla”
durante i potenziali d’azione, il potenziale interno di membrana diventa positivo
i potenziali d’azione non diminuiscono di ampiezza propagandosi lungo un assone
un potenziale d’azione viene innescato quando un neurone raggiunge la soglia
