BIOLOGIA ANIMALE E VEGETALE ( 9 CFU)
Docente: Prof.ssa Laura Moro
Finalità del corso: Fornire agli studenti iscritti al primo anno conoscenze di base sull’organizzazione
strutturale delle cellule eucariote animali e vegetali, sui processi cellulari e sui rapporti intercellulari. Fornire
inoltre conoscenze di base sui meccanismi della trasmissione e dell’espressione dell’informazione genetica.
Programma:
Le macromolecole biologiche: gli acidi nucleici DNA ed RNA, gli aminoacidi e le proteine, i lipidi e i
carboidrati.
DNA: struttura a doppia elica. Livelli di organizzazione del DNA nella cellula: cromatina nucleare e
struttura dei cromosomi. La duplicazione del DNA. Meccanismi di controllo della fedeltà di copiatura
del messaggio genetico. Le mutazioni: importanza nella patologia e nell'evoluzione.
Definizione molecolare di gene.
La trascrizione e la maturazione degli RNA.
L'operone del lattosio come esempio paradigmatico di regolazione genica nei procarioti.
La regolazione dell’espressione genica negli eucarioti.
Il codice genetico e le sue caratteristiche.
La sintesi delle proteine.
La membrana: l'organizzazione del doppio strato fosfolipidico, le proteine e gli zuccheri di
membrana.
I meccanismi di trasporto delle piccole molecole: caratteristiche di permeabilità del doppio strato
lipidico, proteine canale e proteine vettore, trasporto passivo e trasporto attivo
Reticolo endoplasmatico rugoso e apparato di Golgi: sintesi delle proteine da secernere, sequenze
segnale, glicosilazione e maturazione delle proteine nel Golgi. Esocitosi ed endocitosi.
Reticolo endoplasmatico liscio.
Lisosomi e perossisomi.
Mitocondri.
Principi generali di comunicazione cellulare. Proprietà dei recettori e generazione di messaggi
intracellulari.
La matrice extracellulare: glucosamminoglicani, proteoglicani, proteine strutturali e proteine adesive
Il citoscheletro: microfilamenti contrattili di actina e miosina, filamenti intermedi, microtubuli
Le fasi del ciclo cellulare e la mitosi. Il controllo del ciclo cellulare.
Confronto tra organismi animali e vegetali.
Caratteristiche generali della cellula vegetale: dimensioni, forma, organizzazione, parete, plastidi,
vacuolo.
Parete: formazione della parete, costituzione chimica della parete, parete primaria e secondaria,
modificazioni della parete cellulare. Importanza della parete nel controllo della pressione osmotica
(v. anche vacuolo), differenze con la cellula animale.
Plastidi: i plastidi nella cellula meristematica, differenziamento, forme ed interconversioni fra i
plastidi, ipotesi sull’origine dei plastidi. I plastidi nella cellula adulta: cloroplasti, leucoplasti,
cromoplasti.
Vacuolo: il vacuolo nella cellula meristematica, differenziamento, il vacuolo nella cellula adulta.
Importanza del vacuolo nel controllo della pressione osmotica.
Inclusi solidi e liquidi del vacuolo.
Crescita e sviluppo della cellula vegetale. Caratteristiche della cellula meristematica e della cellula
adulta. Accrescimento per divisione e per distensione, la differenziazione.
I tessuti vegetali.
La fotosintesi: fase oscura e fase luminosa
Ormoni vegetali: auxina, citochinine, gibberelline, etilene ed acido abscissico.
Risposte delle piante a stimoli esterni, luce e temperatura
Durata del corso: Annuale
Testi consigliati:
Biologia molecolare della cellula, Alberts, Zanichelli
L’essenziale di Biologia molecolare della cellula, Alberts, Zanichelli
Biologia cellulare e molecolare, Karp,
Solomon Edises
Becker Pearson
Biologia Vegetale, Longo, UTET
Biologia vegetale, Pupillo, Zanichelli
Biologia delle piante, Raven, Zanichelli
Modalità d’esame: Orale. Sono inoltre previste prove scritte in itinere.
