MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA
I.S.I.S.S. “ANTONIO SANT'ELIA”
Via Sesia, 1 - 22063 CANTÙ (CO) 031.709443 031.709440 www.istitutosantelia.gov.it
E-mail [email protected] - PEC [email protected]
Codice Meccanografico: COIS003007 - Codice Fiscale: 81004210134
Cod. Mecc. COTL00301X COSTRUZIONI, AMBIENTE E TERRITORIO (Ist. Tecnico settore tecnologico)
Cod. Mecc. CORI00301V MANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA (Ist. Prof. settore industria e artigianato)
Percorsi IeFP OPERATORE ELETTRICO, OPERATORE ELETTRONICO, TECNICO ELETTRICO, TECNICO ELETTRONICO
Cod. Mecc. COPS00301N LICEO SCIENTIFICO, LICEO SCIENTIFICO opzione SCIENZE APPLICATE,
LICEO SCIENTIFICO AD INDIRIZZO SPORTIVO
PROGRAMMA SVOLTO
A.S. 2014/2015
Classe:
4E
Insegnante
LAURA MONTRASI
Libri di testo:
Valitutti, Falasca, Tifi, Gentile – Chimica: concetti e modelli
Ed. Zanichelli (volume I e II)
Sadava et alii – BIOLOGIA BLU Le basi molecolari della vita e
dell’evoluzione + corpo umano
Ed. Zanichelli
n° e titolo modulo
o unità didattiche/formative
Argomenti
e attività svolte
0
RIPASSO
1
CLASSIFICAZIONE E
NOMENCLATURA
La classificazione dei composti binari e ternari
Nomenclatura e proprietà dei composti binari.
Nomenclatura e proprietà dei composti ternari.
2
LE REAZIONI CHIMICHE
E I CALCOLI
STECHIOMETRICI
3
LE PROPRIETA’ DELLE
SOLUZIONI
Definizione di soluzione, solvente e soluto.
Solvatazione e idratazione. Dissociazione e ionizzazione.
Definizione di concentrazione. Esprimere la concentrazione:
percentuale in massa e volume, ppm, molarità, molalità, frazione
molare.
Definizione di solubilità. Curve di solubilità. Fattori che influenzano
la solubilità.
Proprietà colligative: tensione di vapore e legge di Raoult,
innalzamento ebullioscopico, abbassamento crioscopico, pressione
Particelle subatomiche.
Numero atomico e numero di massa.
Atomi e ioni.
La regola dell’ottetto.
Gli isotopi
Legame covalente, ionico, metallico.
Il legame ad idrogeno.
La tavola periodica degli elementi.
I numero quantici.
La configurazione elettronica di atomi e ioni.
Le proprietà periodiche degli elementi.
Valenza e numero di ossidazione.
La mole. Il numero di Avogadro.
L’equazione di reazione e i coefficienti stechiometrici
Il bilanciamento delle reazioni chimiche.
Reagente limitante e reagente in eccesso.
Resa di reazione.
Reazioni di sintesi, decomposizione, sostituzione e doppio scambio.
Reazioni di salificazione.
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osmotica.
4
LA TERMODINAMICA E
LA CINETICA CHIMICA
La teoria degli urti ed energia di attivazione.
Definizione di sistema, ambiente, entalpia, entropia, energia libera.
Reazioni spontanee e non.
Fattori che influenzano la spontaneità delle reazioni.
Definizione di velocità di reazione.
La velocità di reazione.
Equazione cinetica e ordine di reazione.
Il decadimento del carbonio-14 segue una cinetica del primo ordine.
Le datazioni radiometriche.
Fattori che influenzano la velocità di reazione.: natura dei reagenti,
variazioni di temperatura, pressione, superficie di contatto.
I catalizzatori e il loro meccanismo di azione. Gli enzimi come
catalizzatori biologici.
5
L’EQUILIBRIO CHIMICO
E LE SOLUZIONI DI
ACIDI E BASI
Reazioni reversibili e irreversibili.
L’equilibrio chimico: generalità e costanti di equilibrio.
Il principio di Le Chatelier.
Fattori che influenzano l’equilibrio chimico.
Definizioni di acido e base secondo le teorie di Arrhenius, BrønstedLowry e Lewis.
La ionizzazione dell’acqua e il prodotto ionico dell’acqua.
Il pH e le scale di acidità.
Le reazioni di dissociazione acida e basica e le costanti di acidità e
basicità.
Calcolare il pH di soluzioni di acidi e basi forti e deboli.
Idrolisi acida e basica dei sali.
Le titolazioni.
I sistemi tampone.
6
LE OSSIDORIDUZIONI
(cenni)
Reazioni di ossidoriduzione. Ossidanti e riducenti.
7
DNA e codice Genetico
(cenni)
Ripasso: le biomolecole.
Struttura del materiale genetico: il modello di Watson e Crick.
Duplicazione semiconservativa del DNA. Meccanismi di riparazione
degli errori. (cenni)
Dal DNA alle proteine: il significato di trascrizione e traduzione
(cenni).
Mutazioni e loro conseguenze (cenni).
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Cantù, 8 giugno 2015
Firma insegnante/i
Firma rappresentanti studenti
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