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157 indice scienze classe5:Layout 1 27-03-2009 8:57 Pagina 157 Indice di SC i E N Z E 158 alla scoperta dell’uomo 160 IL MOVIMENTO E IL SOSTEGNO 160 Lo scheletro e le ossa Il sistema muscolare 162 163 Il movimento 163 Le articolazioni 164 164 IL NUTRIMENTO E L’ENERGIA L’apparato digerente 166 Educazione alimentare ALIMENTI E SALUTE 168 168 169 169 170 171 172 173 174 L’apparato circolatorio Il sangue I vasi sanguigni Il cuore La circolazione del sangue L’ENERGia E LA forza 192 194 Catene di energia 195 Le forze 195 L’attrito 196 Le leve 197 La forza di gravità 198 Protagonisti delle Scienze Una mela per… Newton! 200 La forza magnetica 201 La forza elettrica 202 L’elettricità in casa 203 Le centrali elettriche 204 Le fonti di energia 206 Educazione ambientale IL PROBLEMA ENERGIA 207 SE HAI CAPITO USA LE Contro virus e batteri L’apparato respiratorio La respirazione L’apparato escretore 208 osserviamo l’universo 175 SE HAI CAPITO USA LE 210 210 211 212 212 213 214 215 Il Sistema solare 176 IL COORDINAMENTO E IL CONTROLLO DEL CORPO 176 177 177 178 178 179 179 180 182 184 185 187 187 Il sistema nervoso 188 LA RIPRODUZIONE E LA NASCITA L’encefalo Le cellule nervose I riflessi L’intelligenza Gli organi di senso Il tatto La vista La luce L’udito Il suono L’olfatto Il gusto 189 La gestazione 190 Educazione all’affettività SOMIGLIANZE E DIFFERENZE 191 SE HAI CAPITO USA LE Il Sole Pianeti e altri corpi celesti La Terra e i suoi movimenti Il movimento di rotazione Il movimento di rivoluzione La Luna La gravitazione universale 216 SE HAI CAPITO USA LE 158-163_ok:Layout 1 27-03-2009 7:58 Pagina 158 alla scoperta Fra tutte le incredibili forme di vita che esistono sulla Terra, l’uomo è davvero l’essere più straordinario e complesso. Che cosa lo rende così particolare? Osserva che cosa distingue la specie umana da tutte le altre specie animali e vegetali. Il movimento e il sostegno L’uomo è un vertebrato, capace di movimento come tutti gli animali. A differenza di questi, però, ha una posizione eretta e arti che gli permettono di afferrare e manipolare oggetti grazie alle mani. Il coordinamento e il controllo del corpo L’uomo controlla i suoi movimenti con il cervello e interagisce con l’ambiente attraverso i sensi: riceve segnali a cui risponde con movimenti opportuni. Ma l’uomo è capace anche di controllare i suoi pensieri e le sue emozioni e, a differenza degli altri viventi, sa inventare, immaginare, progettare, parlare… Tutte funzioni superiori proprie della specie umana, che costituiscono l’intelligenza. 158 158-163_ok:Layout 1 27-03-2009 7:58 Pagina 159 dell’uomo PAROLE CHIAVE VERTEBRATO Il nutrimento e l’energia L’uomo è un mammifero onnivoro: appena nato si nutre del latte materno e in seguito, crescendo, di cibo di origine animale o vegetale, che è in grado di rielaborare. Si rifornisce di ossigeno respirando l’aria. CERVELLO E SENSI MAMMIFERO ONNIVORO VIVIPARO c Spiega il significato di ogni parola chiave, specificando che cosa rende l’uomo diverso dagli altri animali. La riproduzione e la nascita L’uomo è un viviparo e quindi genera individui già formati. Per gli esseri umani, però, la riproduzione è un avvenimento complesso, regolato non solo dalle leggi della natura, ma anche da leggi sociali e morali. Mettere al mondo dei figli è un gesto di amore e di responsabilità, è la scelta di due persone che decidono insieme di collaborare alla formazione e alla crescita di una nuova vita. 159 158-163_ok:Layout 1 27-03-2009 7:59 Pagina 160 all a sco per ta del l’u om o W IL MOVIMENTO E IL SOSTEGNO hy? perchE ci muoviamo? Il movimento è una funzione caratteristica degli animali, perciò anche degli uomini: permette loro di procurarsi il cibo, di fuggire i pericoli, ma anche di giocare, di comunicare con gli altri, di svolgere le innumerevoli azioni di cui è fatta la vita. Le parti del corpo che permettono il movimento sono il sistema scheletrico e il sistema muscolare. PAROLE DELLE SCIENZE Sistema: in biologia è l’insieme delle parti che concorrono alla stessa funzione. scatola cranica mascella cassa toracica clavicola scapola costola sterno colonna vertebrale bacino mandibola Lo scheletro e le ossa What? che cosa sono? Lo scheletro è la struttura rigida che sostiene il corpo in posizione eretta e che protegge alcuni importanti organi interni. È formato da circa duecento ossa dure e compatte, al cui interno c’è il midollo osseo, un tessuto molle che le nutre e che produce le cellule del sangue. arto superiore omero ulna radio mano arto inferiore femore rotula perone tibia piede 160 Scheletro della testa Lo scheletro della testa è formato dalle ossa della faccia e dalla scatola cranica, un insieme di ossa piatte che si incastrano le une nelle altre in modo da formare un «casco» che protegge il cervello. Scheletro del tronco Lo scheletro del tronco comprende: • la cassa toracica, formata da 2 clavicole, 2 scapole, dallo sterno e da 12 costole, lunghe ossa che, come sbarre di una gabbia, proteggono il cuore e i polmoni; • il bacino, formato da ossa piatte che, come in un cestino, contengono l’intestino e gli organi per la riproduzione; • la colonna vertebrale, la struttura principale del corpo, che sostiene la testa e permette la posizione eretta. Scheletro degli arti Lo scheletro degli arti superiori e inferiori è formato dalle ossa lunghe del braccio e della gamba, cui si collegano le piccole ossa del piede e della mano. Più di un quarto delle ossa dello scheletro si trova nella mano, per permetterle di compiere con precisione tutti i suoi movimenti. 158-163_ok:Layout 1 27-03-2009 7:59 Pagina 161 SC i E N Z E Le ossa crescono con il corpo e, a seconda della loro funzione, si suddividono in ossa lunghe, come quelle di braccia e gambe, corte, come quelle del calcagno, piatte, come quelle del cranio, del bacino e le scapole. osso lungo: femore La colonna vertebrale, o spina dorsale, è formata da piccole ossa ad anello, le vertebre, sovrapposte le une alle altre in colonna. Fra una vertebra e l’altra c’è una sostanza semirigida, la cartilagine, che permette alla colonna di flettersi. Nel foro centrale delle vertebre passa il midollo spinale, da cui partono i nervi che si diramano in tutto il corpo. osso piatto: scapola osso corto: calcagno vertebra cartilagine colonna vertebrale PAROLE CHIAVE SCHELETRO MIDOLLO OSSEO SCATOLA CRANICA CASSA TORACICA BACINO Educazione alla salute Durante la crescita le ossa possono subire malformazioni a causa di posizioni scorrette. La colonna vertebrale, per esempio, può deformarsi provocando la scoliosi. Attenzione, dunque! COLONNA VERTEBRALE VERTEBRE CARTILAGINE Pratica sport all’aria aperta e fai lavorare i muscoli. Assumi una posizione corretta tenendo la schiena dritta nel banco e al computer. Qual è la funzione svolta da ciascuna delle parti elencate? c Non restare per ore seduto davanti alla TV. 161 168-171:Layout 1 27-03-2009 8:06 Pagina 171 Contro virus e batteri I batteri e i virus sono organismi piccolissimi visibili solo al microscopio elettronico. I batteri possono entrare nell’organismo attraverso bocca, naso, ferite, causando malattie a volte lievi, a volte molto gravi. Per combatterli esistono le difese naturali del corpo umano: il sangue circola più velocemente, di conseguenza la temperatura corporea si alza (febbre), mentre i globuli bianchi attaccano i germi, assorbendoli e distruggendoli. Se l’organismo è forte, in breve tempo il numero dei batteri diminuisce e inizia la guarigione. La scoperta di farmaci come gli antibiotici ha fornito un grande aiuto nella lotta contro questo tipo di malattie. I virus sono circa 50 volte più piccoli dei batteri. Sono parassiti, quindi possono vivere solo come ospiti all’interno di un’altra cellula. Non possono essere distrutti dagli antibiotici. Alcuni virus provocano malattie molto lievi, come il raffreddore e l’influenza, altri producono malattie terribili come l’AIDS. Per malattie molto gravi occorre rinforzare le difese del corpo con i vaccini. Il vaccino è formato da batteri o virus indeboliti che vengono immessi nel nostro organismo: essi non sono in grado di scatenare la malattia, ma obbligano il nostro corpo a produrre gli anticorpi specifici per quel virus o quel batterio. Gli anticorpi restano poi nell’organismo, che così, se fosse nuovamente attaccato, sarebbe già pronto a difendersi. www virus batterio PAROLE DELLE SCIENZE Patogeni: responsabili di una malattia. PASSATO chiama PRESENTE Louis Pasteur, chimico e biologo francese vissuto nella seconda metà dell’Ottocento, può essere considerato l’inventore della vaccinazione e il fondatore della moderna immunologia. Questa parola indica quella parte della medicina che studia il modo in cui un organismo resiste all’azione di germi patogeni. Studiando alcune gravi infezioni che colpivano il bestiame, Pasteur scoprì che gli animali diventavano immuni se venivano iniettati loro i batteri non vitali della malattia stessa. Le sue scoperte hanno permesso la prevenzione di malattie che un tempo erano mortali per l’uomo. Louis Pasteur nel suo labora torio. 171 208-216 scie 5:Layout 1 27-03-2009 8:43 Pagina 210 os ser via mo l’u niv er so W Il Sistema solare hat? CHE COS’E? Il Sistema solare è formato dal Sole e dall’insieme dei corpi celesti che gli ruotano intorno ed è situato in uno dei bracci della grande spirale della Via Lattea. Il Sole nucleo Il Sole è la stella più vicina a noi ed è il centro del Sistema solare. Per avere un’idea della sua grandezza considera che il suo raggio è circa 110 volte il raggio della Terra. Come tutte le stelle, è composto di gas incandescenti che raggiungono temperature altissime. All’interno del Sole si verificano reazioni nucleari che trasformano l’idrogeno in elio, sprigionando una grandissima quantità di energia. Questa, poi, si irradia nello spazio sotto forma di luce e calore. Le tremende esplosioni provocano getti di gas incandescenti che, come lingue luminose, s’innalzano per migliaia di chilometri sulla superficie solare. La Terra è nella terza orbita. Si trova a una distanza tale dal Sole da consentire la presenza di acqua allo stato liquido, che permette forme di vita come la nostra. Venere, tra Mercurio e la Terra, è circondato da una coltre di gas che riflette nello spazio la luce del Sole, perciò nel cielo appare più luminoso di una stella. macchie solari Sulla superficie solare si possono individuare anche delle zone scure, le macchie solari, il cui studio ha permesso di comprendere che il Sole ruota su sé stesso. Le macchie solari corrispondono a forti campi magnetici, appaiono più scure perché hanno una temperatura inferiore al resto della superficie solare. 210 Mercurio è il pianeta più piccolo e più vicino al Sole. Marte è chiamato «pianeta rosso» per le rocce color ruggine da cui è ricoperto. È stato esplorato da satelliti terrestri. 208-216 scie 5:Layout 1 27-03-2009 8:43 Pagina 211 SC i E N Z E Pianeti e altri corpi celesti Fanno parte del Sistema solare migliaia di corpi celesti: pianeti, satelliti, asteroidi, meteore e meteoriti, comete. Tutti, a causa della forza di attrazione del Sole, che li costringe a ruotargli intorno, descrivono una traiettoria ellittica chiamata orbita. I pianeti sono otto. Saturno è il più spettacolare: possiede una serie di anelli composti di frammenti di ghiaccio e polvere che gli ruotano intorno. PAROLE DELLE SCIENZE Ellittica: a forma di cerchio leggermente schiacciato. Plutone, scoperto nel 1930, fu considerato un pianeta per quasi 50 anni. Nel 1978, però, si scoprì che le sue dimensioni erano molto inferiori di quelle stimate fino allora e in seguito si osservò che Plutone aveva caratteristiche diverse dagli altri pianeti. Così, dal 2006, non è più considerato un pianeta, bensì un «pianeta nano». Nettuno è il pianeta più lontano dal Sole. È circondato da nubi di ghiaccio e metano. PER STUDiARE Urano occupa la penultima orbita. È avvolto da dense nubi di materiale gassoso che gli conferiscono un colore verde azzurro. • • • • Sottolinea nel testo le risposte alle seguenti domande. A che cosa è dovuta l’immensa energia del Sole? In quale forma l’energia arriva sulla Terra? Che cosa si è capito osservando le macchie solari? Che cos’è l’orbita? Scrivi in ordine il nome dei pianeti, incominciando dal più vicino al Sole. Laboratorio di SCIENZE Giove è il pianeta più grande, costituito prevalentemente da dense sostanze gassose. 1. Appallottola un foglio di carta di giornale. 2. Lega la palla che hai ottenuto a una corda e falla roteare sopra la tua testa. Osserva: che cosa succede se lasci improvvisamente la corda? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................. È ciò che succede alla Terra e agli altri pianeti: la corda rappresenta la forza di attrazione del Sole (in questo caso tu), che tiene «legati» a sé i suoi corpi celesti (la palla di carta). 211 208-216 scie 5:Layout 1 27-03-2009 CAPI I A SE H LE USA 8:48 Pagina 216 TO L’UNIVERSO Where? dove ci troviamo? Metti in ordine dal più grande al più piccolo numerando da 1 a 4. Via Lattea Universo Terra Sistema solare What? che cosa sono? Completa le definizioni. • Gli astri sono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Le stelle sono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Le galassie sono . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • I pianeti sono . . . . . . . . . . . . . . ......................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......................................... • I satelliti sono . . . . . . . . . . . . . ......................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......................................... • Le costellazioni sono . ......................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......................................... y Wh ? PERCHE? Completa le frasi. • I pianeti ruotano intorno al Sole perché .................................................... ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Sulla Terra si alternano il dì e la notte a causa della ................................ ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Sulla Terra si alternano le stagioni a causa della ....................................... ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . When? quando? Completa con la data di inizio di ciascuna stagione e rispondi. Autunno . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Primavera .................................................... Inverno Estate . . . . . . . . . . . . . ........................................ . . . . . . . . . . . . . . . . ........................................ • Quanto tempo dura il movimento di rotazione della Terra? • Quanto tempo dura il movimento di rivoluzione? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........................................ • Quanto tempo impiega la Luna a girare intorno alla Terra? • Osserva la Luna questa sera: in quale fase si trova? 216 . ........................................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........................................ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .........................................
