RELAZIONE OSMOSI

Cermaglia Filiberto
3^A B.S.
IGIENE
1
OSMOSI
Osservazione cellula vegetale → foglia di elodea
Lo scopo principale di quest'esperienza consiste nell'osservare, riconoscere e descrivere una cellula
vegetale (vedere i cloroplasti in movimento; osservare la forma e la consistenza della parete
cellulare...). Inoltre, tramite quest'esperienza, possiamo verificare e sperimentare l'esistenza del
fenomeno dell'osmosi in natura.
Con il termine osmosi si indica il processo che determina la diffusione delle molecole di acqua
attraverso una membrana selettivamente permeabile.
L'elodea è una pianta acquatica, vive nelle acque dolci completamente sommersa. È spesso
utilizzata come ornamento negli acquari ed è particolarmente adatta all'osservazione della cellula
vegetale e dei cloroplasti al microscopio data l'elevata carnosità delle sue foglie affusolate.
Per quest'esperienza è necessario il seguente materiale:
•
carta;
•
soluzione ipotonica (acqua distillata);
•
vetrino portaoggetti;
•
•
vetrino coprioggetti;
soluzione isotonica (soluzione fisiologica
0,9% di NaCl);
•
pinza da laboratorio (in legno);
•
soluzione ipertonica (soluzione 10% m/V
di NaCl);
•
pinzetta di metallo;
•
microscopio;
•
acqua distillata;
•
fiamma Bunsen;
•
pipetta monouso;
•
sgrassatore o alcol.
Come prima cosa laviamo e sgrassiamo 3 vetrini, li asciughiamo con carta e li flambiamo sul
Bunsen.
Prima di iniziare ad applicare le varie soluzioni con diverse concentrazioni di soluto osserviamo
come si presentano le pareti cellulari e i cloroplasti (in movimento) della cellula vegetale.
Depositiamo su ciascun vetrino pulito, attraverso l'ausilio di una pinzetta in metallo, una fogliolina
di elodea e facciamo in modo che aderisca al vetrino adagiandoci sopra, tramite pipetta monouso, 2
o 3 gocce di acqua distillata. Copriamo il tutto con vetrini coprioggetto e osserviamo al microscopio
come si presenta la cellula vegetale “in natura”.
Cermaglia Filiberto
3^A B.S.
IGIENE
2
Vetrino 1 → Soluzione IPERTONICA
Ora prendiamo un vetrino di quelli preparati in precedenza e, mentre si sta osservando al
microscopio con un ingrandimento di 400x, depositiamo con una pipetta monouso alcune gocce di
soluzione ipertonica, richiamandola con carta dal lato opposto del vetrino.
Continuando ad osservare noteremo che la cellula, per raggiungere e mantenere l'equilibrio, deve
liberare acqua, per cui raggrinzirà progressivamente. I cloroplasti tendono ad avvicinarsi verso il
centro della cellula.
Vetrino 2 → Soluzione IPOTONICA
Prendiamo un altro vetrino tra quelli preparati prima e, sempre mentre si è in osservazione,
depositiamo qualche goccia di soluzione ipotonica aiutandoci sempre con della carta.
Notiamo che la cellula si gonfia e poniamo particolare attenzione alla disposizione dei cloroplasti:
questi tendono ad allontanarsi dal centro della cellula e dirigersi verso le pareti cellulari.
Vetrino 3 → Soluzione ISOTONICA
Utilizziamo l'ultimo vetrino preparato e, durante l'osservazione al microscopio, depositiamo alcune
gocce di soluzione isotonica.
Vediamo ora che la cellula mantiene invariate le sue dimensioni e che i cloroplasti rimangono
uniformemente distribuiti lungo tutto il perimetro interno della cellula.
Concludendo, tramite quest'esperienza siamo riusciti a riconoscere, vedere e descrivere una cellula
vegetale e abbiamo verificato l'esistenza del fenomeno dell'osmosi nella stessa cellula.
Altre immagini su:
oppure:
https://wp.me/P3YEFY-8y
Foglia di elodea vista al microscopio
Pianta di elodea