L’analisi minerale del
capello fa chiarezza
Carenza di
magnesio
Presenza di
piombo
Presenza di
cadmio
Carenza di zinco
Per saperne di più sul proprio bilancio in oligoelementi e minerali e
sulla presenza di metalli pesanti nel proprio organismo.
Analisi e consulenza ora nelle Farmacie Coop Vitality.
Scoprite la causa!
Gli elementi costitutivi del nostro
organismo.
Le vitamine e le sostanze minerali sono gli elementi costitutivi della vita
e sono irrinunciabili per il nostro organismo. Siccome l’organismo non
è in grado di produrle, queste sostanze nutritive devono essere assunte
quotidianamente, in quantità sufficienti, con l’alimentazione.
Vitamine
Spesso una terapia cura solo i sintomi, mentre la causa rimane oscura. Il
capello rappresenta un materiale di studio eccellente per ottenere informazioni sulla situazione metabolica. Con l’analisi minerale del capello
è possibile scoprire se il proprio bilancio minerale o degli oligoelementi
è disturbato o se vi è un’eccessiva presenza di metalli pesanti.
Il nostro organismo è costituito da diverse migliaia di miliardi di cellule: ciascuna
cellula è un centro biochimico di energia, in cui in un microsecondo avvengono infiniti processi. Per svolgere tutti questi compiti, le cellule hanno bisogno di vitamine, aminoacidi, enzimi e di una quantità ben definita di determinate sostanze
minerali e oligoelementi.
Già la mancanza di un piccolo oligoelemento minaccia l’equilibrio della cellula e
può causare stanchezza, mancanza di energia, mal di testa, pallore, depressione,
unghie fragili, capelli opachi, disturbi della memoria e della concentrazione o
tendenza alle malattie infettive. Mentre il sangue è particolarmente adatto per
l’analisi di vitamine, aminoacidi e acidi grassi, l’analisi del capello offre una buona
stima del bilancio minerale e degli oligoelementi nell’organismo.
Nelle Farmacie Coop Vitality è ora possibile usufruire di questo moderno metodo di indagine e far condurre un’analisi minerale professionale del capello.
Il nostro personale competente e qualificato fornisce anche informazioni sulle
opzioni terapeutiche con micronutrienti o modifiche dietetiche.
Anche se non forniscono energia, le vitamine sono di enorme importanza per il
metabolismo. Il loro compito è quello di regolare l’utilizzazione di carboidrati,
proteine, grassi e minerali. Esse potenziano il sistema immunitario e sono essenziali per la formazione delle cellule, delle cellule del sangue, delle ossa e dei denti.
Le vitamine sono nutrienti essenziali che devono essere introdotti con la dieta
in quanto l’organismo non li può produrre. L’unica vitamina che viene prodotta
dall’organismo è la vitamina D. Essa viene sintetizzata nella pelle in seguito all’irradiazione solare. Ma anche la vitamina D deve essere introdotta in aggiunta
con la dieta per soddisfare il fabbisogno dell’organismo.
Sostanze minerali
Le sostanze minerali non apportano Classificazione delle sostanze
energia, ma sono comunque necessa- minerali
rie per molte funzioni dell’organismo. Macroelementi
(fabbisogno oltre 50 mg/giorno)
I minerali vengono suddivisi in macroesodio, potassio, cloro, calcio, fosforo, magnesio
lementi e oligoelementi. I minerali più
Oligoelementi
noti sono il calcio e il ferro. L’organi- (fabbisogno meno di 50 mg/giorno)
smo ha bisogno di minerali per il me- ferro, zinco, iodio, fluoro, selenio, rame,
manganese, cromo, molibdeno ecc.
tabolismo e li deve assumere quotidianamente con l’alimentazione. Al
contrario delle vitamine, i minerali sono poco sensibili al calore, alla luce o all’ossigeno. Tuttavia, essi possono andare dispersi durante la preparazione con
l’acqua. Pertanto, la verdura andrebbe preparata al vapore e non bollita con
molta acqua. Le sostanze minerali possono anche essere aggiunte agli alimenti
(i cosiddetti alimenti arricchiti).
Per ulteriori informazioni sull’analisi minerale del capello, vedere a pagina 9
di questo opuscolo informativo o chiedere in una Farmacia Coop Vitality.
2
3
Sostanze minerali e oligoelementi
* Questi minerali non vengono esaminati con l’analisi minerale del capello.
4
Sostanze minerali
Per che cosa
Per chi
Fonti
Potassio
• Per il cuore (attività muscolare cardiaca!), i muscoli, i nervi e la
concentrazione.
• Per il metabolismo, il ricavo di energia e il bilancio idrico
(antiedemigeno). Per il mantenimento della pressione osmotica
nelle cellule e per l’attivazione degli enzimi.
Le persone che assumono o devono assumere
per molto tempo medicamenti antiedemigeni,
cortisone o lassativi, dovrebbero far controllare
i livelli di potassio nel sangue.
Soprattutto frutta, verdura e cereali. Insalata, frutti
(bacche, meloni), funghi, prezzemolo, pane integrale,
carne, pesce, uova, derivati del latte. In inverno: frutta
secca non solforata (albicocche, fichi), banane, kiwi,
spinaci, cavoli, broccoli, piselli, funghi secchi, patate.
Calcio
• Per la formazione di ossa e denti. Stabilizza tutte le cellule
dell’organismo.
• Per la trasmissione degli impulsi muscolari e nervosi.
• Per la coagulazione, la regolazione del battito cardiaco e il sonno.
Le manifestazioni di carenza compaiono soprattutto negli adolescenti e negli anziani. Alla fine
della pubertà, l’organismo ha formato il 90% della
sua massa ossea. A partire dal 40° anno d’età, e
soprattutto nelle donne dopo la menopausa, la
densità ossea si riduce (rischio di osteoporosi).
Siero di latte in polvere (p. es. Molkosan®), formaggi
(meglio quelli a pasta dura e quelli meno grassi),
latte di pecora, di capra, di mucca e di giumenta,
yogurt, kefir, quark, acqua minerale e acqua potabile.
Spinaci, broccoli e cavolo riccio.
Cloro*
Assieme al sodio, il cloro è responsabile dell’origine e della trasmissione
degli impulsi nervosi, della distribuzione dei liquidi corporei e della giusta
pressione vigente al di fuori delle cellule.
Chi usa il sale non deve temere alcuna carenza
di cloro.
L’apporto principale deriva dall’uso del sale
da cucina e dagli alimenti salati nel corso della
produzione industriale.
Sodio
• Per mantenere la pressione osmotica all’interno e all’esterno delle
cellule dell’organismo.
• Per la regolazione dell’equilibrio idrico e acido-base.
• Per l’eccitabilità e la contrazione muscolare e nervosa.
Una carenza è estremamente rara.
Carne, pesce, latticini e prodotti da forno sono
ricchi di sodio a causa del loro contenuto in sale.
Magnesio
• Per le prestazioni e la resistenza fisica nel lavoro e nello sport.
• Per le persone sottoposte a stress, per ridurre l’irritabilità e
l’aggressività.
• Per la formazione e la conservazione del sistema scheletrico, delle
cellule e dei denti, per il controllo delle funzioni muscolari e nervose.
• Inibisce la coagulazione, riduce i grassi nel sangue.
Le donne in gravidanza e soprattutto in allattamento e gli anziani, eventualmente i cardiopatici,
hanno un fabbisogno aumentato. Le persone
con diabete, carenza di vitamina B6, ipertensione
arteriosa, crampi muscolari notturni o frequente
consumo di alcool dovrebbero tenere sotto
controllo i livelli di magnesio nel sangue.
Cereali integrali, verdure crude, latte di soia,
cioccolato, riso integrale, fiocchi d’avena, latte,
acqua minerale.
In inverno: semi di girasole e di zucca, semi di
sesamo, di papavero e di lino, germe di grano, legumi,
noci, banane, amaranto, cacao, patate.
Fosforo
• Sostanza costitutiva di ossa e denti.
• Per il metabolismo, per la formazione delle membrane cellulari,
per la regolazione dell’equilibrio acido-base.
• Per la trasmissione dell’energia nel metabolismo energetico e per
il mantenimento dell’attività dei nervi e del cervello.
Zolfo*
• Per i capelli, le unghie e il tessuto connettivo.
Durante lo sviluppo, il fabbisogno di zolfo è
Nelle proteine vegetali e animali.
particolarmente elevato. Una carenza è molto rara.
Ferro
• Per i globuli rossi, il trasporto e l’immagazzinamento dell’ossigeno
nel sangue. Componente di molti enzimi.
• Per la concentrazione e le prestazioni fisiche.
Soprattutto i bambini, gli adolescenti, i
vegetariani, i vegani e le donne con mestruazioni
abbondanti dovrebbero fare in modo che
l’apporto sia sufficiente. Nelle donne in gravidanza
e in allattamento si raccomanda un apporto
più elevato.
Il sanguinaccio, il fegato e la carne scura contengono
molto ferro. Anche i vegetali contengono ferro, che
però è più difficilmente utilizzabile: p. es. crusca,
prodotti integrali, piselli, finocchi ed erbe. In inverno:
spinaci, lenticchie, scorzonera, cavolo, carote. Semi di
zucca, semi di lino, mandorle, noci, nocciole e arachidi.
Iodio*
• Per lo sviluppo fisico e mentale e per le prestazioni fisiche.
• Per l’equilibrio mentale e per la regolazione della temperatura
corporea. Carburante per gli ormoni tiroidei, che controllano tra
l’altro la formazione ossea, lo sviluppo del cervello, la crescita e il
metabolismo.
La carenza di iodio provoca un aumento di
volume della tiroide (gozzo). I giovani, i vegani e
le persone che non amano il pesce, le donne in
gravidanza o che desiderano la gravidanza e le
donne in allattamento devono fare in modo che
l’apporto sia ottimale.
Pesce di mare (merluzzo, eglefino, anche i
bastoncini di pesce), cozze, alghe, carne, latte,
formaggio Edam, uova, pane di segale, farina
d’avena.
Selenio
Il selenio componente di alcuni enzimi, antiossidante contro i radicali
liberi. Non è ancora appurato sufficientemente se un maggiore apporto
di selenio abbia un effetto preventivo contro cancro, infarto, morbo di
Alzheimer e malattie immunitarie.
Zinco
Lo zinco ha un ruolo importante nel metabolismo, nella formazione del
materiale genetico e di diversi ormoni e nella crescita cellulare.
• Per la pelle, i capelli, le unghie, la potenza sessuale, la concentrazione
e le prestazioni fisiche.
Latte e derivati (formaggi a pasta dura), carne,
salsicce, pesce, cereali, piatti pronti. La carenza
di fosforo è rarissima.
Pesce, carne, interiora (es. fegato, rene), uova. Il
contenuto di selenio di frutta e verdura dipende
dalla qualità del terreno. Sono notoriamente ricchi
di selenio le lenticchie, gli asparagi, l’aglio, i funghi,
il sesamo, le noci di cocco e le noci.
La carenza di zinco non è rara. Gli adolescenti
in fase di crescita, le donne in gravidanza, gli
sportivi, gli anziani, i vegetariani, i consumatori
di alcool, le persone con diabete o malattie
intestinali hanno bisogno di molto zinco.
La carne rossa, il pesce, i frutti di mare, i cereali,
i legumi e alcuni formaggi
5
Metalli tossici.
La medicina ortomolecolare.
Questi veleni ambientali possono essere nocivi:
Fonte
Segni di
intossicazione
Sostanze
protettive
Alimenti
Crampi intestinali,
problemi digestivi,
disturbi della
formazione ossea
Calcio, magnesio,
vitamine C e B6 ,
aminoacidi contenenti
zolfo (es. L-cisteina)
Fagioli, frutta, verdura,
insalata, tuorlo d’uovo,
derivati del latte
Alluminio
Pentole in alluminio,
pellicola di alluminio,
lievito in polvere con
solfato di alluminio,
alcuni deodoranti
Arsenico
Pesticidi, insetticidi,
anticrittogamici,
lavorazione di metalli,
produzione del vetro,
combustione del
carbone
Stanchezza, scarsa
dolore Iodio,
crescita dei capelli,
selenio, aminoacidi,
chiazze cutanee,
vitamine C + E
gastrite, riduzione della
percezione del dolore
Fagioli, frutta, verdura,
insalata, pesci e
frutti di mare, cereali
integrali, tuorlo d’uovo,
derivati del latte
Debolezza, apatia,
estrema stanchezza,
pallore, disturbi della
digestione, stipsi
aminoacidi contenenti
zolfo (es. L-cisteina),
vitamine A, C, E e B,
acido folico, calcio,
potassio, zinco,
ferro, cromo, fosforo
e selenio
Derivati del latte,
frutta, verdura e
insalata
Ipertensione arteriosa,
lesioni renali,
perdita dell’appetito
e dell’olfatto
Zinco, selenio, calcio,
rame, aminoacidi
contenenti zolfo (es.
L-cisteina), vitamine
C e B6
Frutta, verdura,
insalata, tuorlo d’uovo,
derivati del latte
Allergie e asma,
eruzioni cutanee,
riduzione della
perfusione cerebrale,
disturbi della fertilità
Calcio, selenio,
aminoacidi contenenti
zolfo (es. L-cisteina),
vitamina C
Frutta, verdura,
cereali integrali
Perdita di appetito
e di peso, perdita di
memoria, disturbi della
vista, del linguaggio
e dell’udito, severa
irritabilità, allucinazioni
Aminoacidi, selenio,
zinco, aminoacidi
contenenti zolfo
(es. L-cisteina),
vitamina C
Frutta, verdura,
insalata, cereali
integrali, carne,
derivati del latte,
uova
Piombo
Vernici da pittura e
da stampa, antiruggine,
gas di scarico automobilistico e industriale,
stoviglie in ceramica,
vetro al piombo,
fumo di tabacco,
matite, fertilizzanti
Cadmio
Fumo di tabacco, gas
di scarico auto, vernici,
batterie, produzione
di acciaio e zinco,
fertilizzanti
Nichel
Industria della lavorazione dei metalli, alcuni
cosmetici e deodoranti,
fumo di tabacco,
stoviglie in ceramica,
pesticidi, fungicidi,
chiusure lampo,
bigiotteria, bottoni
Mercurio
Termometri, otturazioni
dentali in amalgama,
lavorazione del
petrolio, fungicidi,
pesce e frutti di mare,
lampade fluorescenti
6
Lo scomparso premio Nobel Linus
Pauling ha formulato nel 1966 il
principio guida della medicina ortomolecolare: utilizzando sostanze
compatibili, i cosiddetti nutrienti,
è possibile regolare e riequilibrare
le funzioni dell’organismo. Attraverso l’analisi di determinate strutture dell’organismo, quali ad esemFigura: Linus Pauling ha posto la prima pietra
pio i capelli, è possibile determinare
della medicina ortomolecolare.
eventuali sostanze carenti.
Una carenza può condurre a malattie
Nell’organismo umano, diverse sostanze sono responsabili delle varie funzioni.
Se una o più di tali sostanze mancano, l’organismo perde il suo equilibrio e
possono comparire delle malattie. L’obiettivo della medicina ortomolecolare
è quello di riequilibrare l’organismo con la somministrazione delle sostanze
carenti (quali minerali, oligoelementi, vitamine, aminoacidi e acidi grassi, ma
anche di altre determinate sostanze endogene ed enzimi).
Analisi e terapia
Analisi dettagliate di diverse strutture dell’organismo, quali sangue, urine, capelli o sudore, forniscono indicazioni sull’opportunità di eventuali correzioni.
Purtroppo, nell’alimentazione moderna sono presenti molti componenti nocivi,
quali erbicidi, pesticidi, sostanze che stimolano la crescita, residui di antibiotici
e metalli tossici, soprattutto piombo, alluminio e nichel. Anche una dieta inadeguata o sbilanciata può causare una carenza di determinate sostanze nutritive.
Siccome uno squilibrio può causare danni inizialmente impercettibili praticamente in qualsiasi cellula dell’organismo, è opportuno trattare precocemente
la situazione di carenza apparentemente innocua. La somministrazione delle
sostanze vitali mancanti fornisce all’organismo il necessario supporto.
7
L’analisi minerale del capello
Molte persone soffrono di disturbi o sintomi non specifici, che non sono
chiaramente definibili. La causa potrebbe essere una presenza di metalli pesanti o uno squilibrio del bilancio degli oligoelementi o dei minerali, che disturbano o bloccano importanti vie metaboliche. Attraverso
un apporto mirato di micronutrienti e l’adattamento dello stile di vita,
è spesso possibile ripristinare l’equilibrio metabolico.
L’analisi minerale del capello come chiave per
il successo della terapia.
Presenza di metalli pesanti
Carenza di oligoelementi
Documentazione tramite
analisi minerale del capello
Blocco
metabolico
Malattie
Misure
terapeutiche
Equilibrio
metabolico
Benessere
8
Che cosa si può ottenere con l’analisi
minerale del capello?
L’analisi minerale del capello fornisce indicazioni esaustive sul bilancio minerale e degli oligoelementi nell’organismo e rivela l’eventuale presenza di metalli
pesanti. Essendo un tessuto a lenta crescita, il capello consente, al contrario di
un esame del sangue, di ottenere informazioni riguardanti gli ultimi mesi.
• 38 elementi esaminati: 21 sostanze minerali e oligoelementi e 17 metalli
pesanti.
• Referto chiaro e completo su eventuali carenze e presenza di sostanze
tossiche.
• Assieme al farmacista, la dettagliata valutazione serve come base per la correzione di possibili squilibri metabolici nella prevenzione e nella terapia.
Come viene eseguita un’analisi minerale del capello?
1. Vengono tagliate tre ciocche di capelli (circa 1–2 cucchiai), direttamente
all’attaccatura, in zone diverse della nuca.
2. La lunghezza dall’attaccatura dei capelli dovrebbe essere di circa 5 cm.
3. Anziché capelli molto corti oppure trattati chimicamente (sottoposti a
permanente, tinti, ossigenati oppure lavati con uno shampoo medicinale) è
possibile sottoporre ad analisi anche peli pubici o della barba.
4. Inviamo il campione di capelli a un laboratorio certificato.
5. Dopo circa 10 giorni vi contatteremo per discutere con voi il risultato. In
quell’occasione saremo lieti di consigliarvi anche in merito a modifiche
dietetiche, trattamento con micronutrienti e misure di prevenzione.
6. Vi raccomandiamo di eseguire un’altra analisi minerale del capello dopo un
anno per osservare l’andamento della terapia.
Quanto costa?
L’analisi minerale del capello costa CHF 215.–.
Il prezzo comprende la documentazione scritta
(referto) del risultato dell’analisi minerale del
capello, con le raccomandazioni nutrizionali
personalizzate e una dettagliata interpretazione dell’analisi e la consulenza personale da
parte di uno specialista qualificato.
9
Esempi
Quando e per chi è indicata l’analisi minerale del capello?
Paziente di sesso femminile, 32 anni, con stanchezza cronica.
• Come prima analisi di laboratorio, nell’assistenza a un paziente per la determinazione del profilo biochimico.
• Per sapere dove si trova la carenza, da compensare con i prodotti adeguati.
Oppure se la presenza di un minerale è eccessiva e si può evitare l’uso di
integratori.
• In caso di sospetta carenza di sostanze minerali o di oligoelementi.
• In caso di sospetta presenza nell’organismo di sostanze a tossicità cronica.
• Per tutti, per determinare il proprio bilancio delle microsostanze nutritive e
per la prevenzione precoce.
La signora M.D., 32 anni, lamentava una stanchezza cronica di lunga durata, disturbi del
sonno, tendenza alle infezioni e disturbi della concentrazione. Gli esami del sangue evidenziavano valori aspecifici e i sintomi non offrivano giustificazioni per un approccio
terapeutico di tipo classico, secondo la medicina convenzionale. L’AMC evidenziava una
pronunciata presenza di metalli pesanti, accompagnata da carenza di zinco e selenio.
La causa della presenza di bismuto erano i cosmetici, che la paziente ha sostituito con
preparati non contenenti bismuto. Gli elevati valori di argento e mercurio erano probabilmente causati da otturazioni in amalgama. Dopo rimozione mirata dei metalli pesanti
e sostituzione di selenio e zinco a dosi terapeutiche, i sintomi sono sensibilmente
migliorati e, dopo alcuni mesi, la signora M.D. ha riacquistato le sue abituali prestazioni
fisiche.
Dove viene offerta l’analisi
Vengono esaminati 38 elementi: 21 so- minerale del capello?
Che cosa viene analizzato?
stanze minerali e oligoelementi e 17 In tutte leFarmacie Coop Vitality. I nostri
qualificati farmacisti offriranno con piametalli pesanti.
cere la loro consulenza.
Come vengono presentati i
risultati?
Quali trattamenti sono dispoI risultati vengono allestiti e illustrati in nibili?
dettaglio dai nostri qualificati farmacisti.
I risultati dell’analisi vengono presentati
sotto forma di valori numerici e di
diagrammi che presentano tre aree:
valori elevati, valori normali e valori
bassi (vedere gli esempi alle pagine
successive). I valori di riferimento
(valori normali) sono rappresentati
come area di riferimento. L’unità dei
valori è ppm (parti per milione). Inoltre,
si ottengono una dettagliata analisi
personalizzata e delle raccomandazioni
per il trattamento.
Per il trattamento ci sono due possibilità:
1. Puntare su un’alimentazione consapevole
2. Parallelamente all’armonizzazione
del bilancio metabolico, si possono
assumere miratamente delle microsostanze nutritive. Su questo tema,
i nostri qualificati farmacisti offriranno con piacere la loro consulenza personalizzata.
Qual è il campione necessario per l’analisi?
Consigliamo di sottoporsi all’analisi
minerale del capello una volta l’anno.
Per l’analisi minerale del capello sono
necessari almeno 0,5 grammi (circa
1–2 cucchiai) di capelli o di peli.
Quante volte bisogna fare
l’analisi?
Elementi tossici
Argento
Cadmio
Piombo
Alluminio
Mercurio
Arsenico
Berillio
Oro
Platino
Stagno
Uranio
Antimonio
Palladio
Tallio
Bismuto
Titanio
Zirconio
moderati
Sostanze minerali/Oligoelementi valori bassi
Calcio
Magnesio
Fosforo
Zinco
Cromo
Manganese
Molibdeno
Rame
Ferro
Selenio
Sodio
Potassio
Silicio
Cobalto
Stronzio
Bario
Vanadio
Nichel
Boro
Germanio
Litio
Risultati analisi prima/dopo la terapia.
10
elevati
molto elevati
valori normali
valori elevati
Valori di controllo dopo 9 mesi
Valori iniziali prima della terapia
11
Esempi
Bambino, 9 anni, con ADHS/iperattività
Paziente di sesso maschile, 41 anni, con desiderio di paternità
E.P., di 9 anni, era molto lento a scuola, soffriva di disturbi della concentrazione e, di conseguenza, andava malvolentieri a scuola. Inoltre, era spesso aggressivo verso i suoi
compagni di scuola. Veniva prescritto Ritalin e terapia occupazionale, ma i genitori
cercavano delle alternative di supporto.
L’AMC metteva in evidenza da un lato una pronunciata presenza di alluminio e piombo,
dall’altro una riduzione significativa dei valori di calcio, magnesio e zinco. Con la rimozione mirata dei metalli pesanti e la sostituzione di calcio, magnesio e zinco, i sintomi
miglioravano rapidamente, consentendo la riduzione della dose di Ritalin. Elementi
tossici moderati elevati molto elevati
Un uomo di 41 anni, con disturbi della fertilità, soffriva di stress sul posto di lavoro e
raffreddore da fieno. Lo spermiogramma escludeva, dal punto di vista medico, la capacità procreativa.
L’analisi minerale del capello metteva in evidenza una pronunciata presenza di rame, argento, piombo e mercurio. La disintossicazione mirata dai metalli pesanti con aminoacidi contenenti zolfo, antiossidanti, zinco e selenio ha fatto sì che sua moglie, già 6 mesi
dopo l’inizio della terapia, era entrata in gravidanza. Due anni dopo, il paziente era padre di due figli. Inoltre, i sintomi del raffreddore da fieno sono praticamente scomparsi
e le condizioni di benessere soggettivo sono buone.
Dal punto di vista biochimico, la sterilità in questo caso era probabilmente dovuta al
blocco indotto dai metalli pesanti (soprattutto rame) del bilancio dello zinco. Lo zinco
è estremamente importante per la formazione e la motilità degli spermatozoi.
Elementi tossici
Argento
Cadmio
Piombo
Alluminio
Mercurio
Arsenico
Berillio
Oro
Platino
Stagno
Uranio
Antimonio
Palladio
Tallio
Bismuto
Titanio
Zirconio
moderati
Sostanze minerali/Oligoelementi valori bassi
Calcio
Magnesio
Fosforo
Zinco
Cromo
Manganese
Molibdeno
Rame
Ferro
Selenio
Sodio
Potassio
Silicio
Cobalto
Stronzio
Bario
Vanadio
Nichel
Boro
Germanio
Litio
Analysenbefunde vor/nach der Therapie.
12
elevati
valori normali
molto elevati
valori elevati
Kontrollwerte nach 6 Monaten
Ausgangswerte vor der Therapie
Elementi tossici
Argento
Cadmio
Piombo
Alluminio
Mercurio
Arsenico
Berillio
Oro
Platino
Stagno
Uranio
Antimonio
Palladio
Tallio
Bismuto
Titanio
Zirconio
moderati
Sostanze minerali/Oligoelementi valori bassi
Calcio
Magnesio
Fosforo
Zinco
Cromo
Manganese
Molibdeno
Rame
Ferro
Selenio
Sodio
Potassio
Silicio
Cobalto
Stronzio
Bario
Vanadio
Nichel
Boro
Germanio
Litio
elevati
molto elevati
valori normali
valori elevati
13
Suggerimenti per un’alimentazione
sana.
Oltre all’attività fisica, all’aria fresca e al sole, la base del nostro benessere è costituita da un’alimentazione equilibrata. Ecco 10 importanti
suggerimenti dietetici:
1. Alimentazione variegata: programmare un’alimentazione variata.
Un’alimentazione sbilanciata è
controproducente, anche se può
apparire «sana».
2. Cereali e patate: pane, pasta, riso,
fiocchi di cereali (preferibilmente
integrali) e patate sono quasi del
tutto privi di grassi, ma ricchi di
vitamine, minerali, oligoelementi,
fibre alimentari e sostanze vegetali secondarie. Perciò: più volte
al giorno!
3. Ogni giorno 5 porzioni: assumere cinque porzioni di frutta e
verdura al giorno, possibilmente
fresche o cotte solo brevemente,
come spremute, contorni o spuntini.
4. Ogni giorno latte e derivati,
una volta la settimana pesce:
questi alimenti contengono
preziosi nutrienti, quali ad esempio calcio, iodio, selenio o acidi
grassi omega-3 nel pesce di mare.
14
5. Carne, insaccati e uova con
moderazione: la carne apporta dei
benefici grazie al suo elevato
contenuto in ferro e vitamine B1,
B6 e B12. Tuttavia, sono sufficienti
quantità di 300–600 g di carne
la settimana. Preferire i prodotti
poveri di grassi!
9. Preparazione delicata:
10. Assumere lentamente i pasti:
più è delicata la preparazione, più
un’alimentazione consapevole
sono gustosi gli alimenti e più
aiuta a mangiare lentamente.
nutrienti rimangono presenti.
Prendersi il tempo sufficiente a
consumare il pasto e prestare
6. Pochi grassi ma buoni, oli
vegetali con molti acidi grassi essenziali: troppi grassi alimentari
fanno ingrassare! Sono sufficienti
70–90 g di grassi al giorno, possibilmente di origine vegetale. Attenzione ai grassi «invisibili“ presenti in alcune preparazioni di
carne e dolci, nei derivati del latte
e nei prodotti al forno.
7. Zucchero e sale: lo zucchero
deve essere presente solo occasionalmente nel piano dietetico. In
cucina è meglio condire con erbe
aromatiche anziché con il sale.
Preferire il sale iodato.
8. Acqua: bere circa 1,5 litri di acqua
al giorno.
La piramide alimentare svizzera fornisce dei suggerimenti per un’alimentazione equilibrata.
Gli alimenti dei livelli inferiori della piramide vanno assunti in quantità maggiori, mentre quelli
dei livelli superiori vanno consumati in quantità minori. Nessun alimento è proibito. L’importante
è che essi vengano scelti in maniera variegata e corrispondente alla stagione dai diversi livelli
della piramide e che vengano lavorati e preparati in maniera delicata. I suggerimenti dietetici
per le persone con esigenze specifiche (p. es. donne in gravidanza, atleti, vegetariani) sono solo
parzialmente rappresentabili con questa piramide.
15
Altre informazioni sull’analisi
minerale del capello
Per ottenere tutte le informazioni necessarie sull’analisi minerale del capello
basta rivolgersi alle farmacie Coop Vitality. Per noi, il colloquio personale è
molto importante.
Sul nostro sito internet si trovano tutti i dati della nostra promozione speciale
con uno specialista esterno e tutte le informazioni sull’analisi minerale del
capello. Al seguente indirizzo sono disponibili anche tutte le informazioni più
importanti su diversi argomenti riguardanti la salute, sulla dermocosmesi e sulla
medicina alternativa, soprattutto sull’omeopatia:
www.coopvitality.ch
Ortho-Analytic AG è un laboratorio di analisi svizzero moderno e certificato dei
cui obiettivi principali fanno parte i concetti terapeutici orientati alle cause. Il
team di specialisti di Ortho-Analytic è caratterizzato da lunghi anni di esperienza
nel riconoscimento precoce degli influssi ambientali sull’organismo umano e dalle
indagini causali sulle malattie croniche. Le analisi mediche, complete e scientificamente fondate, coprono ampie aree specialistiche, tra cui
• Analisi minerale del capello
• Analisi delle feci
• Diagnosi delle allergie
• Prevenzione/ Anti-aging
• Analisi nelle attività sportive
• Analisi dell’acqua potabile
www.orthoanalytic.ch
