Luigi Guidobono Cavalchini - Curriculum Vitae
Data e luogo di nascita
8 novembre 1939, Castelnuovo Scrivia (AL)
Formazione
1964
Laurea in Medicina veterinaria, Facoltà di Milano
1973
Libera docenza in Zootecnia Generale
Attività professionali
1980
Professore Straordinario
1984
Professore Ordinario di Avicoltura presso la Facoltà di Medicina Veterinaria
dell'Università di Milano
Attività didattica
Docente dei seguenti insegnamenti presso la Facoltà di Medicina Veterinaria
dell’Università degli Studi di Milano:
1968-71
Aviconiglicoltura (corso di laurea in Medicina Veterinaria)
1971
Avicoltura (corso di laurea in Produzione Animale, Scienze delle produzioni
animali, Cl 38)
1984-1986 Igiene Zootecnica (corso SPA)
1992-2003 Allevamento degli animali d'affezione (corso di laurea in Medicina
Veterinaria)
1994-2002 Gestione dell’ allevamento avi-cunicolo e specie di interesse faunistico (D. U.
in Produzione Animale)
2003Aviconiglicoltura (Corso LM 86)
2001-2008 Allevamento degli animali d’affezione (corso di laurea in STPA e Cl 38)
-
Professore alla Scuola di Specializzazione in “Tecnologie e Igiene delle Carni”
dell’Università degli Studi di Milano
Professore alla Scuola di Specializzazione in “Clinica dei Piccoli Animali” dell’Università
degli Studi di Milano
Professore alla Scuola di Specializzazione in “Tecnologia e patologia avi- cunicola”
dell’Università degli Studi di Milano
Professore alla Scuola di Specializzazione in “Miglioramento genetico degli animali
domestici e delle produzioni zootecniche” dell’Università degli Studi di Milano
Associazioni professionali e scientifiche
- E’ stato Presidente dell'Associazione Scientifica Avicoltura (W.P.S.A. - Italian Branch)
- E’ stato membro del Consiglio di Amministrazione dell’Ente Nazionale della Cinofilia
Italiana
- E’ stato Presidente della commissione tecnica centrale dell’Ente Nazionale della
Cinofilia Italiana con nomina Ministeriale
- Socio ASPA
Incarichi
1986-1998
1993-1999
1994-2001
Direttore dell'Istituto di Zootecnica della Facoltà di Medicina Veterinaria
dell'Università di Milano
Presidente del Corso di Laurea in Scienze della Produzione Animale della
Facoltà di Medicina Veterinaria dell'Università di Milano
Membro del Collegio dei Docenti del Dottorato di Ricerca in Zoocolture e ne
è stato coordinatore
1
2007-2009
2002-2009
-
-
Membro del Collegio dei Docenti della Scuola di Dottorato in Sanità e
Produzioni animali: scienza, tecnologia e biotecnologie
Membro del Collegio dei Docenti del Dottorato in Produzioni animali (ed in
tale veste è stato Docente Guida di diversi Dottorandi)
E’ stato chairman del Comitato Scientifico dell' "XIV Simposio Europeo sulla qualità
della carne avicola" e dell' "VIII Simposio Europeo sulla qualità delle uova e degli
ovoprodotti"
Coordinatore del Gruppo di Ricerca Piccole Specie del CNR e del Progetto di Ricerca
CNR "Gestione della qualità totale delle carni avicole"
Coordinatore del progetto MIUR 40% (2000) dal titolo " Uova arricchite con acidi grassi
polinsaturi ed effetto antiossidante dei carotenoidi nella dieta delle galline"
Interessi di ricerca
L’ attività di ricerca è stata indirizzata principalmente al settore avicolo e alle piccole specie
animali interessando differenti tematiche: incubazione, riproduzione e fertilità, influenza
della luce, fecondazione artificiale, genetica, produzione della carne, tecnologie di
allevamento, alimentazione, igiene, qualità delle uova. Le ricerche hanno riguardato: polli,
tacchini, anatre e selvaggina. Ha sviluppato problematiche sia di base che applicative
relative all'allevamento intensivo. Ha condotto diverse ricerche sulle influenze ambientali,
prendendo in considerazione differenti tipologie di allevamento della gallina ovaiola e del
riproduttore pesante, con rilievi di tipo fisiologico, etologico e produttivo. Si è occupato
della fecondazione strumentale in avicoltura e le ricerche condotte sono scaturite in
diverse pubblicazioni originali. Sempre nell'ambito della riproduzione si è interessato alla
influenza della luce sulla sfera riproduttiva degli uccelli. Si è interessato in particolar modo
alla efficienza riproduttiva maschile con studi innovativi, riguardanti le componenti
biochimiche del materiale seminale di pollo. Si è anche occupato di alcuni aspetti
comportamentali delle specie avicole con particolare riguardo al benessere animale e
all'imprinting neonatale.
Ha condotto ricerche riguardanti l’allevamento dei cani e in questo settore si è occupato di
problemi di genetica e selezione, profilassi delle patologie ereditarie, etnologia, etnografia,
filogenesi, genetica molecolare, fecondazione strumentale, sviluppo comportamentale,
zoognostica. Si è inoltre interessato alle razze italiane di cani con studi sull’andamento
della consanguineità, sulla filogenesi e con analisi di popolazioni di tipo biometrico e
cinognostico
Produzione scientifica
Autore di circa 252 pubblicazioni, di cui 65 sono indicizzate su CAB
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