AS 2016-2017

SCHEDA DI PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE
A.S. 2016-2017
ASSE
SCIENTIFICO-TECNOLOGICO
DISCIPLINA
SCIENZE NATURALI
DOCENTE
FERRARI MARIO - COVIELLO VITO
CLASSE V
CORSO D
SEZIONE LICEO SCIENTIFICO opzione SCIENZE APPLICATE
BIOLOGIA
Competenze
•
•
Apprendere
concetti,
principi e teorie
scientifiche
anche
attraverso
esemplificazioni operative
di laboratorio.
Elaborare
l’analisi critica
dei fenomeni
considerati, la
riflessione
metodologica
Abilità /
Conoscenze
Contenuti
Biologia generale
• Conoscere il
- Metabolismo
significato di
metabolismo.
cellulare: reazioni
anaboliche e
• Sapere quali sono
cataboliche.
le caratteristiche
che differenziano
- Respirazione
reazioni anaboliche
cellulare: glicolisi,
e cataboliche.
ossidazione del
piruvato, ciclo
• Conoscere la
dell’acido citrico,
funzione della
catena del
respirazione
trasporto degli
cellulare.
elettroni.
• Distinguere le
diverse tappe della - Fotosintesi
Tempi
Pentame-stre
Metodi e
strumenti
Al fine del
raggiungimento delle
competenze chiave
definite dall’impianto
europeo come “la
capacità di usare
conoscenze, abilità e
capacità personali,
sociali e/o
metodologi-che, in
situazioni di lavoro o
di studio e nello
Verifiche
Le verifiche
differiranno
notevolmente a
seconda che si
intendano valutare
conoscenze,
piuttosto che abilità,
piuttosto che
competenze.
Le conoscenze
verranno valutate
tenendo conto della
loro significatività e
fruibilità
sulle procedure
respirazione
sperimentali e la
cellulare.
ricerca di
• Conoscere la
funzione della
fotosintesi
clorofilliana.
• Distinguere le
diverse tappe della
fotosintesi
clorofilliana.
• Distinguere le
differenze fra le
diverse modalità di
svolgimento della
fotosintesi
clorofilliana nei
diversi gruppi di
piante.
•
•
•
strategie atte a
favorire la
scoperta
scientifica.
Analizzare le
strutture logiche
coinvolte ed i
modelli utilizzati
nella ricerca
scientifica.
Individuare le
caratteristiche e
l’apporto dei vari
linguaggi
•
•
•
•
clorofilliana:
reazioni lucedipendenti,
reazioni luceindipendenti.
- I pigmenti coinvolti
nella fotosintesi.
- Trasporto non
ciclico e ciclico
degli elettroni.
- Ciclo di Calvin.
- Piante C4, piante
CAM.
Descrivere i
Biologia
costituenti e la
molecolare
struttura del DNA. - Il DNA e l’origine
Illustrare le
della vita.
modalità secondo
- La struttura del
le quali avviene la
DNA
duplicazione del
- La duplicazione
DNA.
del DNA
Comprendere la
relazione che
- La trasmissione
lega il DNA, RNA,
dell’informazione
proteine.
genetica
Spiegare in che
- Le proteine
modo avviene la
Trimestre
sviluppo
professionale e
personale” vengono
di seguito elencate
alcune modalità
(intese come
metodologie e
strumenti) atte a
soddisfare tale
scopo:
-
accertando che
siano comprese ad
un adeguato livello di
profondità. Verranno
quindi strutturate
opportune verifiche
oggettive (vero/falso,
risposta multipla,
completamen-ti).
Tramite opportune
proporre situazioni verifiche si valuterà il
reale
problematiche
“vere”
- progettare attività
(storico-naturali,
simbolici,
matematici,
logici, formali,
artificiali).
•
•
•
•
• Comprendere il
•
ruolo della
tecnologia come
mediazione fra
scienza e vita
quotidiana.
Utilizzare gli
strumenti
informatici in
relazione
all’analisi dei dati
sintesi proteica.
Descrivere
caratteristiche,
funzioni, strutture
delle proteine.
Conoscere
l’organizzazione
del DNA negli
eucarioti.
Illustrare i
principali
meccanismi di
regolazione
genica nei
procarioti e negli
eucarioti.
Distinguere
l’organizzazione
del DNA in
cromosomi,
plasmidi,
organuli.
• Distinguere fra
classiche e le
nuove
biotecnologie.
• Conoscere a
caratteri generali
le tecniche
impiegate nelle
moderne
biotecnologie.
che mettano in
gioco
- La sintesi proteica
- La regolazione
dell’espressione
genica
- L’organizzazione
del genoma.
- I cromosomi, i
plasmidi, il DNA di
mitocondri e
cloroplasti.
- I genomi virali
- Il DNA non
codificante.
- Le mutazioni.
- Struttura e
funzione delle
proteine.
- Stabilità di una
struttura proteica.
Le biotecnologie
- Biotecnologie
classiche e nuove
biotecnologie.
- La tecnologia delle
colture cellulari.
- Biosensori e
nanotecnologie.
- La tecnologia del
DNA
Trimestre
conoscen- ze
acquisite in
preceden-za
possesso di un
adeguato quadro
concettuale da parte
del ragazzo.
- favorire
A tale scopo
l’elaborazione di
potranno essere
sintesi, mappe
concettuali,schemi adatte in alcuni casi
, … che migliorino verifiche sommative
(interrogazio-ni orali,
la metodo-logia
domande a risposta
individuale
- progettare attività aperta)
e alla modellizzazione di specifici
problemi
scientifici e
individuare la
funzione
dell’informatica
nello sviluppo
scientifico.
• Applicare i
metodi delle
scienze in
diversi ambiti.
• Individuare le
modalità grazie
alle quali il DNA
può essere
ricombinato.
ricombinante.
- Individuare
specifiche
sequenze di basi.
- Copiare il DNA.
- Amplificare il DNA.
• Descrivere le
tecniche utilizzate - Sequenziare il
in laboratorio per
copiare,
amplificare,
sequenziare il
DNA.
• Conoscere le
diverse tecniche
grazie alle quali è
possibile il
clonaggio.
• Individuare quali
tecniche siano più
appropriate a
seconda delle
diverse finalità.
• Mettere in chiaro
le finalità
nell’utilizzo di
alcune tecniche.
• Conoscere il
significato di
proteomica.
• Analizzare le
DNA.
- Clonaggio e
clonazione.
- Biblioteche di
DNA.
- Clonare organismi
complessi.
- Analisi del DNA.
- La tecnologia
microarray.
- La bioinformatica.
- Geni e genomi.
- Individuare un
gene.
- Mappe genomiche
e marcatori genici.
- La genomica.
- L’analisi delle
proteine.
- La
cristallizzazione
delle proteine.
-
-
di tipo laboratoriale
sollecitare
l’individuazione
delle relazioni
presenti fra le
discipline
favorire il lavoro
in equipe.
proteine anche
grazie alla loro
capacità di
cristallizzazione.
- La proteomica.
- L’ingegneria
genetica e gli
OGM.
• Sapere cosa sono - Il ruolo dell’RNA.
gli OGM e quali
sono i motivi per i
quali non sono
universalmente
accettati.
La RNAi; i
microRNA, i
ribozimi; i
riboswitch.
• Distinguere fra i
diversi RNA sia
dal punto di vista
chimico che
funzionale.
• Analizzare i
possibili impieghi
delle biotecnologie
nei diversi campi.
• Conoscere quali
sono dal punto di
vista diagnostico e
terapeutico gli
impieghi delle
biotecnologie in
medicina.
• Conoscere quali
sono dal punto di
vista economico,
nutrizionale e
I campi delle
biotecnologie.
- Le biotecnologie
mediche: la
diagnostica, i
trattamenti
terapeutici
(oncogeni,
oncosoppressori,
vaccini).
- Le biotecnologie
agrarie:
l’ingegneria
genetica nelle
piante.
- Le biotecnologie
Trimestre
igienico gli
impieghi delle
biotecnologie in
agraria.
• Conoscere quali
sono i vantaggi e i
limiti delle
biotecnologie
ambientali.
alimentari:
microbiota,
microbioma.
- Molecular
pharming
- Molecole di
interesse
espresse
mediante i sistemi
vegetali.
- Esempi di piante
geneticamente
modificate per
diverse finalità
- Le biotecnologie
ambientali.
- Il biorimedio.
- Biosensori per il
monitoraggio
dell’inquinamento
ambientale.
- I biocombustibili.
- Le biotecnologie
marine.
• Sapere in che
modo lo studio di
bersagli e
marcatori
consenta una
efficace diagnosi.
Utilizzi delle
biotecnologie in
medicina.
- Dal DNA al
farmaco: le
biotecnologie e il
Pentame-stre
• Descrivere come
le mappe dei
polimorfismi
potrebbero e già in
parte possano
essere impiegate
in campo medico.
• Individuare i
diversi metodi
utilizzati per la
cura in campo
oncologico, delle
malattie
neurodegenerative
, della medicina
rigenerativa.
• Distinguere i
principali processi
produttivi nei quali
vengono
impiegate le
biotecnologie.
• Distinguere gli
scopi che le
produzioni
mediante queste
tecnologie si
prefiggono.
cancro.
- Bersagli e
marcatori specifici
delle diverse
forme tumorali.
- Mappatura dei
polimorfismi nel
genoma.
- Anticorpi
monoclonali nella
cura dei tumori.
- Farmaci
ricombinanti
prodotti in batteri o
in cellule vegetali.
- Le biotecnologie
nello studio e nella
cura delle malattie
neurodegenerative
.
- Nuovi approcci
terapeutici e
diagnostici.
- La medicina
rigenerativa e
l’ingegneria dei
tessuti.
- Le cellule
staminali.
- I biomateriali.
- I fattori di crescita.
- Stimolazione dei
meccanismi
endogeni di
riparazione e
rigenerazione.
- Materiali ed
energia.
SCIENZE DELLA TERRA
Competenze
• Vedi biologia
Abilità / Conoscenze
•
•
•
•
•
•
•
•
Contenuti
Tempi
Sapere quali sono le
Dentro la Terra
Pentameconoscenze dirette in
stre
- Conoscenze dirette
relazione all’interno della
- Densità della Terra
Terra
- Analogie con gli altri pianeti del
Sapere quali sono le
SS
conoscenze indirette in
relazione all’interno della
- Temperatura e profondità
Terra
- Campo magnetico terrestre.
Spiegare come le onde
- Onde sismiche e interno della
sismiche consentano di
Terra.
dedurre informazioni relative
all’interno della Terra
- La zona d’ombra
Elencare le discontinuità della Crosta, mantello, nucleo
Terra e le loro profondità
- La zona a bassa velocità
Individuare le zone in cui le
discontinuità dividono l’interno - Litosfera e astenosfera
della Terra
- Il principio isostatico
Conoscere le caratteristiche di
- Geoterma
crosta, mantello, nucleo,
- Flusso di calore
litosfera, astenosfera
Enunciare il principio di
isostasia e fornire adeguati
esempi
Conoscere l’origine del flusso
di calore presente all’interno
della Terra.
Metodi e
strumenti
Verifiche
Vedi biologia
Vedi biologia
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Comprendere che i
La tettonica delle placche
comportamenti della litosfera - Un pianeta geologicamente
dipendono anche dalla sua
vivo
disomogeneità
- Disomogeneità della crosta
Conoscere le differenze che
- Dorsali e fosse oceaniche
contraddistinguono crosta
continentale e oceanica
- Le rocce dei fondali oceanici
Conoscere il significato di
- Fondali in espansione
cratoni e orogeni
- Il paleomagnetismo
Conoscere le principali
morfologie presenti nella
- Paleomagnetismo dei fondali
crosta oceanica
oceanici
Riferire circa l’espansione dei Faglie trasformi
fondali oceanici
- La teoria della tettonica a
individuandone le cause e le
placche
prove.
Definire le caratteristiche delle - Margini divergenti
faglie trasformi.
- Margini convergenti e
Elencare le due idee alla base
subduzione
della teoria della tettonica a
- Margini convergenti e
placche.
orogenesi
Individuare in un planisfero i
- Margini trascorrenti
margini di placca.
Distinguere caratteristiche,
movimenti, posizione
geografica in relazione a:
margini divergenti,
convergenti, trascorrenti.
Pentamestre
•
•
•
•
•
Inquadrare storicamente la
teoria della deriva dei
continenti
Definire Pangea e
Panthalassa
Conoscere la causa dei
movimenti della placche
Definire gli hot-spot.
Ipotizzare, in base ai dati in
nostro possesso e alle
conoscenze acquisite,
l’aspetto futuro del nostro
pianeta.
• Sapere inquadrare il periodo
geologico nel quale l’area del
Mediterraneo comincia a
originarsi.
• Sapere riferire in merito ai
principali eventi che hanno
portato l’area geografica di
interesse alla attuale
situazione.
• Conoscere le cause che hanno
determinato tali eventi.
• Collocare gli eventi secondo la
corretta sequenza cronologica.
Un pianeta in evoluzione
-
La deriva dei continenti
Pentamestre
I supercontinenti
Il motore delle placche
Punti caldi
Il futuro del pianeta
Geologia del Mediterraneo e
dell’Italia
- L’area mediterranea 200 milioni
di anni fa.
- Apertura dell’Oceano Atlantico
e collisione Africa-Europa.
- Chiusura dell’Oceano Ligure Piemontese: nascono le Alpi.
- Il Mediterraneo occidentale agli
inizi dell’Oligocene.
- La rotazione del blocco sardocorso.
- L’apertura del Tirreno e la
messa in posto finale degli
Appennini.
- L’essiccamento del
Mediterraneo
Pentamestre
• Identificare i momenti salienti
che hanno determinato la
formazione della catena Alpina.
• Distinguere tra le due diverse
Geologia regionale dell’Italia
PentameUna catena a doppia vergenza. stre
- La catena Europa-vergente: le
Alpi vere e proprie.
zone geologiche che
costituiscono le Alpi.
- La catena Africa-vergente: le
• Conoscere le principali
- Il sollevamento della catena e
caratteristiche della pianura
padana.
Alpi meridionali.
la formazione del rilievo.
• Identificare gli eventi geologici
- I sedimenti recenti.
- il sottosuolo profondo della
che hanno determinato la
nascita della Pianura Padana.
- La struttura generale della
• Sapere elencare tipi e
caratteristiche delle rocce che
costituiscono l’Appennino
settentrionale.
Pianura Padana.
catena appenninica con
particolare riferimento
all’Appennino settentrionale.
ECOLOGIA
Competenze
Vedi Biologia
Abilità/conoscenze
Contenuti
• Individuare il campo di studio e i Cosa studia l’ecologia.
metodi dell’ecologia.
- I principali climi della Terra
Individuare
i
principali
fattori
che
•
- I biomi terrestri
determinano il clima di un luogo.
• Riconoscere in base ad un certo - La biodiversità e i suoi possibili
livelli.
numero di parametri forniti, a
quale clima si riferiscono.
• Definire la biodiversità e i suoi
diversi livelli.
Tempi
Pentamestre
Metodi e
Strumenti
Verifiche
Vedi biologia Vedi
biologia
L’ecologia delle popolazioni
• Definire il termine popolazione
• Individuare i principali fattori che - Fattori che influenzano la
influenzano la struttura e la
densità delle popolazioni
densità di una popolazione
- Composizione degli ecosistemi
• Ricavare il tasso di natalità e di
e dinamiche di popolazione
mortalità dai dati forniti.
- Le comunità ecologiche
• Descrivere i tre modelli di
sopravvivenza delle popolazioni - I fenomeni che influenzano la
animali
struttura delle comunità
• Descrivere i fattori che
influenzano le strategie vitali
degli organismi
• Distinguere i diversi livelli trofici.
• Descrivere una catena
alimentare e una rete alimentare
• Interpretare i diagrammi di
distribuzione dell’energia e della
biomassa
Pentamestre
Ecologia delle popolazioni e
Pentame• Suddividere l’ecosistema
globale in quattro compartimenti delle comunità
stre
Individuare
nel
Sole
la
fonte
di
•
- I compartimenti dell’ecosistema
energia, diretta o indiretta, per
globale
tutti gli organismi viventi
- Il flusso dell’energia
• Spiegare le modalità di
dell’ecosistema globale
trasferimento dei diversi
- I cicli biogeochimici
elementi chimici attraverso gli
dell’ecosistema globale:ciclo
organismi viventi e gli altri
del carbonio, dell’azoto, del
componenti dell’ecosistema
fosforo, dello zolfo.
globale
Evidenziare
le
alterazioni
indotte
•
dall’attività umana nei cicli
biogeochimici