Esercizi sulle conte microbiche

Esercizi sulle conte microbiche
(corso di Biologia dei Microrganismi)
1) Conta di lieviti con contaglobuli del Thoma (singola cella = 0,05 x 0,05 x 0,1 mm).
Un campione mosto è stato diluito 10 volte (1 ml in 9 ml di soluzione fisiologica sterile) ed una
goccia è stata analizzata al microscopio (40x) con il contaglobuli.
Risultati ottenuti
Numero di quadratini considerati: 80
Numero di cellule rilevate negli 80 quadratini: 529
Quanti lieviti erano presenti in 1 ml del campione di mosto?
2) Conta di batteri con camera di conta Petroff-Hausser (singola cella = 0,05 x 0,05 x 0,02 mm).
Una goccia di vino è stata analizzata con la camera di conta Petroff-Hausser
Risultati ottenuti
Numero di quadratini considerati: 100
Numero di cellule rilevate negli 100 quadratini: 234
Quanti batteri erano presenti in 1 ml del campione di vino?
3) Se un campione di latte ha una carica batterica vitale di circa 5 x 10 5 (500 000) quante volte
bisogna diluire il campione per avere piastre contabili (contenenti da 30 a 300 colonie) con il
metodo UFC?
4) La tabella che segue riassume i risultati ottenuti (numero di colonie rilevate per piastra)
analizzando le piastre di una conta vitale batterica eseguita con il metodo UFC
Diluizione Piastra 1 Piastra 2
10-4
474
526
-5
10
98
78
-6
10
15
8
-7
10
1
4
10-8
0
0
Quanti batteri vivi erano presenti nel campione originale?
_________ UFC/ml o g
5)La tabella che segue riassume i risultati ottenuti (numero di colonie rilevate per piastra)
analizzando le piastre di una conta vitale di lieviti eseguita con il metodo UFC
Diluizione Piastra 1 Piastra 2
10-4
280
300
-5
10
142
128
-6
10
33
21
10-7
2
4
-8
10
0
1
Quanti lieviti vivi erano presenti nel campione originale?
_________ UFC/ml o g
5) La tabella che segue riassume i risultati ottenuti (numero di tubi positivi) analizzando i tubi di
una conta vitale batterica eseguita con il metodo MPN.
Diluizione Tubo1 Tubo 2 Tubo 3
10-1
+
+
+
-2
10
+
+
+
-3
10
+
+
10-4
+
-5
10
+
-6
10
Quanti batteri vivi erano presenti nel campione originale?
_________ MPN/ml o g
6) La tabella che segue riassume i risultati ottenuti (numero di tubi positivi) analizzando i tubi di
una conta vitale batterica eseguita con il metodo MPN.
Diluizione Tubo1 Tubo 2 Tubo 3
10 0
+
+
+
10-1
+
+
-2
10
+
-3
10
+
-4
10
-5
10
100= tal quale (i tubi sono stati inoculati con 1 ml di campione)
Quanti batteri vivi erano presenti nel campione originale?
_________ MPN/ml o g