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Babette Caffè - Ristorante ANTIPASTI Polpettine di Broccoletti con Cuore di Brie Giardino d’Autunno con Crema di Ricotta, Verdure e Pane al Cacao Brie in Crosta di Pan Brioche Selezione di Salumi: Culatello, Salame Felino, Bresaola, Finocchiona, Lonzino Ovolina di Bufala Ripiena di Stracciatella e Crema di Pomodori Secchi, Olive Taggiasche e Cipolle di Tropea Salmone in “Saor” e Riso Basmati Pilaw Timballo di Alici con Provola Affumicata, Formaggio Fresco e Salsa di Pomodoro all’origano Pane Fatto in Casa Babette Caffè - Ristorante ZUPPE e CREME Zuppa di Fagioli Lamon, Cavolo Nero E PATATE Zuppa Piccante ai Frutti di Mare con Gamberi Rossi e Latte di Cocco Crema di Patate “Némirovsky” Crema di Zucca Piccante Crema Aurora PRIMI Strozzapreti con Zabaione di Ricotta e Ragù di Carciofi alla Menta Paccheri con Crema di Gorgonzola e Spinacini Ravioli Ripieni di Baccala‘ con Salsa alle Vongole Veraci e Profumo di Curry Ravioli Ripieni di Ricotta, Pomodorini Secchi ed Erbe Aromatiche Fettuccine con Ragù di Manzo Tagliato al Coltello Gnocchi di Patate con Salsa ai Peperoni e Stracciatella di Andria Tortiglioni con Zucchine, Zafferano, Pesto ai Pistacchi ed Erbe Aromatiche Babette Caffè - Ristorante SECONDI Filetto di Maiale con Salsa alle Mele e Tortino di Champignon Ossobuco di vitello alla milanese Cotoletta di Vitello alla Milanese Petto di Pollo Marinato e Grigliato in Panure Aromatica Roast Beef alle Erbe Aromatiche Coniglio in Salsa Bruna con Timballino di Polenta Bianca Costoletta di Agnello Prè-Salè al Calvados e Timo Carpaccio di Manzo Danese con Parmigiano e Julienne di Zucchine al Salmoriglio Filetto di Manzo con Salsa al Basilico, Composta di Cipolle di Tropea e Gratin Dauphinois Entrecôte Platinum Prime Tagliata di Controfiletto Danese Pescato del Giorno Selezione di Formaggi Babette Caffè - Ristorante INSALATE “Insalata “Babette” Insalata “Rue de Rivoli” Insalata Mista Insalata Verde con Stracchino e Sesamo Tostato Insalata di Finocchi, Arance e Olive Nere DOLCI Torta “Babette” Tortino di Cioccolato Fondente dal Cuore Morbido Tortino di Cioccolato Bianco dal Cuore Morbido Tarte Tatin Marquise di Cioccolato Fondente con Crema Inglese Torta con Crema di Pistacchio “Centofette” di Mele Tiramisù aromatizzato all’arancio in guscio di cioccolato fondente
