Corso di Economia dei Mercati Agricoli (CFU 3)

Facoltà di Farmacia
Corso di laurea in Scienze Erboristiche – A.A. 2009/2010
Corso di Economia dei Mercati Agricoli (CFU 3)
Docente: Dr. Marco Platania
Obiettivi formativi del corso:
Il corso di Economia dei mercati agricoli si propone di approfondire la conoscenza dei principali
meccanismi del sistema economico, approfondendo in particolare le caratteristiche e il
funzionamento del settore agricolo.
Inizialmente verranno discussi i principali meccanismi e le leggi che regolano un sistema
economico sia dal punto di vista microeconomico – domanda, offerta, equilibrio di mercato,
preferenze dei consumatori - che macroeconomico – ciclo economico, disoccupazione,
inflazione, ricchezza.
Dopo aver così fornito i principali elementi di comprensione dei meccanismi di mercato, sarà
presentato il sistema agricolo. In particolare verranno analizzate le caratteristiche
dell’agricoltura, le principali politiche a sostegno del settore primario, l’agroindustria e il
sistema agroalimentare.
Infine saranno presentate alcune produzioni erboristiche analizzate sia dal punto di vista
produttivo che di mercato.
Modalità di esame:
Per l’accertamento del profitto è prevista una prova orale alla fine del corso. Durante il periodo
delle lezioni saranno proposti test di verifica.
Contenuti del corso
Introduzione
Problematiche microeconomiche
Mercati, domanda e offerta
Domanda individuale e domanda di mercato
Forme di mercato
Problematiche economiche:
il flusso circolare del reddito
crescita economica e ciclo economico
Domanda e offerta
L’inflazione
Il commercio internazionale
Il sistema agricolo
Principali politiche agrarie
L’agroindustria
Il sistema agroalimentare
Il mercato dei prodotti erboristici
Testi
Sloman J., Elementi di economia, Il Mulino (introduzione, capp. 1, 2, 5, 7, 11)
Fanfani R. (2004), L’agricoltura in Italia, Il Mulino.
Appunti sui principali argomenti saranno distribuiti durante le lezioni
Informazioni
Informazioni addizionali sul corso possono essere reperite presso il docente:
Dr. Marco Platania, tel. 095/2508047 email: [email protected]; home page:
www.unict.it/mplatania
Orario di ricevimento (valido solo durante il corso di lezione): Lunedì dalle 9.00 alle 12.00
presso il Dipartimento di Processi Formativi - Via Biblioteca, 2 - Palazzo Ingrassia