Educazione al consumo consapevole " Robinson Crusoe

Educazione al consumo consapevole " Robinson Crusoe ".
Referenti del progetto: Brogi Elena e Riggio Michela.
Docenti del progetto: operatore Unicoop Firenze ed insegnanti di classe.
Classi coinvolte: III A Borgonuovo.
Finalità del progetto:
- Conoscere i principi nutrizionali e le loro funzioni.
- Definire i gruppi alimentari.
- Far emergere l'importanza di un'alimentazione varia ed equilibrata.
- Riflettere sulle qualità delle proprie scelte alimentari.
Periodo: novembre 2015
Durata del progetto: tre incontri di due ore ciascuno.
Descrizione del progetto:
una corretta alimentazione influisce positivamente sul benessere di ognuno di noi. Spesso,
però, i nostri comportamenti alimentari non hanno alla base adeguate conoscenze di
carattere nutrizionale. I bambini hanno immaginato di essere approdati su un'isola deserta,
proprio come Robinson Crusoe, ed escogitato soluzioni possibili per poter sopravvivere.
Questo gioco di ruolo ha guidato gli alunni alla riflessione sulle proprietà nutrizionali dei
diversi alimenti e quindi su come riempire un carrello della spesa immaginario per
preparare il pasto ideale dal punto di vista nutritivo. I giochi hanno permesso alla classe di
approfondire la conoscenza degli alimenti attraverso la loro classificazione in gruppi
secondo le principali caratteristiche nutritive.
Il lavoro svolto con Unicoop è stato poi portato avanti anche dalle insegnanti di classe che
hanno approfondito il tema della corretta alimentazione nel corso di tutto l'anno, ognuna
soffermandosi su determinati aspetti piuttosto che su altri in base al proprio ambito
disciplinare.
L’educazione alimentare si configura come un importante tassello dell’educazione alla
salute. Risulta infatti fondamentale acquisire corrette abitudini alimentari fin dall'infanzia, in
quanto un positivo approccio con il cibo getta la basi per un futuro stile di vita armonioso. Il
progetto nasce quindi dalla necessità di avvicinare i bambini al tema del mangiare sano.
A seguito degli incontri con l'operatore Unicoop, le insegnanti hanno poi deciso, in accordo
con i genitori, di stabilire due giorni alla settimana in cui i bambini avrebbero consumato a
ricreazione solo frutta, verdura od uno yogurt.
Il progetto è stato ben accolto non solo da docenti ed alunni, ma anche da parte dei
genitori, che spesso riscontrano qualche difficoltà nel proporre ai propri figli frutta e
verdura.