PROGRAMMA DI TECNICA TURISTICA – CLASSE 5A A.S. 2011

PROGRAMMA DI TECNICA TURISTICA – CLASSE 5A A.S. 2011/2012
MODULO 1 - LE ADV E I TO: ATTIVITA’ ED ASPETTI GESTIONALI
U.D. 1 – L’Adv: tipologia, integrazioni, ruolo nel mercato e Internet
Diversificazione tipologica delle agenzie
Le agenzie di viaggi intermediarie
Ruolo nel mercato e problema della polverizzazione della distribuzione
Mercato unico e modelli di sviluppo aziendale
L'integrazione aziendale
- I tipi di integrazione
- Associazionismo e aggregazioni, alleanze, acquisizioni e fusioni
- Il contratto di franchising
- Network di agenzie
- Il contratto di Joint Venture
Internet e turismo
- Sviluppo tecnologico e globalizzazione dell'industria turistica
- La nascita dei C.R.S. e il problema della disintermediazione
- Internet e tour operator
- Internet e agenzie di viaggio
- I C.R.S. – G.D.S.
Le principali applicazioni dell’I.T. nel turismo
- I Gateway
- La pubblicità
- I D.M.S.
- La gestione dei flussi turistici
- La prenotazione
- Le reti di agenzie lanciano la sfida dei network
U.D. 2 - L'agenzia di viaggi dettagliante: aspetto giuridico, organizzativo e tecnico
Modalità per l'apertura di nuove agenzie e ruolo del direttore tecnico
Modalità e tipo di lavoro
U.D. 3 - La gestione economica e finanziaria, l'aspetto fiscale e contabile
La gestione economica e finanziaria
Il patrimonio e la gestione delle agenzie di viaggio
L’Iva nell'attività di intermediazione
Contabilità clienti
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U.D. 4 - Il personale, i rapporti con i clienti e il voucher
I fornitori del travel agent
Travel agent e peculiarità del turismo d'affari
L'agenzia corrispondente
L'accordo di corrispondenza
I documenti relativi ai servizi
- Caratteristiche e classificazioni
- Il ciclo di validità del voucher
- Voucher speciali
- Open voucher
U.D. 5 – L’AdV organizzatrice: classificazione, aspetto giuridico e progettazione
dell'organizzazione aziendale
L'agenzia di viaggio organizzatrice: storia, classificazione, aspetto giuridico
La figura del tour operator
Tour operators italiani: il problema del prezzo
I modelli organizzativi (cenni)
U.D. 6 – IL T.O.: gestione economico-finanziaria, leve strategiche della redditività e tecniche
di preventivazione
La gestione finanziaria
La gestione economica e il controllo budgetario
Le strategie di focalizzazione sui costi
- Il concetto della classificazione dei costi
- I costi con riferimento al volume di produzione e di vendita
- I costi della contabilità direzionale
- La ripartizione dei costi comuni
- Il costo e le sue configurazioni
- Rapporto fra configurazioni di costo e prezzo
Il patrimonio del tour operator
Il tour operator, il suo prodotto, la sua politica
Le leve strategiche per il miglioramento della redditività
- Il punto di pareggio dal punto di vista matematico
- Il punto di pareggio dal punto di vista grafico
Tecniche di preventivazione
- Metodo full costing
- Calcolo preventivo con metodo direct costing
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Attività di produzione e normativa Iva
Nuove norme fiscali riguardanti l'Iva
Modalità di calcolo dell'imposta
Il costo dei trasporti
MODULO 2 - I SERVIZI E I PRODOTTI TURISTICI
U.D. 1 - La produzione dei servizi di agenzia
Il quadro di riferimento
Gli operatori dell’incoming
I servizi di accoglienza e di accesso a domanda
- I servizi di accoglienza
- I servizi di accesso
- Il tour
L'agenzia di viaggio: l'offerta di servizi di accoglienza e di accesso
- Le escursioni a terra
- Il tour operator dell’incoming
U.D. 3 - I viaggi individuali a forfait
Il quadro di riferimento
Generalità
Lo studio del viaggio
Il preventivo definitivo
La presentazione del preventivo al cliente
L'esecuzione del viaggio
Esempio di viaggio organizzato a forfait
U.D. 4 - I viaggi di gruppo e gli incentive tour
Concetti generali
Il preventivo
Esecuzione del viaggio
Viaggio in gruppo: programmazione e preventivo
Gli incentive tours
- Generalità e obiettivi
- Peculiarità tecnico organizzative
- Nuove tendenze
U.D. 5 - Il prodotto turistico preconfezionato e i “pacchetti dinamici”
Caratteristiche
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Tipologia del prodotto turistico
Dall'ideazione del pacchetto turistico alla sua realizzazione e all'introduzione nel mercato
Il preventivo
Le attività promo-pubblicitarie
La capacità creativa del tour operator
La creazione dei pacchetti dinamici
U.D. 6 - Il mercato congressuale e fieristico, l'organizzazione di un centro congressi integrato
La domanda congressuale come fatto istituzionale e come aggiornamento
La potenziale offerta congressuale
L'organizzazione congressuale
Il congresso come operazione di immagine
L'importanza economica del congressuale
Manifestazioni congressuali e la loro organizzazione
- Centri congressi
Periodo e località
Le manifestazioni fieristiche
MODULO 3 - IL MARKETING NEL SETTORE TURISTICO
U.D. 1 - I mercati turistici affermati e di nicchia
Criteri per analizzare il mercato turistico
Il mercato turistico secondo le destinazioni
Modalità di fare turismo
- Turismo scolastico e dei teenager
- I viaggi avventura
- I viaggi religiosi
- I viaggi a tema
- Le crociere
- I villaggi turistici
Turismo di nicchia
- Il turismo archeologico
- Il turismo speleologico
- Il turismo golfistico
U.D. 2 - Il marketing: funzioni, analisi e segmentazione della domanda
Target e segmentazione del mercato
Il consumatore e la motivazione
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Il concetto di marketing e di marketing mix
Il piano di marketing
Il marketing dei servizi
Il marketing turistico
Le caratteristiche della domanda turistica
Il processo d'acquisto nel settore turistico
L'offerta turistica
Macromarketing e micromarketing (cenni)
Il marketing integrato
La propaganda turistica
U.D. 3 - Le strategie di marketing nelle imprese turistiche
Strumenti operativi del marketing mix
- Le ricerche di mercato (generalità)
- Il prodotto (cos’è e il ruolo)
- La differenziazione dei servizi come strategia di marketing (generalità, le principali modalità, le
barriere all'entrata)
- Il prezzo (parte generale)
- Decisioni nella scelta dei canali di distribuzione (la distribuzione, la distribuzione del prodotto
turistico, l'evoluzione nei canali di distribuzione)
- Un programma integrato di comunicazioni commerciali (la promozione, la pubblicità turistica, le
pubbliche relazioni: cenni)
Prof. Francesco Calautti
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