La bibita culto è…verde - e

ATTUALITÀ
129 ANNI COCA-COLA
1886: La farmacia Jacob’s di Atlanta
(USA) vende per la prima Coca-Cola.
1936: L’importatore bernese di automobili Max Stoos ce l’ha fatta: 50 anni
dopo la sua creazione, la bibita a base
di caffeina può essere acquistata
anche in Svizzera.
1984: Cresce l’attenzione per la linea
e nasce così Coca-Cola Light.
2015: Con meno zucchero ma altrettanto dolce grazie all’estratto di foglie
di stevia: è arrivata Coca-Cola Life.
Ad Atlanta, nel
1886 il lancio di
Coca Cola a 5
cents il bicchiere.
La bibita culto è… verde
♦ Novità La Coca-Cola è tanto amata quanto discussa. Ora giunge sul mercato
una nuova versione con un estratto di foglie di stevia: Coca-Cola Life. Grazie alla
stevia, contiene il 36% di calorie in meno rispetto all’originale.
Non importa se nel deserto
del Gobi, nella foresta tropicale equadoregna o in un discosto villaggio di montagna
da qualche parte nelle Alpi –
la bevanda culto con il logo
rosso e bianco è conosciuta da
tutti.
Secondo i linguisti la parola
Coca-Cola è la seconda parola
più nota al mondo. Solo o.k. è
ancora più diffuso.
L’inventore della Coca-Cola
voleva in realtà solo creare
un digestivo dal sapore gradevole. John S. Pemberton,
un medico e farmacista di
Atlanta, fa degli esperimenti
con ingredienti esotici. L’8
maggio 1886 trova finalmente
la formula che lo soddisfa.
Porta una brocca con la fatidica pozione al di là della
strada alla farmacia Jacob’s.
Lì qualcuno la mischia con un
po’ di soda: la Coca-Cola è
nata. Così iniziò una storia di
successo senza eguale in tutto
il mondo.
Nel corso degli anni sono
giunte sul mercate diverse
varianti della Coca-Cola ori-
ginale. Tra queste, solo le versioni Light e Zero, che contengono edulcoranti al posto di
zucchero, sono veramente riuscite a imporsi. Mentre Coca-Cola Cherry (all’aroma di
ciliegia) e Coca-Cola Vanilla rimangono prodotti di nicchia.
L’ultimissima nata in casa
Coca-Cola si chiama Life, una
versione che rinuncia ai contestati edulcoranti per puntare oltre che sul normale
zucchero anche su un estratto
di foglie di stevia. Le foglie
della stevia, una pianta origi-
naria del Sud America, hanno
una virtù dolcificante all’incirca trenta volte maggiore
rispetto allo zucchero. Coca-Cola Life contiene così il 36
per cento di calorie in meno
rispetto all’originale.
Ma è buona? Una degustazione in redazione ha dato il
seguente risultato: abbastanza vicina all’originale, un
po’ come la versione light, ma
lievemente meno dolce. Il gusto di stevia, molto caratteristico e al quale occorre abituarsi, non è (per fortuna)
percettibile. ● NH
Coca-Cola Life è in vendita nei
grandi supermercati, fino al 7 marzo
2015 con il 10% di sconto di lancio.
Cooperazione · N. 10 del 3 marzo 2015 53
Foto: Alamy, mad
2007: La pubblicità promuove
Coca-Cola Zero come la versione
senza zucchero per veri uomini.