2015-2016_programma-svolto_2tu_scienze

vers.
Istituto Superiore Statale F.Gonzaga
Castiglione d/S (MN)
20 maggio
2013
Programma disciplinare
svolto effettivamente
pagg : 1/3
Istituto Statale
d’Istruzione
Superiore
“Francesco
Gonzaga”
Programma effettivamente svolto
a.s. 2015 - 2016
Prof. : Paola Leggeri
Materia :
CLASSE
○ 2^
scienze integrate: BIOLOGIA
Sezione
○ TU
Indirizzo
○ Tecnico
Testi in Adozione
Autore
Titolo
Editore
Volume
Cavazzuti C.
La vita intorno a noi: la cellula,
l’eredità, il corpo umano.
Zanichelli
unico
Moduli sviluppati
con indicazioni bibliografiche
MODULO
1
Argomenti - UD
4
Da pag. 152 a 155.
Appunti del docente
Da pag. 157 a 170.
Da pag. 202 a 204.
Da pag. 265 a 267
Appunti del docente,
fotocopie
MODULO 2° : La cellula : struttura
1. L’organizzazione strutturale di una cellula.
Organismi uni e pluricellulari. I microscopi. La
struttura e la funzione dei componenti ed
organuli cellulari; caratteristiche e differenze tra
cellula procariotica ed eucariotica, animale e
vegetale.
I virus. L’AIDS. Gli antibiotici.
3
Altri riferimenti
Multimediali o
bibliografici
MODULO 1° : La chimica della vita
1. L’acqua.
Le caratteristiche chimiche dell’acqua: legame
covalente e legame H. Le proprietà dell’acqua,
conseguenze di questi legami a livello biologico:
densità, adesione, coesione, calore specifico,
solvente, sostanze idrofile e idrofobe.
2. Le biomolecole
Il carbonio e la chimica organica, gli idrocarburi
e gruppi funzionali (alcolico, carbossilico e
amminico ) . Polimeri e monomeri, reazioni di
condensazione e di idrolisi.
La struttura base e le principali funzioni dei
carboidrati, lipidi, aminoacidi, proteine e acidi
nucleici ( struttura e funzione del DNA ed RNA
). Colesterolo e aterosclerosi. L’emoglobina
normale e falciforme. Le caratteristiche
strutturali e funzionali di un enzima.
2
Pagine del testo
in adozione
Da pag. 172 a 181.
Da pag. 187 a 193,
pag.195 e 196.
Appunti del docente,
fotocopie,
presentazione in
Power Point
1. Comunicazione tra cellula e ambiente
La struttura chimica della membrana e le sue
funzioni; tipi di trasporto passivo ( diffusione e
osmosi) e di trasporto attivo attraverso la
membrana. Esocitosi ed endocitosi.
2. Metabolismo energetico cellulare.
Il concetto di metabolismo, anabolismo e
catabolismo, l’ATP. Organismi autotrofi ed
eterotrofi .Fasi e caratteristiche della
glicolisi,respirazione cellulare e fermentazione.
MODULO 4°: Il sistema immunitario
Da pag. 180 a 186.
Appunti del docente,
presentazione in
Power Point
Da pag. 200 a 202.
Da pag. 205 a 213.
Appunti del docente
1.Il sistema immunitario.
I meccanismi dell’immunità naturale aspecifica e
specifica ( umorale e cellulo-mediata ) I linfociti.
La risposta immunitaria primaria e secondaria.
Immunoprofilassi attiva e passiva ( vaccini e
Da pag. 354 a 359.
Appunti del docente,
presentazione in
Power Point
MODULO 3° : La cellula : funzione
2
sieri ) delle malattie infettive.
2. Malattie infettive
Descrizione di alcune malattie infettive
considerando di ognuna l’agente infettivo, la
patogenesi con cenni clinici e la prevenzione:
tetano, botulismo, intossicazione alimentare da
clostridium botulinum, infezione da salmonella,
meningite da meningococco, infezione da
gonococco, epatite virale A, B e C, malaria,
candidosi.
Castiglione / Stiviere 8/06/2016
Approfondimenti e
ricerche degli alunni
Il docente
Paola Leggeri
______________________
( firma)
3