CORSO DI LAUREA IN BIOTECNOLOGIE

1° anno - Biotec
CORSO DI LAUREA IN BIOTECNOLOGIE
Insegnamento di BIOLOGIA DELLA CELLULA ANIMALE E VEGETALE (9 CFU)
MODULO DI BIOLOGIA DELLA CELLULA ANIMALE (6 CFU)
11 Giugno 2014
(Nuovo ordinamento)
Nome (in stampatello): ...............................................................................................
Numero di matricola: .................................................................
ATTENZIONE: Nel foglio protocollo scrivere nome, cognome, n° di matricola, data e
temi scelti. Numerare fogli. Se si chiedono fogli supplementari ricordarsi di scrivere
il nome, la matricola, e di numerarli.
Temi sulla 1° parte del programma: Sceglierne uno (10 punti)
1.a. Lipidi di membrana: tipi e funzione.
1.b. Struttura e funzione dell’apparato di Reticolo Endoplasmatico Ruvido.
1.c. Lisosomi: struttura e funzione
Temi sulla 2° parte del programma: Sceglierne uno (10 punti)
2.a. Esocitosi: tipi e strutture coinvolte.
2.b. Mitocondri: struttura e funzione.
2.c. Cromatina: struttura, organizzazione e ruolo nella trascrizione.
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NO esame totale
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DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA: (10 domande; 1 punto ciascuna; solo una risposta
giusta)
1: Proteine: affermazione sbagliata:
 a. La sequenza di aminoacidi dipende dalla sequenza di codoni nel RNA
messaggero.
 b. Due cisteine possono formare legami disolfuro (S-S).
 c. Sono sintetizzate mediante un processo di trascrizione.
 d. La struttura terziaria dipende da legami non covalenti fra le catene laterali deli
aminoacidi.
2: Membrana plasmatica: affermazione sbagliata:
 a. Le sostanze idrofobiche diffondono a favore di gradiente attraverso i fosfolipidi
delle membrana.
 b. Sia i fosfolipidi che il colesterolo contribuiscono alla fluidità.
 c. La distribuzione di fosfolipidi nei foglietti esterno e interno è diversa.
 d. Le glicoproteine hanno i residui di zuccheri rivolti verso il citosol.
3: Ribosomi: affermazione corretta:
 a. Sono coinvolti nel processo di trascrizione del mRNA.
 b. Sono coinvolti nel processo di traduzione del mRNA.
 c. Quelli liberi sintetizzano proteine di secrezione.
 d. Gli rRNA si assemblano con le proteine ribosomiali nel citosol.
4: Reticolo endoplasmatico liscio (REL): affermazione sbagliata:
 a. Contiene enzimi per la detossificazione di alcool e farmaci.
 b. Vi avviene l’inizio della N-glicosilazione delle glicoproteine.
 c. Il suo lume è un serbatoio intracellulare di ioni Calcio (Ca2+).
 d. Le sue membrane contengono enzimi che catalizzano la sintesi dei fosfolipidi.
5: Endocitosi: affermazione sbagliata:
 a. Richiede la fusione di vescicole derivate dall’apparato di Golgi con la
membrana plasmatica.
 b. Le sostanze internalizzate debbono essere elaborate dai lisosomi.
 c. Permette l’assunzione di frammenti di cellule morte.
 d. Le fossette di membrana dove si raggruppano i recettori sono rivestite da
clatrina.
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NO esame totale
1° anno - Biotec
6: Mitocondri e perossisomi: affermazione sbagliata:
 a. L’acqua ossigenata (perossido di idrogeno) è un sottoprodotto dei perossisomi.
 b. Gli enzimi del ciclo di Krebs (degli acidi tricarbossilici, del citrato) si trovano
sulla membrana mitocondriale esterna.
 c. Nel ciclo di Krebs non è direttamente coinvolto l’ossigeno.
 d. La ATP-sintasi si trova nella membrana mitocondriale interna.
7: Lisosomi: affermazione corretta:
 a. Le loro proteine sono sintetizzate su ribosomi liberi nel citosol.
 b. Se si danneggiano rilasciano idrolasi che possono distruggere gli altri organelli.
 c. Il loro interno è caratterizzato da un pH basico.
 d. Partecipano ai processi di fagocitosi.
8: Citoscheletro: affermazione sbagliata:
 a. La proteina motore presente nell’assonema delle cilia si chiama miosina.
 b. I microvilli sono sostenuti da fasci di actina.
 c. La polimerizzazione della tubulina dipende dall’GTP.
 d. I filamenti intermedi delle cellule epiteliali si chiamano cheratine.
9: Nucleo: affermazione corretta:
 a. I nucleosomi sono strutture in cui il DNA si avvolge attorno a proteine con
residui basici.
 b. La cromatina lassa (decondensata) favorisce la trascrizione.
 c. La lamina nucleare è costituita da actina.
 d. Nel nucleolo avviene la trascrizione degli RNA messaggeri.
10: Divisione cellulare: affermazione corretta:
 a. La sintesi del DNA si svolge dopo la fase G1.
 b. Nella Profase II della meiosi i cromosomi omologhi si appaiono formando
divalenti che facilitano la ricombinazione genica.
 c. Nell’anafasi si forma il fuso mitotico.
 d. Nella fase S solo l’eucromatina viene replicata.
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NO esame totale