economia, organizzazione e gestione dell`azienda zootecnica

Corso di Laurea di I Livello in Scienze zootecniche e sanità
degli alimenti di origine animale
A.A. 2011/12
ECONOMIA, ORGANIZZAZIONE E GESTIONE
DELL’AZIENDA ZOOTECNICA
Docente: Graziella VALENTINO
Tel. +39 080 4670462
Fax: +39 0804670465;
e-mail: [email protected]
Orario di ricevimento: Lunedi, ore 13.30-14.30; Martedi, ore 15.30-16.30
Programma
L 'impresa agro-zootecnica nel sistema ambiente-mercato.
L' organizzazione dell' aziende agro-zootecniche.
Procedure decisionali ed operative.
Aspetti economici della gestione della qualità.
La gestione commerciale e il marketing.
Analisi dell'efficienza aziendale
Principali elementi caratteristici del comparto zootecnico e scenari competitivi
Testi consigliati:
L. Iacoponi, R. Romiti, - Economia e Politica agraria. – Ed agricole Ed., 1994
Altre indicazioni bibliografiche saranno fornite durante il corso